Өвлийн улиралд gooseberry чанамал - амт бүрт тохиромжтой жор

Gooseberries - эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан жимс.

Хүчиллэг шинж чанараас шалтгаалан цөөн хүмүүс үүнийг шинэхэн хэрэглэдэг боловч чанамал нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно.

Үүнээс гадна, тогтмол хэрэглээтэй энэхүү амттан нь бие махбодийг цацрагийн нөлөөнөөс хамгаалж, хөгшрөлтийн явцыг удаашруулж, улирлын чанартай витамин өлсгөлөнгийн үед дархлааг дэмжиж байдаг.

Таны хувьд өвлийн улиралд gooseberry чанамал хэрхэн яаж хийх талаар хамгийн сайн жорыг цуглуулдаг.

Тус бүр өөрийн гэсэн амттай байдаг тул танилцуулсан бүх сонголтыг туршиж үзэхийг зөвлөж байна.

Gooseberry чанамал - өвлийн амттай жор

Gooseberry чанамал хийх маш олон арга бий.

Гэхдээ бүгд жимс жимсгэнийг урьдчилан бэлтгэх ерөнхий дүрмээр нэгдсэн байдаг.

• цуглуулсан жимсийг сайтар ангилж, үйрмэг, ялзарсан, толбыг арилгах;
• гэзэгийг сайтар шүргэх;
• жимс бүрийг шүдний оо эсвэл зүүгээр цохих;
• хоол хийх явцад хөөсийг тогтмол зайлуулах шаардлагатай.

Хааны gooseberry чанамал (хааны чанамал) хэрхэн хийх вэ?

Энэ амттан нь үнэхээр хааны ёс юм.

Нэг килограмм жимс нь ижил хэмжээний элсэн чихэр, хагас халбага ваниль, нимбэгийн хүчил, 50 грамм архи, 10 том интоорын навч хэрэгтэй болно.

Хоол хийх:

1. Gooseberries нь боловсорч гүйцээгүй ашиглагддаг. Жимсийг буцалгахаас өмнө тэдгээрийг угааж, сүүлийг нь тайрч, хажуу талд нь зүслэг хийж, үрийг нь арилгадаг.
2. Бэлтгэсэн жимсээ гүн гүнзгий аяганд хийж, мөсөн усаар асгаж, 5-6 цагийн турш орхино, шөнийн цагаар илүү тохиромжтой.
3. Өглөө нь угаасан интоорын навчийг 1.5 литр усаар асгаж, нимбэг нэмж, буцалгаад авчираад 3-5 минут буцалгана, сэрүүн, омог хийнэ.
4. Үрсэн шөл рүү элсэн чихэр, ваниль, архи хийнэ. Үүссэн сиропыг жимсгэн дээр асгаж, буцалгана. 15 минут байлгана.
5. Сиропыг асгаж, дахин буцалгаад авчирч, жимсээ дөрөвний нэг цагийн турш асга. Дараа нь бүгдийг нь гал дээр тавиад 7-10 минут буцалгана.
6. Бэлтгэсэн лонхтой руу чанамал хийнэ.

Усан хааны gooseberry чанамал хийх жор

Энэ жорны дагуу бэлтгэсэн чанамал өмнөх хувилбар шиг зузаан биш байна:

1. Амт авахын тулд нэг килограмм жимс, нэг ба хагас килограмм элсэн чихэр, хоёр аяга ус, хоёр ширхэг интоор эсвэл улаалзганы навчийг авна.
2. Жимс жимсийг ангилж, зайлж, сүүлийг нь хальсалж, жижиг зүслэг хийж, мөчрүүдийг нь солино.
3. Устай усаар дүүргээд хэдэн см-ийн зайтай таглаад 4-6 цаг байлгана.
4. Дараа нь зайлж угаана. Усанд элсэн чихэр нэмээд сироп буцалгана.
5. Тэдэнд жимс жимсгэнэ асгаж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, унтраагаад хэдэн цагийн турш хөргөнө.
6. Дараа нь дахин бага дулааныг асгаад дахин буцалгаад авчирна.

Хааны амттан - сонгодог жорны дагуу gooseberry чанамал

Gooseberry чанамал хийх сонгодог жор нь дараахь байдлаар байна: Жимсний нэг кг тутамд 300-400 гр элсэн чихэр авдаг.

Хоол хийх:

1. Жимс жимсгэнэ түүж, 3-5 цагийн турш усаар цутгадаг.
2. Ариутгасан усанд элсэн чихэр ууссаны дараа жимс нь буцалж буй сиропт цутгаж, дөрөвний нэг цаг байлгана.
3. Уг процедурыг гурван удаа давтаж, гурав дахь удаагаа сиропыг шавхахгүй, харин жимсгэний хамт 20 минут буцалгана.
4. Урьдчилан бэлтгэсэн, ариутгасан лонхтой руу хийнэ.

Хушга бүхий Gooseberry Royal Jam

Энэ бол жинхэнэ gourmets-ийн жор юм.

Нэг кг gooseberry нь нэг фунт хальсалж самар, нэг килограмм элсэн чихэр, нэг литр ус, од гоньд авч өгдөг.

Хоол хийх:

1. Gooseberries-ийг сүүл, үрнээс болгоомжтой цэвэрлээрэй.
2. Жимс жимсгэний бүрийн дунд нэг хэсэг самар тавь.
3. Энэхүү үнэт эдлэлийн ажлыг хийж байх үед сиропыг буцалгах шаардлагатай байна. Энэ нь элсэн чихэр уусахыг хүлээхээс гадна шингэний ил тод байдалд хүрэх нь маш чухал юм.
4. Бэлтгэсэн жимс нь буцалж буй сироп асгаж, нэг хоноод үлдээнэ.
5. Өглөө нь удаан гал дээр тавьж, од гоньд нэмээд буцалгаад хоол хийгээд дараа нь нэн даруй банкуудад цутгаж, өнхрүүлээрэй.

Жам ёс ёсоор бэлэн боллоо!

Gooseberry Emerald Jam

Энэ чанамал нь ногоон өнгөөр ​​баялаг тул "маргад" гэж нэрлэдэг.

Түүний хувьд тохиромжтой сорт сонгох шаардлагатай байна. Шар, улаавтар жимс үүнд тохирохгүй.

Нэг кг gooseberry, 800 гр элсэн чихэр, ванилийн хагас халбага авна.

Хоол хийх:

1. Жимс жимсийг угааж, мах бутлуурын дотор эсвэл хутгагч ашиглан нунтаглаж, элсэн чихэр, ваниллинтэй холино.
2. Хэдэн цаг зогсоод илүү их шүүс уусны дараа бага дулаанаар буцалгаад авчирч, байнга хутгаж 5-7 минут буцалгана.
3. Дараа нь банкуудад асгаж, өнхрүүл.

Интоорын навчтай Gooseberry Jam

Интоорын навч нь эцсийн амттанг анхны амт, үнэр өгдөг.

Тэдгээрийн хамт чанамал илүү анхилуун, баян болно.

Нэг кг gooseberry, 500 мл ус, 1.2 кг элсэн чихэр, 20 том интоорын навч шаардагдана.

Хоол хийх:

1. Жимсийг зайлж, шүдний оо цавчих, нэг өдрийн турш ус асга.
2. Өглөө нь усаа шавхан, интоорын навч, элсэн чихэр хийнэ. Бага дулаанаар буцалгаад авчир.
3. Хоёр цагийн турш хөргөөд бага дулаанаар дахин буцалгана.
4. Хоёр дахь удаагаа 2-3 минут буцалгана. Хөргөх ба омог.
5. Бэлэн болсон сиропоор жимсийг асгаж, тендер хүртэл хооллоорой.
6. Та хавтгай гадаргуу дээр дуслыг дуслаар шалгаж болно. Хэрэв өтгөн бол бэлэн болно. Урьдчилан бэлтгэсэн банкууд дээр байрлуулж, өнхрүүл.

Удаан зууханд Gooseberry чанамал

Орчин үеийн цөөн тооны эмэгтэйчүүд гал тогооны өрөөнд найдвартай туслагчгүйгээр хийж чадна.

Удаан зууханд та ямар ч хоол хийж болно, өвлийн улиралд gooseberry чанамал:

1. 650-700 грамм жимсийг зайлж, ангилж, шүдний оо цавчих, олон аяга аяганд хийж, 500 грамм элсэн чихэр хийнэ.
2. Хагас цагийн дараа gooseberry шүүс хийж эхлэхэд тагийг нь онгойлгож 30-40 минут байлгана. Унтраагаад бага зэрэг хөргөнө.
3. Дараа нь "Гал унтраах" горимд дахин буцалгаад авчраад 5 минут буцалгана.
4. Гурав дахь удаа буцалгахад та үүнийг банкуудад асгаж болно.

Таван минутын gooseberry

Орчин үеийн ямар ч гэрийн эзэгтэй талархах болно гайхалтай жор.

Цаг хэмнэхээс гадна хамгийн их ашиг тусыг хэмнэдэг.

Нэг литр чанамал бэлтгэхийн тулд танд нэг кг gooseberries, 400 гр элсэн чихэр, нэг аяга ус хэрэгтэй болно.

1. Хоол хийх:
2. Усыг элсэн чихэртэй хольж, бага дулаанаар буцалгаад 5 минут буцалгана.
3. Жимс жимсийг ангилж, зайлж, тус бүрийг шүдний оо ашиглан цавчих.
4. Халуун сиропыг асгаж, гал дээр тавиад 5 минутын турш хоол хийж, хутгахаа зогсоож, чанамал гарахаас сэргийлнэ.
5. Урьдчилан угааж ариутгасан лаазанд хийнэ. Дээш өнхрүүл.

Жүржийн хамт Gooseberry Jam

Энэ бол гайхалтай амттан юм. Та туршиж үзэхгүй бол та маш их алдах болно.

Хоол хийх:

1. Жүржийн хальсыг хальслаад дараа нь мах бутлуурын дотор gooseberries-тай хамт хуурна.
2. Zest-ийг арилгах шаардлагагүй. Энэ нь микроб агуулж болно гэдгийг санаарай, зөвхөн жимсээ угаагаад зогсохгүй буцалгахаасаа өмнө буцалж буй усаар асгаж байгаарай.
3. Үүссэн массыг элсэн чихэрээр хутгаж, бага дулаанаар хийж, буцалгаснаас хойш 10 минут буцалгаж, үүссэн хөөсийг зайлуулж, байнга хутгана.
4. Дараа нь банкуудад асгаж, өнхрүүл.
5. Бэлтгэснээс хойш 2 сарын өмнө эрт идэх хэрэгтэй. Тиймээс амт нь илүү ханасан байх бөгөөд үнэр нь илүү тод байх болно.

Amber Gooseberry Jam

Энэхүү амттан нь эцсийн хэлбэрээр гайхалтай өнгөөр ​​нэрлэгдэх болсон. Хоёр, гурван алт интоорын навч, хоёр ширхэг навч, 1.2 кг элсэн чихэр, 400 мл ус нэг кг ногоон, гүйцээгүй gooseberries авдаг.

Жил бүр сүүл, үрнээс нь цэвэрлээд хайруулын тавган дээр тавина. Интоорын навчнаас декоциний хоол хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд буцалгасны дараа 2-3 минут буцалгана. Хамгийн гол нь шингэн нь ногоон хэвээр байна. Шөлийг 10 цагийн турш үлдээгээрэй.

Дараа нь шөлийг нь хутгана, элсэн чихэр нэмээд бага дулаанаар буцалгана. Эхлээд үүлэрхэг байх болно, гэхдээ дараа нь тунгалаг болно. Үүний дараа тэдгээрийг жимс асгаж, 15 минут буцалгана, мөчир нэмж, хэдэн минут буцалгана.

Саатал хийж байна. Банкуудад цутгаж, өнхрүүлж болно. Twigs нь гарахгүй байх нь дээр. Тэд илүү баялаг амтыг өгөх болно.

Хар Gooseberry Jam - Таван минут

Хар gooseberry бол харцага, жирийн ногоон gooseberry-ийн зохиомлоор ургадаг эрлийз юм.

Жимс нь хоёр төрлийн амин дэм, илүү эмзэг амттай байдаг.

Хар gooseberries нь дулааны боловсруулалт хийх явцад шинж чанараа алдахгүй байх нь маш чухал юм.

Саатал болгохын тулд танд нэг кг жимс, ижил хэмжээний элсэн чихэр, хагас литр ус, гаа гуу жалга, үхрийн нүд эсвэл интоорын цөөн хэдэн навч хэрэгтэй болно.

Хоол хийх:

1. Gooseberries ангилж, шүдний цавчих, тэдэнд навч, навч тавьж, буцалж буй сироп асгаж, таглаад хэдхэн цагийн турш исгэж идээрэй.
2. Дараа нь мөчир, навчийг гаргаж аваад чанамалаа гал дээр тавиад буцалгаад 5 минут буцалгана.
3. Дууслаа !! Та нэн даруй банкуудад асгаж болно.

Бүх жимсгэний хамт Gooseberry Jam

Энэхүү амттанг бэлтгэхийн тулд ямар ч төрлийн жимс тохиромжтой байдаг. Ихэнх жоруудаас гол ялгаа нь жимс нь цоолж, хальслахгүй байх явдал юм.

Үүний үр дүнд, gooseberry хэлбэрээ хадгалж, исгэлэн жимс, чихэрлэг сироп хоёрын хосолсоны улмаас чанамал нь маш анхны болно.

Жимс жимсгэний чихэрлэг байдлаас хамааран gooseberry нэг кг тутамд 800-1.2 кг элсэн чихэр авдаг.

Хоол хийх:

• Элсэн чихэр, хагас литр уснаас эхлээд сиропыг буцалгана.
• Жимс буцалгана, 6-7 цагийн турш яв. Сироп уусны дараа усаар зайлж, дахин буцалгаад авчираад жимсээ дахин асга.
• Одоо дор хаяж хэдэн цаг байлгана.
• Бага дулаанаар асгасны дараа гурав дахь удаагаа буцалгаад 5 минут буцалгана.
• Амттаны хувьд ваниль эсвэл одтой гоньд зэргийг чанамал дээр нэмж болно.

Махны бутлуурын дунд Gooseberry чанамал

Энэ чанамалыг бас "түүхий" гэж нэрлэдэг.

Жимс, элсэн чихрийг тэнцүү хэмжээгээр авна.

Арьс нь өтгөн хэвээр байхын тулд боловсорч гүйцсэн жимс жимсгэнээс давуу эрх өгөх хэрэгтэй. Gooseberries нь мах бутлуурын дундуур хэд хэдэн удаа дамжуулж, элсэн чихэрээр хучигдаж, сайтар зуурна.

Саамалыг сайн хадгалахын тулд банк, таглааг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Тэдгээрийг уурын эсвэл зууханд ариутгана.

Бэлтгэсэн саванд чанамал хийж, өнхрүүл. Зоорь эсвэл хөргөгчинд хадгална.

Gooseberry болон Kiwi Jam

Ер бусын хослол, гэхдээ энэ нь маш амттай болж хувирдаг.

Gooseberry нэг кг тутамд гурван ширхэг киви, нэг килограмм элсэн чихэр, гаа шүүсийг авдаг.

Нимбэгээс бусад бүх найрлагыг мах бутлуурын дотор нунтаглаж, элсэн чихэртэй хольж хэдэн цагийн турш исгэж идээрэй.

Дараа нь гаатай хамт буцалгаад авчраад хэдэн минут буцалгана, мөчрийг нь аваад өнхрүүлээд ав.

Эхлээд чанамал нь шингэн мэт санагдах боловч хэсэг хугацаанд дусаахад өтгөрнө.

Желатинтай Gooseberry Jam

Энэхүү амттан нь маш сайн жор юм.

Үүнтэй ижил хэмжээний элсэн чихэр, нэг аяга ус, 100 грамм желатин, шанцайны нэг навч зэргийг gooseberry авдаг.

Хоол хийх:

1. Сиропыг ус, элсэн чихэрээс буцалгаад, түүнд бэлтгэсэн жимсийг нэмж, буцалгасны дараа 10 минут буцалгана.
2. Саатал хөргөөд түүнд желатин, шанцай нэмээд хутгаад дахин гал дээр тавьж 4-5 минут буцалгана.
3. Банкуудад халуун асга.
4. Хадгалах явцад аль хэдийн хатуурна.

Вазелин бүхий Gooseberry чанамал

Jellfix нь хэдхэн минутын дотор чанамал хийх боломжийг танд олгоно.

Үүнтэй ижил хэмжээний элсэн чихэрийг gooseberry ба Gelfix 1: 1 харьцаатай авна.

Хоол хийх:

1. Жимс жимсийг ангилж, нунтаглаж, хайруулын тавган дээр тавь.
2. Меделийг хоёр халбага элсэн чихэртэй хольж, gooseberries дээр нэмээд холино.
3. Бага дулаанаар буцалгаад авчир. Үлдсэн элсэн чихэр нэмээд дахин хольж, буцалгаад 3-5 минут буцалгана.
4. Болсон! Та банкууд дээр тавиад сарын дараа оролдож болно. Энэ нь тарвагатай маш төстэй юм.

Ирга жимсний чанамал

Чихэрлэг жимс, исгэлэн gooseberries-ийн хослол нь гайхалтай амт, үнэртэй чанамал хийх боломжийг танд олгоно.

Нэмэлт нэмэлт зүйл хэрэггүй.

Энэ нь нэг төрлийн жимс, нэг грамм тутамд 400 грамм элсэн чихэр авдаг.

Жимс нь хөрсөнд цацагдаж, элсэн чихэр цацаж, жүүсээ оруулаад 10-15 минут буцалгана.

Саатлыг хөргөгчинд хадгалах нь зүйтэй.

Фруктозын gooseberry чанамал

Элсэн чихэр идэхийг хориглодог хүмүүс фруктоз дээр gooseberry чанамал хийж болно.

Пропорциональ хэмжээ нь ижил байдаг - нэг килограмм жимс, нэг килограмм фруктоз.

Жимс жимсийг ангилж, шүүс урсгахын тулд цавчих, фруктозтой хольж, хэдэн цагийн дараа гал дээр тавьж, өтгөрөх хүртэл гурван багцаар хооллоорой.

Gooseberry чанамал нь хүүхэд, насанд хүрэгчдийн аль алинд нь таалагдах болно, гэхдээ гол зүйл бол энэ гайхамшигтай амтлагчийн амт биш юм.

Манай жор дагуу gooseberry чанамал хийх!

Өвлийн улиралд витамин хуримтлуулахаа мартуузай, надад итгээрэй, та үүнд харамсахгүй байх болно!