Николай Фурсов: Эрхэм хүндэт найз нөхөд, энд бид Түнш хөдөө аж ахуйн фирмийн хүлэмжинд байна. Василий Иванович Блохин-Мехталинтай хамт. Василий Иванович, та хичнээн их амьд үлдснийг харуул, туршилтын талбайдаа юу өссөн бэ?
Хөдөө аж ахуйн шинжлэх ухааны нэр дэвшигч Николай Фурсов, хөдөө аж ахуйн компанийн захирал Түнш Василий Блочкин-Мехталин нартай хийсэн улаан лоолийн эрлийзүүдийн тойм.Василий Блоккин-Мехталин: Бид Москвагийн бүсэд Оросын дунд зурвас, Москвагаас 50 км-ийн зайд оршдог бөгөөд ийм цаг агаарын нөхцөлд та сайн харж байгаагаар маш сайн ургац авах боломжтой юм. Энд бидний "Өндөр нийгэм" нэртэй эрлийз юм.
Николай Фурсов: Чик.
Василий Блоккин-Мехталин: Энэ бол тодорхойгүй эрлийз, жишээ нь. хязгааргүй өсөлт. Ургамлыг хоёр иш болгон үүсгэдэг. Гэхдээ энэ ургамал нэг иш болж хувирсан ч тэнцүү ургац өгөх болно. Зүгээр л та хүлэмж бага зэрэг өндөр байх хэрэгтэй. Энэ бол гайхамшигтай эрлийз юм. Эдгээр үзэсгэлэнт ургамлаас ургацын хэмжээ нь квадрат метр тутамд 24 кг орчим байдаг. Тэр чавга хэлбэртэй улаан лоольтой.
Улаан лооль нь "Өндөр нийгэм" гибридийг тодорхойлдог.Николай Фурсов: Гэхдээ тэд нягт, арьс нь маш сайн байдаг нь ойлгомжтой, тийм үү? Энэ зарчмын хувьд лаазлах нь хамгийн сайн эрлийз байж магадгүй юм.
Василий Блоккин-Мехталин: За, би таныг мэргэжлийн хүн гэдгийг мэдэж, бүх зүйлийг урьдчилан мэдэж байсан. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь хадгалах, шинэхэн хэрэглээнд зориулагдсан улаан лооль юм. Мөн хадгалахад маш тохиромжтой.
Николай Фурсов: Өвчин нь тэд хэвийн, яаж?
Нэг хэсэг улаан лооль нь тодорхойгүй эрлийз "Өндөр нийгэм"Василий Блоккин-Мехталин: Үндсэн цогцолборыг эсэргүүцдэг, "Өндөр нийгэм" нь тамхины мозайк вирусын эсрэг маш тэсвэртэй байдаг.
Николай Фурсов: Олон хүнсний ногоо тариалагчид ийм том ургац олж хараад санаа зовдог: "Өө, энэ нь генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн байж магадгүй юм."
Василий Блоккин-Мехталин: Хэрэв бид генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн үрийг ургуулах байсан бол бидэнд хангалттай хөрөнгө байхгүй байх байсан. Зарчмын хувьд генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн үрийг ургуулах Оросын хөдөө аж ахуйн компанид Орост хэн нэгэн нь хангалттай мөнгө байх болно гэдэгт би эргэлзэхгүй байна. Энэ бол үнэхээр үнэтэй юм.
Николай Фурсов: Мөн тэд жингээрээ юу вэ? Тэд бие биетэйгээ их нийцсэн байна. Магадгүй бид бүгд ижил жинтэй байх уу?
"Өндөр нийгэм" улаан лоолийн эрлийз жимсний жимсВасилий Блоккин-Мехталин: Жимс жимсгэнэ бүгд хэмжээгээрээ нийцсэн байдаг. Энэ бол улаан лоолийн онцлог шинж чанар юм "Их нийгэм". Мөн тэрээр жингийн ялгаа байхгүй, жишээ нь. 100 грамм-200 грамм. Энэ бол эрлийз юм. Эрлийз гэж юу гэсэн үг вэ? Энэ нь тогтвортой бөгөөд тохируулагдсан байдаг. Одоо би энэ гайхамшигтай сойзыг тайруулъя. Өө,
Николай Фурсов: Түүнийг надад өг. Мэдээжийн хэрэг гайхамшигтай.
Василий Блоккин-Мехталин: Би одоо энэ гоо сайхныг зөвшөөрдөг. Тэнд байгаа. Мөн жинлүүр дээр нь жинлээрэй. Миний жин 110 грамм байгааг харуулж байна. Ургийн дундаж жин 110 грамм байна. Одоо би үүнийг хайчилж, дотор нь юу байгааг харъя. Энэ нь цагны ажил шиг таслагдав. Махаа хараа юу? Давслахад сайн.
Энэ нөхцөлд "Velikosvetsky" улаан лоолийн тодорхойгүй эрлийз жимсНиколай Фурсов: Надад оролдоод өгөөч.
Василий Блоккин-Мехталин: Николай Петрович, би чамайг өрөвдөөгүй. Чи юунд дуртай вэ?
Николай Фурсов: Амтат. Маш их.
Василий Блоккин-Мехталин: Алив, би танд өөр нэг сонирхолтой эрлийзийг - улаан лоолийн "Любаша" -г үзүүлэх болно. Энэ нь түүний хүлэмжинд ийм санагддаг. Ил задгай газар хаа нэг газар 80 см байсан, аль хэдийн метр байдаг. Энд жимс боловсорч гүйцэх нь нээлттэй газартай харьцуулахад найрсаг, бүр найрсаг байдаг, мэдээжийн хэрэг, хамгаалах байранд температур өндөр байдаг. Тэр температурыг хайрладаг.
"Любаша" эрлийз ангийн улаан лоольНиколай Фурсов: Та улаан лооль байгаа тул субстратыг яаж дүүргэдэг вэ? Манай ногооны олон үзэгчид мэдээж нэг бутнаас ийм олон улаан лооль цуглуулна гэдэгт итгэдэггүй.
Василий Блоккин-Мехталин: Энд бид биохумус хийдэг, энд хүлэр хийдэг, бид ялзмаг хийдэг. Энэ бүхний дараа, суулгасны дараа үүссэн давхаргын бялууг бид ухаж, суулгац тарьдаг. Дүрмээр бол, "Любаша" улаан лоолийг шууд газарт тарьж ургуулж болно, гэхдээ хамгаалах байранд орно.
Николай Фурсов: Хаврын хүйтэн жавар суулгацыг сүйтгэхгүй байхын тулд жижиг тохиолдолд хонгил гарга.
Василий Блоккин-Мехталин: Хэрэв бид Оросын дунд бүсийн тухай ярьж байгаа бол энэ тохиолдолд Москва мужийн талаар ярих юм бол мэдээжийн хэрэг. Гэхдээ бид Оросын өмнөд хэсэг болох Ростовын тухай ярих юм бол тэнд та тариалалт, үрийг газар дээр нь чиглүүлж болно. Тэнд, ийм нөхцөлд ч гэсэн Любаша улаан лооль 80 хоногт ургадаг. Тэр өөрийгөө сайн тал дээр харуулах болно. Энд стандарт жимс сонго. Тэнд байгаа.
"Любаша" улаан лоолийн эрлийз эрлийзНиколай Фурсов: За, үзэсгэлэнтэй, ерөнхийдөө. Энд атираа маш үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Их гоё юм.
Василий Блоккин-Мехталин: Тийм ээ, энэ бол ийм шинж чанар юм. Хэрэв бид хүлэмжинд, хучигдсан газарт ургадаг бол жимсний дундаж жин нь 130 грамм болно. 134 гр. Энэ бол түүний дундаж жин юм. Гэхдээ би үүнийг туршиж үзнэ гэж амласан тул амлалтаа биелүүлж чадахгүй байна. Энд хар даа.
"Любаша" улаан лоолийн эрлийзНиколай Фурсов: За, сайхан, үзэсгэлэнтэй.
Василий Блоккин-Мехталин: Гурван камертай жимс. Дотор нь. Онцлог шинж чанарыг харах уу?
Николай Фурсов: Мэдээжийн хэрэг, тэд илүү олон төрлийн салат хэвээр байна.
Василий Блоккин-Мехталин: Тэд хамгаалалтдаа ямар гайхалтай санагддаг вэ. Тэд эрт, салат, гэхдээ бид тэдгээрийг хадгалахад туршиж үзсэн - гайхалтай. Би та нарт идээд үзье. Мэдээж та үүнийг хадгалахыг хүсэхгүй байгаа, яагаад гэвэл та идэхийг хүснэ.
Улаан лоолийн эрлийз сорт "Любаша"Николай Фурсов: Их.
Василий Блоккин-Мехталин: Явцгаая, өөр нэг сонирхолтой эрлийз рүү оръё, үүнийг "Бөөрөлзгөний эзэнт гүрэн" гэж нэрлэдэг.
Николай Фурсов: Алив.
Василий Блоккин-Мехталин: За, аль хэдийн бэлэн болсон. Энэ бол дахин хязгааргүй өсөлт юм. Өнгө нь бөөрөлзгөнө юм. Мөн улаан лооль нь маш сонирхолтой шинж чанартай байдаг - энэ нь хамартай байдаг.
"Бөөрөлзгөнө гүрэн" эрлийз зэрэглэлийн улаан лоольНиколай Фурсов: Тэгэхээр сунгасан юм шиг. Би бүх жимсийг биш шүү. Дашрамд нь, энэ залуу биш жимс
Василий Блоккин-Мехталин: Жимсний 70% нь хамар татдаг гэж бид бичдэг. Анхны улаан лооль үүсэх шалтгаан нь ихэвчлэн илүү том байдаг. Тэд анх хамартай болсон, Энэ бол маш сайхан улаан лооль юм. Энэ эрлийзийг танилцуулснаар бид амтанд тохирсон. Мэдээжийн хэрэг, бид өвчний эсэргүүцэл, эрлийз-бөөрөлзгөний эзэнт гүрний шинж чанар, түүний бүтээмжийн талаар мартаагүй байна. Жимс хэр их жинтэйг та нар жинлэнэ.
Николай Фурсов: 127 грамм, сайн, 130-ийг тооцно.
Василий Блоккин-Мехталин: 130 грамм, жимс жимсгэнэ байдаг ч 160 грамм байдаг. Байна. бид эрлийз гэж хэлдэг, ихэвчлэн бүгд тохируулагдсан байдаг.
Эрлийз улаан лоолийн олон төрөл "Бөөрөлзгөнө гүрэн"Николай Фурсов: Энэ нь зүгээр л нэг салат хэлбэрийн улаан лооль уу эсвэл хадгалалтын өөр газар ашиглаж болох уу, улаан лоолийн оо хийхэд ашиглаж болох уу эсвэл аджика нэмж оруулах хэрэгтэй юу?
Василий Блоккин-Мехталин: Энэ бол махлаг улаан лооль, тиймээс үүнийг adjika, улаан лоолийн зуурмаг дээр хэрэглэх нь гайхалтай юм. Дээрээс нь энэ нь салат хэлбэртэй байдаг, өөрөөр хэлбэл дотор нь махлаг хэдий ч үүнийг салатанд хэрэглэхэд тун таатай байдаг. Гэхдээ үүнийг хадгалах нь хамгийн сайн сонголт биш, учир нь тэд маш нимгэн арьстай, маш нимгэн байдаг тул үүнийг хадгалахдаа улаан лоольноос салж эхэлдэг бөгөөд улаан лооль нь нүцгэн хэвээр байх бөгөөд арьс нь тусдаа байдаг.
Николай Фурсов: Хэрэв та зүгээр л даршилдаг бол тийм ээ, гэхдээ, жишээ нь, улаан лооль, арьсгүй бол chic ажиллах болно гэж би бодож байна.
Василий Блоккин-Мехталин: Хөөх. Магадгүй chic байж магадгүй юм. Миний хэлсэнчлэн, хараарай, энэ нь нэлээд махлаг юм. Дөрвөн камертай жимс.
Энэ хүрээнд улаан лоолийн олон төрлийн "Бөөрөлзгөний гүрэн"Николай Фурсов: Эрхэм хүндэт найзууд аа, амт нь ер бусын юм. Амтат, маш тааламжтай исгэлэн. Үнэхээр туранхай арьстай. Гайхамшигтай улаан лооль. Та одоо ч гэсэн энэ эрлийзийг туршиж үзээд танд таалагдана гэж найдаж байна.
Василий Блоккин-Мехталин: Николай Петрович, би бас танд зориулж сойз зүсэхийг хүсч байсан.
Николай Фурсов: Гэртээ хамт ороосон. Дашрамд хэлэхэд тэд надад бусад лаазалсан бүтээгдэхүүнийг бэлэг болгон өгнө гэж амласан. Би сая саналаа.
Василий Блоккин-Мехталин: За, хэрэв би амласан бол лаазалсан бараагаа хийцгээе.
Николай Фурсов: Явцгаая.
Василий Блоккин-Мехталин: Бэлгийг хүлээн авна уу. Энэ бол амласан ёсоор банк дахь "Великосветский" улаан лооль, манай брэнд бүтээгдэхүүнтэй каталог юм.
Николай Фурсов: Маш их баярлалаа! Эрхэм хүндэт найзууд, баяртай, хамгийн сайн сайхныг хүсье, дараачийн удаа уулзъя!
Василий Блоккин-Мехталин: Баяртай!
