Гэрийн бөднө шувууны өндөг майонезаас

Гэрийн майонез нь үйлдвэрлэлийн бусад бүтээгдэхүүнээс зөвхөн амт төдийгүй илчлэгийн агуулгаараа ялгаатай байдаг. Та майонезаас давс, элсэн чихэр, тосны хэмжээг өөрөө тохируулах боломжтой бөгөөд үндсэн жороо өөрийн гараар хийж болно. Мөн суурь нь маш энгийн, учир нь энэ нь өндөгний шар, ургамлын тосны эмульс юм. Гэрийн хийсэн майонезыг хийхэд хамгийн чухал зүйл бол эхэндээ тосны эхний дуслыг хольж, аажмаар тосыг аажмаар эхлээд дуслаар, дараа нь нимгэн урсгалаар нэмнэ.

Энэхүү майонезаас хийсэн жороор бид бөднө шувууны өндөгний шарыг (дашрамд хэлэхэд сальмонелла байхгүй), сайн чанарын онгон чидун жимсний тос авч өгдөг.

Гэрийн бөднө шувууны өндөг майонезаас бэлэн болсон үндсэн жорыг ямар ч амттай нэмэлтүүдээр сольж болно - чидун, үнэрт хатаасан ургамал, сармис, чинжүү. Та майонезаас хэд хэдэн төрлийн хоол хийж, шинэ ногоо, гар хийцийн талхаар үйлчилж болно.

Хоол хийх цаг: 20 минут
Тоо хэмжээ: 150гр

Гэрийн бөднө шувууны өндөг майонезаас хийсэн найрлага:

6-8 бөднө шувууны өндөг;
хагас шинэхэн нимбэг;
Ердийн гичний 2 халбага;
10-15 гр элсэн чихэр;
4-6 гр давс;
140 мл чидун тос;
10 хар чидун;
1-2 гашуун ногоон чинжүү;

Майонезаас гар хийцийн бөднө шувууны өндөг хийх найрлага

Гэрийн бөднө шувууны өндөг майонезаас бэлтгэх арга.

Бөднө шувууны өндөгийг аяга болгон хуваагаад, гараараа шарыг зөөлөн болго. Бид бүх салсан шарыг аяганд хийж, нэгэн төрлийн массыг олж авах хүртэл хумс холино.

Бөднө шувууны өндөг, элсэн чихэр, давс нэмээд ердийн гичийг 1-2 халбага нэмнэ.

Хагас нимбэгнээс шүүсийг шахаж ав. Нимбэг өөр өөр тул та 2 халбага нимбэгний шүүс хэрэгтэй болохыг тодруулж байна. Бид нимбэгний үрийг арилгахын тулд шүүнэ. Нимбэгний шүүсний оронд та шинэ шохойн жүүс хэрэглэж болно, хүчиллэг биш тул майонезаас шинэхэн амтыг өгөх болно.

Уургуудаас шарыг салгана

Шар гич, элсэн чихэр, давс нэмнэ

2 халбага нимбэгний шүүс хийнэ

Одоо эдгээр найрлагыг элсэн чихэр, давс бүрэн уусгах хүртэл холино. Та зүгээр л аягыг 10 минутын турш орхиж, дараа нь массыг зөөлөн хольж болно - элсэн чихэр, давс нь шингэн дотор уусах болно.

Элсэн чихэр, давс бүрэн уусах хүртэл холино

Бид оливын тос авдаг (сайн майонезаас танд анхны хүйтэн дарагдсан тос хэрэгтэй болно), холимог найрлагадаа нэг дуслаар нэмэхэд та нэг гараараа савтай тос барьж, нөгөө гараараа майонезаас цохих хэрэгтэй болно. Тиймээс, би холигч ашиглахыг зөвлөж байна, орчин үеийн технологиуд үйл явцыг хурдасгадаг.

Холигчийг зогсоохгүйгээр тосыг нимгэн урсгалд хийнэ

Масс нь хөнгөн, маш зузаан болтол холигчоо зогсоохгүй бол нимгэн урсгалд тосыг хийнэ. Королла массын гадаргуу дээр мэдэгдэхүйц тэмдэг үлдээхэд майонез бэлэн болно. Одоо та түүнд янз бүрийн чамин найрлагыг нэмж болно.

Майонезаас нилээд жижиглэсэн ногоо нэмээд зузаан болтол нь хутгана.

Хар чидуныг маш нарийн цавчих, мөн гашуун ногоон чинжүү цавчих, майонезаас холино.

Та бэлэн хийсэн майонезаас хөргөгчинд хадгалах боломжтой

Та гар хийцийн бөднө шувууны өндөг майонезыг 2-3 хоногийн турш хөргөгчинд хадгалж болно, гэхдээ би салат амтлахаасаа өмнө хоол хийхийг зөвлөж байна. Шинэ хоол хүнс нь үргэлж эрүүл, илүү амттай байдаг. Гэрийн майонезаар амтлагдсан баярын ширээн дээрх салатууд нь сэтгэл татам байх болно.

Гэрийн бөднө шувууны өндөг майонез бэлэн боллоо. Бон хоолны дуршил!