Энэ нарлаг жимсгэний сэтгэл татам байдлыг үл харгалзан бүх цэцэрлэгчид хулуу ургадаггүй. Мөн дэмий хоосон! Өсөн нэмэгдэж буй үед хөдөө аж ахуйн томоохон хүчин чармайлт шаарддаггүй маш сайн хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн. Уламжлалт анагаах ухаанд өргөн хэрэглэгддэг гэдгээрээ алдартай. Соёлын эдгээх шинж чанарыг албан ёсны фармакологи хүлээн зөвшөөрдөг. Гоёл чимэглэлийн ургамал. Таны сайтыг засах төдийгүй хоосон газрыг эзлэх боломж.
Хулууны үрийг соёл болгон 8000 жилийн турш мэддэг байсан. Эхлээд эх орондоо (Мексик), дараа нь бүх халуун тивд. XVI зууны үеэс эхлэн хулуу Баруун Европт, дараа нь Орост нэр хүндтэй болж эхэлсэн. Хамгийн оновчтой нөхцөлд 250 кг жинтэй хулуу жимс үүсгэх нь Оросын уур амьсгалтай, дулаан бүс нутагт 15-50 кг жинтэй бие даасан жимсний ургацыг гайхшруулдаг.
ХулууныХулууны химийн найрлага
Энэхүү ногооны ургацын хулуу нь 11% элсэн чихэр, 6-20% цардуул агуулдаг. Целлюлоз нь витаминаар баялаг бөгөөд "B1", "B2", "B5", "C", "E", "PP", "K" нь кали, магни, кальци, төмөр, ул мөр элемент, давс, зэс, кобальт зэрэг давс агуулдаг. , цайр ба бусад. Жимс жимсгэнэ дэх ашигтай бодисын жагсаалтад пектин, эслэг, уураг, фермент орно. Ялангуяа 40-48% -ийн өөх тос агуулсан үр, үүнд органик хүчлүүдийн глицеридууд орно, үүнд линолен, олей, пальмитик, стеарик гэх мэт. Үрэнд, ялангуяа дулааны боловсруулалт хийсний дараа эфирийн тос, давирхайтай бодисын үнэр тод илэрдэг. Эдгээр нь фитостерол, кукурбутол, каротеноид болон бусад ашигтай бодис агуулдаг. Хулууны цэцэг нь тэжээллэг бодисоор баялаг гэдгээрээ алдартай. Тэд эдгэрч, хоол хүнсэндээ хэрэглэдэг. Тэд задаргаа хурдан сэргээдэг, ялангуяа хавар дархлаа буурч, витамин дутагдалтай байдаг.
Хулууны хэрэглээ
Хулууны жимс, үр нь олон ашигтай эдгээх шинж чанартай байдаг. Хулууны нухаш нь ходоод гэдэс, нойр булчирхайн өвчинд зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн юм. Хулууны хоолны дэглэмийг нүдний харааны бэрхшээлтэй өвчтөнүүдэд нүдний эмч зөвлөж байна. Tykvina - янз бүрийн этиологийн бодисын солилцооны эмгэг, таргалалтад хэрэглэдэг зайлшгүй шаардлагатай хүнсний бүтээгдэхүүний нэг. Цайрын агууламж нэмэгдэж байгаа тул үрийг залуужуулах шинж чанартай байгалийн афродизиак гэж ангилдаг. Байгалийн нэгдлүүд, витаминууд, флавоноидууд, бие махбодийн хөгшрөлтийг удаашруулж, эр бэлгийн эсэд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Дашрамд хэлэхэд! Эрэгтэйчүүдэд тестостероны хэмжээг нэмэгдүүлэхэд шаардлагатай цайрын агууламж, бие махбодийн дархлааг хариуцдаг эрүүл бамбай булчирхайн насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд хулууны үр нь хясааны дараа хоёрдугаарт ордог. Эмч нар өдөрт 50-60 ширхэг хулууны үрийг идэхийг зөвлөж байна. Эмэгтэйчүүдийн хувьд - хөгшрөлтийн эсрэг, цэвэрлэгч маск, тоник, тос, сэргээгч эмульс, найрлага, хөгшрөлт, хөгшрөлтийн толбыг арилгахад ашигладаг байгалийн гоо сайхны үндэс. Төмөр, хулууны нухашны аварга бол цус багадалтын эмчилгээнд хэрэглэхийг зөвлөдөг. Их anthelmintic.
Butternut Сквош © Кеннет ХонгХулууны эмийн шинж чанар, ардын болон албан ёсны анагаах ухаанд ашиглах олон талт чанарыг тооцох боломжгүй юм. Гэхдээ хулуу бол маш сайн гастрономийн бүтээгдэхүүн юм: хулууны будаа, бялуу дүүргэгч, зууханд шатаасан, витамины шинэхэн салат, хулууны шүүс хэлбэрээр. Хулууны мах бол маш олон тооны үндэсний хоолны салшгүй хэсэг юм.
Хулууны төрөл, төрөл
Хулууны тариалсан 5 зүйлийн дотроос голчлон гурван нь ургадаг: том жимстэй, самар, хатуу чанасан. Гадаад төрхөөрөө тэд ишний бүтцээр ялгахад хялбар байдаг.
- Үед их хэмжээний fruited иш нь дугуй цилиндр хэлбэртэй. Жимс нь асар том. Хэлбэрийн хувьд тэд хавтгай хэлбэртэй, бөөрөнхий хэлбэртэй, янз бүрийн өнгөт дугуй хэлбэртэй, өтгөн хэлбэртэй байж болно. Тэдгээр нь өндөр (15% хүртэл) элсэн чихрийн агууламжтай байдаг. Түүний сорт нь хүйтэнд тэсвэртэй бөгөөд үр нь + 12 ... + 14 * C-т ургадаг.
- Сүүлийн үед мускатны сорт өндөр эрэлттэй байгаа. Үед butternut сквош иш нь Эйфелийн цамхагтай төстэй юм. Энэ нь хулуутай зэргэлдээх хэсгээр мэдэгдэхүйц өргөж байна. Энэ нь уртасгасан жимс, заримдаа бага зэрэг хавиргатай байдаг. Техникийн боловсорч гүйцсэн, ногоон. Биологийн хувьд шар ба tan. Жижиг оврын хэмжээтэй үрийн танхим нь хулууны нэг талд байрладаг. Энэ нь каротин, витамины хамгийн их агууламжаар тодорхойлогддог. Төрөл нь дулаанд дуртай, үр нь + 14 ... + 16 * C-т ургадаг.
- Hardcore харах ишний дээр сорви байгаа эсэх нь тодорхойлогддог. Гүн ховил нь сорви хооронд тодорхой харагдаж байна. Хатуу чанартай цэцэрлэгчээс хүнсний сортууд нь сайн мэддэг: сквош, сквош, цуккини. Тэднийг хүнсний хэлбэрээр ногоон хэлбэрээр хэрэглэдэг.
Цэцэрлэгчид ихэнхдээ тэдний талбай, хулгана дээр ургадаг. Өмнөд бүсийн хатуу чанасан ургамлын дотроос тэд хаа сайгүй zucchini хийдэг бөгөөд ихэвчлэн бага байдаг. Гоёл чимэглэлийн дурлагчид гоёл чимэглэлийн хулуу тарьдаг бөгөөд жимс нь нарийн төвөгтэй хэлбэртэй бөгөөд маш олон янзын өнгөөр ялгагдана.
Хулууны тариалалт
Хулууны мах нь мөлхөгч иш бүхий олон жилийн ургамал юм. Антенны тусламжтайгаар тулгууруудын дагуу газар дээрээс дээш өргөх боломжтой. Цэцэг нь шар, том, хоёр өнцөгт. Бохирдол нь хөндлөн юм. Хүнсний ногооны ургацын үр жимс нь 0.5-аас 20-30 кг байдаг. Хэвлэл мэдээллийн мэдээллээр зарим аварга хүмүүс 280 кг хүрдэг бөгөөд Баварийн нэгэн оюутан 550 кг-аас дээш жинтэй хулуу ургуулж, Европын дээд амжилтыг тогтоожээ.
Хулууны хамт ор. © Кристин КраучБайгаль орчны шаардлага
Хулуун бол термофилийн ургамал юм. Тариалалтын хувьд хөрс + 15 * С хүртэл дулаарах шаардлагатай бөгөөд жимс үүсэх нь + 15 ... + 17 * С. Энэ нь 25-30 градусын дулааныг амархан тэсвэрлэдэг. Өсөн нэмэгдэж буй улиралд агаарын том хэсэг үүсдэг. Сормуусны хэмжээ 5-7 метрт хүрч, өөрсдийгөө чийгшүүлэхийн тулд хулууны сормуусны дээр нэмэлт үндэс үүсдэг. Хулуун нь наранд дуртай, гэхдээ тайвшруулах (сүүдэрт тэсвэр тэвчээр) -ийг тайвшруулдаг.
Өмнөх хүмүүс
Тариалахдаа хулууны үрийг тариалахад хамгийн сайн ургац бол төмс, байцаа, эрт улаан лооль юм. Хулууны махыг задгай газарт эрт тарьдаг тул хаврын эхэн үед үнэгүй тариалдаг талбайг эрт боловсорч гүйцсэн ургац - улаан лууван, салат, сонгино, ногоон гэх мэтээр авах боломжтой. Хашааны дагуу, чөлөөт газар, арборийн ойролцоо тариалахаас гадна 2-4 бут суулгацаар авирах нь дээр. трелли. Хулуунууд нь тулгуур дээр наалдаж, сайтыг тохижуулж, гоёл чимэглэлийн ногоон байгууламж, бусад таагүй байдалтай болно.
Хөрс бэлтгэх, соёлын хувьд хулуу тариалах
Том навчны гадаргууг боловсруулж, хулуу нь шим тэжээлийн бэлэн байдлыг шаардаж байна. Тиймээс, намар хулуу хийх талбайг товчлон өгсний дараа бордоогоор сайтар бэлтгэх хэрэгтэй. Хулууны мах нь ялангуяа органик хариу үйлдэлтэй байдаг. Намраас эхлэн газар ухахдаа ялзмаг, ялзмагийн эсвэл ялзмгийг нэг хавтгай дөрвөлжин метр тутамд 1.5-2.0 хувин авчрах шаардлагатай. м ба нитрофоск нь 50-60 г м.кв хэмжээтэй байна.
Хулууны махыг 5-р сарын 10-15-ны дараа задгай газар тариалдаг боловч 10 см-ийн давхаргад хөрс + 14 ... + 15 * C хүртэл халах үед илүү практик (бүс нутгаар). Тариалалт нь дөрвөлжин үүрний схемийн дагуу хамгийн сайн хийгддэг бөгөөд эгнээ ба эгнээ хоорондын зайнд 50-60 см зайг үлдээж үрийг 1-2 үрийн 3-4 см-ийн давхаргад тарьдаг. Соёололт хийсний дараа сул ургамал ургадаг.
Газар тариалангийн эргэлтээс гадуур хөрс бэлтгэх, хулуу тарих
Хэрэв хулууг соёлын хувьсгалаас гадна тарьсан бол намар хөрс бэлтгэх боломжгүй юм. 0.4-0.6 м-ийн диаметр бүхий салангид хэсгүүдэд тарихаас өмнө 1/4 хувин ялзмаг эсвэл гүйцсэн бордоог нэмж, 30 г мочевин эсвэл нитрофоска нэмнэ. Хөрсийг нь хольж ухаж аваад усан сангаа эргүүлэхгүй бол илүү сайн, 0.5 хувин ус хийнэ. Үрийг шингээж авсны дараа ойролцоогоор 10-15 см-ийн зайд 3-4 см-ийн гүнд тарьдаг, заримдаа 2 үрийг нэг нүхэнд тарьдаг боловч соёололт хийсний дараа сул ургамал ургадаг.
Хулууны найлзуурууд. © Хосе КасадорХөрс бэлтгэх, хулууны суулгац тарих
Богино дулаан үе байдаг бүс нутгуудад хулууг суулгацаар задгай газар ургуулах боломжтой. Хулууны үндэс үндэс нь сонголтуудыг тэсвэрлэдэггүй тул суулгацыг хүлэрт ялзмаг саванд эсвэл зөөврийн ёроолтой бусад саванд тарьдаг бөгөөд ингэснээр задгай газарт шилжүүлэн суулгаснаар эх системийн бүрэн бүтэн байдлыг зөрчихгүй болно. Саванд суулгац тарих нь нээлттэй газарт тарихаас сарын өмнө хийгддэг (урьдчилсан байдлаар 5-р сарын 5-20-ны хооронд). Цэцгийн савыг дулаан хүлэмж эсвэл гэртээ байрлуулна. Ердийн арчилгаа. Суулгацыг тогтмол дулаан цаг агаар (6-р сарын эхний хагаст) хийсний дараа задгай газар шилжүүлэн суулгана. Заримдаа задгай газар суулгацыг эрт тарьдаг. Энэ тохиолдолд мод нь хүйтэн жавар эсвэл температурын огцом уналтаас лутрасил эсвэл бусад материалаар бүрхэгдсэн байдаг. Хулууны мах нь дулааныг хайрладаг соёл бөгөөд хярууг тэсвэрлэдэггүй, бүр ач холбогдолгүй байдаг.
Хөрсөнд суулгац тарихдаа худаг 70-90 см зайд урьдчилан бэлтгэдэг. Мөр хоорондын зай 1.0 метрээс багагүй байна. Тарих хэлбэр нь өөр байж болно, гэхдээ 1.5-2.0 хавтгай дөрвөлжин метр тутамд 1-2 ургамал зогсож буй нягтрал. м. 1/3 хувин ялзмаг, 30 г нитрофоска бэлтгэсэн худагт нэмнэ. Үүний хольцыг хутгаж, 1-2 литр бүлээн ус асгаж, саванд суулгац (хүлэрт хөвд) хөрсний хөрсөнд живнэ. Хэрэв сав өөр бол (хуванцар аяга) байвал хажуу талыг нь огтолж, суулгацыг нүхэнд болгоомжтой шилжүүлнэ. Тарьсан суулгацын эргэн тойрон дахь хөрсийг mulch.
Хулууны арчилгаа
Ил задгай газар хулуу асрах нь сайтыг хогийн ургамалгүйгээр арчлах, хөрс нь хулууны агаар массаар бүрхэгдэх хүртэл байнга сулрах, хооллох, услах, хортон шавьж, өвчнөөс хамгаалах явдал юм. Үүссэн, өсөн нэмэгдэж буй хулууг хөрсөөс хог (картон эсвэл бусад материал) -аар тусгаарлах шаардлагатай.
Топ хувцаслалт
- Хулууны үр нь анх удаа 3-5 жинхэнэ навчны үе шатанд тэжээгддэг. Үндэс дор 5-7 сул, шавхагдсан хөрсөнд хийнэ - нитрофоски бут тутамд 10 гр. Чийглэг хөрсөн дээр бордоо 5-7 см-ийн давхаргад сулрах замаар хаагддаг. Хэрэв хөрс хуурай бол бордооны дараа усыг хэрэглэнэ.
- Хоёр дахь дээд хувцаслалт нь сормуусны хэлбэр үүсэх эхэн үе шатанд явагддаг. Бут бүрийн дор 10-15 г нитрофосфат нэмж, усжуулалтын дор хөрсний үржил шимээс хамаарна.
- Боолтны хооронд та 1 квадрат тутамд 2-3 аяга модны үнс хийж болно. метр квадрат. Тариалсан шаварлаг хөрсөнд цэцэрлэгжүүлэгч-мэргэжилтнүүд ургадаг улирлын эхэнд бут бүрт 2 литрийн муллины уусмал, жимс жимсгэний масс боловсорч гүйцэх үе шатанд нэвтрэхийг зөвлөж байна. Уусмалыг усны 9-10 хэсэг дэх муллений 1 хэсэг хурдаар бэлтгэдэг.
Хулууны © mystatesmanУслах
Газрын гадарга дээрх ургамлын гаралтай их хэмжээний масс, жимс жимсгэний том хэлбэрийг бүрдүүлэхэд их хэмжээний ус шаардагдана. Хулууны мах нь агаарын массын чийгийг хадгалахгүй, харин навчаар нэн даруй ууршдаг тул агаарын чийгшил нэмэгдэж орон нутгийн хүлэмжийн нөлөөг бий болгодог. Болгоомжтой байгаарай! Хэрэв усалгаа нь сийрэг, эсвэл хөрс нь хэт хатсан бол, ялангуяа цэцэглэлтийн үеэр хулуу нь эмэгтэй цэцэг үүсэхээ болино. Мөрийг хооронд нь усалж, хөрсийг гүн нэвт норгох нь хамгийн сайн арга юм. Хөгжлийн эхний үе шатанд хөрс нь чийгээ алдахгүй, нарны доор халаахгүйн тулд хайлдаг.
Усалгаа хийхдээ нэг онцлог шинж чанар байдаг. Хулууны хүйтэн усыг тэсвэрлэдэггүй. Тиймээс, энэ нь артезиан худаг эсвэл бусад хүйтэн эх үүсвэрээс услах боломжгүй юм. Усалгааны усны температур + 20 * С-ээс доошгүй температуртай байх ёстой. Услахаасаа өмнө хулууны модноос дээш ургасан хогийн ургамлыг зайлуулна.
Өвчин, хортон шавьжаас хамгаалах
Хулууны дунд үндэс ялзрах, хуурамч ба нунтаг хөгц, rhizoctoniosis, хожуу бүдгэрэх зэрэг нь хамгийн түгээмэл тохиолддог. Тэдэнтэй хувийн газар тэмцэхийн тулд зөвхөн хүний болон амьтны эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүй биологийн бэлдмэлийг хэрэглэнэ. Танкийн холимог + алирин-В биофунгицидын бэлдмэлийг бэлтгэх нь хамгийн сайн арга юм. Холимог хэлбэрээр тэд ялзрах, өсөлтийн эсрэг үр нөлөөтэй байдаг. Биологийн бусад бүтээгдэхүүнээс фитоспорин, глиокладин, экстрасол болон бусад нь дээрх өвчнүүдийн эсрэг үр нөлөөтэй байдаг.Гэхдээ биологийн бүтээгдэхүүн нэг л удаа хэрэглэсний дараа хүссэн үр дүнг авчрахгүй. Холимог болон бие даасан биологийн гаралтай бүтээгдэхүүнтэй харьцах нь өсөн нэмэгдэж буй улирлын туршид олон төрлийн эмчилгээнд үр дүнтэй байдаг. Буруу уусмалаар шүрших нь зуны туршид 10-12 өдөр тутамд явагддаг.
Хортон шавьжийн дотроос дараах сорох нь мэдэгдэхүйц хохирол учруулдаг - хулуу aphids, аалзны хачиг. Хөвсөөр - авгалдай, хүрэнгийн эрвээхэй, нуга эрвээхэй, эрвээхэй. Хөрс, шарилж, бусад зүйлээс. Ургамлыг дахин боловсруулах явцад биоэксектицид нь хүн, амьтанд хор хөнөөл учруулахгүйгээр ургамлыг сайн хамгаалдаг.
Хулууны © Тони ВораллТун, боловсруулалтын аргыг сав баглаа боодол эсвэл дагалдах баримт бичигт өгнө. Биологийн бүтээгдэхүүн худалдан авахдаа түүний дуусах хугацааг шалгах хэрэгтэй. Биологийн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхэд тэдгээрийн үр нөлөө 10-12 хоног үргэлжилнэ. Энэ бол эмчилгээг давтан хийх ёстой үе юм. Биологийн бүтээгдэхүүнийг химийн бүтээгдэхүүнтэй хамт хадгалах ёсгүй. Амьдрах соёл ийм хороололд үхдэг.
Хүнсний зэрэгтэй хулуу
Өсөн нэмэгдэж буй улирлын туршид хулуу нь дараахь байдлаар хуваагддаг.
- эрт боловсорч гүйцээд
- дунд улирал
- боловсорч гүйцээд.
Эрт боловсорч гүйцсэн сортуудын хувьд суулгацнаас биологийн боловсорч гүйцсэн жимс авах хүртэл ургамлын хугацаа дунджаар 90-113 хоног үргэлжилдэг. Элсэн чихрийн агууламж 5-аас 9% хооронд хэлбэлздэг. Дараах сортууд нь хамгийн түгээмэл байдаг: Маскат, Баттернат (бас самар, самартай гэж нэрлэдэг), Эдгээх, Инээмсэглэл, Буш Грибовская-189, Оросын Буш улбар шар.
Дунд улирлын чихрийн агууламж өндөр байдаг - 7-13%. Өсөн нэмэгдэж буй улирлын үргэлжлэх хугацаа 135-140 хоног хүртэл нэмэгддэг. Тэд хадгалалтын чанар сайтай байдаг. Санал болгож буй сортууд: Бүйлс, гантиг, амбаар, Витамин, Апорт, Фрекл, Улс, худалдаачин, чихэрлэг, Волга саарал.
Хожуу боловсорч гүйцсэн сортууд нь ихэвчлэн өмнөд бүс нутагт ургадаг. Оросын төв хэсэгт боловсорч гүйцсэн хулууны ургацыг суулгацаар хурааж авдаг. Хожуу боловсорч гүйцсэн сортууд нь элсэн чихрийн агууламжийн хамгийн их хувийг (11-12%) 140-160 хоног ургадаг. Төрөл бүрийн зүйлүүд: Мөөгний өвөл, Өвлийн чихэрлэг, Дорнодын үүр, Прикубанская, Зөөлөн холбоо, Хожуу витамин, Сувдан, Дээд зэрэг.
Хулууны © Жерри Коулби-УильямсОХУ-ын төвд дээр дурдсан сортуудаас хамгийн түгээмэл нь сортууд нь Gribovskaya өвөл, Freckle, Smile, Pearl, Premiere, орос юм.
Төрөл бүрийн олон төрлийн хулуу нь чихэрлэг амтыг агуулсан, доошоо ургадаг, өвчин, хортон шавьжд тэсвэртэй, боловсруулалт хийх шаардлагагүй, хүссэн сортоо сонгох боломжийг олгодог. Янз бүрийн зүйлийг сонгохдоо нарийвчилсан тодорхойлолтыг хүнсний ногооны тариалангийн холбогдох каталогоос олж болно.
Хулууны ургац хураах, хадгалах
Хулууны амтыг алдалгүй удаан хадгалах хугацаатай. Хувь хүний сортуудыг оновчтой нөхцөлд нэг жил хүртэл хадгалах боломжтой. Том жимсний зүйл нь хэвтэж буй сортуудад хамаардаг. Суулгацыг устгах явцад Nutmeg нь хадгалалтын чанарыг алддаг. Тэд 2 сараас илүүгүй хугацаанд хадгалагдана. Хадгалахдаа та эдгээр чанарыг анхаарч үзэх хэрэгтэй бөгөөд хадгалах хугацаатай богино хугацаанд сортуудыг хамгийн түрүүнд ашиглах хэрэгтэй.
Ургац хураах цаг эхэлснийг ханасан өнгө, хатсан сормуусны соёлоос нотолж байна. Цэвэрлэгээ нь хүйтэн жавар эхлэхээс өмнө хуурай, дулаан цагт явагддаг. Механик гэмтэл авсан хөлдөөсөн хулууг боловсруулах, өвөл хадгалахад нэн даруй ашигладаг. Хулууны үрийг зайлуулахдаа жимсний бүрэн бүтэн байдлыг зөрчихгүйн тулд ишийг 6-8 см-ээр үлдээгээрэй. Хэрэв цаг агаар үүлэрхэг, бороотой, ургац хураасан бол хаалттай, хуурай өрөөнд байрлуулж, жимс жимсгэнэ хатааж, дараа нь хадгална.
Хулууны © Maja DumatТа бүтээгдэхүүнийг өөр өөр өрөөнд (амбаар, мансарда, гал тогооны өрөөнд, агуулахад) хадгалах боломжтой. Хадгалах нөхцөл: температур + 10 * С-ээс багагүй, хуурай өрөө. Хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнийг төгс хадгалдаг. Зүссэн хулууг аажмаар хэрэглэж болно.
