Нэрс бялуу

Дэлхийн олон хоолны газруудад нэрс бялуу бэлддэг бөгөөд тэдгээр нь бүгд өөрийнхөөрөө амттай байдаг. Нэрс жимсний бялууг зуурсан гурил нь цөцгий, цөцгийн тосоор хийсэн жор шиг элс эсвэл элсэн чихэр байж болно. Нэрс бялуугийн гол зүйл нь дүүргэлтийг өтгөрүүлж, хэсэг болгон сайтар огтолж, хэлбэрээ хадгалдаг гэдэгт би итгэдэг. Үүнийг хийхийн тулд шинэхэн жимс бүрийн шилний хувьд хоёр халбага эрдэнэ шишийн цардуул аваад өндөгний цагаан нэмнэ. Би өөрөө үүнийг туршиж үзээгүй, гэхдээ соусыг нэрс бүхий гурилан бүтээгдэхүүнд нэмж болохгүй, учир нь зуурсан гурил нь ногоон өнгөтэй болно.

Нэрс бялуу

Энэ жигнэмэг хийхэд ямар ч заль мэх байдаггүй тул зуны үдэш өөрийгөө амттай нэрс бялуугаар жигнэж байгаарай. Эсэргүүцэх боломжгүй юм!

Цаг: 1 цаг 15 минут
Үйлчлэл: 8

Нэрс бялуу хийх найрлага.

Туршилтын хувьд:

2 тахианы өндөг
130 гр элсэн чихэр
110 гр цөцгийн тос
40 гр өөх тос цөцгий
270 гр улаан буудайн гурил
Эрдэнэ шишийн цардуул 30 гр
5 гр жигд нунтаг

Дүүргэлт хийхэд:

270 гр шинэ нэрс
60 гр цөцгийн тос
1 өндөгний цагаан
40 мл цөцгий
70 гр элсэн чихэр
25 гр эрдэнэ шишийн цардуул

Нэрс бялууг хоол хийх.

Зуурмагийг хоол хийх

Элсэн чихэр, өндөг холино. Холимог зодох шаардлагагүй, нэг төрлийн тууштай болох хүртэл элсэн чихэрээ өндөгтэй сайтар холино.

Элсэн чихэр, өндөг холино

Цөцгийн тос хайлуулна. Элсэн чихэр, өндөгний холимогт тос нэмж оруулахаасаа өмнө бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь хөргөсөн тосыг нимгэн урсгалаар аяганд хийнэ, жигд болтол бүх зүйлийг дахин холино.

Хөргөсөн хайлсан цөцгийн тос хийнэ

Өөх тос цөцгий нэмж, шингэн найрлагыг хэдэн минутын турш холино.

Өөх тос цөцгий нэмнэ

Тусдаа аяганд эрдэнэ шишийн цардуул, зуурсан гурил, гурилан гурилын гурилын нунтаг зэргийг нэмээд шингэн найрлагыг нэмээд сайхан зуурсан гурил зуурна. Зуурах явцад үр дүн нь шингэн байвал бага зэрэг гурил нэмж болно.

Холимог цардуул, жигд нунтаг, гурил нэмнэ.

Бид бэлэн зуурсан гурилыг том колобок руу хийж хөргөгчинд хийнэ. Бид бөглөх зуурмаг зуурмаг нь сайн хөрнө.

Бид бэлэн зуурсан гурилаа хөргөнө

Хоол хийх чөмөг

Зөөлөн цөцгийн тос, элсэн чихэр нунтаглана. Дараа нь бид өндөгний цагаан, бага зэрэг дулаарсан тос, цардуулыг хутгана.

Цөцгийн тос, элсэн чихэр, өндөгний цагаан, цөцгий, цардуулыг холино

Бид шинэ нэрс жимсийг ялгаж, угааж, хатаана. Дүүргэлт нь илүүдэл чийг шаардагддаггүй тул хатаах шаардлагатай байдаг. Дүүргэлтээ хэсэг хугацаанд хөргөгчинд үлдээгээрэй. Энэ үе шатанд та зуухаа асааж болно, үүнийг 170 градусын температурт халаах ёстой.

Нэрс нэмнэ

Маягтын доод хэсгийг илгэн цаасаар хучиж, цаас, хэлбэрийн ирмэгийг цөцгийн тосоор тосолно. Туршилтын 2/3-ийг бинкээс салгана. Давхаргыг (1 см зузаантай) өнхрүүл. Бид давхаргыг хэлбэрээр нь тавиад хажуу талыг нь хийж, дараа нь дүүргэлтийг нэмнэ.

Зуурсан гурилаа хэвэнд хийж, дүүргэлтийг нэмнэ

Үлдсэн зуурмагийг утсан тавиур хэлбэрээр бөглөж тавина. Үүнийг янз бүрийн аргаар хийж болно: нимгэн зуурсан гурилыг өнхрүүлж, урт тууз болгон хувааж, эсвэл та нимгэн flagella эргэлдэж хайч эсвэл хурц хутгаар хайчилж ав. Хэрэв зүсэгдсэн тугийг өөр өөр чиглэлд бага зэрэг татвал тэд зул сарын гацуур мод шиг болно.