Тахианы махны мах нь уйтгартай, хошигнох шаардлагагүй. Энд төмсний тухай "Охидууд" киноны нэгэн адил танил бүтээгдэхүүнийг чамин байдлаар хоол хийх олон арга байдаг, жишээлбэл, татсан махыг хөлний арьсанд дорнын амтлагчаар боож өгдөг. Ердийн махны хайруулын тавган дээр шарсан махнаас олон давуу талтай. Нэгдүгээрт, арьс нь хэлбэрээ хадгалж, татсан мах нь унах боломжийг олгодоггүй тул та өндөг, талхгүйгээр хийж болно. Хоёрдугаарт, котлет нь сэтгэл татам, бүр бага зэрэг баяр баясгалантай харагддаг. Гуравдугаарт, татсан маханд экзотик амтлагч нэмж хийвэл - шинэхэн цагаан гаа, халуун чинжүү, карри хийвэл та дорнын хэв маягаар шарж, халуун, анхилуун үнэртэй болно. Мэдээжийн хэрэг, эдгээр жорыг энгийн жорноос илүү хоол хийхэд бага зэрэг хугацаа шаардагдах болно. Гэхдээ та хайртай хүмүүстээ цоо шинэ, амттай, бас хямдхан зүйлийг баярлуулж болно.
Цагаан гаа, чинжүү бүхий тахианы махтай бялуу - дорнын хэв маягийн шарсан мах- Хоол хийх цаг: 1 цаг
- Үйлчлэл: 6
Тахианы махыг цагаан гаа, чинжүүтэй хамт хийх найрлага.
- Тахианы мах 700 гр (гуя эсвэл хөл);
- Шинэ цагаан гаа үндэс 5 см;
- Чинжүү чинжүү 2 ширхэг;
- 100 гр паалан;
- Сармисын 3 хумс;
- 500 гр төмс;
- 2 том сонгино;
- газрын паприка, карри, чидун тос.
Тахианы махны хувьд cut нь илүү дээр юмТахианы махыг цагаан гаа, чинжүүтэй хамт бэлтгэх арга
Энэ хоолонд тахианы шишийн мах хамгийн тохиромжтой байдаг тул махан боовны арьсаар хийсэн хэсэг илүү байдаг. Та хонго дээрээс cutlets хийж болно, гэхдээ дараа нь та хоёр талд нь хоолны утасаар чимэглэх хэрэгтэй.
Арьсыг сайтар арилгаж, махыг яснаас нь салганаБид тахианы хөлийг тайрдаг - түүний бүрэн бүтэн байдлыг алдагдуулахгүйн тулд арьсыг болгоомжтой арилгаж, арьсыг оймс шиг хөлнээс нь салгаж авдаг. Бид махыг яснаас нь салгадаг, жижиг махан боовны хувьд хонгогаас хангалттай мах байдаг, та шөрмөсөө үлдээж, тэднээс Энэтхэгийн хэв маягаар ямар нэгэн зүйл хийж болно.
Тахианы махыг цавчих, хүнсний ногоо нэмнэТахианы махыг шүүслэг байлгахын тулд бид тахианы махыг маш нарийн цавчих болно. Зуурмаг дээр сармис, давс, чинжүүг нунтаглаж татсан маханд нэмээд тэндээс нь жижиглэсэн паалангаа нимгэн цагираг болгон илгээнэ. Цагаан гааны үндэсийг хальсалж, нарийн ширхэгтэй grater дээр татсан мах болгон цэвэрлээрэй.
Тахианы махны бялууг тахианы арьсыг даршилж аваарайТахианы арьсыг газрын паприка, давс, махан карри холимогоор амтлаад эдгээр анхилуун амтлагчаар сайтар арчина.
Бид cutlet хийдэгБид тахианы арьсыг маалинган олс эсвэл хоолны утасаар уяж, татсан махны багахан хэсгийг хөлөөрөө хагасаар дүүргэдэг. Бид patties-ийн эргэн тойронд үнэгүй арьсны хэсгийг боож, ирмэгийг нь дотогшоо эргүүлдэг.
Бургер, сонгино, төмсийг жигд хуудсан дээр тавьБид зузаан цагираг бүхий хоёр том сонгино хайчилж, галд тэсвэртэй хэлбэрийн ёроолд тавьдаг тул энэ арга нь шарж идэхгүй шарж авах боломжийг танд олгоно. Бид сонгино дээр тахианы мах, төмсний шаантаг тавьдаг. Би төмсөө жигнэхээс өмнө тал нь бэлэн болтол нь буцалгаж байхыг зөвлөж байна. Гол санаа нь төмс бага өөх тос шингээх бөгөөд царцдас нь алтан, шаржигнуур болно. Чидун жимсний тосоор шарж, төмс давс хийнэ.
Алтан хүрэн хүртэл 30 минутын турш тахианы махны бялууг жигнэхБид 180 градус хүртэл халаасан зууханд cutlets бүхий жигд хуудсыг тавьж, 30 минутын турш жигнэж, хүрэн царцдас үүсэх хүртэл жигнэж өгдөг.
Цагаан гаа, чинжүү, шатаасан төмстэй тахианы махтай бялууБид тахианы махыг халуун алтан төмсний зүсмэлүүдээр үйлчилж, ногоон сонгинооор чимэглэнэ.
Цагаан гаа, чинжүү бүхий тахианы махтай бялуу - дорнын хэв маягийн шарсан мах бэлэн боллоо. Бон хоолны дуршил!
