Орон сууц эсвэл зооринд хадгалахын тулд өвлийн улиралд даршилсан өргөст хэмхийг хоол хийхэд хэцүү биш юм. Өөрийнхөө цэцэрлэг, цэцэрлэгт чанартай найрлага хуримтлуулах, зах зээл дээр хэрэгтэй бүх зүйлийг худалдаж авах нь чухал юм. Цаашилбал, хураах үйл явц 20 минутаас хэтрэхгүй хугацаа шаардагдах бөгөөд үүний дараа сүүн хүчлийн бактери таны төлөө бүх ажлыг хийх болно. Хэрэв та хүйтэн зоорийн аз жаргалтай эзэн бол эсвэл ийм зоорь шиг тансаг хэрэглээтэй бол долоо хоногт ойролцоогоор даршилсан өргөст хэмх бүхий савыг халуунаас хүйтэнд шилжүүлэхэд үлдэх болно. Хотын орон сууцанд харамсалтай нь хадгалах газар хангалтгүй, хөргөгч нь резин биш, гэхдээ энэ тохиолдолд гар урчууд гарц олдог, яагаад гэвэл та даршилсан өргөст хэмхгүйгээр яаж өвөлждөг вэ?
Өвлийн улиралд даршилсан өргөст хэмхЖороор би өвлийн улиралд даршилсан өргөст хэмхийг хэрхэн яаж хийх, хурц амтыг хадгалах болно.
Гэсэн хэдий ч, танай орон сууцанд температур +12 хэмээс дээш гарах дэгээ байхгүй бол би даршилсан өргөст хэмхийг хадгалах сэрүүн газар хайж эсвэл өрөөний хөргөгч худалдаж авах хэрэгтэй гэж зөвлөж байна.
- Хоол хийх цаг: 30 минут
Өвлийн улиралд даршилсан өргөст хэмхний орц
- 1 кг жижиг өргөст хэмх;
- 30 гр бүдүүн чулуулгийн давс;
- ургамал, навчны баглаа: тунхууны, dill шүхэр, интоорын навч;
- хавар эсвэл шүүсэн ус.
Орцыг 1 кг ногоо тутамд заана.
Даршилсан өргөст хэмхийг өвлийн улиралд бэлтгэх арга
Цэцэрлэгээс цуглуулсан эсвэл хамгийн ойрын захаас худалдаж авсан өргөст хэмхийг урьд нь хэсэг хугацаанд хүйтэн усанд (2-3 цаг) байрлуулна. Даршилсан өргөст хэмх нь дотор хоосон биш болж хувирахын тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай. Үүнтэй ижил шалтгаанаар том, хэтрүүлсэн ногоо хураахгүй байхыг хичээ.
Өргөст хэмхийг хүйтэн усанд дэвтээнэДараа нь манай халуун ногоотой "баглаа" -аас цөөн тооны тунхууны навчийг аваарай. Навчийг шалгаж, сайтар угааж, 5-10 сантиметр болгон хуваасан.
Тунхууны навчийг угааж, цавчихБи тунхууныхаас гадна даршилсан өргөст хэмхэнд dill шүхэр, интоор нэмж өгдөг боловч эзэгтэй бүр өөрийн заль мэхтэй байдаг. Навч нь царс, үхрийн нүд, гич, тунхууны үндэс, селөдерей, lovage болон бусад олон зүйл юм. Би зүгээр л хэлэх болно: таны гар дээр байгаа бөгөөд таны амтанд харшлахгүй зүйл бол боломжийн хязгаарт даршилсан ногоотой нэмэлт болно. Туршилтууд тавтай морилно уу!
Dill шүхэр, интоорын навчийг даршилж бэлтгэхДаршилсан ногоо илүү сайн давслаг болгохын тулд хоёр талдаа үзүүрийг нь зүснэ.
Өргөст хэмхний үзүүрийг хайчилж авОдоо өргөст хэмх, халуун ногооыг гүн хайруулын тавган дээр, хамгийн тохиромжтой нь царс торхонд хийнэ.
Өргөст хэмх, ургамлыг гүн гүнзгий аяганд хийнэДараа нь давс нэмээд хавар эсвэл шүүсэн ус хийнэ. 1 литр ус тутамд 1 халбага том чулуулгийн давсыг авна. Та хайруулын тавган дээр давс нэмж эсвэл усанд урьдчилан уусгаж болно.
Өргөст хэмхийг хүйтэн ус, давстай хамт дүүргэнэБид дээд талд нь ачааллыг тавьдаг, эсвэл таваг тавиад, харанхуй газар хайруулын тавган дээр (наранд үлдээх боломжгүй) зайлуулна. 5-7 хоног байлгана. Хоёр дахь өдөр ойролцоогоор гадаргуу дээр бөмбөлгүүд гарч ирэх бөгөөд давсны уусмал нь үүлэрхэг болно - сүүн хүчлийн исгэх ажил эхэлнэ.
Бид давсны уусмалд хадгалсан өргөст хэмхийг өргөж, харанхуй газар байрлуулнаТиймээс долоо хоногийн дараа та даршилсан ногоог хүйтэн зооринд цэвэрлэж болно. Бид өргөст хэмхийг цэвэр, ариутгасан лонхтой болгон хувааж, нягт бэхэлнэ.
Бид исгэсэн өргөст хэмхийг ариутгасан лонхтой руу шилжүүлдэгДавсны уусмалд хадгалсан шүүж, 5 минут буцалгана.
Бид давсны уусмалд хадгалсан шүүж, буцалганаДараа нь бид лонхтой давсны уусмалаар дүүргээд дахин нэгтгэж, дахин нэг буцалгаад авчирна.
Буцалж буй давсны уусмалд хадгалсан өргөст хэмхийг сүүлчийн удаа асгаж, өнхрүүлээд хөргөсний дараа сэрүүн газар ав.
Давсны уусмалд хадгалсан өргөст хэмх хийнэДашрамд хэлэхэд та хавар хүртэл хүлээж чадахгүй. Долоо хоногийн дараа маш амттай хөнгөн давслаг өргөст хэмхийг олж авдаг.
Өвлийн улиралд даршилсан өргөст хэмхӨвлийн улиралд даршилсан өргөст хэмх бэлэн боллоо. Бон хоолны дуршил!
