Хүний биед шаардлагатай тэжээлийн арслангийн эзлэх хувь жимс, жимсгэнээс олддог. Тиймээс, зөв бэлтгэсэн чацарганы жимсний ундаа нь ул мөр элемент, витамин, органик нэгдлүүдийн агуулах юм. Энэ ундааны нэг шил нь бидний биед байхгүй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нөхөх чадвартай байдаг. Эдгээр жимс нь бас маш тэжээллэг байдаг. Нэг амтат жимс нь ойролцоогоор 82 ккал агуулдаг бөгөөд энэ нь бусад бүх шүүсний хамгийн өндөр илчлэг агуулдаг. Сироп бэлтгэх технологийг авч үзэхээсээ өмнө чацарганы жимсний ашиг тус, эсрэг заалттай танилцах хэрэгтэй.
Төрөл бүрийн
Чацарганы 70 хүртэлх сортыг албан ёсоор бүртгэсэн бөгөөд тэдгээрийн арав нь одоо ч хөгжиж байна. Хамгийн ашигтай зүйл бол хүний төрөлх нутагт ургадаг зүйл юм. Шилдэг сортуудыг дараах байдлаар хүлээн зөвшөөрөв.
- Хайрт;
- Алей;
- Кэтрин
- Улаан жимстэй;
- Ботаникийн.
Жимсний хэмжээ нь том, жижиг байж болно. Өөр өөр сортуудад жимсний хэлбэр нь бас өөр байдаг: бөөрөнхий, зууван эсвэл бүр эллипс хэлбэртэй. Мэдээжийн хэрэг, ургац хураахад маш хэцүү байдаг. Та тусгай төхөөрөмжтэй байх эсвэл цуглуулах аргын талаар унших хэрэгтэй. Олон янз байдлыг шийдэхдээ чацарганы жимсний ашиг тус, хор хөнөөл юу болохыг ойлгох нь чухал юм.
Биеийн харилцан үйлчлэл
Намрын энэ бэлгийг эдгээх хүчийг дутуу үнэлж болохгүй. Жимс, навч, холтос, бут сөөгний мөчрүүд олон арван витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Жимснээс авсан ундаа нь олон архаг өвчний эсрэг зайлшгүй шаардлагатай хэрэгсэл юм. Эмч нар ханиад, вирусийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд намар-өвлийн улиралд үүнийг уухыг зөвлөж байна. Жимсийг бүрдүүлдэг элементүүд нь дархлааны систем болон бүх биеийг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Чацарганы жимс ямар ашигтай вэ гэдгийг мэдэхийн тулд та түүний химийн найрлагад анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Энэ нь амин чухал бодисын бүхэл бүтэн "баглааг" агуулдаг, тухайлбал:
- A, B, K, P, F, C, E бүлгийн витаминууд байдаг. Эдгээрийн зарим нь арьс, үсний бүтэц, бусад нь бодисын солилцоо, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг хариуцдаг.
- Ул мөр элементүүд - кали, төмөр, фосфор, манган, бор, никель, магни, натри. Эдгээр нь гемоглобин, даавар эсвэл бусад идэвхтэй нэгдлүүдийн нэг юм. Эдгээр элементийн дутагдал нь зүрх, элэг, яс, бэлэг эрхтний эрхтэн, ходоод гэдэсний систем гэх мэт эрхтнүүдийн өвчний хөгжилд хүргэдэг.
- Органик хүчил: oleic, tartaric, folic, linoleic, oxalic болон бусад. Эдгээр нь элэгний эсэд уураг үйлдвэрлэхэд хувь нэмэр оруулдаг, өөх тосны солилцоо (задрал, шингээлт) нөлөөлдөг, мөн гэмтсэн эсийг нөхөн сэргээдэг.
- Серотин, каротин ба алкалоид (азот агуулсан бодис). Эдгээр нь химийн нөхөн сэргээх нарийн төвөгтэй үйл явцын улмаас үүссэн хортой молекулуудыг биеэс зайлуулдаг.
Витамин дутагдлаас зайлсхийхийн тулд эмч нар жирэмсэн үед чацарганы жимс авахыг зөвлөж байна. Өдөр бүр шилэн саванд уувал биеийн байдал, хамгийн чухал нь нялх хүүхдийн биеийн байдлыг сайжруулж чадна. Сироп нь бие махбодийн үндсэн системд дархлаа дарангуйлах, бактерийн эсрэг нөлөөтэй байдаг. Шүүс дэх ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь холестеролыг цуснаас зайлуулж, эсийн хананы бүрэн бүтэн байдлыг хариуцдаг. 
Тиймээс эдгээр алтан жимс нь эрт дээр үеэс "залуучуудын эм" нэртэй байсан.
Эдгээр жимсний нөгөө тал нь харшлын урвал үүсгэдэг. Энэ бүтээгдэхүүн нь элэгний цочмог архаг өвчин (гепатит), цөс (холецистит), эсвэл нойр булчирхай (нойр булчирхайн үрэвсэл) хүмүүст эсрэг заалттай байдаг.
Ихэнх тохиолдолд чацарганы жимсний ундаа антибиотик эмчилгээний явцтай зэрэгцдэг. Ургийн ул мөр элементүүд нь хорт нэгдлүүдийг биеэс зайлуулж, улмаар тэдгээрийн хуримтлал болон цаашдын хортой нөлөөллөөс урьдчилан сэргийлдэг. Үүнээс гадна шүүснээс агуулагдах ашигтай химийн нэгдлүүд нь цусны судасны дотоод ханан дээр товруу, аюултай товруу үүсэхээс сэргийлдэг. 
Тэд уян харимхай хэвээр байгаа тул атеросклерозын эсрэг тэсвэртэй байдаг. Ийм ашиг тусыг нарийвчлан тайлбарласны дараа та чацарганы жимсний дэлгэрэнгүй жор руу орж болно.
Эдгээр жимснээс шинэхэн нь холеретик, тайвшруулах, үрэвслийн эсрэг, гемостатик эм болгон хэрэглэж болно. Энэ нь хоол боловсруулах тогтолцоог эмчлэхэд сүлжмэл, дугтуй болгон ашигладаг.
Хоол хийх технологи
Эдгээр жимсгэний ундаа өвөл, зуны улиралд гэрийн эзэгтэйн хөргөгчинд байх ёстой. Энэхүү сироп 250 мл нь бие махбодийн жигд, үр бүтээлтэй ажиллахад шаардлагатай ашигтай бодисын өдөр тутмын нормыг агуулдаг. Цорын ганц асуудал бол 5 хоногийн дараа ялзарах үйл явц энэ шинэхэн хэсэгт эхэлдэг. Тиймээс ашигтай шинж чанарыг хадгалах хамгийн сайн арга бол чацаргана бүхий хөлдөөсөн жимсний ундаа бөгөөд үүнийг хөлдөөгчид бүхэлд нь хадгалах боломжтой. Цаг хугацаа дуусахад энэ нь зүгээр л мөсөн талстаар бүрхэгдэж эхэлдэг. 
Та шүүсийг дараахь байдлаар хөлдөөж болно.
- герметик битүүмжилсэн уут;
- ердийн хуванцар аяга;
- мөсөнд зориулсан резинэн сав;
- хоолны тавиур.
Тавиурыг бүхэлд нь ирмэгээр дүүргэж болохгүй. Хөлдөөсөн үед сироп хэмжээ нь нэмэгдэхийн тулд та дээд тал нь 3-4 см үлдээх хэрэгтэй.
Ийм витамин коктейлийн жимсийг зуны сүүл эсвэл 9-р сарын эхээр авах хэрэгтэй. Бут бүрийн үржил шим 8-аас 10 кг байна. Ийм ургац нь ирээдүйд хэрэглэх эмийн ундаа бэлтгэхэд ногоон гэрэл өгдөг.
Жимс түүж авсны дараа тэдгээрийг ялгаж, хог, ялзарсан жимсийг зайлуулах шаардлагатай. Дараа нь тэдгээрийг сайтар зайлах нь чухал юм. Тэд хатаж байх үед та алхам алхмаар зааварчилгаа бүхий чацарганы жимсний шүүсийг өвөрмөц жороор хийх дараах алгоритмыг дагаж мөрдөх хэрэгтэй.
- Шаардлагатай найрлагын жагсаалт: нэг чацаргана, 2-5 tbsp. л зөгийн бал эсвэл элсэн чихэр (амтанд нэмнэ) ба нэг литр ус ууна.
- Шүүсийг шахаж ав. Хатаасан жимс нь паалантай саванд хийнэ. Шинэхэн авахын тулд та нунтаглагч, гулсмал зүү эсвэл хүнсний процессор (хутгагч) ашиглаж болно. Хольцыг маш ихээр хутгаж болохгүй, харин бүх шүүсийг шахаж дуустал нь хутгана.
- Шүүлт хийж байна. Шигшүүрийг аваад, дээр нь хоёр давхар самбай хийж, уусан ундаагаа хийнэ. Зүүн талд нь халбагаар нухсан болно. Шилэн ундаа хөргөгчинд хийнэ.
- Дулаан эмчилгээ. Бялууг саванд хийж нэг литр ус асгах хэрэгтэй. Савыг таглаад бага дулаанаар 10 минут буцалгана. Уг процесст элсэн чихэр нэмж, үе үе чацарганы шүүсийг хутгана.
- Нэмэлт бодисууд. Бага зэрэг хөргөсөн ундаанд зөвхөн зөгийн бал нэмнэ, учир нь температурт энэ нь шинж чанараа, түүнчлэн хөргөсөн шүүсээ алддаг. Сонирхогчдын хувьд сиропыг шанцай, хумс, гаа эсвэл ваниллинээр амтлахыг зөвлөж байна.
- Дараа нь үүссэн коктейлийг дахин шүүж, хольцыг ойролцоогоор 20 минут байлгана. Энэ тохиолдолд термос нөлөөг бий болгох шаардлагатай - савыг тугалган цаас эсвэл алчуураар боож боох.
Гарах үед илүү их сироп авахын тулд та бялууг cheesecloth-ээр шахаж авах боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд уутыг суурийн эргэн тойронд бага зэрэг дарж мушгина.
Тиймээс хэд хэдэн энгийн алхам, эрүүл мэндийн бэлдмэл бэлэн боллоо. Чацарганы жимсийг хэрхэн яаж хийх талаархи гол зүйл бол та пропорц, хоол хийх цагийг зөв тооцоолох хэрэгтэй. Бусад бүх зүйлийг амтанд нэмдэг.
