Шар буурцагтай ногооны шөл (хүнсний ногоотой лаазалсан буурцагны шөл) нь амттай, халуун ногоотой хоол бөгөөд би уйтгартай биш байхаар Лентен цэсэнд оруулахыг санал болгож байна. Сүм хийдийн тогооч нар мацаг барих үеэр хоолны дэглэмийг эрс өөрчлөхгүй байхыг зөвлөдөг бөгөөд үүнээс зүгээр л амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг оруулахгүй байхыг зөвлөж байна. Махгүй борщ, мөөг бүхий лазанаг, цагаан хоолтой бялууг чанаж байгаарай, гэхдээ махан бүтээгдэхүүнээс татгалзсанаар та бие махбодоо уураг хаяж байгаагаа бүү мартаарай. Энэ байдлаас гарах гарц үргэлж байдаг: ургамал дахь уураг олох. Вандуй, тахиа, сэвэг зарам нь ургамлын уургийн 20 орчим хувийг агуулдаг тул хүнсний ногоотой лаазалсан буурцагтай шош нь таны үдийн хоолонд төмсийг амжилттай солино.
Шош бүхий ногооны шөл - хүнсний ногоотой лаазалсан гахайн махӨөр нэг чухал нарийн зүйл бол хоол хийх хурд юм, буурцагт ургамлын хувьд энэ нь маш чухал юм. Хуурай вандуй, сэвэг зарам, вандуй эсвэл шош зэргийг урьдчилан дэвтээнэ, удаан хоол хийх шаардлагатай болдог. Бичлэгийн хугацаанд лаазалсан шош дээр нөөцлөхийг зөвлөж байна, энэ нь өдрийн хоол эсвэл оройн хоол бэлтгэх хугацааг эрс багасгадаг.
- Хоол хийх цаг: 20 минут
- Нэг контейнер тутамд: 2
Шар буурцагны ногооны шөл:
- 1 лааз (350 гр) лаазалсан цагаан шош;
- 150 мл ногооны шөл;
- Сонгино 120 гр;
- Ишний селөдерей 150 гр;
- 150 гр лууван;
- 150 гр zucchini;
- 100 гр улаан лооль;
- Ногоон сонгино 20 гр;
- Улаан чинжүү 1 чинжүү;
- ургамлын тос, давс.
Шар буурцагтай ногооны шөл хоол хийх
Бид цэвэрлэсэн ургамлын тос эсвэл оливийн тосыг үнэргүй халаана. Үүн дээр нилээд жижиглэсэн сонгино, нэг халбага нарийн давс, хэдэн хоолны халбагын ногооны шөл нэмнэ. Бүх шингэн уурших хүртэл сонгино хутгана. Хэрэв та ногооны шөлгүй бол энгийн ус хийх болно.
Бид сонгино иддэгНэг см орчим хэмжээтэй шоо дөрвөлжинд селөдерей ишийг хайчилж, хальсалж луувангаа тайрч ав. Сонгино руу хүнсний ногоо нэмж, үлдсэн шөл эсвэл ус асгаж, шингэн нь бүрэн уурших хүртэл хооллоорой.
Шөл, жижиглэсэн лууван, селөдерей нэмнэZucchini болон улаан лооль хурдан чанаж иддэг тул сүүлчийн мөчид нэмнэ үү. Тиймээс, zucchini-ийг жижиг шоо болгон хувааж, улаан лоолийг буцалж буй усанд хийж, арьсыг нь салгаж, целлюлозыг сэрээ эсвэл нилээд цавчих.
Жижиглэсэн zucchini болон улаан лооль нэмнэБүгдийг хамтдаа 10 минутын турш хооллоорой.
Шошийг шигшүүр дээр шидээд, хүнсний ногоо нэмнэБид шошоо хаяж, хүйтэн усаар зайлж, ингэснээр илүүдэл давс болон бусад хадгалах бодисыг зайлуулдаг. Угаасан шошыг хайруулын тавган дээр нэмнэ.
Хүнсний ногоог 7 минутын турш жигнэБүгдийг 5-7 минутын турш нэг удаа давслаад амталж, таваг нь нилээд жижиглэсэн ногоон сонгинооор цацна.
Халуун чинжүү нэмнэХэрэв чинжүүтэй халуун ногоотой хоол нь танд таалагдах юм бол улаан чинжүүтэй чинжүүтэй нимгэн улаан цагиргийг огтолж, үйлчлэхээс өмнө бэлэн хоолоор нь цацна.
Бид хүнсний ногооны шөлийг халуун ширээн дээр шошоор үйлчилдэг. Бон хоолны дуршил!
Шош бүхий ногооны шөл - хүнсний ногоотой лаазалсан гахайн махДашрамд хэлэхэд, гал тогооны өрөөний хангамжийн дунд хэн ч ногооны шөлтэй байдаг. Хамгийн хялбар арга бол нухсан төмс хийхдээ төмсний шөлийг хадгалах эсвэл зүгээр л төмс буцалгана. Төмсний шөлөнд маш их кали байдаг тул яагаад ашигтай эрдэс бодис хаях хэрэгтэй вэ. Гэхдээ энэ шөл нь ихэвчлэн давстай байдаг тул үүнийг бүрэн давслахаасаа өмнө хоолоо туршиж үзээрэй.
