Зуны шинэ улирал эхлэхэд өнгөрсөн жилийн чанамал лонхтой хөргөгчийн тавиур дээр байнга үлддэг. Түүнээс салах гэж бүү яар, учир нь та амт, үнэрээ аль хэдийн алдсан чанамалаас дарс хийж болно. Амтгүй чихрийн оронд та бүрэн хэмжээний бүтээгдэхүүн авах болно - гэрийн дулаахан дарс нь өрхийг дулаацуулж, баярлуулах болно. Гэрийн чанамал дарс хийх энгийн жорыг хуваалцъя.
Дарс хийх энгийн уламжлалт арга
Бэлтгэх шаардлагатай байна.
- 3 л багтаамжтай сав;
- шүүсэн самбай, юүлүүр;
- эмийн санд худалдаж авсан бээлий эсвэл усны лац;
Сааталнаас авсан дарс лонхтой бүх л болгоомжтой ариутгасан байх ёстой. Тэдгээрийг содоор угааж, дараа нь буцалж буй ус асгаж эсвэл өөрт тохиромжтой аргыг хэрэглээрэй.
Найрлага
- Хуучин чанамал 1 литр;
- 1 литр чанасан хөргөсөн ус;
- 10 - 150 гр үзэм эсвэл шинэ усан үзмийн жимс;
Хэрэв чанамал исгэлэн байвал элсэн чихэр нэмж болно. Харин эсрэгээр, хэт чихэрлэг зүйл байвал та ус нэмэх хэрэгтэй. Мэргэжилтнүүд сортоор хийсэн чихрийн оновчтой агууламж 20% -иас ихгүй байх ёстой гэж тогтоожээ.
Үзэм эсвэл усан үзэмийг зөвхөн угааж цэвэрлэнэ! Үгүй бол тэдний гадаргуу дээр амьдардаг мөөгөнцөр алга болно. Шууд хэрэглэхэд бэлтгэсэн уутанд савласан үзэм бүү хэрэглэ.
Гэрийн чанамал дарс хийх энэ жор нь хуурай мөөгөнцрийн хэрэглээгүй тул та тэдэнтэй огт өөр ундаа авах болно. Манай гарын авлага дахь исгэх элемент нь үзэм эсвэл усан үзэм юм.
Хоол хийх технологи
Дарснаас чанамал хийх процессыг хоёр үндсэн үе шатанд хувааж болно. эхнийх нь анхан шатны исгэлэн, хоёрдугаарт ундаа шүүж, бат бөх, ил тод байдлыг олж авахын тулд хамгаалалт орно.
1-р шат
Гурван литрийн багтаамжтай сав эсвэл шилийг чанамал, ус, жимсгэнээр (үзэм эсвэл шинэхэн) дүүргээд жигд болтол хутгана. Шинэ жимс бутлана. Савыг самбайгаар боож, харанхуй, дулаан газар (дор хаяж 20 - 25 градус) байрлуулна. Хэрэв гэрлээс найдвартай хамгаалах боломжгүй бол савыг өтгөн даавуугаар боож өгнө.
Та өнгөрсөн жил хийсэн гэртээ хийсэн хоосон жимс, жимсгэний ашиглаж болно, дарс нь тодорхой амттай байхын тулд тэдгээрийг хольж хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна.
Таван өдрийн турш барьж, өдөр бүр урт бариултай модон халбагаар хутгана. Хэрэв 20 цагийн дараа исгэх шинж тэмдэг илэрвэл: (исгэлэн үнэр, хөөс, шуугиан гэх мэт) байвал хуучин чанамалаас дарс хийх процесс хэвийн болно.
Таван хоногийн дараа хөндлөнгөөс оролцох цаг болжээ: целлюлозыг (өтгөн, уусгаагүй хэсгүүд) салгаж, шингэнийг бяслагаар шүүж, хэд хэдэн давхаргаар нугалаад цэвэр саванд хийнэ, мөн сайтар ариутгана. Энэ савны эзэлхүүнээс дор хаяж 25% нь чөлөөтэй үлддэг тул исгэх явцад үүссэн хөөс, нүүрстөрөгчийн давхар исэл хэрэгтэй.
Өмнө нь нэг хуруугаараа цоолчихсон резинэн бээлийийг лаазны хүзүүнд чанга чангална. Хэрэв ферм нь усны цоожтой бол түүнийгээ гэртээ чанамалнаас дарс хийхэд хэрэглээрэй.
Савны агууламжийн нягтралыг алдагдуулахгүйн тулд хүзүүгээ бээлий дээр нь чангал.
Бээлий 4 хоногийн дотор нэвт шингээгээгүй бол яах вэ? Шаардлагатай нөхцлийг хангаж байгаа эсэхийг шалгана уу: ундаа боловсорч байгаа өрөөнд температур, лаазыг нягт хаах. Резинэн ба шилний үеийг зуурсан гурилаар битүүмжлэх нь илүү найдвартай байж болох юм.
2-р шат
Бид савыг удаан хугацаанд ганцаараа үлдээдэг: 30-аас 60 хоног, дахин дулаан, харанхуйд бид резинэн бээлийгийн байдлыг хянадаг. Эцэст нь халах үед (эсвэл үүний дагуу гидролокс "тайвширдаг") исгэх ажиллагаа дуусдаг. Уух нь гэрэлтэж, тунадас унав.
Үүссэн дарсыг тунадасд нөлөөлөхгүйгээр аажмаар асгаж, ингэснээр уян хатан хоолойг иж бүрдэлээс эмнэлгийн дусаагуураар хийсэн нь дээр. Хэрэв энэ нь исгэлэн амттай бол бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ. Одоо та шингэнийг цэвэр саванд асгаж, үйсэн бөглөөг нь таглаад хөргөгчинд хийж болно. Үүний үр дүнд бид ундааны бат бөх чанарыг 10-аас 13 хэм хүртэл авдаг.
2 - 3 сарын дараа нүдний шилэнд хийнэ. Хэрэв боловсорч гүйцсэн үед тунадас гарч ирвэл дарсыг дахин шинэ саванд хийнэ. Тунамал нь гашуун гашуун мэдрэмжийг өгдөг. Энэ дарс нь хүйтэнд хадгалагдвал 2-3 жилийн хугацаанд чанараа хадгалах болно.
Дээрх арга нь чанамал исгэсэн бол тохиромжтой. Хүчиллэг масстай ижил үйлдлүүдийг бүгдийг нь давтаж, буцалсан ус, үзэмтэй ижил харьцааг хадгална. Ганц ялгаа нь 1 аяга элсэн чихэр нэмнэ. Исгэх үйл явцын төгсгөлд ундаа нь хөргөгчинд боловсорч гүйцэх цагийг өгдөг. Гэхдээ практикаас харахад сэрүүн газар хадгалах нь бага зэрэг удаан хугацаа шаардагдана, дор хаяж 3 сар.
Гэрийн чанамалаас дарс хэрхэн хурдан хийх вэ
Тэвчээргүй хүмүүст бид чанамалаас дарс уух жор "жор" өгдөг. Хуучин бүтээгдэхүүний 1 литрээс 2 дахин их ус авдаг: 2 - 2, 3 литр, цөөн хэдэн үзэм. Гэхдээ 10 г хуурай мөөгөнцрийн найрлагад оруулах нь чухал юм.
Хоол хийх технологи:
- Усыг чанамалаар хольж, буцалгаад авчир. Энэ хольц нь маш чихэрлэг байх ёстой.
- Хөргөсөн шингэнийг шүүж, бяслагаар шүүж, том саванд хийнэ.
- Мөөгөнцрийн хэмжээг бага хэмжээний хольцоор шингэлж 20 минут байлгана.Үүний дараа тэдгээрийг үндсэн эзэлхүүнтэй танилцуулж сайтар холино. Лонхыг нүдний шилэнд биш харин ойролцоогоор "мөрөн" -ээр дүүргэх ёстой.
- Одоо танд усны саванд буулгасан хоолой бүхий усны түгжээ хэрэгтэй. Бид энэ төхөөрөмжийг харанхуй, дулаан (хамгийн багадаа 25 градус) байрлуулна.
2-3 хоногийн дараа исгэх үйл явц үргэлжилбэл та нүүрстөрөгчийн давхар ислийн бөмбөлгүүдийн хөдөлгөөнийг ажиглаж болно. Долоо хоногийн дараа та дарс аль хэдийн амталж болно, энэ нь чихэрлэг, исгэлэн, бага зэрэг карбонатлаг байх ёстой. Энэ нь тунадаснаас ангижрахад үлдсэн хэвээр байна - цэвэр шилэнд юүлж, тус бүрт хэдэн үзэм нэмж, хөргөгчинд илгээнэ. Нэгээс хоёр өдөр л болно. Дараа нь та өөртөө таалагдах боломжтой. Нэг хасах - ийм аргаар бэлтгэсэн дарс нь чанараа удаан хадгалахгүй.
