Зууханд жигнэсэн мөөг

Зууханд шатаасан мөөг - бүх тохиолдлын хоол. Үүнийг баярын ширээ, мацаг барих өдөр эсвэл оройн хоолонд бэлдэж болно. Шинэхэн champignons, тохирох хамгийн томыг сонгоорой, малгай нь намхан, хавтгай байх нь зүйтэй юм.

Төмстэй мөөг - ядарч сульдсан хоол хүнс бүгд хооллож байсан боловч энэ бүхэн хэрхэн хоол хийх, үйлчлэхээс хамаарна. Бүгдийг нь хайруулын тавган дээр хайруулын оронд 15 минут илүү их зарцуулаарай. Үүний үр дүнд хямд, хямд үнэтэй бүтээгдэхүүнээр хийсэн амттай, анхны халуун хоол хийж өгдөг. Нэмж хэлэхэд зууханд жигнэх нь тохиромжтой бөгөөд тохиромжтой: төмс хуурсны дараа та зуухаа угаах шаардлагагүй болно.

Хоол хийх цаг: 40 минут
Нэг контейнер тутамд: 2

Шатаасан зууханд жигнэсэн мөөгний орц

2 том champignons;
1 лууван;
1 улаан сонгино;
1 сонгино;
2 дунд төмс;
30 г шинэ ургамал (cilantro, dill);
20 гр талхны үйрмэг;
15 гр цөцгийн тос;
20 мл ургамлын тос;
cumin, давс.

Зууханд шатаасан шатаасан чихмэл мөөг бэлтгэх арга

Чөмөгний хувьд би хавтгай малгай бүхий хамгийн том мөөгийг тусгайлан сонгосон бөгөөд энэ нь тохиромжтой: нэг хүнд нэг мөөгөнцөр үйлчилнэ. Хэрэв та жижиг champignons байгаа бол нэг үйлчлэлд 2-3 ширхэг авна.

Бид champignons цэвэрлэдэг

Малгайнаас гарсан хөлийг сайтар арилгаж, бид арьсыг нь хальслах, салгахад маш хялбар байдаг, ингэснээр мөөг угаах асуудлыг шийддэг - тэд төгс цэвэр болно.

Мөөгнөөс хөлийг нь огтол

Мөөгний хөл, улаан сонгиноыг нилээд цавчих. Хайруулын тавган дээр 10 мл ургамлын тос хийнэ, 10 гр цөцгийн тос нэмж, сонгино нь мөөгийг 5-6 минутын турш хуурч сонгино тунгалаг болтол хуурна.

Шарсан жижиглэсэн мөөгний хөл, улаан сонгино

Лууванг том ширхэгтэй болго, саванд хая, 10 минутын турш мөөг, сонгино хуурч ав.

Лууван, шарсан махыг сонгино, мөөгөөр хуурна

Жижигхэн cilantro нь dill нь нилээд цавчих, бэлэн болсон ногоо, амт нь давс нэмнэ. Олон хүмүүс cilantro-д дургүй байдаг тул үүнийг яншуй эсвэл селөдерейээр сольж болно.

Greens хайчилж, шарсан ногоо нэмнэ

Дүүргэлтийг шүүслэг, амттай болгохын тулд газрын цагаан жигнэмэгийг асга. Хатаасан талхнаас хийхэд маш энгийн байдаг - цагаан хэрчсэн нимгэн зүсмэлүүдийг 10 минутын турш халуун зууханд хатааж, дараа нь хутгагчаар жижиглэв.

Мөөгийг ногооны хольцоор дүүргэ

Мөөгний таг дээр жижигхэн давс чимхэж, тагийг нь дүүргэж дүүргэ.

Сонгино 4-5 мм зузаантай цагираг болгон хуваасан. Бид жижиг төмсийг маш нимгэн зүсмэл болгон хуваасан; хүнсний ногооны нимгэн чипсийг хальслах зориулалттай хутгаар зүсэж болно. Бид төмс, сонгиноыг зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр тарааж, үлдсэн ургамлын тосоор асгаж, давс, луувангийн үрээр цацна. Бид төмс дээр чихмэл малгай хийж, дээр нь цөцгийн тосыг жижиг хэсгүүд тавьдаг.

Нь хайруулын тавган дээр бид төмс, сонгино хайчил. Дотор нь чихмэл мөөгний тагийг тараана.

Зуухыг 175 градус хүртэл халааж, мөөг, төмстэй хамт хэлбэрийг зууханд илгээгээд 20-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Зууханд жигнэсэн мөөг

Зууханд шатаасан мөөг, халуун хэлбэрээр үйлчилнэ. Чамайг чихмэл мөөгөнцрийн хувьд цөцгийтэй соус хийхийг зөвлөж байна. Dill сумс нь энгийн бөгөөд шинэхэн амттай тул олон бүтээгдэхүүнтэй сайн зохицдог: цөцгий тосыг нилээд жижиглэсэн, зуурсан гурилд хийж, нэг чимх давс нэмнэ.

Зууханд шатаасан мөөг бэлэн боллоо. Бон хоолны дуршил!