Англи төмс, махтай бялуу

Төмс, махтай англи бялуу - Их Британийн амттай сонгодог. Миний бялуу хэлбэр нь сонгодог хэв маягаасаа ялгаатай хэвээр байгаа ч би дээр нь ажиллаж байгаа болохоор үүнийг илүү нарийвчлалтай давтах талаар бодож байна. Энэхүү хоолны мөн чанар нь: хийсвэр эсвэл элсэн чихрийн зуурсан гуриланд дүүргэлтийг давхаргаар хийж, зуурсан гурилаар таглаж, уураар цоорхой хийсэн бөгөөд voila - бүх зүйл зууханд ордог. Бөглөх найрлагыг бэлэн болгосон тул төмс, махтай англи бялууг бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаардагддаггүй.

Хоол хийх цаг: 1 цаг
Нэг контейнер тутамд: 6

Англи бялууг төмс, махаар хийсэн найрлага.

Англи бялуугаар зуурсан гурил хийх найрлага:

Улаан буудайн гурил 300 гр;
4 г жигд натри;
60 гр цөцгийн тос;
1 тахианы өндөг;
180 гр kefir;
давс, элсэн чихэр.

Англи бялууг дүүргэх найрлага:

200 гр төмс;
300 гр татсан мах;
50 гр майонез;
100 гр сонгино;
80 гр лууван;
оливын тос, давс, чинжүү.

Англи бялуу дээр төмс, махан бүрхүүлтэй бэлтгэх найрлага:

1 өндөгний шар;
15 мл сүү.

Англи бялууг төмс, махаар бэлтгэх арга.

Төмс, махтай англи бялууг боовны боовноос жигнэж болно, гэхдээ хэрэв хоол хийх цаг байхгүй бол kefir дээр энгийн зөөлөн зуурмаг тохиромжтой болно.

Энэ нь ердөө л бэлтгэгдсэн: бид kefir, өндөг, хайлсан цөцгийн тос, 1/2 халбага нарийн давс, 1 халбага нунтагласан элсэн чихэр зэргийг холино. Бид найрлагыг жигд болтол нь хольж, аажмаар улаан буудайн гурил, сод нэмнэ. Хэрэв зуурсан гурил шингэн болсон бол бага зэрэг гурил нэмнэ. Бид бэлэн зуурсан гурилыг тасалгааны температурт 20 минутын турш үлдээнэ.

Англи бялуунд зуурсан гурил зуурах

Зуурмаг нь амрах зуураа төмс, махаар хийсэн англи бялууг дүүргэж бэлтгэх болно. Төмсийг арьсан дээрээ буцалгаж, хальсалж, төмсний дарсаар дамжуулж эсвэл нарийн ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ. Луувангийн тосыг хуурч эсвэл арьсандаа чанаж идээрэй.

Нь хүрэм чанасан төмс

Амтлахын тулд майонез, давс төмс дээр нэмээд холино.

Майонез, давс нэмнэ

Татсан махыг жижиглэсэн сонгино хольж, давс, халуун ногоооор амтлана. Англид Энэтхэгийн халуун ногоо ихэд нэр хүндтэй байдаг тул маханд карри нунтаг хийхийг зөвлөж байна.

Татсан мах, шарсан сонгино, халуун ногоо холино

Нь хайруулын тавган дээр нэг халбага оливийн тос халааж, татсан махыг 5-6 минутын турш хуурч, хутгана.

Англи бялуунд шарсан махыг хутгана

Ширээний дээрээс гурил цацаж, зуурсан гурилыг хөгц хэмжээнээс 1.5 дахин их хэмжээтэй 1 см зузаан дугуйлан болгон өнхрүүл.

Бид хэлбэрийг чидун тосоор тосолж, зуурсан гурилаа сайтар тавь.

Нь жигд таваг дээр бид өнхрөх зуурсан гурил тараана

Бялуугийн ёроолд майонезаас чанасан төмсний давхаргыг тавиад чанасан эсвэл шарсан лууван нэмээд жигд тараана.

Зуурсан гурилан дээр төмс, дээр нь чанасан лууван тавь

Шарсан махыг лууван дээр тавь. Татсан махыг хайруулын тавган дээрээс шууд нэмж болохгүй: халуун байх ёсгүй, махыг бага зэрэг хөргөх хэрэгтэй.

Шарсан татсан махтай лууваныг дээр нь тавь

Зуурсан гурилын ирмэгийг дээшлүүлж, агааржуулалтын төвд нүхтэй бялуу хэлбэржүүлнэ.

Гялалзах зориулалтаар түүхий өндөгний шар, нэг халбага сүү хольж, жигнэх үед алтан царцдас авахын тулд зуурсан гурилыг тослох хэрэгтэй.

Бялууг хааж, дунд хэсгийг нь үлдээж, гялгар тосоор тосолно

Бид тусламжийн хэв маягийг сэрээгээр хийдэг бөгөөд ингэснээр орой нь уйтгартай биш юм.

Бид туршилт дээр загвар хийдэг

Бид зуухыг 175 хэм хүртэл халааж, төмс, махаар англи бялууг 35 минутын турш алтан хүрэн хүртэл шарна.

Бид зууханд төмс, махтай англи бялууг жигнэж өгдөг

Англи бялуугийн мөн чанар нь хэрчсэнээр дүүргэлтийн бүх давхаргууд харагдах болно. Хэзээ нэгэн цагт би олон давхаргат бялуу бэлтгэх гэж байгаа бөгөөд энэ хэсэг нь бүх төрлийн баялаг, олон төрлийн хүнсний ногоо, мах, гаалийн байцааг, жишээ нь, сонгодог жороор харуулдаг.