Gooseberries нь гайхамшигтай жимс бөгөөд өвлийн улиралд маш олон ашигтай бэлдмэлүүдийг авдаг: чанамал, чанамал, компот, аджика, сүмс зэрэг нь махан хоолонд маш сайн нэмэлт болдог. Гэхдээ ихэнх гэрийн эздийн дуртай зүйл бол жүржийн хамт gooseberry вазелин юм. Энэхүү амттан нь ердөө л витамин, эрдэс бодисын агуулах юм. Жимс жимсгэнэ нь кали, кальци, фосфор, төмөр, түүнчлэн пектин агуулдаг - хүнд металлын гэдэс дотор сөрөг нөлөөг саармагжуулдаг бодис юм. Энэ соёлын хэд хэдэн сорт байдаг - цагаан, шар, цайвар ногоон, гэхдээ gookeberry-ийн хар chokeberry сортууд нь вазелин хийхэд онцгой ач холбогдолтой байдаг тул өндөр чанартай, хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүнийг олж авдаг.
Берри бэлтгэх
Жимс жимсгэний сонголтыг нухацтай авч үзэх хэрэгтэй, мөөгөнцрийн болон бусад өвчний ул мөргүй харанхуй, том, боловсорсон жимснээс давуу эрх олгох нь дээр. Хамгийн амттай вазелиныг Оросын Slivovy, Prunes, Chernomor, сортуудын gooseberry сортоор хийсэн бол олж авна.
Жимсний вазелиныг жүржээр бэлтгэхийн өмнө жимс, цитрус жимс бэлтгэх дүрмүүдтэй танилцах нь зүйтэй.
- жимсгэнийг сайтар ангилж, мөчир, баг цэцгийг арилгаж, энэ зорилгоор гал тогооны хайч ашиглах нь хамгийн тохиромжтой байдаг;
- боловсруулсан жимсийг ямар ч өргөн саванд хийж, ус нэмж, дор хаяж 40 минут байлгана; заасан хугацааны дараа жимс нь colander руу асгаж, угааж хатаана;
- жүржийг буцалж буй усаар зайлж, хуурай арчиж жижиг зүсмэлүүд болгон хувааж үрийг нь арилгаж өгнө.
Бүтээгдэхүүний анхны боловсруулалтыг дуусгасны дараа та жүржийн хамт gooseberry вазелин бэлтгэхэд шууд очиж болно. Олон жор байдаг, гэхдээ таны сонголтоос үл хамааран та жимс, чихрийн хэмжээг харгалзан үзэх ёстой. Пектин нь шаардлагатай элсэн чихрийн хэмжээгээр шууд нөлөө үзүүлдэг. Энэ бодисын хэмжээ их байх тусам өвлийн амттан бэлтгэхэд шаардлагатай хэмжээний элсэн чихэр их байх болно.
Өвлийн улиралд жүржтэй сонгодог gooseberry вазелин жор
Өвлийн улиралд жүржийн хамт вазелинтай вазелин хийх алхам алхмаар зааварчилгаа нь энэ бол таны хувьд анхны хоолны туршлага байсан ч гэсэн амттай, эрүүл амттан бэлтгэхэд хялбар болно. Цитрус жимстэй gooseberries нь маш сайн амттай хослол бөгөөд хэрэв та өмнө нь энэ жимсгэнээс хийсэн бэлдмэл таалагдаагүй бол та ийм желли татгалзах баталгаа өгөхгүй.
Тиймээс сонгодог жор нь дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хэрэглээг хамарна.
- Шинэ gooseberry жимс 1.5 кг;
- 3 шүүслэг жүрж;
- 2 кг элсэн чихэр.
Хоол хийх үе шат:
- Урьдчилан боловсруулсан жимс, цитрус жимсийг мах бутлуурын дундуур дамжуулж, жигд болтол холино.
- Үр массыг том саванд хийж, шаардлагатай хэмжээний элсэн чихэр нэмээд буцалгаж эхэлснээс хойш 20-25 минутын турш бага дулаанаар хоол хийж хутгана.
- Бид бэлэн бүтээгдэхүүнийг урьдчилан ариутгасан лонхтой болгон хувааж, өнхрүүлээд дулаан хөнжилөөр хучдаг.
Урт хугацааны дулааны боловсруулалт нь пектиныг устгахад хүргэдэг тул цаг хугацааг ажиглаж, бүтээгдэхүүнийг шингээж авахаас сэргийлнэ.
Жүрж, желатин бүхий Gooseberry вазелин
Улбар шар, желатинтай хамт gooseberries-ээс вазелин бэлтгэх нь илүү их гель нөлөө үзүүлэх боломжтой болно. Өтгөн массыг бий болгохын тулд бидэнд хэрэгтэй.
- 1 кг боловсорч гүйцээгүй gooseberries
- 2 жүрж;
- 250 мл ус;
- 100 гр элсэн чихэр;
- 100 гр желатин;
- 1 ванилийн саваа.
Журам:
- Бид жимсээ боловсруулж, угаана. Цитрус жимсийг угааж, арчиж, жижиг зүсэж хуваана.
- Бид том савыг усаар дүүргээд, элсэн чихэр нэмж, хутгаад буцалгаад авчирна.
- Элсэн чихэр бүрэн ууссаны дараа бид жимс, цитрус жимсийг нэвтрүүлж, бага дулаанаар буцалгаад 10 минут буцалгана.
- Галыг унтрааж массыг бүрэн хөргөнө.
- Хөргөсөн холимогт желатин (урьдчилан дэвтээсэн, шүүсэн) ба ваниль нэмнэ.
- Дахин хэлэхэд бид хайруулын тавган дээр удаан гал дээр тавиад хутгана.
- Буцалснаас 4 минутын дараа зуухнаас тогоо аваад, үүссэн массыг шилэн лонхтой болгон хувааж авна.
- Лонхтой боож, дулаан хөнжилдөө боож, нэг өдөр хөргөөд дараа нь зооринд эсвэл хөргөгчинд хадгална.
Хоригийг бүү хаяГипс хийсний дараа энэ нь арьсны өнгөний үйл явцыг алдагдуулж болзошгүй юм.
Хоол хийхгүйгээр улбар шар, нимбэг бүхий Gooseberry вазелин
Өөр нэг түгээмэл жор бол жүрж, нимбэг бүхий gooseberry вазелин юм. Жүрж нь С аминдэмээр баялаг, элсэн чихэр, эфирийн тос агуулсан байдаг ба бусад ашигтай бодисууд нь нимбэгэнд агуулагддаг - фосфор, каротин, кальцийн давс, В, Р витамин. Энэ хослол нь бие махбодь нь витамин, эрдэс бодис дутагдалтай байгаа үед өвлийн улиралд дархлаа сулрахад тустай. Өдөрт 2-3 халбага gooseberry вазелин хэрэглэснээр витамин дутагдал үүсэхээс сэргийлж чадна. Жүрж, нимбэгний хамт Gooseberry вазелин жор нь залуу гэрийн эзэгтэй нарт жинхэнэ олдвор болно!
Хоол хийхэд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.
- 1.5 кг боловсорсон gooseberries;
- 2 том жүрж;
- 1 том нимбэг;
- 2.3 кг элсэн чихэр.
Худалдан авах ажиллагааны үе шат:
- Бид жимс боловсруулж, угааж, цитрусын жимсийг угааж, жижиг зүсмэл болгон хувааж, үрийг нь арилгаж (жүржийн хальсыг үлдээж, нимбэгний хальсыг арилгана).
- Бүх бүтээгдэхүүнийг мах бутлуурын дамжуулдаг (та хутгагч ашиглаж болно).
- Холимогийг том саванд хийнэ, элсэн чихэр нэмээд 24 цагийн турш дусааж орхино, массыг үе үе модон хутгуураар хутгана.
- Өдөр дууссаны дараа бэлэн бүтээгдэхүүнийг ариутгасан лонхтой дээр хийж, таглааг нь таглана.
Өвлийн улиралд жүрж, нимбэгний хамт gooseberry вазелин бэлдсэний дараа та халуун зуныг санаж, амттай, анхилуун үнэртэй болно. Ийм зузаан ажлын хэсэг нь шаржигнуур шарсан талх, бин, бин, cheesecakes, meatballs зэргээр сайн явдаг. Нэг аяга халуун цайтай хамт нэг халбага вазелин ч гэсэн та эрч хүч өгч сайхан сэтгэл санаагаа өгөх болно.
