Загасны өөрөө хийсэн хоол оролцоогүйгээр та загасны хоол хийх давтагдашгүй амтыг мэдрэх боломжтой. Брокколи кассерол нь ийм үнэтэй хоолонд тохиромжтой хувилбар юм. Зуухнаас гаргаж авсан сайхан үнэр, мөн энэ байцааны үр тарианы бүтэц нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Тэрбээр тэдний дүр төрхөөс болж санаа зовдог эмэгтэйчүүдэд онцгой дуртай. Түүнээс гадна ийм амттай амттан бэлтгэх нь хялбар, хямд бөгөөд энгийн зүйл юм. Энэ нь зөвхөн 50 минут л 
Олон хүмүүс зууханд чанаж болгосон брокколи Casseroles-ийн жортой танилцах хүсэлтэй байгаа.
Энэхүү байцаа нь өвөрмөц онцлогтой тул хоолны дэглэм, эмийн болон харшлын бус шинж чанартай байдаг. Энэ нь (цуккинитэй хамт) анхны насанд хүрэгчдийн хүнсний бүтээгдэхүүн болох бага насны хүүхдүүдэд өгч болно.
Тахиа 1 сая доллараар зарагдсан
Ийм үнэ мэдээж тахианы маханд байдаггүй. Гэсэн хэдий ч амтат кассеролыг цэцэгт байцаа, тахианы махаар чанаж хийвэл үнэ цэнэтэй байх болно. Бүтээгдэхүүн нь шүүслэг, гэхдээ нэгэн зэрэг зөөлөн, амттай байдаг. 
Ийм үр дүнд хүрэх нь зөвхөн дараах тохиолдолд боломжтой.
- 300 гр тахианы филе угааж, зайлуулж, утаснуудын дагуу тууз болгон хуваана;
- давс, чинжүү, дараа нь (ургамлын тос нэмж оруулахгүйгээр) gooseberries доод талд тавина;
- жижиг баг цэцэгтэй (байцаа 500 гр хэрэгтэй) жижиг фракц болгон салгах;
- бургасыг буцалж буй усаар цацаж (нэг литр ус давслах нь зүйтэй) colander ашиглан;
- Махны орой дээр баг цэцгийг зөөлөн тавь;
- дүүргэлтийг бэлтгэ: халуун ногоо, давстай хольж, жижиг урсгалд 250 мл kefir асгаж, 2 халбага хольцыг өтгөрүүлнэ. л гурил;
- Оросын бяслаг (100 гр) дунд зэргийн grater дээр сараалжтай;
- энэ соустай найрлагыг нь асгаж, бараг алга болтол нь чипсээр дээд тал нь цавчих;
- хэлбэрийг хагас цагийн турш зууханд, 180 градус хүртэл халаана;
- жигнэсний дараа хоолыг бага зэрэг хөргөнө;
- цэцэгт байцаа, яншуй болон ногоон сонгины өдтэй чимэн гоёлоор үйлчлэхээс өмнө.
Энэ нь анхаарал татаж байгаа боловч зарим тогоочдод энэ хоол хийх технологи, хоол хийх хугацаа өөр өөр байж болно. Тэдгээрийг үндсэн процесст хэд хэдэн алхам нэмж оруулсан болно, тухайлбал:
- жижиглэсэн тахианы мах;
- бага хэмжээний тосонд халуун ногоо, сонгино (карри эсвэл нарли хонхор) бүхий мах шарах / буцалгах;
- давсалсан усанд баг цэцэгтэй цэцэглэх (3 минут хүртэл);
- цөцгий / цөцгий тосыг холигчоор өндөглөдөг (давс, чинжүү нэмэхээ мартаж болохгүй).
Үүний зэрэгцээ илүү хурц, хурц амттай байхын тулд та эдгээр бүтээгдэхүүнээр даршилсан / даршилсан өргөст хэмхийг нунтаглана. Нэг төрлийн аргаар энэ хоол ердийнхөөс арай хурдан, зөвхөн 20-25 минутын турш шатаасан байдаг. 
Энэ нь хатуу бяслаг эсвэл шинэ ногооны зүсмэлүүдтэй хамт ширээн дээр үйлчилж болно: хонхны чинжүүтэй хамт улаан лооль. Шанцайны ургамал, аругула, түүнчлэн ногоон сонгино нь зочдод амтыг жинхэнэ дэлбэрэлт өгөх болно.
Үйлчлэхээсээ өмнө кассеролыг хөгцөөс гаргаж аваад халуун хэлбэрээр тусад нь хувааж авна. Уламжлал ёсоор гэрийн эзэгтэй ийм хоолонд сэрээ, хутга, шилэн усаар хангаж өгөх ёстой.
Эгчээ дуэт
Брокколи болон цэцэгт байцааны Megadietic кассерол. Эдгээр хоёр "холбоотой" бүтээгдэхүүн нь амт, өнгө, бүтэцтэй төгс зохицдог. Гэсэн хэдий ч тэд соус болон холбогдох найрлагыг зөв сонгох хэрэгтэй. Ямар ч тохиолдолд эдгээр хоёр төрлийн байцааны амтыг "живүүлэх" ёсгүй. Тиймээс та энэ "эгч дуэт" -д лууван, паалан, хонхны чинжүү, улаан лооль, тэр ч байтугай чихэрлэг, исгэлэн алим нэмж болно. Гэсэн хэдий ч бүх зүйл таван од болж хувирахын тулд та дараах алхамуудыг алхам алхамаар хийх хэрэгтэй.
- баг цэцэгтэй хувааж, зүсэх;
- давсалсан усанд гурван минутын турш байцаа буцалгаж, хуурай болтол нь асга;
- сонгино, сармисыг цавчих нь аяганд ид шидийн үнэр өгөх болно;
- 2 минутын турш хуурч ав. тосонд, 3 tbsp нэмнэ. л гурил;
- 150-200 мл мах эсвэл загасны шөл асгаж (5 минутын дараа соусанд 4 зүсмэл цөцгийн тос / бяслаг тавина);
- давс, паприка, чинжүү, самартай хамт улирал;
- 100 гр талхыг халуун ногоотой хольж, тэнд 4 tbsp хийнэ. л цөцгийн тос (хайлсан), сайтар нунтаглана;
- 100-150 гр пармезан бяслаг эсвэл усан оргилуурыг цавчих.
Энэ үе шатанд үндсэн бэлтгэлийг хийдэг. Үүний дараа зууханд чанаж болгосон брокколи бүхий кассеролуудыг "баглах" талаар мэддэг алхамыг дагана. Sauce хөргөхгүй байгаа бол та хурдан үүсэх хэрэгтэй бөгөөд үүнд танд хэрэгтэй болно.
- Cabbage байцааны хэсэг нь хөгцний ёроолд тавигдаж, өтгөн соусын хагасыг асгаж, бяслагны чипсээр цацна;
- үлдсэн найрлагыг ижил дарааллаар байрлуул;
- эцэст нь газрын тосоор дэвтээсэн талхны үйрмэгийг жигд тараана;
- зууханд брокколи байцаа кассеролыг 35-40 минутын турш явуулна.
Энэхүү "гэр бүлийн дуэт" -ийг бэлтгэх талаархи бусад тайлбаруудад баг цэцэгтэй хамт паалан, лууван, амтат чинжүү, бууцай зэргийг дамжуулж өгдөг. Мөн соусанд үрж жижиглэсэн улаан лооль нэмээд зөвхөн арьсгүй болно. 
Чимэглэлийн хувьд яншуй, dill нь навч хэрэглэдэг.
Энэхүү нарийн амттан нь улаан загастай хамт сайн явдаг. Жишээлбэл, та форель, хулд эсвэл хулд загасны булцууг шоо болгон хувааж, кассероор бэлэглэж болно. Түүнээс гадна энэ загасыг өөрөө хоолонд нэмж болно.
Шагналын оноо
Бяслаг бүхий брокколи кассерол нь янз бүрийн бүтээгдэхүүнийг багтааж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Мах, загас, зарим төрлийн үр тариа нь үүнийг төгс хослуулдаг. Мэдээжийн хэрэг, эдгээр найрлага бүрийг тус тусад нь хоол хийх нь илүү дээр юм, учир нь байцаанаас илүү их цаг хугацаа шаардагдана. Дараа нь тэдгээрийг нэгтгэж, жигнэхэд илгээнэ. Энэ жагсаалтыг зарлах цаг нь болсон байх. Тиймээс, цэцэгт байцаа кассеролын жор дараахь зүйлийг агуулна.
- татсан тахиа эсвэл гахайн мах;
- бүхэл бүтэн / жижиглэсэн улаан лооль;
- мөөг (champignons, зөгийн бал агарик, гэхдээ порси мөөг нь тахианы мах шиг амттай байх болно);
- махны филе бүхий чанасан будаа;
- утсан гахайн мах эсвэл гуя;
- гоймон.
Энэ бүхний хувьд хоол хийх зарчим ижил хэвээр байна. Та лаазалсан вандуй, шошны тусламжтайгаар та gamut-ыг төрөлжүүлж болно. Үүний зэрэгцээ, энэ нь таваг ямар нэгэн байдлаар ер бусын байх ёстой. Кассеролоос хийсэн тусгай хэвний тусламжтайгаар зарим нь хөгжилтэй дүрсүүдийг сийлдэг: зүрх, байшин эсвэл амьтан. Алтан царцдас дээр тэд анх улаан лооль, жимс жимсгэнээс хийсэн улаан цэцэг бүхий тод ногоонуудыг тавьдаг.
Брокколи кассеролийн сайн нэмэлт бол цөцгий / гичний амтлагч юм. Гэхдээ исгэлэн амттай тараг эсвэл мусс нь ийм хоол хийхэд маш сайн "хамтрагч" болно.
Бусад зүйлсийн дунд, цэцэгт байцаа худалдаж авахдаа түүний гадаад төрх байдалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Цэцэгний тод сүүдэр, уян бүтэц нь өндөр чанартай бүтээгдэхүүнийг илтгэнэ. 
Үүний зэрэгцээ ургийн үнэр нь түүнээс гарах ёсгүй. Эдгээр ач холбогдолгүй сануулгыг дагаж мөрдөх нь эрүүл, ер бусын амаар амтат амттан бэлтгэхэд тусална.
