Улаан лооль ба бууцайтай Physalis салат

Physalis ногооны салат (сонгино, улаан лооль, бууцайтай жор) - шинэ ногооны хөнгөн, эрүүл, илчлэг багатай хоолны дэглэм, цагаан хоолтон, туранхай цэсэнд тохиромжтой, мах, загасны хоолонд зориулсан таваг юм.

Physalis манай цэсэн дээр гарч ирээгүй, олон хүн, энэ ургамлыг гоёл чимэглэлийн зүйл гэж үзээгүй гэж би бодож байна. Дашрамд хэлэхэд би тэдний дунд байсан. Эмээгийн цэцэрлэгт жүржийн хайрцаг наалдаж байсныг би санаж байна. Эмээ нь эдгээр жимс идэхийг хатуу хориглодог. Би насанд хүрэгчдийн бие махбодид аль хэдийн амссан бөгөөд үнэхээр дуртай байсан. Аль жил дараалан би олон төрлийн хүнсний ногоо, өвлийн салат, эсвэл зүгээр л хажуугийн тавагны зориулалтаар хөнгөн салад бэлтгэж байсан. Гэхдээ энэ гайхамшигтай ургамлаас зөвхөн ногооны хоол бэлтгэх боломжгүй, би ямар ч байдлаар би физалис чанамал хийх жорыг хуваалцах болно - гайхалтай амттай!

Хоол хийх цаг: 15 минут
Нэг саванд нэг аяга: 4

Улаан лооль, бууцайтай physalis салат хийх найрлага:

Хүнсний ногооны physalis 500 гр;
Улаан сонгино 50 гр;
Улаан лооль 200 гр;
100 гр бууцай;
Cilantro 50 гр;
далайн давс, амт нь элсэн чихэр.

Цэнэглэхийн тулд:

10 г гич;
25 гр нэмэлт онгон чидуны тос;
15 мл дарс цуу;
3 гр тамхи татдаг паприка;
1 чинжүү халуун чинжүү.

Улаан лооль, бууцайтай physalis ногооны салат хийх арга

Физалисаас хамгаалалтын нөмрөгийг зайлуул - түүний доор улаан лоольтой төстэй өтгөн дугуй хэлбэртэй жимсгэнэ байдаг. Лавын бүрээсийг арилгахын тулд жимсээ хуурай хөвөн даавуугаар арчина, дараа нь урсгал усаар арчина.

Жимсийг дөрвөн хэсэгт хувааж, ишний ойролцоох лацыг хайчилж ав.

Physalis жимсийг хальсалж, цавчих

Улаан чихэрлэг сонгины толгойноос хальсыг нь салга. Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, салатны саванд илгээнэ үү.

Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав

Бид жижиг боловсорсон улаан улаан лоолийг дугуйлан болгон хувааж, салатны саванд хийнэ.

Улаан лоолийг цавчих

Миний хүйтэн усаар нэг ширхэг шинэхэн бууцай, ишний навчийг ишнээс нь салгаж, ногооныг нилээд цавчих, бусад найрлагад нь нэмээрэй.

Ногоон cilantro болон бууцай хайчилж ав

Одоо амтыг нь авахын тулд ногоооо том ширхэгтэй далайн давс, нунтагласан элсэн чихэрээр цацаж сайтар холино. Давс, элсэн чихрийн нөлөөн дор шүүс хүнсний ногоогоос ялгарч, бага зэрэг зөөлрөх болно, ногооны шүүс холино.

Амт нь давс, элсэн чихэр нэмнэ. Салатыг холино

Бид салат боолт хийдэг. Нэг аяганд бид ширээний гич тавьж, дарсны цуу, өндөр чанарын онгон чидун жимсний тос нэмж, нэг аяга тамхи татдаг паприка асгаж, хальсалж, нилээд жижиглэсэн гашуун чинжүүтэй унагадаг.

Найрлагыг жигд болтол халбагаар холино.

Салат хувцаслах

Жижиглэсэн ногоо бүхий аяганд хувцасаа хийнэ, сумс нь бүх найрлагыг нь хамарна. Тусгаарласан ногооны жүүстэй хольсон амтлагч нь гайхалтай амттай болно!

Жижиглэсэн ногоо руу хувцасаа нэмж, холино

Физикулын салатыг улаан лооль, бууцайтай хамт ширээн дээр нэн даруй хөнгөн зуушаар үйлчил, зүгээр л талхны бүх талхыг шарсан талхаар хуурч ав. Бон хоолны дуршил!

Улаан лооль, бууцайтай Physalis ногооны салат

Саяхан энэ физалис салатыг гахайн махан боов хийхэд бэлтгэсэн нь зүгээр л амттай болжээ. Амтат, исгэлэн ногоо нь өөхний махыг сайтар нөхдөг байсан тул зочдын урам зориг бага багаар буурч, энэ нь хэдийгээр болгоомжтой хардаг байсан тусдаа тавган дээр ширээн дээр ганцаараа хэвтэж байсан physalis жимс жимсгэнэ байв.