Лаазалсан ногоо нь эрт дээр үеэс өвлийн ургац хураах сонгодог болсон тул тэдгээрийг гэрийн аль ч гэр бүлийн цэснээс олж болно. Алимны шүүс дэх улаан лооль нь жинхэнэ биш үү?
Энэ нь зарим гэрийн эзэгтэй нарыг гайхшруулж магадгүй юм. Гэхдээ стандарт бус стандарт улаан лооль, жимсний жүүс хослуулсан нь анхны амт, бэлтгэлийн хялбар байдлыг хоёуланг нь баярлуулах болно. Улаан лооль, алимны шүүс - удаан танил болсон хоолонд шинэ дүр төрх. Улаан лооль нь алимны ер бусын амтыг олж авдаг бөгөөд шүүс нь вазелин шиг болдог.
Улаан лооль, тэдгээрийн ашигтай шинж чанар, хор хөнөөл нь юу вэ
Улаан лооль нь бие махбодь, арьсанд маш их хэрэгтэй байдаг. Улаан лооль нь Е, С, РР, К, А витамин агуулдаг. Эдгээр хүнсний ногоо нь фосфор, кали, магни, төмөр, натри зэрэг баялаг юм. Улаан лоолийг өтгөн хатах, цус багадалт, чихрийн шижин, таргалалт, витамин дутагдалтай хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Түүнчлэн, улаан лоолийн ашиг тусыг дараах байдлаар нэрлэж болно.
- Улаан лооль нь бие махбодийн залуужих, бэхжүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Бидний биед орж ирсэн улаан лоолийн тусламжтайгаар хэт ягаан туяаны эсэргүүцлийг сайжруулдаг.
- Улаан лоолийн хамгийн чухал антиоксидант нь хорт хавдрын эсрэг шинж чанартай ликопен бөгөөд тодорхой эсийн салалтыг зогсоож, ДНХ-ийн мутаци үүсэхээс сэргийлдэг.
- Бага хэмжээний улаан лооль нь хүчтэй антидепрессант юм. Улаан лооль нь серотонины тусламжтайгаар сэтгэлийн байдлыг сайжруулдаг. Байгалийн фитонцидууд нь дотоод үрэвсэлтэй тэмцэхэд тусалдаг. Тиймээс алимны шүүс дэх улаан лооль нь урьд өмнө байгаагүйгээр илүү ашигтай байх болно.
Улаан лоолийн гол сөрөг шинж чанар нь тэдгээрийн найрлага дахь олон тооны харшил үүсгэдэг. Хүнсний харшил нь бие махбодийн улаан улаан лоолийг татгалзах шинж тэмдгүүд дагалддаг.
Энэ нь оксалик хүчил агуулдаг. Энэ нь тулайтай өвчтэй хүмүүст, бөөрний өвчтэй хүмүүст, бие махбод дахь давсны тэнцвэрийг зөрчихөд хортой юм.
Алимны жүүс - ашиг тус, хор хөнөөл
Алимны шүүсний давуу тал нь:
- Алимны шүүс нь аскорбины хүчил, янз бүрийн эм, цацраг туяа, тамхи татах үед хуримтлагдах хорт бодис, химийн бодисыг устгахыг дэмждэг антиоксидант агуулдаг.
- Алимны шүүс нь эслэгт тустай бөгөөд жин хасахыг дэмжиж, холестеролыг зохицуулдаг бөгөөд зүрхний шигдээс үүсэхээс сэргийлдэг. Шүүс нь хөгшрөлтийг удаашруулахад тусалдаг гэж үздэг.
- Алимны шүүс нь дархлааг сайжруулдаг, хоол хүнсийг шингээдэг, биеэс хортой бодисыг зайлуулдаг фермент агуулдаг.
Хэрэв та шинэхэн шахсан алимны шүүсээр улаан лоолийг хоол хийх гэж байгаа бол шүүс нь хүчил ихтэй тул эдгээр шүүс нь хүчиллэг ихтэй хүмүүст хортой гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Үүнээс гадна, ундаа нь ходоод, шархлаа, нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг заалттай байдаг.
Өөртөө ундаа бэлдэхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй, эс тэгвэл алимны цуу хийж болно.
Өвлийн ургац хураах ургац - Алимны шүүс дэх улаан лооль
Өвлийн улиралд алимны шүүс дэх улаан лоолийн жорыг гурван төрөлд хувааж болно: ариутгалгүйгээр лаазлах, даршилж авах, хураах.
Лаазалсан хялбар
Лаазлах нь хялбар байдаг. Энэ нь нарийн төвөгтэй найрлага эсвэл их цаг хугацаа шаарддаггүй. Та дараахыг ашиглах хэрэгтэй.
- 2 кг боловсорсон улаан лооль;
- 1 литр шинэхэн алимны шүүс;
- dill;
- чинжүү;
- нэг халбага давс.
Та өвлийн улиралд алимны жүүсээр улаан лоолийг хадгалж болно.
- Улаан лоолийг зайлж, ишийг нь арилга.
- Шинэхэн шахсан шүүс бэлтгэх (шүүгээ нь ашигтай байх болно).
- Шүүсийг давстай хольж, бага дулаанаар буцалгана.
- Улаан лоолийг урьдчилан ариутгасан банкинд тарааж, чанасан шүүсээр дүүргэдэг. Pepper болон dill нэмнэ (амсах болно).
- Хүнсний ногоо бүхий лонхтой савыг бүлээн усаар саванд хийж, буцалсан ус хийсний дараа ойролцоогоор 7-10 минутын турш ариутгана.
- Банкууд таглааг нь эргэлдүүлээд хөргөнө.
Буцалгахаас өмнө алимны шүүсийг туршиж үзэх хэрэгтэй. Хэрэв энэ нь маш исгэлэн мэт санагдсан бол - та түүнд бага зэрэг элсэн чихэр асгаж болно.
Marinating нь мартагдашгүй амттай байх түлхүүр юм
Өвлийн улиралд алимны шүүсэнд даршилсан улаан лооль нь баярын ширээний жинхэнэ чимэглэл бөгөөд тод, өвөрмөц амттай байдаг. Энэ бэлтгэлд танд хэрэгтэй болно: 1 кг улаан лооль, 1 литр шүүс (2 кг алимнаас), 2 хоолны халбага элсэн чихэр, нэг халбага давс, цагаан гаа халбага.
Үйлдлийн дараалал:
- Улаан лоолийг цэвэрлэж, хэд хэдэн газарт шүдний цоолж, ариутгасан лонхтой дээр тавина.
- Алимнаас шүүс бэлтгэх (дэлгүүрээс эсвэл гэрээс).
- Шүүсийг давс, элсэн чихэр, жижиглэсэн цагаан гаатай хольж, паалантай саванд буцалгаад авчираад дараа нь банкууд дээр асгав.
- Лонхтой хүнсний ногоог 30 минутын турш зууханд ариутгаад таглаад таглаад тасалгааны температурт хөргөнө.
Хэрэв алимны шүүс дутагдалтай бол үүнийг шингэлж болно, гэхдээ маш бага бөгөөд бүх зүйл дууссаны дараа шүүс үлдвэл та үүнийг бүрэн ууж, хөргөсний дараа ууж болно.
Хэрэв дэлгүүрийн шүүсийг энэ жоронд хэрэглэдэг бол үүнийг тодруулж болохгүй, нухашгүйгээр хийх хэрэгтэй.
Ариутгал хийх шаардлагагүй - хурдан бөгөөд ашигтай
Хүнсний ногоонд хамгийн их тэжээллэг бодисыг хадгалахыг хүсч байгаа хүмүүсийн хувьд алимны шүүсэнд улаан лооль байдаг: ариутгалгүй жор. Үүнд дунд зэргийн хэмжээтэй улаан лооль, шүүс (гэрийн болон үйлдвэрлэлийн), давс, элсэн чихэр, түүнчлэн интоор, хар каррианы навч шаардагдана.
Лаазны ёроолд янз бүрийн навч тавьж, хальсалж улаан лоолийг шүдний оо ашиглан ижил саванд хийнэ. Шүүсийг давс, элсэн чихэртэй хольж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, хүнсний ногооны лонхтой руу хийнэ. Одоо хоосон зайг хөргөх хэрэгтэй. Үүний дараа шүүсийг хайруулын тавган дээр хийгээд буцалгана. Дараа нь шүүсийг дахин буцалгаж бөглөрөх боломжтой саванд хийнэ. Шинэхэн алимны шүүсэнд хадгалсан улаан лооль бэлэн боллоо!
Заримдаа энэ буцалж буй усны өмнө халаасан алимны хальсыг лаазны ёроолд тавьдаг.
Алимны шүүс дэх ногоон улаан лооль
Найрлага
- улаан лооль 2 кг;
- алимны жүүс 1.2 л орчим;
- 50 гр давс;
- чинжүү 20 вандуй;
- dill-ийн хэд хэдэн салбар;
- мөлхөгч сармис.
Дараа нь бид үүнийг хийдэг.
- Банкуудыг ариутгана.
- Бүх улаан лоолийг угааж хатаа.
- Улаан лоолийн арьсыг шүдний оогаар цоол.
- Dill угааж, сармисыг хальслаарай.
- Алимны шүүсийг давстай буцалгана.
- Зуухнаас хутгаж, зайлуулна.
- Дилл, сармис, чинжүүтэй хамт улаан лоолийг лонхтой саванд хийж тавь.
Буцалж буй ус хийнэ, 20-25 минут байлгана. - 20 минутын турш усаар зайлж, дүүргэж өгнө.
- Хоёр дахь удаа усаа асгаад нэн даруй алимны шүүс асгаж, тагийг нь өнхрүүл.
- Дээш доош нь эргүүлээд хоёр өдөр байлгана.
Алимны шүүс дэх улаан лооль: "хуруугаа долоох" жорыг ирээдүй хойч үедээ өвлүүлнэ. Ийм ер бусын жороор хүүхдүүд тань баяртай байх болно.
Алимны шүүс дэх улаан лооль нь эрүүл мэндэд хортой байдаггүй, учир нь цуу нь лаазлахад ашиглагддаггүй. Энэ тохиолдолд хадгалах бодис нь алимны жүүс дотор байдаг жимсний хүчил, хамгийн сайн сонголт бол шинэхэн шахсан шүүс юм.
Хоолны жор бол амттай хоолны дуршил юм. Энэ бол таны ширээн дээр оройн зоог, баярын ширээн дээр онцлох зүйл байх болно.
