Жимс жимсгэний хамт өвлийн улиралд зориулсан ийм амттай лийрийн компот нь хоол хийх бүх хүмүүст таалагдах болно. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор, дэлгэрэнгүйг үзнэ үү ...
Шилэн компот, сарнайгаар шатаасан бялуу бол хамгийн хурдан бөгөөд тэжээллэг зууш юм.
Бид хөргөгчинд шүүс, шилтэй рашаан усаар дүүргэхэд ашигладаг боловч уламжлалт эрүүл ундаа болох гар хийцийн жимс, жимсгэний компот зэргийг мартдаг.
Лаазалсан "компот" зүсмэл лийр, бөөрөлзгөнө зэргийг шилэн аяганаас халбагаар авбал хөнгөн шүүслэг амттан болно.
Компот нь лийр амт, үнэрээр зонхилдог бөгөөд бөөрөлзгөнө ундааны өнгийг анхаарч үздэг.
Өвлийн улиралд бэлтгэсэн лийр - зурагтай алхам алхмаар жор
- лийр - 5-7 ширхэг.,
- бөөрөлзгөнө - 150 гр
- элсэн чихэр - 270 гр
- нимбэгийн хүчил - 1 халбага,
- ус - 2.7 литр
Хоол хийх дараалал
Урагдсан лийр аажмаар зөөлөн болдог.
Жимсээс цацаж шүүс нь компот хийхэд тохиромжгүй байдаг.
Боловсруулсан хатуу махаар зүсмэл лийрийг хадгалаад хадгална.
Бөөрөлзгөнө нь бут дээр антрацитын хар өнгө олж авах ёстой бөгөөд энэ нь түүний боловсорч гүйцсэний шинж юм.
Бөөрөлзгөнө, лийрийг угааж, бүх талаас нь шалгаж үзээрэй. Гэмтсэн жимсийг хаядаг.
Лийр нь зүсэж хувааж, цөмийг нь барьж авахыг хичээдэггүй.
Лийр нь маш хатуу арьстай, тэр ч байтугай гашуун байж болно.
Ийм жимс нь хальсалж байх ёстой. Нимгэн өтгөн арьстай лийрийг цэвэрлэх шаардлагагүй.
Ойн гоо сайхан нь өвлийн ургац хураахад тохиромжтой маш сайн лийр сорт юм.
Лийрийн зүсмэлүүдийг ариутгасан саванд хийнэ.
Гүзээлзгэнэ нь бөөрөлзгөнө урагдаж, лийр нь лийр дээр цацаж, лийрний орой дээр цацна.
6. Нэг лаазанд шаардлагатай чихрийн хэмжээг жигнэх.
Хэрэв та нэг дор хэд хэдэн лааз өнхрүүлбэл сироп хийх багтаамжтай тогоо аваарай.
Нэг савыг өнхрүүлээд том аяганд хийж болно.
Элсэн чихэр нь нимбэгийн хүчилтэй холилдоно.
Заримдаа чамин хайрлагчид лийрийн компотод од гоньд нэмнэ.
Савыг буцалж буй усаар мөрний түвшинд хүртэл дүүргэж, таглаатай байна.
Савыг хагарахгүйн тулд буцалж буй шингэнийг хоёр, гурван үе шаттайгаар хэдэн секундын завсарлагатайгаар цутгадаг.
Нэмэлт даатгал - ёроолын доор байрлах металл хавтан.
Бөөрөлзгөнө, лийр буцалж буй усанд 15 минут халаана.
Дараа нь үзэсгэлэнтэй улаан усыг бэлтгэсэн элсэн чихэр аяганд хийнэ.
Сиропыг 2 минутын турш хүчтэй буцалгана.
Буцалж буй сироп нь жимс, жимсгэний саванд хийнэ, таглаад хурдан эргэлддэг.
Лийр, бөөрөлзгөнө компоттой ваарыг эргүүлээд өтгөн алчуураар хуч.
15-18 цагийн дараа компотыг зооринд аваачна.
Өвлийн улиралд бэлтгэсэн лийрийг нэг жилийн турш хадгалах боломжтой.
Компот дахь бөөрөлзгөнө нь улаан бөөрөлзгөнөтэй адил улаан болж хувирдаг. Лийрийн нухаш ягаан өнгөтэй болно.
Үйлчилж байхдаа компотоо шүүж болохгүй, бөөрөлзгөнө, лийрний зүсмэлүүдтэй хамт үйлчил.
Өвлийн улиралд бэлтгэсэн лийрийг энэ жор, хоолны дуршилтай нийцүүлэн хооллоорой.
