Зууханд хүнсний ногоо бүхий гахайн мах - оройн хоол эсвэл үдийн хоолонд тохиромжтой халуун хоол. Зөвхөн хавтан дээр хамт байхаар бүтээгдсэн бүтээгдэхүүний хослолууд байдаг. Жишээлбэл, хөлдөөсөн ногоон вандуй өөрөө таалагддаг, магадгүй зөвхөн цагаан хоолтон байдаг. Гэхдээ хажууд нь шарсан гахайн гэдэс, чанасан лууван зэрэг алтан зүсмэлүүд байгаа бол энэ нь шарж, чанахаас гаргаж авсан жүүсээр ханасан байвал вандуйд хандах хандлага тэр дороо өөрчлөгддөг - энэ нь хамгийн амттай талхны хоол болно.
Хүнсний ногоо бүхий гахайн махтай зуухТөрөл бүрийн өөрчлөлттэй энэхүү хоол нь Чех, Герман улсад түгээмэл хэрэглэгддэг бөгөөд тэд шарсан гахайн махыг шилэн хүйтэн шар айрагаар ширээн дээр үйлчлэхэд дуртай байдаг.
Хүнсний ногоотой шатаасан гахайн мах бол гэрийн хоол хийх хамгийн дуртай хоол бөгөөд энэ нь таны хоолны дэвтэрт "жор" байж болох юм. Гахайн шарсан мах нь маш сайн оройн хоол хийх баталгаа болдог энгийн хоол юм.
Мэдээжийн хэрэг, хүн бүр гахайн мах, төмсөнд дуртай, энэ нь маш амттай байдаг. Гэхдээ бид бүгд төрөл бүрийн зүйлд дуртай тул төмсний оронд энэ жороор - вандуй, лууван гэх мэт.
- Хоол хийх цаг: 50 минут
- Нэг контейнер бүрт: 3
Хүнсний ногоо бүхий гахайн маханд зориулсан зуухны найрлага
- 450 г жинтэй гахайн гэдэс;
- 250 гр хөлдөөсөн ногоон вандуй;
- Сонгино 120 гр;
- 150 гр лууван;
- газрын улаан чинжүү, луувангийн үр, ургамлын тос, давс, элсэн чихэр, бальзамын цуу.
Зууханд гахайн махыг ногоотой хамт хоол хийх арга
Илүүдэл өөх тос, бүх илүүдэл (кино, шөрмөс) -ийг тасласны дараа бид махыг хэсэг хэсгээр нь хуваасан. Би өөхгүй жигнэмэгээр хоол хийсэн, хоол хийхэд бага хугацаа шаардагдана.
Дараа нь махыг хэсэг хэсгээр нь хөнгөн зүсээд үүнийг өргөн хутганы ирмэгээр хийж болно.
Мөөгөнцрийн үр, газрын улаан чинжүү, давстай махыг цацна. Чи чинжүү, луувангийн үрнээс гадна та хатаасан ганга, фенхель эсвэл розмарин, амтлагчийн холимогоор мах цацаж болно.
Бид махыг хэсэг хэсгээр нь зүсдэг 
Гахайн махыг зөөлөн цохь 
Махыг амтлагчаар амтлаарайМаягтыг өндөр талыг ургамлын тосоор тосолж, гахайн махны хэсгүүдийг нэг давхаргад тараана.
Махыг хөгц дээр нэг давхаргад тавьЖигнэхийн тулд илгэн цаасыг хайчилж, хэлбэрийг нь илгэнээр сайтар таглаж, илгэн цаасны дээд талд тугалган цаас тавь.
Бид зуухаа 170 градусын температурт халаана. Бид маягтыг дунджаар тавьж, 35-40 минутын турш хооллоорой.
35-40 минутын турш махыг жигнэхМахаа шөл хийж байх хооронд бид хүнсний ногоог тусад нь бэлддэг, учир нь зууханд гахайн махтай хамт ногоо тавьдаг.
Ургамлын тосоор тосолсон хайруулын тавган дээр бид нилээд жижиглэсэн сонгино, лууваныг жижиглэсэн болтол нь дамжуулж, давс нэмж, хүнсний ногоогоо нэг чимх элсэн чихэрээр цацаж, 3 халбага бальзамын цагаан цуу хийнэ.
Нь хайруулын тавган дээр бид сонгино, лууван дамжуулдагХөлдөөсөн вандуйг хайруулын тавган дээр бэлэн болгосон лууван руу хийнэ, бүгдийг нь хольж, дунд зэргийн гал дээр 5 минутын турш хооллоорой.
Хөлдөөсөн вандуй нэмнэБид маягтыг зуухнаас махаар нь гаргаж аваад, шатаасан ногоогоо дээр нь тавиад хольж, хэлбэрийг дахин зуухны дунд түвшинд тавина. Бид халаалтыг 190-200 градус хүртэл нэмэгдүүлдэг. 15 минутын турш бүх зүйлийг хамт хоол хийх.
Хүнсний ногоог махаар дахин 15 минутын турш жигнэхШирээн дээр бид гахайн махыг хүнсний ногоотой хамт зууханд халаадаг. Миний хэлсэнчлэн хүйтэн шар айрагны аяга энэ тохиолдолд маш их тустай байх болно. Бон хоолны дуршил!
Зууханд хүнсний ногоо бүхий гахайн мах бэлэн боллоо!Энэ жор дахь вандуйг ногоон шошоор сольж болно, эдгээр ногоог нэгэн зэрэг чанаж өгдөг бөгөөд хоёр тохиолдолд амт нь гайхалтай байдаг.
