Өнөөдрийг хүртэл "органик тариалан" гэсэн хэллэг нь зөвхөн чихээр биш, олон тооны хэлэлцүүлгийн шалтгаан болж байна. Хэн нэгэн нь энэ бол зөвхөн тариалангийн жинхэнэ арга юм гэж хэн нэгэн хэлж байгаа бол зарим нь үүнийг зөвхөн хэсэгчлэн зөв гэж үздэг. Байгалийн болон байгальд ээлтэй фермерийн аж ахуй гэж юу болохыг (эдгээр нэр нь ижил утгатай) бөгөөд түүний зарчимд үндэслэсэн зүйлийг авч үзье.
"Органик аж ахуй" гэсэн нэр томъёо нь хэд хэдэн ижил утгатай байдаг: экологийн аж ахуй, биологийн аж ахуй. Органик буюу байгалийн аж ахуй нь үндсэндээ экосистем, хөрс, ургамал, амьтан, хүний эрүүл мэндийг хамгаалахад чиглэгддэг.
Органик тариалангийн түүхээс бага зэрэг
Байгалийн газар тариалангийн онол нь тийм ч шинэ биш юм. Эхнийхийг эрдэм шинжилгээний агрономч И.Е.Овсинский санал болгож, туршиж үзсэн. 10 жилийн хөдөлмөрийн үр дүнд 1899 онд тэрээр "Хөдөө аж ахуйн шинэ тогтолцоо" хэмээх ном бичиж, хөрсөнд зөөлөн хандах хандлага нь байгальд бага түрэмгий, хөдөлмөр багатай, эцэст нь илүү бүтээмжтэй байх зарчим, нотолгоог илчилжээ. эрчимжсэн тариалангийн системээс илүүтэйгээр.
Органик тариалангаас олж авсан ургац. © Элина МаркБайгалийн газар тариалангийн судалгаа үүгээр зогссонгүй. Энэ бүх жилийн турш алдартай байсан гэж хэлэхгүй байхын тулд тэр үргэлж дэмжигчид, дайснуудтай байсан боловч судалгаа шинжилгээний ажил үргэлжилж, хөрсөнд болгоомжтой хандах нь нэн чухал үр дүнг өгдөг болохыг дахин дахин нотолж байлаа. Үүний үр дүнд өнөөдөр органик тариалангийн ажлын утгыг дараахь байдлаар илэрхийлж болно.
- байгалийн үржил шимийг хадгалах, дэмжих,
- экосистемийг хамгаалах
- байгальд ээлтэй бүтээгдэхүүн авах,
- Ургацын зардлыг мэдэгдэхүйц бага хөрөнгө оруулалт хийх.
Органик тариалангийн гол аргууд
Дээр үндэслэн байгалийн аж ахуй эрхлэх зарчим тодорхой болох болно.
- гүн тарих,
- эрдэс бордоо татгалзах,
- алга болж,
- бичил биет ба хорхойн хөгжлийг дэмжих.
Гүн тариалалтаас татгалзах
Гүн тариалалтаас татгалзах нь маш олон тооны амьд организмууд түүний дээд давхаргад амьдардаг гэсэн амин чухал үйл ажиллагаа нь ялзмаг үүсэх төдийгүй түүний бүтцийг сайжруулахад хувь нэмэр оруулдаг гэсэн мэдлэг дээр суурилдаг. Газар ухах, гүн ухах нь тэдний амьдрах нөхцлийг зөрчиж, улмаар тариалангийн давхаргын микробиологийн найрлага өөрчлөгдөж, хөрсний үржил шимийг байгалийн жамаар хадгалах чадвар нэмэгдэж, ургамлын чухал элементүүд уурших, уусах эрсдэл нэмэгддэг. Хөдөө аж ахуйн энэ аргын сөрөг нөлөө нэн даруй тодорхой болоогүй байгаа боловч хэдэн жилийн дараа үр дүнд нь ургацыг зохих түвшинд хадгалахын тулд эрдэс бордоо болон бусад химийн бодис ашиглах шаардлагатай болж байна.
Байгалийн газар тариалангийн дагуу хөрсийг ухах шаардлагагүй, гэхдээ шаардлагатай бол 5 - 7 см (хамгийн тохиромжтой нь 2.5 см) гүнд суллана.
Ашигт малтмалын бордоос татгалзах
Ашигт малтмалын бордоогоос татгалзах нь бараг бүх туки (шим тэжээлийг нөхөх хөрсөнд холилдсон бодис) нь далд үр нөлөөтэй байдаг гэсэн мэдлэг дээр суурилдаг. Тэдний нөлөөн дор хөрсний хүчиллэг аажмаар өөрчлөгдөж, бодисын байгалийн эргэлт эвдэрч, хөрсний организмын зүйлийн төрөл өөрчлөгдөж, хөрсний бүтэц устаж үгүй болдог. Нэмж дурдвал эрдэс бордоо нь хүрээлэн буй орчин (агаар, ус), ургамалд өөрсдөө болон үүний үр дүнд бүтээгдэхүүний чанар, хүний эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлдэг.
Тариалангийн оронд органик тариалангийн ажилд сидерат, нялцгай биетэн бордоо, ялзмагийн болон бусад органик бодисыг ашиглах нь түгээмэл байдаг.
Хортон шавьж устгах бодисыг хэрэглэхгүй байх
Пестицидийг хэрэглэхээс татгалзах нь тайлбарлахад хялбар байдаг: гербицид, шавьж устгах үйлчилгээ, хоргүй фунгицид байхгүй. Эдгээр нь бүгд хүнийг хордуулдаг бодисуудын бүлэгт багтдаг (ийм шалтгаанаар пестицидтэй ажиллах хатуу дүрэм байдаг) бөгөөд үлдэгдэл бүтээгдэхүүн хэлбэрээр хөрсөнд хуримтлагдах хандлагатай байдаг. Тиймээс, жишээлбэл, тариалангийн эргэлтэд дараагийн ургацад гол ургацын хувьд хэд хэдэн гербицидийг хэрэглэснээс үүссэн ургацын алдагдлын хувь 25% хүртэл байж болно гэсэн тооцоо бий.
Хортон шавьжтай тэмцэхэд байгальд ээлтэй тариалан нь урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ авахыг зөвлөж байна, гэхдээ хэрэв бэрхшээлээс урьдчилан сэргийлэх боломжгүй бол - ардын эмчилгээ эсвэл биологийн бүтээгдэхүүн.
Органик цэцэрлэг © Ранди РаганБичил биетэн ба хорхойн хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг
Органик газар тариалан дахь бичил биет, өтийг хөгжүүлэхэд хувь нэмэр оруулах нь эдгээр хөрсний оршин суугчид нь тэдгээрийн үүсэх шууд оролцогчид байдаг. Илүү их хөрсний бичил биетэн, илүү том оршин суугчид (өт, цох, аалз), органик үлдэгдлийг эрдэсжүүлэх, чухал тэжээлийг хөрвүүлэх, эмгэг төрүүлэгч бичил биет, хортон шавьжтай тэмцэх, хөрсний бүтцийг сайжруулах болон бусад олон зүйлийн ачаар үүнийг эрүүл гэж тодорхойлдог. Эрүүл хөрс нь цаг уурын сөрөг өөрчлөлт, өвчин, хортон шавьжийг тэсвэрлэх чадвартай эрүүл ургамал ургах үндэс суурь юм.
Энэхүү зарчмыг хэрэгжүүлэхийн тулд байгалийн аж ахуй нь газрын үржил шимийг нэмэгдүүлэхийн тулд органик бодис, EM бэлдмэл, гүн ухахаас татгалзахыг зөвлөж байна.
