Цагаан сартай, цагаан хоолтон хоолны дэглэмийн хувьд энэ жорыг анхаарч үзээрэй. Цуккини болон чихмэл чидун бүхий мэлрэг цэцгийн будаа нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Мах иддэг хүмүүс хүртэл заримдаа махгүйгээр хийж болно гэдэгтэй санал нэг байна. Оройн хоолонд зориулж хоол бэлтгэхийг танд зөвлөж байна, энэ нь таны биед тайвшруулах нөлөөтэй болно. Цагаан будаатай ногооны шөл бол дэлхийн олон хоолны уламжлалт амттан юм. Энэ бол бүхэл бүтэн гэр бүлд хурдан, амттай оройн хоол хийх хамгийн хялбар аргуудын нэг юм.
Zucchini болон чидун жимсний хамт Жасмин РайсЭнэ хоолыг зөвхөн тогооч биш чанарын бүтээгдэхүүнээр хийдэг гэдгийг санаарай! Сайн ургамлын тос, чидун эсвэл усан үзмийн үрийн тос, шинэхэн ногоо, цагаан, үйрмэг будаа хэрэглээрэй.
- Хоол хийх цаг: 30 минут;
- Нэг контейнер тутамд: 3.
Zucchini болон чидун бүхий Жасмин Райс найрлага:
- Цагаан будааны төрөл бүрийн "Жасмин" 220 гр;
- 250 гр zucchini;
- Селөдерей иш 250 гр;
- 250 гр лууван;
- сонгины толгой;
- Сармисын 3 хумс;
- ногоон чинжүү pod;
- 30 мл усан үзмийн үрийн тос;
- Чинжүүтэй чихмэл 200 гр ногоон чидун;
- газрын паприка, давс.
Мэлрэг цэцгийн будаа хэрхэн zucchini болон чидунтай хэрхэн хоол хийх талаар.
Гүн хайруулын тавган дээр бид усан үзмийн үрийн тосыг халаана. Дараа нь бид нимгэн хавиргануудад жижиглэсэн сонгино нэмээд 5 минутын турш дамжина. Бид ялтсан хэрчсэн сармисны хумс тавиад өөр хагас минутын турш хуурч ав. Сармисыг удаан хугацаагаар шарах боломжгүй бөгөөд хэт их халдаг: элсэн чихэр ихтэй тул хурдан шатдаг.
Шарж хайруулын тавган дээр бид сонгино, сармисыг дамжуулдаг1 см зузаантай зүсмэлүүдээр селөдерей ишийг зүснэ. Нимгэн туузаар лууваныг хэрчинэ. Шарж, лууван, селөдерей нэмээд 5-7 минутын турш хуурч ав.
Сармис, сонгино, лууван, селөдерей нь Итали, Грекийн хоолны бараг бүх ногооны шөлний үндэс юм. Энэ бол шөл, ногооны аяганы хамгийн түгээмэл үндэс юм.
Бид жижиглэсэн селөдерей иш, сараалжтай лууваныг дамжуулж өгдөгШарсан гурилыг шигшүүр эсвэл шигшүүрээр хийнэ, цоргоны доор хүйтэн усаар зайлж, урсдаг ус нь тунгалаг байх ёстой. Угаасан будаагаа хайруулын тавган дээр нэмнэ.
Угаасан будаагаа шарсан ногоонд хийнэҮр тарианы ногоог ижил зузаантай давхаргатай тэгшлээрэй. Дээд талд нь zucchini тавьж, шоо болгон бууруул. Бид бүрэн боловсордоггүй zucchini-ийг хальс, үрээр нь чанаж болгосон боловч боловсруулсан үр, өтгөн хальстай zucchini-г цэвэрлэх шаардлагатай болно.
Дээр нь хэрчсэн цуккини, ногоон чинжүү чинжүү тараанаНогоон чинжүү хонийг хагасаар нь огтолж, үр, хуваалтыг арилгаж, нимгэн тууз эсвэл хагас цагираг болгон хувааж, цуккины дараа хайруулын тавган дээр нэмнэ.
Хүйтэн усаар дүүргээд давс, халуун ногоо нэмнэ. Бэлэн байдалд хүргэх200 мл хүйтэн ус асгаж, нэг халбага нарийн давс, газрын улаан паприка хийнэ. Бид галыг ихэсгэж, ус буцалгасны дараа нам гүм болж буурдаг. Шарах савыг сайтар таглаад 15 минут чанаад зуухаа унтраа. Шарж хайруулын тавган дээр боож, найрлагыг нь уураар 15 минут байлгана.
Дууссан будаа руу чидун хайчилж, хольж, үйлчил.Улаан чинжүүтэй чихмэл ногоон чидуныг хагасаар нь хайчилж ав. Бид бэлэн хоолыг чидунтай хольж, шинэхэн ургамалаар цацаж, тэр даруй ширээнд үйлчилнэ. Бон хоолны дуршил!
Zucchini болон чидун жимсний хамт Жасмин РайсZucchini болон чидун бүхий мэлрэг цэцгийн будаа нь Грекийн жор юм. Хэрэв та тогтмол, мацаг барихгүй өдрүүдэд чанаж идвэл цөцгий, жижиглэсэн фета бяслаг нэмээд цоо шинэ амтыг олж авна. Энэ нь танд таалагдах болно гэж найдаж байна.
