Тоор, мэргэн бүхий амтат гуагаар хийсэн өвлийн компот нь өвлийн хүйтэн, зуныг санагдуулах сайхан амттан юм. Анхилуун, чихэрлэг, исгэлэн сироп дахь жимсний зүсмэлүүд нь амттангаар чимэглэхэд тохиромжтой бөгөөд архины коктейль хийдэг.
Өвлийн улиралд тоор, мэргэн бүхий гуа компотШөл бэлтгэсэн жимсний хувьд бага зэрэг боловсорч гүйцээгүй жимс сонгох хэрэгтэй. Тэд хурааж авах явцад мөлхөхгүй, хэлбэр, өнгөө хадгалах болно. Та ямар ч ургамлын гаралтай сиропыг амтлах боломжтой. Хэрэв та мэргэн дургүй бол чинжүү эсвэл нимбэгний гавар аваарай. Та мөн шанцай мод эсвэл хумс нэмж болно.
Амтат компотын хамгийн чухал дүрэм бол маш олон жимс байх ёстой бөгөөд элсэн чихэртэй ус хадгалах нь моод байхаа больжээ!
Эдгээр хөнжил нь ариутгал шаарддаг бөгөөд сэрүүн өрөөнд +2-аас +7 градусын температурт хадгалагддаг.
- Хоол хийх цаг: 40 минут
- Тоо хэмжээ: 1 литр багтаамжтай 2 лааз
Тоор болон мэргэн бүхий гуаанаас компот хийх найрлага:
- 1 кг гуа;
- 700 гр тоор;
- Нунтагласан элсэн чихэр 400 гр;
- 4 гр нимбэгийн хүчил;
- Мэргэн 2 навч.
Өвлийн улиралд тоор, мэргэн бүхий гуагаас компот хийх арга.
Ажлын хэсгүүдийн хувьд өтгөн, уян махтай тийм ч боловсорч гүйцээгүй амтат гуа тохиромжтой. Жигнэсэн, чихэрлэг амтат гуа нь илүү сайн иддэг тул ургац хураахад тохиромжгүй байдаг. Хэрэв та хамгийн амттай жишээг олж амжаагүй бол битгий гуниглаарай, харин энэ жоронд зориулж амттай компот бэлтгээрэй.
Амтат гуа үнэр нь өөрчлөгдөөгүй хэвээр байх бөгөөд элсэн чихэр нь алга болсон чихэрлэг байдлыг нэмнэ.
Тиймээс, бид амтат гуаыг хальснаас цэвэрлээд, үрийн уутыг халбагаар үрээр нь салга. Махыг том шоо болгон хайчилж ав.
Амтат гуа цэвэрлээд цавчихБэлтгэсэн тоорыг 30 секундын турш буцалж буй усанд хийж дараа нь нэн даруй мөсөн устай саванд шилжүүлнэ. Эсрэг хөргөлт нь жимсийг амархан хальслахад тусална, ихэвчлэн улаан лооль маш цэвэрхэн байдаг.
Хуйх тоор ба хальсАрьснаас хальсалж тоорыг тайрч аваад үрийг нь салга. Махыг яг л гуа шиг хайчилж ав.
Жижиглэсэн тооруудУурхайн жигд содын уусмалд бэлтгэх лонхтой. Дараа нь цэвэр халуун усаар сайтар зайлна. Лонхтой утсан тавиур дээр зууханд хийж, аажмаар 150 градусын температурт халааж, 10 минут хатаана.
Лааз, тагийг зуухнаас болгоомжтой авч, сэрүүн байх үед эхлээд гуа кубыг доод ёроолд нь тавина.
Дээрх хэмжээний жимсээс би 2 литрийн лонхтой бэлтгэсэн тул бүх найрлагыг хагасаар хуваасан.
Ариутгасан лонхтой дотор гуа тавьДараа нь, амтат гуа куб руу тоор нэмнэ. Компот дотор маш их жимс байх ёстой бөгөөд подвалд элсэн чихэртэй ус хадгалах нь эсрэг үр нөлөөтэй байдаг.
Лонхтой лийрийг тайлагнахОдоо лонхтой болон нимбэгийн хүчилд элсэн чихэр хийнэ. Сав бүрт 200 гр элсэн чихэр, 2 г хүчил байдаг.
Лаазанд элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил хийнэМэргэжлийн жижиг мөчир нэмж, буцалж буй ус асгаж, мөрөн дээр нь хүрнэ.
Мэргэн тавьж, буцалж буй ус хийнэБид эхлээд банкуудыг таглаатай нягт холбодог. Ариутгах зориулалттай аяганд бид х даавуу тавьж, компоттой лонхтой тавиад, Цельсийн 50 хэм хүртэл халаасан ус хийнэ. Аажмаар усыг буцалгаад авчирч, 1 литр багтаамжтай лонхтой ариутгана.
Дараа нь нягт мушгиж, тагийг нь асааж, хөнжилөөр хучна.
Компотыг хөргөсний дараа бид хүйтэн газар хадгална.
Бид лонхтой компотоор ариутгаж, хааж, хөргөсний дараа тэдгээрийг хадгалдагДашрамд хэлэхэд, хэрэв таны подвал чийгтэй байвал тагийг нь хуванцар уутаар хийж уян харимхай хамтлаг дээр байрлуул. Энэ нь тагийг зэврэлтээс хамгаалах болно.
Тоор, мэргэн бүхий гуа компот өвөлд бэлэн болжээ. Бон хоолны дуршил!
