Алим, чанасан манжин, ногоон сонгино бүхий хар улаан лууван салат, чанарын чидун жимсний тос дээр суурилсан чихэрлэг ба исгэлэн соус. Хар улаан лууван гэж сэжиглэж, хурц үнэртэй, хямдхан бүтээгдэхүүн гэж үздэг хүмүүс үүнийг дэмий хоосон хий. Тэд үүнийг хэрхэн хоол хийхээ мэдэхгүй байна. Энэ витаминаар баялаг хар улаан луувангийн эрүүл, үзэсгэлэнтэй, амттай салатыг туршиж үзээрэй.
Хар улаан луувангийн салатТэдний хэлснээр галгүй утаа байдаггүй - хурц улаан лууван үнэр нь олон хүнийг айлгадаг. Гэсэн хэдий ч түүний ач тус нь их тул та жижиглэсэн ногоогоо хүйтэн буцалсан ус эсвэл давсаар угааж, хэсэг хугацаанд үлдээх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр үнэр алга болно.
- Хоол хийх цаг: 20 минут
- Нэг контейнер тутамд: 2
Хар улаан луувангийн салат:
- 1 хар улаан лууван түүхий;
- 1 чанасан манжин;
- 1 алим
- ногоон сонгино баглаа.
Цэнэглэхийн тулд:
- 15 мл шар буурцаг сумс;
- 20 мл нэмэлт онгон чидуны тос;
- 1 2 шохой;
- Бор элсэн чихэр 5 гр;
- Далайн давс 2 гр;
- Хар чинжүүтэй 5-6 вандуй.
Хар улаан луувангийн салат бэлтгэх арга.
Миний сойзоор улаан лууван, дараа нь хальслаарай. Би ихэвчлэн хүнсний ногоог хальслахын тулд хутгаар төмс шиг хальслана.
Миний цэвэр, цэвэр хар улаан лууванНэгдүгээрт, хальсалж улаан луувангаа бараг тунгалаг хавтангаар хайчилж, дараа нь нимгэн туузаар цавчих. Та солонгос луувангийн хувьд grater ашиглаж болно.
Хар улаан лууван цавчихОдоо улаан лууван жижиглэсэн тул жижиг боловч шийдэгдэх асуудал гарч ирнэ. Энэ ногоог "эрч хүчтэй", бас анхилуун үнэртэй гэж хэлж болно. Хурц үнэрийг арилгахыг хүсч байгаа хүмүүст жижиглэсэн улаан луувангаа нэг чимх давс цацаж, сайтар хольж, шахаж, өрөөний температурт 20-30 минут байлгана.
Амтат, исгэлэн алимыг хальсалж, сүрэл болгоЧихэрлэг, исгэлэн алимны хальсыг боловсорч, цөмийг нь огтолж ав. Алимыг тууз болгон хайчилж ав.
Нишингэ арьсандаа чанаж эсвэл зууханд жигнэх. Саяхан, би зууханд ханцуйндаа манжин жигнэх үнэхээр дуртай байсан. Энэ процесс нь бараг ямар ч анхаарал шаарддаггүй бөгөөд гол зүйл бол жигнэхэд 1 цаг орчим болдог тул гал тогооны өрөөний таймерийг асаахаа мартуузай.
Жижиглэсэн чанасан, хөргөсөн нишингэТиймээс хөргөсөн нишингэ цэвэрлээд бусад ногоотой адил нимгэн тууз болгон хуваана.
Ногоон сонгино нилээд цавчихНэг хэсэг ногоон сонгино нилээд цавчих. Ногоон сонгины оронд та навч авч болно. Та ийм салатанд ердийн сонгино нэмж болох боловч гашууныг арилгахын тулд халуун чанасан усанд 10-15 минут хуурч байгаарай.
Бүх ногоог салат саванд хийж нэгтгэнэБид бүх ногоог гүн гүнзгий салат саванд нэгтгэж, энэ нь хувцасны сүмсийг бэлтгэхэд үлддэг.
Хар улаан лууван салатанд зориулсан хувцас солих соусыг хоол хийхШаазан аяганд шүүсний хагасаас шүүсийг шахаж (та үүнийг нимбэгээр сольж болно), шар буурцаг сумс, бор элсэн чихэр, давс нэмнэ. Бид найрлагыг нь хольж давс, элсэн чихрийг бүрэн уусгаж аажмаар онгон чидуны тос нэмнэ. Зуурмаг дээр нунтаглаж эсвэл хар чинжүүтэй вандуй нунтаглана, бэлэн хувцаслалтад нэмнэ.
Соусаар хүнсний ногоо өмсөхХүнсний ногооны аяганд хувцасаа хийнэ.
Бүх найрлагыг салат аяганд сайтар холиноСоусыг шингээж авахын тулд найрлагыг сайтар холино, хөргөгчинд 10-15 минут байлгана.
Хар улаан луувангийн салатХар улаан луувангийн салатыг шохой эсвэл нимбэгний зүсмэлүүдээр гоё сайхан салат аяганд хийж үйлчил. Сайхан хооллоорой, сайхан хоолыг таатайгаар хооллоорой!
