Оросын хүнсний ногооны цэцэрлэгт анх удаа хулуу 17-р зууны эхний хагаст гарч ирсэн бөгөөд тэр цагаас хойш манжин, байцаатай хамт бараг зайлшгүй хүнсний ногоо болжээ. Хулууны эх нутаг нь Америк тивийн нэлээд дулаан бүс нутаг боловч ургамал нь өвлийн улиралд эрч хүчтэй, өтгөн, төгс хадгалагддаг болжээ.
Ургамлын үнэ цэнэтэй соёлын ачаар хүйтний улиралд тааруухан хоол хүнс нь шарсан, шатаасан, даршилсан хулуугаар дүүргэгддэг. Улбар шар өнгийн нухашыг үр тарианд нэмж, үүнээс эрүүл шүүс гаргаж авдаг. Хулууны шүүс ямар ашигтай вэ, түүнийг уухаас ямар нэгэн хор уршиг бий юу?
Хулууны шүүс юунд сайн вэ?
Бараг бүх био идэвхит бодисууд нь хулууны түүхий нухашаар хийсэн шинэхэн шүүс рүү ордог. Зуны нар жаргалыг хадгалдаг энэхүү гайхалтай тод ундаа ууснаар хүн аскорбины хүчил, Е, А витаминууд, В1, В2, В6, В9, В5, РР-ийг ууснаар хүн эрчим хүчний цэнэг авч, эрүүл мэндийг сайжруулдаг.
Хулууны шүүсний ашигтай шинж чанарыг дурдвал зэс, цайр, иод, төмөр, фосфор, кали болон цайр, манган ба хүхэр, кальци, фтор болон бусад олон зүйлийг агуулсан эрдэс баялаг найрлагыг дурьдах нь зүйтэй. Бага хэмжээний ч гэсэн хулууны жүүс тогтмол хэрэглэх нь дархлаа болон ерөнхий сайн сайхан байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг нь гайхах зүйл биш юм.
Хулууны шүүсний найрлага дахь витамин-эрдэсийн цогцолбор нь хүний дотоод эрхтэн, тогтолцоонд маш олон талын нөлөө үзүүлдэг.
Жишээлбэл, ундааны шээс хөөх, үрэвслийн эсрэг, бэхжүүлэх нөлөөг сайтар судалж анагаах ухаанд хэрэглэдэг. Хулууны шүүс юунд сайн вэ? Түүний чадвартай болох нь:
- цусны бүлэгнэлтийг хэвийн болгох;
- зүрхийг өдөөх;
- цусны судасыг бэхжүүлэх;
- цусны чанарыг сайжруулах;
- хорт бодисыг зайлуулж, элсэн чихрийн түвшинд эерэг нөлөө үзүүлдэг;
- улирлын чанартай тахал өвчний үед ханиад, вируст өвчнөөс хамгаалах.
Мөн эдгээр нь олон төрлийн хэрэглээтэй хулуу шүүсний бүх ашигтай шинж чанараас хол байна. Хамгийн гол нь ундаа нь шинэ ногооны бүх чанарыг хадгалдаг.
Хэрэв шүүсийг өвлийн улиралд бэлтгэж, дулаанаар боловсруулсан бол ариутгах явцад зарим витамин, тухайлбал аскорбины хүчил устах боломжтой боловч ихэнх идэвхтэй бодисууд ийм бүтээгдэхүүнд ч хадгалагддаг.
Хулууны шүүсний ашигтай шинж чанарууд
Шүүс рүү орж буй эслэг, пектины ачаар ундаа нь өтгөн хатах, бодисын солилцоо, хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийг арилгах хамгийн үр дүнтэй байгалийн эмчилгээний нэг гэж тооцогддог.
Үүний зэрэгцээ, энэ нь целлюлозоос илүү зөөлөн ажилладаг боловч хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, бие махбодийг гэдэс дотор байгаа хорт бодис, хүнсний хог хаягдлаас ангижруулдаг.
Хулууны шүүсний шээс хөөх эм, үрэвслийн эсрэг шинж чанар нь хүн бэлэг эрхтний эрхтнүүдийн өвчинд нэрвэгддэг бол ашигтай байдаг.
Уг ундааны эерэг нөлөөг простатит, цистит, пиелонефриттэй өвчтөнүүд тогтмол ууж хэрэглэснээс хойш тэмдэглэв. Хулууны шүүсийн ашигтай шинж чанар нь дараахь өвчин, нөхцлийг эмчлэхэд хурдан ажиглагдана.
- цус алдалтын эмгэг;
- рахит өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх;
- каротины дутагдлаас болж харааны мэдрэмж сулардаг;
- илүүдэл жинтэй эсвэл таргалалт;
- түгжрээ
- үрэвсэлт үйл явцтай холбоотой эр бэлгийн сулрал;
- цусан дахь гемоглобин бага;
- хоолны дуршил буурах.
Хулууны шүүс нь эрүүл бөгөөд боломжийн үнэтэй тул өргөн хэрэглээний байгалийн антиоксидант, цогц витамин бүтээгдэхүүн гэж тооцох нь гарцаагүй. Байгалийн шалтгаанаар олон тооны амин дэм, элемент дутагдах үед өвөл ундаа нь зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
Ашигтай шинж чанараараа алдартай хулууны шүүсийг тогтмол уух нь ханиад, амьсгалын замын өвчнийг хурдан арилгах, мөн үр дүнтэй урьдчилан сэргийлэх арга юм.
Үүнээс гадна, хулууны шүүсний найрлага дахь бодис нь мэдрэлийн тогтолцоонд сайн нөлөө үзүүлдэг бөгөөд арьсанд мэдэгдэхүйц ашиг тустай байдаг. Гэрийн гоо сайхны бүрэлдэхүүн хэсэг болгон элсэн чихэргүй байгалийн жүүс ашиглах нь дараахь зүйлийг туслах болно.
- хүйтэн цаг агаар эсвэл нарнаас болж улайлтыг арилгах;
- арьсны дээд давхаргыг витаминаар тэжээх;
- батгагаас нүүрээ цэвэрлэ;
- нүх сүвийг нарийсгаж, нүүрний хэлбэрийг чангална.
Өдөрт ердөө 250-400 мл амттай ундаа уух нь үс, хумсыг бэхжүүлэхээс гадна ясны сийрэгжилтээс урьдчилан сэргийлэх цогц арга хэмжээнд тусална.
Хөхөөр хооллох, жирэмслэхэд шаардлагатай хулууны шүүс
Хулууны шүүсний тусламжтайгаар бэлдэж буй эсвэл аль хэдийн эх болсон эмэгтэйчүүд өөрсдийгөө болон нялх хүүхдэд нь улайлтыг багасгаж, аяыг хадгалж, дархлаа бэхжүүлдэг. Жирэмсэн үед хулууны шүүс нь токсикозын явцыг хөнгөвчилж, бөөлжих, дотор муухайрах зэрэг эрчмийг бууруулдаг.
Витамин, ялангуяа аскорбины хүчил, каротин их хэмжээгээр агуулагддаг тул ундаа нь рахит өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тустай тул шүүс дэхь төмрөөр цус багадалт үүсэхээс сэргийлнэ.
Бага илчлэг бүтээгдэхүүнийг мацаг барих өдрүүдэд хэрэглэж болно. Хөхөөр хооллох үед витамин, микроэлементүүдээр баяжсан жимснээс хулууны шүүс авна.
- Энэ нь эмэгтэй хүний хүч чадал, сайн сайхан байдлыг хадгалахад маш сайн туслах болно;
- бодисын солилцоог сайжруулж, гэдэсний хөдөлгөөнийг сайжруулж, хэт их хоол хүнс, хорт бодисоос цэвэрлэнэ;
- нялх хүүхэд, эхийн гадны нөлөөнөөс хамгаалах урвалыг бэхжүүлнэ.
Хулууны шүүс нь маш их ашиг тустай бөгөөд эмэгтэй хүн үүнийг авснаас хор хөнөөл нь зөвхөн хулуу эсвэл хоол боловсруулах замын үрэвслийн процессд харшилтай бол боломжтой юм.
Эрүүл хулууны шүүс гэмтэх боломжтой юу?
Хамгийн гайхамшигтай чанар сайтай хоол хүнс ч гэсэн, биеийн онцлог шинжийг харгалзан үзвэл зохих нөлөө үзүүлэхгүй. Үр ашиг нь тун болон одоо байгаа эсрэг заалтуудаас хамаардаг хулууны шүүс юм.
Эмчилгээний болон урьдчилан сэргийлэх зорилгоор хулууны шүүс өдөрт 2 удаа 100-150 мл ууна.
Хэрэв бие махбодод сөрөг хариу үйлдэл үзүүлэхгүй бол энэ курс нь 10-аас 14 хоног бөгөөд бэлэг эрхтэний тогтолцоонд үрэвслийн процесс, турах, хоол боловсруулах эрхтнийг бий болгоход ашиглагддаг. Чихрийн шижин өвчний үед элсэн чихэргүй хулууны шүүсийг нэг сарын турш хэрэглэдэг.
Хулууны шүүс илт ашигтай хэдий ч ундаа хор хөнөөл учруулах олон өвчин байдаг. Энэ бол:
- ходоод гэдэсний замын үрэвсэлт үйл явц;
- цочмог үе шатанд нойр булчирхай, элэгний өвчин;
- ходоодны шүүсний хүчиллэг буурсан;
- суулгалттай хамт хоол боловсруулах эрхтний эмгэг.
Уг ундаа нь жүрж, нимбэг, алим гэх мэт илүү хүчиллэг шүүстэй холилдох нь хулууны шүүс ууснаас тааламжгүй үр дагаврыг бууруулах болно.
Үүнээс гадна, ийм арга хэмжээ нь нэлээд шинэхэн ундааны амтанд эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд ашигтай шинж чанараа хадгалдаг хулууны шүүс нь илүү хурц, анхилуун үнэртэй болдог.
Эсрэг заалт болгон хулуунд агуулагдах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бие даасан үл тэвчих байдлыг харгалзан үздэг. Энэ нөхцөл байдал нь харшлын урвал эсвэл хоол боловсруулах эмгэгийн үед илэрхийлэгддэг. Хэрэв энэ ногооны хулуу, жүүс хэрэглэх нь танд тааламжгүй шинж тэмдгийг мэдрүүлдэг бол та бүтээгдэхүүнээсээ татгалзаж, мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй болно.
