Ганга болон үйрмэг (Thymus serpyllum) - урт хугацааны бут сөөг. Ганга нахиа нь олон тооны, мөлхөж, туранхай, үндэслэж, сууринд нь насжилж, 15-20 см өндөртэй цэцэглэж, ургадаг цэцэглэж буй найлзуурыг үүсгэдэг. Ганга цэцэг нь жижиг, ягаан ягаан, ягаан өнгөтэй, мөчрийн төгсгөлд цуглардаг. Жимс нь жижиг, бөөрөнхий, гөлгөр хар хүрэн самар юм.
Орос улсад мөлхөж буй ганга нь ихэвчлэн Богородская өвс гэж нэрлэдэг. Энэ нь Виржиний таамаглалын өдөр түүний дүр төрхийг анхилуун өвсний баглаагаар чимэглэх заншилтай холбоотой юм.
Ганга нь мөлхөж, цагаан. © КЕНПЕИМөөгөнцөртөмөгний тодорхойлолт
Байгальд энэ ургамлыг Скандинав, Атлантын болон Төв Европ, түүнчлэн Ази, Хойд Африк, Хойд Америкт олддог. Оросын Европын хэсгийн ой, ойт хээр, хээрийн бүсэд, Баруун Сибирь, Забайкалиа, Кавказ, Төв Азийн орнуудад тархана. Ганга нь хуурай задгай элсэрхэг газар, толгодын хажууд, бут сөөгний хажууд, хуурай нарс ойд ургадаг. Ганга нь Европ, АНУ-д эмийн, гоёл чимэглэлийн, анхилуун үнэрт ургамал болгон тариалдаг. ОХУ-д зэрлэг мөлхөж буй ганга нь Ставрополь, Краснодар муж, Ростов мужид хурааж авдаг. Дотоодын 6 төрлийн ганга цэцгийг бүртгэсэн.
Ганга цэцгийн ашигтай шинж чанарууд
Ганга цэцэг өвс нь 0.1-0.6% чухал тос, таннин, гашуун бодис, бохь, гавар, флавоноид, органик, эрдэс давс агуулдаг. Ганга цэцгийн эфирийн тос нь хүчтэй тааламжтай үнэртэй, өнгөгүй эсвэл цайвар шар шингэн юм.
Ганга нь анагаах ухаан, хүнсний үйлдвэрлэл, сүрчиг үйлдвэрлэлд өргөн хэрэглэгддэг. Энэ ургамал нь хуучин эмийн бүтээгдэхүүн юм. Ганга ургамал нь албан ёсны анагаах ухаанд декоциний болон шингэний ханд хэлбэрээр амьсгалын дээд замын үрэвсэл, бронхит, уушгины хатгалгаа, үрэвсэл, радикулит, неврит өвчин намдаах эм, эмэгтэйчүүдийн өвчинд нэрвэгддэг. Гаднах нь - анхилуун үнэртэй банн, компресс, нойтон жин.
Ганга өргөст хэмх нь ханиалгын эм болох Pertussin-ийн нэг хэсэг юм. Шинэхэн, хатаасан ургамал нь байнгын үнэртэй, гашуун ногоотой, бага зэрэг шатдаг. Хоол хийхэд халуун ногоо болгон найлзууруудын оройг цэцгээр нь хэрэглээрэй. Жижиг тунгаар нунтаг хэлбэрээр хүнсний ногооны болон махан шөл хийхэд ашигладаг бөгөөд их хэмжээний тунгаар загасны олон аяганд нэмдэг. Загасны шарсан талхыг өргөст хэмхтэй хольсон гурилаар хийхийг зөвлөж байна. Ганга нь цай, хиам, тамхи татдаг мах, паста, махан хоолонд хэрэглэдэг. Тэд бяслаг, шарсан төмс, шарсан өндөг, хаш, мөөг зэргийг цацаж, маринад, соус, гэрийн хийсэн бяслаг, даршилсан ногоо зэргийг бэлтгэхэд ашигладаг.
Ганга болон мөлхөө, эсвэл энгийн (Thymus serpyllum). © СуммиГанга ургах
Ганга ургах - хөрсөнд шаардлагагүй, ган ганд тэсвэртэй, өвлийн тэсвэртэй ургамал. Үүний дор наранд сайн гэрэлтүүлж, үржил шимтэй, сул, төвийг сахисан хөрсөөр хөнгөн буюу дунд зэргийн бүтэцтэй, хогийн ургамлаас цэвэрлэж авна.
Ганга нь үрийг мөлхөж, ургамлыг бут хуваах замаар тархана. Гуравдугаар сарын эхний эсвэл хоёрдугаар арав хоногт хаалттай газарт үр тариалахад 10-15 хоногийн дараа суулгац гарч ирдэг. 5-р сард, thyme-ийн суулгацыг 40 х 30 см-ийн схемийн дагуу хөрсөнд тариалж, хөрсөнд шууд тариалахдаа үрийг хавар эрт эсвэл өвлийн өмнө тариалж, 0.5 см-ээс ихгүй гүнд тариална. 1 м2 талбай дээр.
Ганга нахиа хуваах ажлыг хавар хийж, үндэстэй, тусдаа найлзуурууд болгон хуваадаг. Салгасан хэсгүүдийг чийгтэй хөрсөнд 4-5 см-ийн гүнд тарьдаг.
Ганга түүхий эдийг 7-8-р сард хурааж, цэцгийн найлзуурыг хутгаар эсвэл хайчаар таслав.
Ганга мөлхөж байна. © Ежи ОпиолаГанга нь гоёл чимэглэлийн
Ганга нь мөлхөгч нь өтгөн хивс үүсгэдэг бөгөөд цэцэглэлтийн үеэр олон тооны голт бор ягаан өнгийн баг цэцэгтэй байдаг. Цэцэглэлтийн хугацаа 2-2.5 сар үргэлжилнэ. Ганга цэцгийн хөшиг нь гайхалтай үнэрийг өгдөг.
