Анис бол шүхэр гэр бүлд харьяалагддаг жилийн ургамлын төлөөлөгчдийн нэг юм. Ойр дотны хамаатан саднууд нь fennel, dill болон caraway үрүүд бөгөөд үүнтэй төстэй олон шинж чанарууд байдаг.
Хөгжлийн явцад гоньд нь шулуун иш үүсгэдэг, 70 см өндөрт ургамал ургадаг, өтгөн бөөрөнхий хэлбэртэй, дээд хэсэгт нь олон салбар байдаг.
Доод талд байрлах навчнууд байдаг сератрат, сүлжсэн, урт нум хэлбэртэйБайна. Заримдаа навч нь зүрх хэлбэртэй бөөрөнхий хэлбэртэй байдаг бөгөөд тэдгээрийн хоёр нь богино дэлбэн дээр, нөгөө нь илүү урт байдаг. Дунд зэргийн навчнууд богино дэлбэн дээр ургадаг бөгөөд урвуу хэлбэртэй, шаантаг хэлбэртэй байдаг. Дээд хэсэгт байрлах навчнууд нь лансолатын-шугаман судалтай байдаг. Ихэвчлэн тэд бүхэлдээ эсвэл гурван талт байдаг.
Цэцэглэлтийн үе шатанд гоньд нь мөчрийн төгсгөлд ургадаг жижиг, зөөлөн цэцэг үүсгэдэг бөгөөд 6 см диаметртэй нарийн төвөгтэй шүхэр үүсгэдэг. Шүхэр өөрөө 5-15 энгийн туяа агуулдаг. Тэдгээр нь тэнцвэргүй, бүрсэн бүрхэвчтэй байж болно, зарим тохиолдолд бүр байхгүй байж болно. Тэд томрох тусам дэлбээ нь цагаан болж, урт нь 1.5 мм хүрдэг. Тэд орой дээр нь ороосон цоолсон ирмэгүүд байна. Анис нь хөндлөн гулдайлсан ургамлын тоонд ордог бөгөөд цэцэглэлт 6-р сараас 7-р сар хүртэл үргэлжилдэг.
Техникийн боловсорч гүйцэх шатанд энэ нь өндөгтэй төстэй хоёр үрнээс жимс үүсгэдэг. Түүний ердийн өнгө нь хүрэнээс ногоон саарал хүртэл ялгаатай байж болно. Ургийн урт 3-4 мм, диаметр нь 1-2 мм байна. Үе шатууд жимс нь 8-р сард боловсорч гүйцэхэд хүрдэгБайна. Үүний дараа энэ нь нээгдэж, үүнээс хоёр хагас жимс гарч ирдэг бөгөөд үүнээс анхилуун, халуун ногоотой үнэр гарч ирдэг. Амтат амттай.
Үндэс систем үүсэх нь ургамлын хөгжлийн туршид явагддаг бөгөөд үндэс нь өөрөө бариултай, fusiform хэлбэртэй, 50-60 см гүнд хүрч чаддаг. Нийтлэг хүмүүсийн хувьд гоньд нь амтат cumin, талхны үр, тагтаа гоньд гэж нэрлэдэг.
Тархалт ба тариалалт
Анис бол олон зууны өмнө тариалж эхэлсэн ховор амтлагч юм. Гэсэн хэдий ч өнөөг хүртэл эрдэмтэд энэ ургамлын төрсөн газар яг хаана байгааг олж чадаагүй байна. Таамаглалуудын дунд ийм газрыг Ойрхи Дорнод ба Газар дундын тэнгис гэж нэрлэдэг. Эрт дээр үед ч гэсэн хүн ердийн гоньдны эдгээх шинж чанаруудтай танилцжээ. Энэхүү мэдээлэл нь эртний Грекийн эмч Теофраст, Гиппократ, Диоскорид нарын бичээсүүдэд гардаг. Эртний Египетчүүдийн дунд энэ талаар бас дурдсан байдаг.
Эртний Ромд гоньдны үрийг эм болгон хэрэглэдэг байсанБайна. Тэднийг унтлагын өрөөний засал чимэглэл болгон ашиглаж байсан бөгөөд энэ нь тэдний оролцоотойгоор эрүүл унтах уур амьсгалыг бүрдүүлэхэд хувь нэмэр оруулжээ. Үүнтэй холбогдуулан гинж нь залуужих нөлөөтэй бөгөөд амьсгалыг шинэлэг байлгадаг Плиний үгсийг эргэн санах нь зүйтэй юм. Ихэнхдээ энэ ургамлын үрийг хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулдаг тусгай бялуу үйлдвэрлэхэд ашигладаг байв.
Дундад зууны үеийн гербарийууд нь энэ ургамлын ашигтай шинж чанарын талаархи мэдээллийг агуулдаг бөгөөд энэ нь олон өвчнийг даван туулахад тусалдаг. Гэсэн хэдий ч тэр үед гоньд, бусад ихэнх халуун ногоо шиг ховор ургамал байсан тул маш үнэтэй байв. Энэ соёолж нь кориандер, каравины үр, үхрийн мах гэх мэт халуун ногоотой зэрэгцэн үлдсэнийг харгалзан үзсэн нь хэчнээн үнэ цэнэтэй байсныг та ойлгож болно.
Гоньд ургах нь хүнд ажил байсан, учир нь энэ нь өндөр үржил шимт хөрс төдийгүй тогтмол услах, дулаан бичил цаг агаар шаарддаг байв. Энэ соёл нь зөвхөн дулаан, цэвэр цаг агаарт цэцэглэж чаддаг. Ихэвчлэн үрийг тариалснаас хойш хийдэг 115 хоног хүлээх хэрэгтэй байванхны үр жимсийг авах. Үрийг соёолох оновчтой нь 3-4 хэмийн температур юм. Үр нь 16 хоногийн дараа соёолно.
Өнөөдөр гоньд нь манай гаригийн янз бүрийн газарт тархсан тул хуучин ЗХУ-ын орнуудад төдийгүй Энэтхэг, Европын орнууд, Хойд Африк, Ази, Америкт ч олддог.
Гоньд тарих, цуглуулах, хатаах
Энэхүү соёлын зураг нь түүний онцлог шинжийн талаар бүрэн мэдээлэл өгдөггүй. Эмчилгээний зориулалтаар хамгийн үнэтэй нь гоньдны жимс юм. Тэднийг бэлтгэхийн тулд таатай мөчийг сонгох нь чухал юм. Ихэнх тохиолдолд үүнийг өглөө эрт эсвэл оройн цагаар, хуурай, тунгалаг болсон тохиолдолд хийдэг. Шаардлагатай шүхэрний нөхцөл байдлыг байнга хянаж байх боловсорч гүйцээд байх үед нь огтолж эхэлдэг. Үр нь боловсорч байгаагийн шинж тэмдэг бол хатуу бүрхүүл, хүрэн өнгө олж авах явдал юм. Шүхэр цуглуулсны дараа тэдгээрийг хатааж, сайтар агааржуулалттай газарт байрлуулна. Үүний дараа тэдгээрийг өргөж авдаг.
Урьдчилан сонгосон тарьсан материалыг дахин хатааж, дараа нь шигшүүр дээр шигших хэрэгтэй бөгөөд энэ нь хогноос цэвэрлэхэд тусална. Үрийг хатаах үйл явцыг байгалийн болон хиймэл нөхцөлд хийж болно. Эхний тохиолдолд тэдгээрийг задгай агаарт байрлуулна, хоёр дахь тохиолдолд хатаагчийг ашигладаг бөгөөд үүнийг тохируулах шаардлагатай температурын горим 50-60 хэм байнаБайна. Үрийг агааржуулалт сайтай, хуурай өрөөнд нягт хаалттай саванд хийсэн тохиолдолд гурван жилийн турш үр өгөөжтэй хэвээр байна.
Чанарын сорьцыг анхилуун үнэр, цайвар хүрэн өнгөөр тодорхойлж болно. Хэрэв үр нь харанхуй сүүдэртэй бол түүнийг цуглуулах мөчөөс их цаг хугацаа өнгөрч, эсвэл буруу цагт цуглуулсан байх магадлалтай.
Ашигтай шинж чанар, найрлага
Зөв хатаасан гоньд жимсний хувьд эфирийн тос 6%, өөх тосны тос 16-28%, уургийн бодис 19% хүртэл байдаг. Тэд мөн элсэн чихэр, тосны хүчил агуулдаг - кофе, хлороген.
Эфирийн тос нь анетолоор маш баялаг бөгөөд түүний эзлэх хувь 90% -ийг эзэлж, үлдсэн найрлага нь метилхавикол юм. Үүнээс гадна бусад бодисууд үүнд агуулагддаг: альдегид, кетон, архи, пинине гэх мэт чухал тос үйлдвэрлэх технологи нь үрийг уураар нэрэхээс бүрдэнэ.
Ургамлын үрнээс гаргаж авах боломжтой эмийн эерэг шинж чанаруудаас гадна антисептик, үрэвслийн эсрэг, мэдээ алдуулах, хоргүйжүүлэх, өдөөх, үрэвслийн эсрэг үр нөлөөг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй. Мөн гоньдтой бүтээгдэхүүн нь carminative болон laxative нөлөөтэй байдаг. Жимс идэх нь хоол боловсруулах эрхтний болон моторын нууцыг сайжруулж, гуурсан хоолойн булчирхайн аппаратын ажилд эерэгээр нөлөөлдөг ба ходоод, гэдэсний колик дахь спазмыг бууруулдаг. Нэмэлт эерэг нөлөө нь умайн моторын үйл ажиллагаа сайжирч, хөхтөн булчирхайн шүүрэл ихэссэнтэй холбоотой юм. Энэ ургамал нь хүчирхийлэл, бэлгийн сулралтай үед ашигтай байдаг.
Програм
Эртний зохиолчдын бүтээлээс гоньд ургамлын жимсийг зажлах зөвлөмжийг олон удаа олж болно. Энэ нь амны хөндийд эдгээх нөлөөтэй байдаг шүд нь илүү хүчтэй, сэтгэл татам болгодогмөн амнаас нь сайхан үнэрийг авч үлддэг. Мөн ургамлын үр жимс нь саажилт, эпилептик өвчнүүдэд сайн тусалдаг. Буцалвал тэдгээр нь аялгуу, муухай мөрөөдөлд үр дүнтэй байдаг. Эдгэрсэн цайг гоньдны үрнээс бэлтгэж болно. Түүний хэрэглээний эерэг үр нөлөө нь юм мэдрэлийн системийг бэхжүүлэхэд.
- Түлэнхийн эсрэг үр дүнтэй арга хэрэгсэл бол газрын гоньдны үр, өндөгний цагаан холимгийн үндсэн дээр хийгдсэн тос юм;
- хэрэв та гоньдны үрийг байнга зажилбал толгой өвдөх, мэдрэлийн үрэвслийг арилгах, цэвэр амьсгал авах боломжтой. Ургамлын үрийг сулруулсан эрчүүдэд хэрэглэх нь ашигтай байдаг;
- Олон чухал ханиалгын чихэр, амьсгалах хольц нь гоньдны тос агуулдаг. Согтууруулах ундаа дахь тосны уусмал байгаа нь бөөс, хачиг, бүүргийг үр дүнтэй устгах боломжийг олгоно;
- Анисын тос нь гуурсан хоолойн өвчтэй хүмүүст тусалдаг, учир нь энэ нь expectorant нөлөөтэй байдаг. Энэ нь хоол боловсруулах болон хөхний булчирхайн үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг. Газрын тосны хэрэглээ нь дараахь схемийг агуулдаг: нэг халбага бүлээн усанд хоёр, гурван дусал тос шингэлж, өдөрт 4 удаа хэрэглэнэ.
Мөн тос Гоо сайхны салбарт ашиглах боломжтой: арьсанд тогтмол түрхэх нь илүү зөөлөн, залуу харагдуулж, ерөнхий өнгө аясанд эерэгээр нөлөөлдөг. Ургамлыг нүдээр угаах нь олон төрлийн харааны өвчнөөс салах боломжийг олгодог. Дарс дээрх гүргэмтэй гоньдтой хандмал нь нүдний үрэвслийг арилгахад тусалдаг.
Декоциний
Гоньд үрийн декоциний хүний нөхцөл байдлыг янз бүрийн өвчинтэй.
Сексийн сулралтай, сар бүр хойшлуулдаг хүмүүст дараахь декоциний уух нь ашигтай байдаг: 4 халбага үрийг нэг аяга усанд нэмж гал дээр тавьж 5 минут буцалгана. Шаардлагатай бол түүнийг шүүж авах шаардлагатай. Өдөрт 3 удаа 2 хоолны халбагыг авна.- Мөн шөл нь шээс хөөх эмийн хүчтэй нөлөөтэй. Үүнийг хийхийн тулд жимсний 2 халбага буцалсан усаар исгэх хэрэгтэй. Дараа нь хольцыг усан ваннд хийж, хагас цагийн турш өсгөвөрлөнө. Хүйтэн шөлийг шүүж байх шаардлагатай. Үүний дараа нэг халбага элсэн чихэрийг шөлөнд хийнэ. Хоолны өмнө өдөрт 3-4 удаа 2 хоолны халбагыг авна.
- Гоньдны үрэнд үндэслэсэн декоциний нь диафоретик ба экспекторант шинж чанартай байдаг. Үүнийг хийхийн тулд газрын үрийг нэг халбага авч, 1 аяга ус нэмж, зууханд хийж, 20 минутын турш хооллоорой. Хүйтэн шөлийг хутгана. Хоолны өмнө өдөрт 3-4 удаа 1/4 аяга ууна.
Сексийн сулралтай, сар бүр хойшлуулдаг хүмүүст дараахь декоциний уух нь ашигтай байдаг: 4 халбага үрийг нэг аяга усанд нэмж гал дээр тавьж 5 минут буцалгана. Шаардлагатай бол түүнийг шүүж авах шаардлагатай. Өдөрт 3 удаа 2 хоолны халбагыг авна.Судсаар хийх
Үүнийг бэлтгэхийн тулд жимсний нэг халбага авч, нэг шил буцалж буй усаар исгэж хагас цагийн турш исгэж идээрэй. Хүйтэн дусаах шүүлтүүрөдөрт 3 удаа 1/4 аяга ууна хоолны өмнө.
Энэ хэрэгсэл нь дараахь өвчнөөр өвчлөхөд тустай.
- умайн өвчин, сарын тэмдэгтэй холбоотой таагүй байдал, мөн сувилахуйн эхчүүдэд сүүний үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэх арга хэрэгсэл;
- шээс хөөх эм, antipyretic болон үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй;
- олон ханиадтай: ханиалгах, хөх ханиалгах, бронхопневмония гэх мэт;
- бие махбодоос хортой бодисыг зайлуулах эм болгон.
Дүгнэлт
Дотоодын олон цэцэрлэгчийн хувьд гоньд байдаг яг л чамин ургамал шиг санагддагцөөхөн хэдэн объектыг нь мэддэг байх. Тиймээс, олон хүмүүсийн хувьд энэ нь үл мэдэгдэх цэцэрлэгийн соёл хэвээр байна. Үнэндээ энэ ургамал нь маш их ашиг тустай байдаг, яагаад гэвэл эрт дээр үеэс гоньдны эдгээх шинж чанарыг мэддэг байсан. Олон эртний бичээсүүдэд энэ ургамлыг дурьдсан байдаг бөгөөд энэ нь янз бүрийн өвчин, өвчин эмгэгийг арилгахад тусалдаг.
Мөн гоньд бол нэлээд түгээмэл амтлагч гэдгийг дурдах нь зүйтэй. Гэсэн хэдий ч энэ ургамал нь ямар үр өгөөж авчрахаас үл хамааран зөвхөн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдсөний дараа л авч болно. Эрүүл ургамал ч гэсэн буруу хэрэглэвэл хортой болно.
