Гэртээ өвлийн улиралд тоорын компотыг хэрхэн хаах вэ?

Хурц, чихэрлэг, шүүслэг тоор нь үргэлж алдартай бөгөөд хүсдэг. Өвлийн улиралд тоорын компотыг хаах нь хадгалалтгүй гараар хийсэн витаминтай ваар дээр хуримтлуулах явдал юм. Эцсийн эцэст, тоор нь зөвхөн гадаад төрхөөрөө төдийгүй бие махбодид микроэлементүүдэд сайнаар нөлөөлдөг олон зүйлийг агуулдаг. Өвлийн улиралд зөвхөн чихэрлэг компотоос таашаал авахаас гадна тоорын махыг идэж болно. Компот дахь лаазалсан жимсийг бүхэлд нь ууж, бялуу эсвэл бялуунд хэрэглэж болно. Өвлийн улиралд тоорын компотын зурагтай олон жор байдаг тул шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар энэ гайхалтай ундааг хэрхэн яаж хаахыг ойлгодог. Хадгалах туршлагатай хостууд жимс, жимсгэний бэлтгэлийг өнхрүүлэх үйл явцын гэрэл зургийн танилцуулгаас олон сонирхолтой зүйлийг мэдэж авах боломжтой болно.

Тоорын хэрэглээ юу вэ?

Тоор бол хүний эрүүл жимс юм. Үүнд: B, C, T, K, PP витаминууд, кали, магни, цайр, манган, фосфор, төмөр, нимбэг, мэлик, tartaric хүчил орно. Тааламжтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн дотроос пектин ба чухал тосыг ялгаж болно. Тэр ч байтугай тоорын цөм, навч нь эерэг шинж чанартай байдаг. Энэ чулууг гоо сайхны салбарт өргөн хэрэглэдэг бүйлсний тос болгон боловсруулдаг бөгөөд ходоод гэдэсний өвчнийг эмчлэхэд модны навчнаас декоциний хийдэг.

Анхилуун нухаш ямар ч хэлбэрээр амархан шингэдэг. Энэ нь зөвхөн шинэхэн төдийгүй өвлийн улиралд тоорын компотын энгийн жороор авч болно. Шүүс, компот, тоорын мах ч бай бүгд бүгд ходоодны шүүрлийн үйл ажиллагааг хэвийн болгож, хоол боловсруулах, хоолны дуршилыг сайжруулж, бөөрний өвчин, зүрх судасны өвчин, ревматизм, тулай зэргийг эмчилдэг.

Тоорын компотын хадгалалт

"Тоорын компотыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?" Гэсэн асуулт, энэ үйл явцын энгийн тайлбар байна. Хүйтэн устай хайруулын тавган дээр хүссэн үргүй тоорыг хольж, элсэн чихэр нэмээд 10-15 минут буцалгана. Хөргөх ба компот идэхэд бэлэн байна. Үйлчлэхээсээ өмнө шилэнд хэдэн мөсөн шоо хийж ундаа нь сэргэг, тайван байх болно. Эндээс та өвлийн улиралд тоорын компот хадгалахыг хүсч байвал доороос нь хэд хэдэн давуу талтай жорыг доор өгөв. Ийм заалтыг хийхэд нэг цаг орчим болдог боловч үр дүн нь маш сайн, амттай байдаг. Гол найрлагад тоор, ус, элсэн чихэр орно. Гал тогооны хэрэгслээс танд зөвхөн тогоо хэрэгтэй болно. Нь хайруулын тавган дээр ч гэсэн зовохыг хүсэхгүй байгаа хүмүүсийн хувьд та удаан агшаагч авч болно. Компот нь хайруулын тавган дээр чанаж байгаагаас илүү муу зүйл юм.

Ариутгалгүйгээр тоорын компот - видео

Өвлийн улиралд чулуугүйгээр шөллөнө

Алхам алхамаар тайлбар:

Тоорыг угааж, сүүл, нүхийг арилгаж, жимсийг хоёр хуваана. Хэрэв хүсвэл жимсийг хальсалж болно, гэхдээ амт чанар, хадгалалтын явцад бүрэн байхгүй, амтгүй болно.
2 литр усаар тогоо дүүргээд буцалгана. Цэвэршүүлсэн усанд мөнгө зарцуулахгүйгээр хамгийн энгийн усыг цоргоноос авч болно. Ариутгалын процедур нь ямар ч байсан бүх нянг устгах болно. Дахин хэлэхэд энэ бүхэн таны чадвараас хамаарна, цэвэршүүлсэн ус нь компотын маш сайн суурь юм.
Тоорыг саванд хийж хагасаар нь эсвэл дээд хэсэгт нь сулла.
Буцалж буй усыг саванд хийнэ, таглаатай таглаад хагас цагийн турш тавина, ингэснээр ус нь тоорын шүүсээр ханасан байна.
Тогтсон цаг дууссаны дараа ханасан усыг хайруулын тавган дээр асгаж, элсэн чихэр нэмээд дахин буцалгана.
Үүссэн сиропоор лонхтой лонхтой хийнэ, тагийг нь чангална. Дулаан даавуугаар боож боох.
Ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд тоорын компот бэлэн боллоо!

Нэг литрийн багтаамжтай саванд 0.9-1 кг нүхтэй дунд зэргийн тоор, 1-1.2 кг нүхийг дээд талд байрлуулна.

Амтат, чихэрлэг ундаа нь тоороор зогсохгүй хаагдах боломжтой. Энэ чихэрлэг чанарыг илүү исгэлэн амттай өөр нэг жимс эсвэл жимсгэний хамт шингэлж болно. Ийм нэмэлт найрлага нь: алим, чавга, бөөрөлзгөнө, уулын үнс, үхрийн нүд. Хоол хийх алхам нь тийм ч их ялгаатай биш боловч жимсний лаазанд ариутгах цэгийг нэвтрүүлэх нь дээр. Энэ процедур нь танд илүү урт хугацаагаар хадгалах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь эвдэрч болзошгүй. Амттай үр дүнтэй дараах хэдэн жорыг доор харуулав.

Элсэн чихэргүй, чанасан тоор - видео

Бэлтгэсэн алим, тоор

Алхам алхамаар тайлбар:

Тоорыг угааж, үрийг нь салга. Тоорны хагасыг зүсэж хуваана.
Алимтай ижил процедурыг хий.
Жимсийг саванд хийж, эзэлхүүний 1/3 хэсэгт бөглөнө.
Буцалж буй ус хийнэ, 15 минут байлгана.
Лаазны хүзүүнд нүхтэй капрон малгай байрлуул. Жимсний жүүсээр ханасан усыг саванд хийнэ, бүх найрлага нь саванд үлдэх ёстой.
Тооцооллын үндсэн дээр хольцыг элсэн чихэрээр шингэлнэ: нэг литр шингэн тутамд 100 грамм мөхлөг. Илүү их элсэн чихэр асгах шаардлагагүй, тоор нь чихэрлэг амттай байдаг. Компот нь хэтэрхий хортой болж хувирдаг тул авч явахаасаа өмнө буцалсан усаар шингэлэх хэрэгтэй болно.
Сиропыг буцалгаж, лонхтой дээр хийнэ. Таглааг нь таглаад эргүүлж, нэг өдрийн турш дулаан хөнжлөөр боож боох.
Өвлийн улиралд алимны нэмэлт бүхий тоорын компот идэхэд бэлэн байна!

Таглаж, хөргөсөн шөлтэй жимсийг агуулахад эсвэл агааржуулалт сайтай газар руу шууд нүүлгэх боломжгүй, учир нь таг нь эвдэрч болзошгүй. Хоёр долоо хоногийн заалтууд нь нээлттэй газар зогсох ёстой.

Үүнтэй ижил төстэй хоёр жимсийг нэг дор нэгтгэх хэрэгтэй: чавга бүхий тоор. Тоорын ашигтай шинж чанарууд нь чавганы ашигтай найрлагыг нэмж өгдөг. Тоор жимснээс гадна чавга нь А аминдэм, аскорбины хүчил, хром, зэс, фтор агуулдаг. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь алсын харааг сайжруулж, цусны судсыг бэхжүүлж, хүч чадал өгдөг. Энэ витамины ундааг хаахаа мартуузай.

Бэлтгэсэн тоор болон бөөрөлзгөнө - видео

Бялуу чавга, тоор

Алхам алхамаар тайлбар:

Жимсийг угааж, сүүл, ясыг зайлуул. Та бүхэлд нь хадгалж болно.
Лонхтой таглаатай ариутгана.
Жимсний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хагас эсвэл хагасыг нь саванд хийнэ. Энэ нь та ямар төвлөрлийг авахыг хүсч байгаагаас хамаарна.
Жимсний гадаргуу дээр элсэн чихэр хийнэ.
Ус буцалгаад лонхтой руу хийнэ.
15 минут үргэлжлэх ариутгах процедур руу илгээнэ үү. Жимс нь бүхэлдээ хаалттай тул нэмэлт дулааны боловсруулалт шаардагддаг тул энэ үе шат нь заалтуудыг задарч болохгүй.
Савыг гаргаж, таглаатай битүүмжилнэ. Эргүүлж, боож боож хөргөхийг хүлээнэ үү.
Өвөл идэхэд бэлэн байгаа чавга бүхий тоорын компот!

Чавга, тоороор хийсэн компотын хамгийн сүүлийн жорны дагуу та бусад жимсийг хадгалах боломжтой. Тоорыг лийртэй хослуулж тааламжтай сайхан амтыг олж авах боломжтой. Бөөрөлзгөнө, нэрс, үхрийн нүд нь жимс нь тоорын амтыг хүчиллэгээр нь төгс шингэлнэ. Жимсээс жүрж эсвэл нимбэгний зүсмэлүүд нэмж оруулбал сайхан, анхилуун компот гарч ирнэ. Өвлийн улиралд тоорын компотыг хадгалах уран зөгнөлд хязгаарлалт байхгүй. Хамгийн гол нь алхам алхмаар зааврыг дагаж мөрдөх бөгөөд гулсмалаас өмнө агууламж бүхий лонхтой ариутгах журмыг бүү мартаарай.