Бүйлс бол 10 м хүртэл өндөртэй бут сөөг эсвэл жижиг мод (олон янз байдлаас хамаарч) ба 4-5 м-ийн гүнд хүрдэг хүчтэй үндэс систем юм. Модны титэм нь дугуй, пирамид, гулсаж, бүр уйлж болно.
Бүйлс (Prunus dulcisөнгөрсөнд - Prunus amygdalus эсвэл Amygdalus Communis) - ургамлын дэд бүйлсний ургамал (Амигдалус) генийн чавга. Бүйлсийг ихэнхдээ самар гэж ангилдаг боловч биологийн үүднээс авч үзвэл энэ нь чулуун жимс юм.
Бүйлсийг халуун дулаан уур амьсгалтай орнуудад өргөн тариалдаг бөгөөд хуучин ЗСБНХУ-ын нутаг дэвсгэрт Төв Ази, Закавказ, Крым, Дунай муж, өмнөд бүс нутагт тариалдаг.
Бүйлсний мод (Prunus dulcis)Бүйлсний тодорхойлолт
Нийтлэг бүйлсний хоёр дэд зүйл байдаг - гашуун (зэрлэг) ба тариалсан чихэрлэг. Үрийг (цөм) гашуун агуулдаг 4% амигдалин агуулдаг бөгөөд энэ нь гашуун амт, "бүйлсний" өвөрмөц үнэрийг өгдөг бөгөөд соёлын хэлбэрээр цөм нь салст бүрхэвчтэй зөөлөн үнэртэй байдаг. Тэжээллэг байдлын хувьд бүйлсний цөм нь талх, сүү, махны хослолоос дорддоггүй. Ургамлын төрөл, байрлалаас хамааран 54-62% тосны тос, 22-34% уураг, 4-7% сахар, В1, В2 витамин гэх мэт бүйлсний тос шатдаггүй. Тэдний шинж чанаруудын ачаар самар олон жилийн турш хадгалагдаж, идэж болно.
Бүйлсний цэцэг нь том, цагаан эсвэл ягаан (гоёл чимэглэлийн бүйлс давхар байж болно), анхилуун үнэртэй. Цэцэглэж буй бүйлсний мод (3-р сараас 4-р сар) нь эрт зөгийн бал ургамал гэж үнэлэгддэг бөгөөд нэг га-д 40 кг зөгийн бал өгдөг.
Бүйлсний мод тариалснаас хойш 4-5 дахь жилдээ үр жимсээ өгч эхэлдэг бөгөөд 10-12 дахь жилдээ бүрэн боловсорч гүйцдэг. Төрөл бүрийн байдлаас хамааран дунджаар ургац нь модноос хальсалж хушга 6-12 кг байдаг бөгөөд модны ашиглалтын хугацаа нь 60-100 жил байдаг.
Бүйлсний жимс жимсгэнэ. © Fir0002 / FlagstaffotosБүйлсний жимс нь ногоон тоорын жимс шиг харагддаг дугуйлан бөгөөд өтгөн перикарптай, боловсорсны дараа хагарч (8-р сараас 9-р саруудад) давхаргын дагуу хоёр навч болж чулууг чөлөөлж өгдөг.
Бүрхүүлийн хатуулаг байдлаас харахад бүйлсний үр жимс нь янз бүрээс хамаарч хатуу, стандарт, зөөлөн бүрхүүлтэй байж болно. Бүрхүүл нимгэн байх тусам цөмийн эзлэх хувь өндөр байх болно. Жишээлбэл, самар дахь цөмийн агууламж 40% -иас их байвал бүрхүүлийн хатуулаг зөөлөн хэврэг байдлаас цаас хүртэл буурдаг бөгөөд энэ нь зүгээр л хуруугаараа устдаг.
Гадаад байдал, хэлбэрийн хувьд бүйлсний цөм нь чангаанзны цөмтэй төстэй боловч илүү том хэмжээтэй байдаг - түүний масс 0.9-ээс 2,2 гр хүртэл байдаг.
Бүйлсний ургах нөхцөл
Бүйлс нь фотофиль, ган ганд тэсвэртэй, халуунд тэсвэртэй, харьцангуй өвөл тэсвэртэй: хасах 25 хэмийн хүйтэн жаварыг тэсвэрлэдэг боловч хаврын хүйтэн жавар нь цэцэг тэсвэртэй байдаг.
Бүйлс тарихдаа баруун хойд, хойд, зүүн хойд салхины шууд нөлөөллөөс хамгаалагдсан том дам нуруу эсвэл бусад налуу бүхий өндөрлөг хэсгийг сонгох хэрэгтэй. Бүйлсний хувьд өмнө зүгт нээгдсэн өргөн "амфитеатрууд" илүүд үздэг.
Бүйлсний жимс, үр ("самар"). © НоваХөрс. Бүйлс нь сайн ургаж, хөнгөн шавар, шавранцар, ердийн, карбонатлаг, ууссан цернозем дээр ургадаг. Хөрс эсвэл газрын хэвлий дэх шохойн агууламж өндөр байгаа нь бүйлсний цэцэрлэгт тохирсон болохыг харуулж байна. Тэд бүгд сайн агааржуулсан байх ёстой тул чийглэг хүчиллэг, давслаг шаварлаг хөрс бүрэн тохирохгүй.
Бүйлс тарих
Тарих ажлыг жил бүр намар эсвэл хаврын эхээр суулгацаар вакцинжуулалтын талбайн бага зэрэг гүнзгийрүүлэн 7 × 5 эсвэл 7 × 4 схемийн дагуу хийдэг. Бүйлсний бүх сорт нь хөндлөн тоосжилтыг шаарддаг тул үндсэн сортуудыг 4-6 тоосонцрын сортоор тарьж, ээлжлэн (цэцэрлэг тариалах үед) үндсэн сортуудын 4-5 эгнээ тоос сорогчоор нэг эгнээ байрлуулна. Өөрөөр хэлбэл, цэцэглэж дууссаны дараа бүйлсний мод үр жимсээ өгөхийн тулд дор хаяж өөр гурван төрлийн мод ургах ёстой. Бүйлс бол зөгий гол цэцгийн тээвэрлэгч юм. Тиймээс, цэцэрлэгт цэцэглэхээс өмнө нэг га-д 3-4 өндөг байрлуулах нь зүйтэй.
Бүйлсний тархалт
Бүйлсний нөхөн үржихүй нь ихэвчлэн ургамлын гаралтай байдаг - нахиалах (тариа), түүнчлэн үрээр. Үндэс нь хоёр насандаа тарьсан гашуун эсвэл амтат бүйлсний, тоор, интоорын чавга эсвэл чавганы суулгац юм.
Бүйлсний мод. © Манфред ХэйдеБүйлсний формаци
Хавар тариалсныхаа дараа жилийн бүйлсний суулгацыг 80-120 см өндөрт богиносгож, ишний хэлбэр нь 60-80 см өндөр, титэм бүс 30-40 см байдаг тул ишний бүх мөчрүүд цагираг хэлбэрээр тайрч, титэм бүсэд 2-3 нүдээр богиносдог. Байна. Хэт их ургасан найлзууруудаас 3-4 нь үлдсэн (эхний эрүүний араг ясны салбарууд). 3-4 жилийн турш тоорын хэлбэртэй төстэй аяганы хэлбэрийн дагуу титэм үүсдэг.
Тариалснаас хойш 4-5 дахь жилдээ бүйлсний модыг тайрч авах - титэм, өөх найлзуурууд, өрсөлдөгчдөө өтгөрдөг салбаруудыг хас. Жил бүр 60 см-ээс урт ургадаг богиносгож, 4-5 настайгаас дээш хагас араг ясны мөчрүүд гурван настай модоор залууждаг.
Хуучин эсвэл гэмтсэн бүйлсний модыг хөгшрөлтийн эсрэг тайрсны дараа амархан сэргээж болно. Хэрэв модыг удаан хугацаанд тайрч аваагүй бол тэдгээрийн дээр олон тооны өөхний мөчрүүд үүсч, хагас араг ясны мөчрүүд нэлээд уртасч, жимсний формаци нь амьгүй болно.
Бүйлсний арчилгаа
Бүйлсний цэцэрлэгт ургамалжилтын үеэр хөрсийг хар ууранд байлгаж, тогтмол суллаж, боломжтой бол усална. Намрын сүүлээр бордоо түрхэх хэрэгтэй - органик бодис (ялгадас, ялзмагийн, шувууны дусаалга), фосфор, калийн давс. Азот агуулсан бордоог 6-р сараас өмнө хэрэглэнэ, гэхдээ дараа нь биш.
