Хүмүүс эрүүл хооллолтыг дагаж эхлэв. Хүнсний ногооны кассерол - зуны хоолны сонголт, учир нь энэ үед та ямар ч ногоо авч болно. Энэ хоол нь зөвхөн маш амттай төдийгүй эрүүл чийрэг байдаг. Ялангуяа жингээ хянадаг хүмүүст. Хоолны дэглэмийг үл харгалзан таваг нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Хэрэв та илүү сэтгэл хангалуун хоол хийхийг хүсч байвал татсан мах нэмнэ.
Мах, ногооны кассер
Жимсний сонгон шалгаруулалтыг татсан махтай ногооны кассеролоор эхлүүлье. Олон тооны олон төрлийн хүнсний ногоо байдаг тул аяга таваг нь маш шүүслэг болж хувирдаг. Ашигласан амтлагч нь халуун ногоотой мэдрэмжийг нэмнэ.
Танд хэрэгтэй: 2-3 хаш, гурван улаан лооль, татсан махны 0.6-0.7 кг, нэг лууван, 4 сонгины манжин, нимгэн талхны талх, хоёр ширхэг zucchini, 3-4 tbsp. цөцгий, 50-70 гр бяслаг, 0,2 кг майонез, ямар ч амтлагч (жишээлбэл, хуурай сармис, хоёроос-нарели гэх мэт).
Залуу дээр заасан zucchini тооцоо. Хэрэв та "насанд хүрсэн" жимс хэрэглэдэг бол үрийг нь хасах хэрэгтэй болно гэдгийг анхаарна уу. Дашрамд хэлэхэд, залуу zucchini зүгээр л угааж, цэвэрлэж болохгүй.
Хоол хийх үйл явц:
- Өндөг угааж, сүүлийг нь тайрч, зүсэж хувааж, устай саванд хийж бага зэрэг давс хийнэ. Ийм нөхцөлд 25 минут тэсвэрлээрэй.
- Үүний зэрэгцээ, zucchini бэлтгэж, шоо болгон бууруул.
- Мөн та луувантай сонгино хальсалж, улаан лоолийг угаах хэрэгтэй.
- Татсан махыг хайруулын тавган дээр халааж тос, шарсан мах хийж, хэдэн халуун ногоо, давс нэмнэ. Хоёр сонгино шоо болгон хайчилж, мах бэлэн болтол хайруулын тавган дээр нэмнэ.
- Шарсан лууван, үлдсэн хоёр сонгины толгойг өөр хайруулын тавган дээр хуурч ав. Масс нь алтан өнгийг олж авахдаа, хаш нь цууклиныг хийж, хольж, 10 минутын турш хуурч ав.
- Цөцгий, халуун ногоо, майонезаас хольж соус хийж болно. Хэрэв хүсвэл сармисыг шинэхэн хэрэглэж болно, зөвхөн хэвлэлээр дамжуулж болно.
- Маргариныг хайруулын тавган дээр тарааж, папирус цаас хэвлээд, ногооны кассерол цуглуулна. Эхлээд пита талхны нэг хуудсыг тавиад дээр нь тавь: шарсан ногоо, жижиглэсэн шинэ улаан лооль. Энэ давхаргыг соустай хийнэ, пита талхаар хучна. Дараа нь татсан махаа бүгдийг нь тавьж, үлдсэн соустайгаа тосолж, сараалжтай бяслагаар цацаж, лавашаар хучна. Маягтыг хагас цагийн турш зууханд хийнэ. 180 градусын температурт хоол хийж байна.
Дууссан кассеролыг бага зэрэг хөргөнө үү, ингэснээр хурааж аваад хэсэг болгон хувааж үйлчилнэ.
Зууханд шатаасан ногоо
Оройн хоолонд юу хийх вэ? Зууханд байгаа ногооны кассерол руу анхаарлаа хандуулаарай (алхам бүрийг харааны ойлголттой болгох зураг бүхий жор). Тэр хурдан бэлтгэж байна. Бага зэрэг бүтээлч байдал, та хоолоо эхлүүлж болно.
Танд хэрэгтэй бүтээгдэхүүнээс: 0.8 кг төмсний булцуу, ижил хэмжээний татсан мах, гурван лууван, сонгино, 2 сармисны зүсмэл, 0,1-0,2 кг бяслаг (амт нь), 0.4 кг улаан лооль, 1 tbsp. чанасан шош нь хонины мах. Нэмж хэлэхэд танд ургамлын тос (5 tbsp) хэрэгтэй.
Хоол хийх;
- Төмсний булцууг хальслаад буцалгана. Үүний зэрэгцээ, улаан лоолийг хий. Тэдгээрийн дээр та хөндлөн хэлбэртэй зүслэг хийж, буцалж буй усаар түлж, дараа нь арьсыг зайлуулах хэрэгтэй. Улаан лоолийг хайруулын тавган дээр тавиад гөлгөр болтол нь хутгана. Халуун ногоо, давс, бага зэрэг элсэн чихэр нэмээд хэдэн минутын турш холино.
- Лууванг сараалж аваад сонгино хайчилж, зөөлөн болтол өөр хайруулын тавган дээр хуурч ав.
- Татсан махыг лууван дээр хийж, хольж, хуурч ав.
- Хөргөсөн татсан мах руу чанасан шош, сармис, халуун ногоо, чанасан улаан лоолийн соустай хамт хэвлэлээр дамжуулж өгнө. Бүгдийг нь хутгаад 5 минут буцалгана.
- Савны агуулгыг жигд жигнэсэн аяганд хийнэ. Нухсан төмсөнд төмс хийж, боовны уутанд бөглөнө үү. Нухсан төмсийг татсан махан дээр цорго хэлбэрээр торон хэлбэрээр шахаж ав. Бяслаг сараалжтай, гадаргуу дээр тараана.
Хүнсний ногоотой төмсний кассеролыг хагас цагийн турш зууханд хийнэ. Үйлчилж байхдаа жижиглэсэн ургамлаар чимэн гоёг.
Хоолны кассерол
Энэ хоол нь гадаад төрх, амт чанараараа ер бусын байдаг. Үүнээс гадна хоолны дэглэм бүхий хүнсний ногооны кассерол нь бага хэмжээний илчлэг агуулдаг боловч нэгэн зэрэг бие махбодийг витамин, тэжээллэг бодисоор хангадаг.
Танд хэрэгтэй болно: хоёр zucchini, төмсний булцуу, сонгины манжин, 4 лууван, өөх тос багатай зуслангийн байшингийн бяслаг, нэг хонхны чинжүү, 4 өндөг, 30 гр бяслаг, 1 tbsp. ялзрал. Нэмэлт хэрэгтэй: нэг хэсэг яншуй, хар чинжүү, 0.5 tsp. кориандер, 0,18 кг өөх тос багатай цөцгий, ургамлын тос.
Хоол хийх;
- Хүнсний ногоо бэлтгэ.
- Лууванг нилээд нунтаглана.
- Төмстэй том zucchini.
- Амтат чинжүү шоо болгон хуваасан.
- Бүх бүтээгдэхүүнийг гүн гүнзгий саванд хийж, үлдсэн найрлагыг нь нэмээд холино.
- Давсыг шалгаж, шаардлагатай бол нэмнэ.
- Нь жигд хуудас эсвэл жигд таваг тослох, гурил цацаж, массыг тавина.
Хүнсний ногооны кассеролыг 180 градусын температурт нэг цагийн турш зууханд хийнэ.
Multicooker кассерол
Удаан агшаагчтай хүнсний ногооны кассер - шөл дуртай хүмүүст зориулсан сонголт боловч түүнтэй зууралдмааргүй байна. Casserole-ийн давуу тал нь та ямар ч ногоо хэрэглэж болно.
Кассеролыг илүү амттай болгохын тулд түүнийг тавихаасаа өмнө тогооны аягыг дулаацуулж, түүнд бага зэрэг тос нэмж, сармис, сонгино зэргийг хэвлэлээр дамжуулж өгнө.
Тэд тунгалаг болсны дараа та үлдсэн бүтээгдэхүүнийг тавьж болно. Хоолыг "хүчтэй" болгохын тулд та түүнд хоёр зодуулсан өндөг асгаж болно.
Ийм бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно: хаш, лууван, хонхны чинжүү, сонгино, цуккини, тус бүр нэг, 0.15-0.2 кг бяслаг, 3 сармисны хумс, халуун ногоо, давс.
Хоол хийх;
- Цуккини угааж, шоо болгон хуваана.
- Улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон хайчилж, давсалсан ус нэмж 20 минут байлгана.
- Сонгино, хонхны чинжүүг хагас цагирганд дүрнэ.
- Хальсалсан лууваныг шоо болгон хуваана.
- Сармисыг нимгэн зүсмэлүүд болгон цавчих.
- Жижиглэсэн ногоог олон хоолны аяганд хийж, суулгаад, тагийг нь таглаад "Шарах" горимд 5 минутын турш тосонд хийнэ.
- Цагийг нэг цагаар нэмэгдүүлсний дараа тагийг нь таглаад кассер хоол хийх хэрэгтэй.
- Хүнсний ногооны кассерол бэлэн болсон үед сараалжтай бяслагыг гадаргуу дээр тарааж, хольж, өөр 10 минутын турш хооллоорой.
Бэлэн болсон кассеролыг дөрөвний нэг цагийн турш нэгжийн таган дор үлдээгээрэй, ингэснээр хураан авна.
Хүнсний ногооны тандем
Төрөл бүрийн хүнсний ногоо дээр суурилсан ногооны кассерол хийх жорыг авч үзэхийг санал болгож байна. Энэ нь цэцэгт байцааг дургүй хүмүүст ч таалагдах болно. Хэрэв хүсвэл та цэцэгт байцаа нэмж эсвэл цэцэгт байцаагаар сольж болно.
Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно: жижиг цэцэгт байцааны толгой, хоёр сонгино, улаан лооль, залуу цуу, нэг амтат чинжүү, хоёр өндөг, нэг лууван, 0,1 кг бяслаг, амтлах ургамал, 0,15 кг чанасан шош. Мөн шаардлагатай: 4 tbsp. наранцэцгийн тос, өөх тос 10% бүхий 0.15 кг тос, хар чинжүү, давс, итали ургамлын гаралтай тос.
Хоол хийх;
- Цэцэгт байцааг угааж, жижиг баг цэцэгт хуваана. Ногоон шошыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Энэ бүгдийг давсалсан буцалж буй усанд дүрээд 5 минутын турш дүрнэ.
- Нь хүнсний ногоог салаалж идээд зайлуулна.
- Хонхны чинжүүг дөрөвний цагираг болгон хувааж, лууваныг шоо болгон, сонгино хагас цагираг болгон хуваана.
- Улаан лоолийг хальсалж жижиг хэсгүүдэд хуваана.
- Хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос асгаж, дээр нь сонгино, лууван хуурч ав. Амтат чинжүү нэмсний дараа бүх агуулгыг 5 минутын турш жигнэ.
- Шош, улаан лооль, байцаа зэргийг хайруулын тавган дээр нэмж, халуун ногоооор улирал хийж, таглаад 7 минутын турш буцалгана.
- Энэ хооронд zucchini угааж, 0.5 см зузаантай цагираг болгон хуваана.
- Тусдаа хайруулын тавган дээр цуу цөцгийн тосыг зөөлөн, давс хүртэл хуурч ав.
- Шарсан цуккини давхаргыг жигд хуудсан дээр байрлуулснаар кассеролыг цуглуул.
- Бэлтгэсэн ногооны талыг хагасаар жигд тарааж давхаргыг дахин давтана.
- Тусдаа саванд өндөгийг хувааж, цөцгий асгаж, агуулгыг ташуурдуул. Холимогоор кассерол хийнэ.
- Бяслаг үрж, кассеролын гадаргуу дээр жигд тараана.
- Жигнэсэн хуудсыг зууханд хийж, 180 градусын температурт 45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Үйлчлэхээсээ өмнө ногоонуудыг угааж, нилээд цавчих ба бэлэн болсон кассеролыг цацна.
Таны харж байгаагаар ногооны кассерол нь маш хурдан бөгөөд сэтгэл хангалуун хоол бөгөөд зуны улиралд ширээн дээр байх ёстой. Бид танд хэд хэдэн амттай жор санал болгосон бөгөөд эдгээрийн дотроос та гэр бүлдээ хамгийн тохиромжтойг сонгож, хоолны дэвтэр дээрээ хадгалах болно.
