Интоор бүхий Strudel бол хамгийн энгийн бөгөөд амттай амттануудын нэг юм. Амттан нь гэр бүлийн найр эсвэл чимээ шуугиантай үдшийг чимэглэх болно. Үүний бэлтгэл нь тусгай ур чадвар шаарддаггүй бөгөөд их цаг хугацаа шаарддаггүй. Хамгийн гол нь энэ хоолны хэд хэдэн нууцыг санах явдал юм.
Ийм амттан хийх зарим нууц
Studel бол зураг дээр хор хөнөөл учруулахгүй хялбар хоол юм. Энэ нь бага зэрэг элсэн чихэр агуулдаг тул жингээ хянадаг хүмүүс ч гэсэн бага хэмжээгээр идэж болно. Амттаныг бэлтгэхдээ хэд хэдэн зөвлөмжийг санаарай.
- Хэрэв та өөрөө зуурсан гурилаа өөрөө хийхээр шийдсэн бол талхны машин нь үйл явцыг хөнгөвчлөхөд туслах болно. Пицца горимд 10 минутын турш илүү сайн хутгана.
- Хэрэв гарт шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн интоор байхгүй бол та чанамал ашиглаж болно. Гэхдээ эхлээд шингэнийг зайлуулах шаардлагатай. Үгүй бол жигнэх үед гоожих болно.
- Хэрэв өнхрөх явцад зуурсан гурил хагарвал энэ газарт жижиг нөхөөс тавь.
- Зайрмагны бөмбөг, гаа навчаар strudel үйлчил. Үүнийг кофе эсвэл хар цайгаар уух нь дээр.
Эдгээр зөвлөмжийн дагуу та өөртөө болон гэр бүлийнхэндээ амттай амттан бэлтгэх болно. Хэрэв хүсвэл самарыг интоор дээр нэмж болно. Тиймээс strudel нь ер бусын сонирхолтой амтыг олж авах болно.
Сонгодог хоол хийх арга
Австрийн уламжлалт жорны дагуу интоортой strudel хоол хийх нь их хэмжээний зардал шаарддаггүй. Бүх найрлагыг хүн бүр авах боломжтой. Түүний хувьд зуурсан гурилыг өөрөө ч өөрөө хийх шаардлагагүй байдаг. Дэлгүүрээс гарсан бүтээгдэхүүн нь нэлээд тохиромжтой. Үүнийг урьдчилан худалдан авч, хөлдөөгчид хадгалах боломжтой. Амттаныг бэлтгэхийн тулд дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг авах шаардлагатай.
- 700 грамм шинэ үргүй интоор эсвэл ижил тооны хөлдөөсөн жимс;
- 450 грамм бэлэн боовны боов;
- нэг тахианы өндөг;
- 30 грамм цөцгийн тос;
- 150 грамм элсэн чихэр;
- газрын жигнэмэгийн хоёр халбага;
- бага зэрэг цардуул;
- интоор бүхий бэлэн strudel цацаж нунтаг элсэн чихэр.
Амттаныг хийх бүх үйл явцыг хэд хэдэн үндсэн үе шатанд хувааж болно.
- Угаасан пиццаны жимсийг элсэн чихэрээр цацаж, бага зэрэг санаарай.
- Урьдчилан зуурсан гурилыг нимгэн давхаргаар тараана. Энэ нь бага зэрэг өсөх хүртэл түр хүлээнэ үү. Энэ үед цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулна. Бэлтгэсэн зуурсан гурилыг цөцгийн тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр цацна.
- Бэлтгэсэн зуурмагийн хуудсан дээр интоорыг элсэн чихэрт хийнэ. Дүүргэлт тархахаас сэргийлж цардуултай бага зэрэг нунтаг хийнэ. Зуурсан гурилын ирмэг дээр 1 см өргөн чөлөөтэй талбай байх ёстой бөгөөд тэдгээрийг зодуулсан өндөгөөр тослох ёстой.
- Интоорын strudel өнхрүүл. Цөцгийн тосоор дүүргээд зууханд илгээнэ үү.
Зуурмагийн давхарга нь 0.5 см-ээс ихгүй зузаантай байх ёстой бөгөөд энэ нь амттай зөөлөн амттангаар хийх хамгийн сайн шийдэл юм.
Ийм strudel-ийг интоороор жигнэх нь 180 градусын температурт шаардлагатай байдаг. Хоол хийх хугацаа 25 минут орчим болно. Үүний дараа энэ нь бэлэн болсон амттанг мөсөн элсэн чихэрээр бага зэрэг нунтаглахад л үлдэх болно.
Зуслангийн бяслаг бүхий интоорын strudel
Хэрэв хийсвэр боовны интоор бүхий strudel-ийн жор нь хэтэрхий энгийн мэт санагдаж байвал зуслангийн бяслагны амттан дээр анхаарлаа хандуулаарай. Энэхүү сүүн бүтээгдэхүүн нь аяганд онцгой эмзэглэл, зөөлөн байдлыг өгдөг. Түүнд хэдэн минутын турш өөрөө хоол хийж өгдөг. Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэ.
- хагас килограмм шинэ, эсвэл хөлдөөсөн үргүй интоор;
- 150 мл бүлээн чанасан ус;
- Ургамлын тос 2 халбага;
- 60 грамм элсэн чихэр;
- зарим давс;
- Зуслангийн бяслаг 180 грамм;
- 230 грамм гурил;
- 2 халбага талхны үйрмэг.
Интоортой хамт зуслангийн байшин бяслаг strudel бэлтгэх нь зурагтай энгийн жор хийхэд туслах болно:
- Юуны өмнө зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд бүлээн ус, ургамлын тосыг гүн гүнзгий аяганд хийнэ, бүх давс, элсэн чихрийн талыг нэвтрүүлнэ. Аажмаар гурил нэмж, зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Үүнийг жижиг бөмбөлөг болгон өнхрүүлж, наалдсан хальсаар ороож хагас цагийн турш дулаан газар үлдээх хэрэгтэй.
- Нь шигшүүрээр зуслангийн байшингийн бяслагыг арчина. Энэ нь бөөгнөрлөөс салж, нарийн бүтэцтэй болгоно. Интоорыг бага зэрэг санаж, элсэн чихэрээр хучих хэрэгтэй.
- Зуурсан гурилыг давхаргад хийнэ. Түүнээс гадна, энэ нь илүү нарийн байх тусмаа сайн. Бэлтгэсэн бялууг ургамлын тос, тоосыг жигнэмэгээр тосолно.
- Зуурсан гурил бэлтгэсэн давхарга дээр зуслангийн байшин бяслаг, дээрээс нь интоортой элсэн чихэр хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг өнхрүүлж, илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь.
Ийм strudel-ийг интоороор жигнэх, зураг дээрх шиг та 180 градусын температурт хагас цаг орчим хэрэгтэй. Хэрэв энэ нь бага болвол хоол хийх хугацааг багасгаж болно.
Ийм энгийн жор нь гэрийн эзэгтэй хайртай хүмүүстээ амттай амттангаар хуурахад тусална. Энэ нь ямар ч ширээний жинхэнэ чимэглэл болно.
