Ургийн бяслаг, улаан загас, ургамлын гаралтай чихмэл омлет

Овъёосыг зөвхөн хайруулын тавган дээр хуурч болохгүй! Энэ нь жигд хуудсан дээр шатаасан хэрчсэн өндөгнөөс гайхалтай хоол хийж болох юм. Ургийн бяслаг, улаан загас, ногооноор дүүргэсэн зуушны ролл!

Ийм гоёмсог омлет өнхрөх нь баярын ширээн дээр гайхалтай харагдах болно; зочид хамтдаа нэмэлт тэжээлд хүрэлцэн ирэх бөгөөд хүлээн авалтын дараа тэд жороо бичнэ! Мөн ийм анхны хөнгөн зууш хоол хийх нь гайхмаар энгийн зүйл юм. Жигнэмэг өнхрөхөөс хамаагүй амархан. Дүүргэлт нь янз бүр байж болно гэдгийг төсөөлөл хангалттай байх тусам гэр, зочид бүр дуртай хоолныхоо шинэ амтыг гайхшруулж чадна.

Ургийн бяслаг, улаан загас, ногооноор дүүргэсэн omelette өнхрөх

Хоол хийх цаг: 1 цаг
Үйлчлэл: 8-10

Ургийн бяслаг, улаан загас, ургамлын гаралтай төмсөөр хийсэн omelet rolls-ийн найрлага

Жагсаалтанд:

6 том тахианы өндөг;
100 мл цөцгий (ямар ч өөх тос агуулдаг);
1/3 халбага давс;
50-100 гр бууцай.

Дүүргэлт хийхэд:

Ургийн бяслаг 200 гр;
200 гр давсалсан хулд;
2 халбага өтгөн цөцгий;
Жижиг хэмжээний dill.

Ургийн бяслаг, улаан загас, ургамлын гаралтай төмсөөр хийсэн omelet rolls-ийн найрлага

Дүүргэлтийн найрлага нь өөр өөр байж болно: omelet өнхрөх нь өөр өөр тархалттай сайн байдаг. Ургамлын хамт давстай зуслангийн бяслаг, сармис, dill нь Adyghe бяслаг; сонгино, татсан элэг бүхий шарсан лууван нь мөн бялуунд сайнаар нөлөөлнө.

Ургийн бяслаг, улаан загас, ургамлын гаралтай чихмэл овъёосны өнхрөлтийг хоол хийх

Өндөгний хальсыг савангаар угааж (сальмонеллээс хамгаалах), өндөгийг аяга болгон задална. Энэ өнхрөхөд надад таалагддаг зүйл бол та хэрэмийг шараас нь салгаж, холигчоор удаан зуурах шаардлагагүй юм. Өндөгийг цөцгий, давстай сэрээгээр хутгана.

Өндөгийг цөцгий, давстай холино.

Бөөрөлзгөнө зуурмагийг хүссэнээрээ нэмж болно - ногоон толботой бол бялуу илүү гайхалтай харагддаг. Бууцай дахь ашигтай бодис нь дулааны боловсруулалт хийсний дараа ч хадгалагдана. Шинэхэн, хөлдөөсөн аль аль нь хийх болно.

Бууцай зайлна

Бид ийм аргаар шинэ бууцай бэлддэг: эхлээд хүйтэн усаар аяганд 5 минут буулгана, ингэснээр навчнаас үүссэн хөрс нойтон болно. Дараа нь бид барьж, навчийг урсгал усаар сайтар зайлж, филтер хэлбэрээр хаяж, бага зэрэг хатаана.

Бууцайгаа цавчих

Хөлдөөсөн бууцай гэсгээгээд илүүдэл чийгийг нь шахна.

Бид бууцайг маш нарийн зүсдэггүй - 1 см өргөнтэй судлууд.

Жижиглэсэн бууцайгаа зодуулсан өндөг нэмнэ.

Жижиглэсэн бууцайгаа зодуулсан өндөг нэмээд холино.

Өндөг, бууцайг холино

Овъёос өнхрөхийг бэлтгэхийн тулд өрхөд силикон дэвсгэртэй байх нь илүү дээр юм: omelet бялууг цааснаас илүү хялбархан тусгаарлаж болно. Хэт их тохиолдолд бид жигнэхийн тулд хамгийн сайн, өндөр чанартай илгэн цаасыг авч ургамлын тосоор сайтар тослох болно. Силикон сав суулга нь зөвхөн эхний ээлжинд тослох шаардлагатай байдаг ч би омлетыг салгахад хялбар болгохын тулд дэвсгэрийг бага зэрэг тослох хэрэгтэй.

Хэрчсэн өндөгийг хивсээр хучсан жигд хуудсан дээр тавиад зууханд хийнэ

Зуухыг 200ºС хүртэл халаана. Бид омлет массыг хивсэн хучигдсан жигд хуудсан дээр юүлж, зууханд хийнэ. 200С-т 12-15 минутын турш жигнэх. Овъёос бэлэн болсон үед бид бялууг гаргаж аваад хөргөнө.

Ургамлын гаралтай бяслаг сараалжтай, цөцгий, ургамлаар холино. Загасыг бэлтгэ

Энэ хооронд омлет хөргөж байна, дүүргэлтийг бэлдээрэй. Бид фета бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр үрж, хэдэн халбага цөцгий нэмж - Бялуу дээр тархалтыг хялбар болгохын тулд. Үнэр, гоёмсог ногоон толбоны хувьд цэвэрлэсэн жижиглэсэн ногоон dill, яншуй эсвэл ногоон сонгино дүүргэж нэмнэ.

Давсалсан загасыг жижиг ялтсууд болгон хайчилж ав. Та бэлэн хэрчсэн хулд эсвэл хөнгөн давстай хулд худалдаж авах боломжтой, эсвэл загасыг өөрөө давсалж болно. Улаан загасны булангийн 250 гр-ийн хувьд бид 1 tbsp авна. л дээд тал нь давс, 0.5 tsp. элсэн чихэр. Загас, давс, элсэн чихрийн хэсгийг угааж хатаагаад сайтар хольж, хөргөгчинд 1 өдрийн турш тавина. Дараа нь бид угааж, хатаадаг - мөн та сэндвич, салат эсвэл ийм өнхрөх хийж болно! Хэрэв та илүү хурдан хүсч байвал - давстай гэдэс худалдаж авбал 1 өнхрөхөд хангалттай.

Шарсан өндөгийг хөргөнө

Хөргөсөн омлет нь хивсэнцэр эсвэл илгэн цааснаас сайтар тусгаарлагдсан байна. Хэрэв энэ нь хэцүү байдлаар салгавал бид үүнийг өргөн хутгаар хутгана.

Бид бяслаг дүүргэсэн бялууг тарааж өгдөг

Бид ургийн бяслагнаас хийсэн чөмөгийг бялуугаар тарааж өгдөг. Хэрэв хуурай эсвэл толбо арилгахад хэцүү байвал илүү цөцгий нэмнэ.

Мөөгөнцрийн хэсгүүдийг ургийн бяслаг дээр тавь

Ургийн бяслагны дээр бид хулд загасны хэсгүүд тавьдаг. Тэдгээр нь жижиг байх нь илүү дээр юм: хэрвээ та урт зүсэм загас авбал өнхрөхийг багасгахад хэцүү байх болно.

Богино ирмэгийн дагуу бялууг өнхрүүл

Бялууг богинохон ирмэгийн дагуу эргүүлнэ.

Хөргөгчинд өнхрүүлгийг хөргөнө

Хуйлааг илгэн эсвэл тугалган цаасаар боож өгсний дараа бид хөргөгчинд нэг цаг эсвэл хоёр цаг тавина. Хөргөсөн үед зүсэх нь илүү хялбар байдаг, учир нь өнхрөх нь нягтаршдаг.