Бууцай бол ашиг тустай шинж чанартай квиноатай төстэй жилийн ногооны ургамал юм. Витамин, уураг, эслэг болон бусад ул мөр элементийн агууламж ихтэй тул хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Олон хоолны хүмүүс энэ хоолны бүтээгдэхүүнийг илүүд үздэг. Та хоолонд шинэ навч идэж, хадгалж, чанаж болно. Бууцай нь барууны орнуудад маш их алдартай бөгөөд энэ нь хүүхдэд аяга таваг хоол хийхэд ашиглагддаг. Бууцай нухаш нь бие махбодийн хүчийг сэргээх эх үүсвэр бөгөөд биед эдгээх нөлөөтэй байдаг. Өнөөдөр Орост олон цагаан хоолтон, эрүүл хооллолтыг дэмжигчид бууцай их хэрэглэдэг.
Өсөлт ба хөгжлийн онцлог
Бууцай нь урт өдрийн ургамлын бүлгийн нэг хэсэг юм. Энэ нь бүрэн хөгжил, цэцэглэлтийн хувьд урт удаан, эрчимтэй гэрэлтүүлэг шаарддаг гэсэн үг юм.
Энэ нь бага температурт амархан тэсвэрлэх чадвартай. Үр нь 4 градусын температурт аль хэдийн соёолж чаддаг. Халуун уур амьсгалд ургамал цэцэглэх үе шатанд ордог. Давхардсан навчнууд нь аль хэдийн тааламжгүй амттай байдаг.
Бууцай нь өндөр ургацтай байдаг бөгөөд үүнийг богино хугацаанд олж авдаг. Эхний найлзуурууд гарч ирснээс хойш 40 хоногийн дараа өндөр чанартай бүтээгдэхүүний багц гаргаж авах боломжтой.
Бага зэрэг шүлтлэг эсвэл төвийг сахисан орчинтой үржил шимтэй хөрсөнд ургац хураах үед сайн ургац өгдөг.
Энэ ургамал хөрсийг байнга чийгшүүлэх шаардлагатай байдаг ч хэт их хэмжээний ус нь хортой нөлөө үзүүлдэг. Гэртээ бууцай ургахдаа өрөөнд байгаа чийгшлийн тодорхой үзүүлэлтүүдийг ажиглах хэрэгтэй.
Хөрс, аяга таваг бэлтгэх
Өрөөнд бууцай үржүүлэх сайхан газар бол цонхны тавцан юм. Эзэн нь үүнийг ургуулахын тулд маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргах шаардлагагүй юм.
Зун, хаврын саруудад үр тарихдаа та хиймэл гэрлийн эх үүсвэрт очиж чадахгүй, харин намар-өвлийн улиралд та чийдэнгээ асаах хэрэгтэй. Хүйтэн улиралд өдрийн гэрлийн үргэлжлэх хугацаа дор хаяж 10 цаг байх ёстой. Үүлэрхэг өдөр залуу найлзуурууд ургах зориулалттай хиймэл гэрлийг оруулах шаардлагатай.
Үрийг тарих савны хувьд та 15-20 см өндөртэй хуванцар эсвэл модон цэцгийн савыг ашиглаж болно. Үрийг бие биенээсээ тодорхой зайд тарих хэрэгтэй. Гуу жалга нь бэлтгэсэн хөрсөнд хийж, усаар усалдаг.
Цэцгийн ургацад хэрэглэгддэг бэлэн хөрсний холимог нь шим тэжээлийн субстрат үүрэг гүйцэтгэдэг. Тэд хөрсийг исэлдүүлдэг хүлэр агуулаагүй болно. Гэсэн хэдий ч хамгийн сайн сонголт бол хөрсийг өөрөө бэлтгэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд хөрс хатахаас хамгаалж, усны зогсонги байдлаас хамгаалдаг вермикомпостын нэг хэсэг ба кокосын шилний хоёр хэсгийг холино. Тарих зориулалттай саванд шаварлаг хэлбэртэй жижиг давхаргыг асгах шаардлагатай бөгөөд энэ нь ус зайлуулах хэлбэрийн үүрэг гүйцэтгэнэ. Хэрэв наргил модны шилийг олж авахад бэрхшээлтэй байгаа бол зөвхөн биохум ашиглаж болно. Кокосын шилэн адил шинж чанартай 1-2 халбага перлит эсвэл вермикулит асгах шаардлагатай байдаг. Эдгээр нэмэлтүүд нь хөрсний хольцын аюулгүй байдлыг хангаж, ялзрахаас хамгаалдаг.
Үрээс бууцай ургадаг
Тарихаас өмнө үрийг эхлээд өрөөний температурт өдөрт дэвтээнэ. Салат цэцгээс ялгаатай нь бууцайны үр нь арай том харагддаг. Тариалах гүн нь 10-15 мм байна. Бэлтгэсэн цэцгийн савыг хөрс хатахгүйн тулд хуванцар боолтоор хучдаг. Долоо хоногийн дараа анхны ногоон найлзуурууд гарч ирнэ.
Бүрхүүлтэй тагт эсвэл логгиа нь бууцай ургах хамгийн тохиромжтой газар гэж тооцогддог. Ийм өрөөнд тогтмол чийгшил хадгалагддаг. Хэрэв тагтан дээр суулгацтай сав байрлуулах боломжгүй бол эдгээр зорилгоор цонхны тавцан ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч бууцай нь чийгийг хайрладаг ургамал бөгөөд өвлийн улиралд өрөөний агаар маш хуурай байдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Тиймээс шүршигч буунаас залуу навчийг тогтмол шүрших шаардлагатай байдаг. Цэцгийн цэцгийн дээд талд та хүлэмж шиг бүтэц суурилуулж болох бөгөөд энэ нь сунгасан хуванцар хальсаар хийсэн хүрээ бөгөөд өрөөнд байнгын бичил цаг агаарыг хадгалах боломжийг олгоно.
Ургац хураасан бууцай 2-3 сар хураан авч, дараа нь ургамал морфологийн өөрчлөлтөд орж, буудлагын үе шатанд ордог. Тарих, ургац хураалтыг зөв зохион байгуулснаар энэхүү ногоон соёлыг жилийн турш идэж болно.
Бууцай ургахад ашигладаг хөрсийг нарийн төвөгтэй нэмэлт бодисоор тогтмол бэлддэг. Ургамал нь 7-10 см өндөр, сарнай цэцэгт 5-7 навчис байх тохиолдолд бүрэн бүрдсэн бөгөөд цуглуулахад бэлэн болсон гэж үздэг.
