Төмстэй Lenten салат

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн төмс бүхий Лентен салат нь бидний бодож байгаа уйтгартай цагаан хоолтон салат огт байдаггүй. Хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнийг ийм байдлаар боловсруулж нэгтгэж болох бөгөөд энэ нь хоолны бүтээл биш ч гэсэн хөнгөн амттай оройн хоолонд шинэхэн тогооч хийхэд тохиромжтой хоол болж хувирна.

Хоол хийх цаг: 40 минут.
Үйлчлэл: 2.

Төмс бүхий нимгэн салатны найрлага:

4 дунд хэмжээний төмс;
Амтат цагаан сонгины 1 толгой;
Улаан байцаа 250 гр;
1 ширхэг ногоон чинжүү;
1 шар хонхны чинжүү;
Ногоон вандуй 150 гр;
наранцэцгийн үр, хулуу, цагаан кунжуттай толгод бүхий халбага дээр;
Майонезаас 120 гр жинтэй;
нэг шинэхэн dill;
давс, оливын тос, шинэ ургамал.

Төмстэй нимгэн салат бэлтгэх арга.

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн төмс бүхий Лентен салат нь бидний бодож байгаа уйтгартай цагаан хоолтон салат огт байдаггүй. Лентен цэсний хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнийг ч гэсэн ийм байдлаар боловсруулж нэгтгэж болох бөгөөд энэ нь хоолны бүтээл биш ч гэсэн шинэхэн тогооч ч хялбар хоол хийхэд тохиромжтой хоол болно.

Жижиглэсэн чанасан төмс

Буцалсан төмсийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Төмс бэлтгэж байх хооронд улаан байцаа боов. Энэ нь гайхамшигтай шинж чанартай байдаг - буцалж буй усанд цэнхэр болж хувирдаг, хоол боловсруулахгүй байх нь чухал юм.

Улаан байцаа хэрчиж байна

Тиймээс байцаа цавчих, буцалж буй усанд хийж, нэг халбага давс асгаж, 3 минутын турш хооллоорой. Дараа нь бид colander-д суулгана, хөргөсний дараа нилээд зүснэ.

Амтат сонгино, соусыг хайчилж ав

Бид чихэрлэг цагаан сонгины том толгойг томоор нь огтолж авав. Бид сайн халаасан цэвэршүүлсэн оливийн тосоор 4 минут байлгана. Сонгино ил тод байх ёстой, гэхдээ шатахгүй: салат нь хүрэн шатаасан хэсгүүдэд хэрэггүй.

Ногоон чинжүүтэй хамт тайрч ав. Бид үр, мембраныг зайлуулдаг - энэ нь чинжүүгийн хамгийн их шатдаг хэсгүүдийн концентраци юм.

Амтат, халуун чинжүүг цавчих

Шар хонх чинжүү жижиг шоо болгон хуваасан. Хоолны бүтэц нь янз бүр байхын тулд чинжүүг түүхий байдлаар нэмдэг.

Ногоон вандуй бэлтгэ

Бид ногоон вандуйгаа colander эсвэл шигшүүр дээр хаядаг. Би мөн давсны уусмал, хадгалалтын бодисыг угаахын тулд буцалсан усаар зайлж угаана.

Sauté хулуу, наранцэцгийн болон кунжутын үр

Үрийг нь хоол хийх. Зузаан ёроолтой ямар ч хайруулын тавган дээр аваад сайтар халаа. Үр нь өөр өөр хэмжээтэй тул бид ээлжлэн хуурч авна. Нэгдүгээрт, хулууны үр, тэд 3-4 минутын дотор алтан өнгөтэй болно. Наранцэцгийн үрийг 2 минутын турш шарсан, цагаан кунжутын үрийг хагас минутын дараа бэлэн болно.

Sauce хийх салат хоол хийх

Боолт хийх. Нилээд шинэхэн dill цавчих. Зуурмагийг хийж, жижигхэн чимх давс нэмээд нунтаглана. Үр массыг туранхай майонезаар холино.

Бүх найрлагыг салат саванд хийж холино

Одоо бид бүх найрлагыг нэгтгэж, та аяга тавагны хүйтэн, дулаан хувилбарыг хоёуланг нь хийж болно.

Бид жижиглэсэн төмс, хөнжилтэй байцаа, давсалсан сонгино, шарсан үр, ногоон вандуй зэргийг салатын саванд хийнэ. Амтлахын тулд давс нь соусанд байгаа эсэхийг харгалзан жижигхэн чимх давс нэмж, ойролцоогоор 10 г оливын тос хийнэ.

Найрлагыг нь холино.