Хоолны номноос ихэвчлэн хоол хийдэг хүмүүс олон аяга тавагны жоронд шаардлагатай найрлага дунд гоньд эсвэл од гоньд байдаг гэдгийг мэддэг. Ихэнхдээ эдгээр халуун ногоо аль нэгийг нь нөгөөг орлуулах маягаар ашиглаж болно. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв жор нь ямар нэгэн эмийг агуулдаг бол гоньд биш харин гоньд хэрэглэх шийдвэр нь эргэлт буцалтгүй үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм. Гэсэн хэдий ч аяга тавагны хувьд эдгээр ургамлыг зөв сольж өгөх үү?
Гахайн одны тодорхойлолт
Оддын гоньд олон наст ургамалд хамаардаг, эх орон нь Зүүн Өмнөд Ази, Хойд Америкийн халуун орны газар юм. Насанд хүрэхэд мод нь 10 м хүртэл өндөртэй байх бөгөөд энэ нь тархсан титэм, том хар ногоон навч, түүнчлэн цагаан цэцгээр илэрхийлэгдсэн баг цэцгүүдээр ялгагдана. Сонирхолтой нь анис цэцгийн баглаа бөгөөд тэдгээр нь дотроо тод хүрэн өнгийн дугуй хэлбэртэй үрийг агуулдаг.
Цэцэглэхээс өмнө нэлээд их цаг хугацаа шаардагдах ёстой - дор хаяж дөрвөн жил. Энэ үе шат нь 15 жилийн дараа л эхэлдэг тул жимсээ хүлээхийг хүсч байгаа хүмүүст илүү их тэвчээр шаардах болно. Энэ модны нөхөн үржихүй нь ургамлын хажууд унасан үрээр дамжин явагддаг бөгөөд энэ нь дараа нь нэвтрэн орохгүй хавтгай ул мөр үүсэхэд хүргэдэг.
Анисын онцлог
Гахайн одны гоньдтой адилгүй жил бүр 70 см-ээс ихгүй ургадагБайна. Ургамал нь шулуун иштэй, шүхэр хэлбэртэй байдаг. Энэ нь газрын гүнд ургадаг сунасан үндэстэй, цаг агаарын таагүй нөхцлийг тэсвэрлэх чадвартай тул манай оронд ургах боломжтой.
Хөгжлийн явцад энэ нь баг цэцэгтэй цуглуулсан цагаан өнгийн жижиг цэцэг үүсгэдэг. Үрний хувьд тэдгээр нь маш бага, гонзгой хэлбэртэй бөгөөд хар ногоон өнгөнөөс шалтгаалан сараалжтай үртэй төстэй юм. Тэд боловсорч гүйцэх үе шатанд хүрэхэд үр нь хөрсөнд унах бөгөөд хэрэв таатай нөхцөл бүрдвэл залуу гоньдын суулгац удахгүй ургах болно.
Бага зэрэг түүх
Хятадууд анх удаа од гоньдны ашигтай шинж чанарыг мэддэг болсон бөгөөд энэхүү амтлагчийг зөвхөн хоол хийхэд төдийгүй бас тустай байж болохыг мэддэг хүмүүс байдаг. янз бүрийн өвчин эмгэгийн эсрэг тэмцэлдБайна. Үүний дараа Европын орнуудын оршин суугчид од гоньдтой танилцаж, удалгүй энэ бүс нутагт маш их алдартай болсон. Тиймээс, энэ ургамлын үрийн нэг унц нь гайхалтай мөнгө шаарддаг.
Манай улс энэ амтлагчтай танилцахдаа тэд зөвхөн хоол хийхэд ашигладаггүй байв. Тэд түүний өргөдлийг амьсгалын замын өвчинтэй тэмцэх хэрэгсэл гэж үзсэн.
Хэрэв бид гоньдны түүхийн талаар ярих юм бол энэ талаар хамгийн түрүүнд мэдэх болно эртний Египетийн оршин суугчид болон Зүүн дундад тэнгис. Олон зууны турш энэ ургамал нь эдгээх шинж чанартай эфирийн тос гаргаж авсан түүхий эд болж ирсэн. Авиценна өөрөө түүний тухай сайхан ярьсан бөгөөд энэ нь хоол боловсруулалтыг хэр сайн сайжруулж байгааг анхаарч үздэг.
Тухайн үед энэ ургамлын үр нь залуужих нөлөөтэй бөгөөд хар дарсан зүүднээс хамгаалж чаддаг гэж үздэг байв. Үүнийг хийхийн тулд орны толгойд нэг ширхэг үрийг засах нь хангалттай юм. Манай улсад энэ ургамлыг анх XIX зуунд тариалсан. Үүний дараа олон зуун га газрыг гоньд тарих зорилгоор тариалсан бөгөөд энэ нь манай улс энэ амтлагчийн хамгийн том экспортлогч болох боломжтой болсон юм.
Програм
Оддын гоньдны ашигтай шинж чанарыг олон зууны өмнө мэддэг байсан тул өнөөдөр энэ ургамлын сонирхол өндөр хэвээр байна. Тиймээс энэ нь ихэвчлэн олон эмэнд орноБайна. Үндэс дэх ургамлын эмчилгээний үр нөлөө нь хамгийн тод бөгөөд үр нь бага ялгардаг. Шинэхэн одой гоньдны үндэс нь сарын тэмдгийн мөчлөгийг сэргээх боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь лактогонын сайн нөлөөтэй байдаг.
Үүнээс гадна од гоньд нь бусад давуу талуудтай байдаг: түүний тусламжтайгаар бие махбодийн хамгаалалтын шинж чанарыг нэмэгдүүлж, хордлогын улмаас үүссэн хорт нэгдлүүдийг зайлуулах боломжтой юм. Оддын гоньдны ханд нь бактерийн эсрэг бодис, флавоноид болон чухал тосоор баялаг юм. Үүнээс үүдэн үүний үндсэн дээр хийсэн бэлдмэл, хандыг дараахь нөхцөлд ашиглахыг зөвлөж байна.
- эрхтэн дэх бактерийн халдвараар өдөөгдсөн давсаг, бөөрний үрэвсэл. Тэрбээр шээс хөөх эмийн нөлөөтэй байдаг;
- амьсгалын дээд замын, түүнчлэн тонзиллит, тонзиллит зэрэг өвчний үед ажиглагдсан катараль үзэгдэл. Ийм нөхцөлд од гоньдны дусаахыг зайлах нь үр дүнтэй байдаг;
- үрэвслийн процессоос үүдэлтэй халууралт. Мансууруулах бодис хэрэглэх нь хөлрөх үйлдвэрлэлийг өдөөдөг;
- атионы арьсан дээр тохиолддог дотор муухайрах, ходоодны өвчин. Эмийн ашиг тус нь ходоодны салстад нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулахад эерэгээр нөлөөлдөг;
- харшилаас бусад олон төрлийн ханиалга. Оддын гоньд хүлээн авах нь цэрийг бага зэрэг шингэлэх боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь бага зэргийн цочроох нөлөөтэй холбоотой байдаг. Захиргааны үр дүн нь их хэмжээний цэр үүсэх бөгөөд ханиалгах үед амархан арилдаг;
- энэ ургамлын хандмал нь дотоод шимэгч хорхойг арилгахад тусалдаг. Үүний тулд хуурай гоньд үндэсийг аваад, буцалсан усаар нэг аяга асгаж, хоосон ходоодонд аваачна.
Эсрэг заалтууд
Гэсэн хэдий ч бүх хүмүүс энэ ургамлыг авч чадахгүй. Юуны өмнө эмэгтэйчүүдэд гоньдны үндэс, үндэс, эфирийн тосыг хэрэглэхээс татгалзах хэрэгтэй хүүхэд төрүүлэх үе шатандБайна. Эс тэгвэл цус алдах, зулбах тохиолдол гардаг. Түүнчлэн харшлын талаар санаа зовж буй өвчтөнүүдэд од гоньдтой дусаахыг эмээс хасах хэрэгтэй.
Анис нь түүний чухал тос, үрийн ашигтай шинж чанараас шалтгаалан анагаах ухаанд өргөн хэрэглэгддэг. Оддын гоньдны ялгаа нь зөөлөн нөлөөтэй юм. Юуны өмнө түүний дараахь нөхцөлд ашиглахыг зөвлөж байна.
- насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд ажиглагдаж буй ходоод, гэдэс, хавтгай булчирхай, бүдүүн гэдэсний өвчин;
- ханиад эсвэл амьсгалын замын вирусын өвчний улмаас үүссэн ханиалга;
- өвдөлттэй сарын тэмдэг, сарын тэмдгийн мөчлөгийн үеэр ажиглагдсан эмгэг;
- мэдрэл ба нойргүйдэл. Энэ эм нь тайвшруулах нөлөөтэй, сайн унтах боломжийг олгодог;
- коньюнктивын үрэвсэлтэй хүмүүст туслах болно. Энэ нь нүдний аливаа үрэвсэлт өвчинд үр дүнтэй байдаг тул бэхжүүлэх нөлөөтэй байдаг.
Хэрэв бид гоньд болон оддын гоньдтой холбоотой ерөнхий шинж чанаруудын талаар ярих юм бол тэдгээр ургамлын найрлагад чухал тосны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг болох анетол агуулагддаг болохыг тайлбарлаж болно. Энэ бодис нь гоньд, од гоньдтой байх нь эдгээр ургамал нь ижил төстэй амт, үнэртэй байдаг шалтгаан юм. ижил төстэй эдгээх шинж чанарыг үзүүлэхБайна. Ихэнх ханиалгах сиропууд нь ихэвчлэн анетол агуулдаг. Түүний оршихуй нь expectorant эффектийг өгдөг бөгөөд тэр өөрөө өөрөө үр тарианы амт, үнэрийг өгдөг. Өмнөх эрин үеийг барьж чадсан олон хүмүүс улаавтар чихэр харсан байх, тэр ч байтугай туршиж үзсэн байх. Гэсэн хэдий ч эдгээр чихэр хийхэд ашигладаг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн дунд анетол агуулагддаг болохыг хүн бүр мэддэггүй.
Хоол хийх, гоо сайхны бүтээгдэхүүн ашиглах
Гоньд маш хямд бөгөөд түүний эфирийн тос, үр нь хамгийн хямд бүрэлдэхүүн хэсгүүд байдаг тул энэ ургамлыг өнөөдөр хоол хийхэд төдийгүй гоо сайхны салбарт ихэвчлэн ашигладаг. Энэ үйлдвэр нь зөөлөн, сэргэг үнэр, нарийн мэдрэмжТиймээс, энэ нь даршилсан ногоо, даршилсан ногоо хийхэд тохиромжтой бөгөөд мөн нарийн боовны гайхалтай амтыг өгдөг.
Олон тооны томоохон хоолны газруудын тогооч нар махан хоол, ногооны хажуугийн хоол бэлтгэх ажилтай тулгарах үедээ энэ амтлагчийг ихэвчлэн ашигладаг. Түүнчлэн, олон гэрийн эзэгтэй нар энэ амтлагчийн амтыг сайн мэддэг тул гал тогооны өрөөнд энэ амтлагчтай уут эсвэл савыг хадгалдаг.
Гоо сайхны салбарт хандмал болон гоньдны эфирийн тосБайна. Дүрмээр бол тэдгээр нь тосонд зориулсан сүрчигний нэг хэсэг бөгөөд өвөрмөц үнэр өгөхийн тулд шүдний оо, саван бэлтгэхэд ашигладаг. Гоньд нь арьсны асуудлыг үр дүнтэй арилгадаг бактерийн эсрэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Энэ онцлог шинж чанараас шалтгаалан энэ ургамлын хандыг нүүрэндээ тос, тоник бэлдмэл бэлтгэхэд ашигладаг.
Анисаас ялгаатай нь од гоньд нь бага өргөн хэрэглэгддэг байсан. Хятад хоол бэлтгэдэг тогооч нар энэ амтлагчийг сайн мэддэг, учир нь энэ нь урт наслалт дагуулдаг зайлшгүй бэлтгэл ажлуудын нэг юм.
- од гоньд нь илүү нарийн үнэр, амттай байдаг тул ихэвчлэн шөл, шөлөнд нэмэлт бодис болгон ашигладаг;
- ургамал нь чанамал, цагаан гаатай бэлтгэхэд ашиглагддаг;
- энэ амтлагч нь маринад, чанамал хийхэд ашигтай байх болно, учир нь тэдний ачаар эцсийн бүтээгдэхүүн нь илүү амттай болж зогсохгүй анхилуун, үзэсгэлэнтэй хэвээр байх болно.
Дүгнэлт
Нарийн хоолны мэргэжилтнүүд од гоньд, од гоньд гэх мэт алдартай халуун ногоо мэддэг байх. Ихэнхдээ эдгээр халуун ногоо гэдгийг тэд мэддэг байх бие биенээ сольж болноБайна. Гэсэн хэдий ч эдгээр ургамал нь зөвхөн халуун ногоо төдийгүй эмийн зориулалтаар ашиглагддаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Тиймээс энэ томилгоонд тэдэнтэй ижил төстэй арга барил хэрэглэх нь туйлын буруу юм.
Хэдийгээр эдгээр ургамлууд хоорондоо маш их төстэй боловч эдгээр ургамал нь тодорхой өвчнийг эмчлэхэд ашиглахаасаа өмнө авч үзэх ёстой шинж чанараараа ялгаатай байдаг. Нөхцөл байдал хоол хийхтэй ижил төстэй тул гоньд биш харин гоньд хэрэглэвэл үүнтэй ижил төстэй үр дүнд хүрэх нь үргэлж боломжтой байдаггүй.
