Олон цэцэрлэгчид өөрсдийн улсын байшинд тунхууны ургамал ургуулахыг хүсдэг боловч бэрхшээл нь тэд бүхэл бүтэн газар нутгаар тархахаас айдаг бөгөөд үүнийг гаргахад хэцүү байх болно. Ховор хүнсний ногооны ургац энэ талаар тусалж чадна. Катран нь зөвхөн амт нь ердийн тунхууныхаас доогуур биш төдийгүй хэд хэдэн давуу талтай байдаг. Катран нь илүү амттай, илүү бүтээмжтэй бөгөөд хамгийн чухал нь сайтыг хаадаггүй. Үүнээс гадна, үндэснээс гадна түүний залуу навчнууд нь спаржа цэцгийн аналог болгон ногооны салатад амжилттай хэрэглэгддэг. Катран бол гоёл чимэглэлийн ургамал бөгөөд саяхан ландшафтын дизайнерууд цэцэгсийн чимэглэлд идэвхтэй ашиглаж ирсэн нь чухал юм.
Катран далайн эрэг. © Ник СалтмаршКатран тайлбар
Катран, эс тэгвээс далайн эрэг дээрх катран (Crambe maritime) нь байцааны гэр бүлийн олон наст өвслөг ургамал юм. Навчнуудын сарнай цэцгийн хэлбэрүүд. Цэцэг нь цагаан, жижиг (1 см хүртэл диаметртэй), гэхдээ олон тооны. Жимс нь хонхор юм.
Катран, нэрийн дагуу Атлантын, Балтийн болон Хар тэнгисийн эрэг дээрх ургамал нь Кавказад ховор тохиолддог.
Катран далайн эрэг. © Дерек РамсиТүрэг хэлнээс орчуулсан уг нэр нь "түр зуурын бамбар" гэсэн утгатай бөгөөд энэ нь сайн шатдагтай холбоотой юм. Энэ өмч нь түүний доторх эфирийн тос их хэмжээгээр агуулагддагтай холбоотой юм. Тэдгээрээс гадна катран нь элсэн чихэр, B, C, PP бүлгийн витамин, эрдэс бодисоор баялаг юм.
Катран тариалах
Катраныг ихэвчлэн үрээр тарьдаг бөгөөд тэд өөр өөр хэмжээтэй байдаг тул том хэмжээтэйг нь сонгох хэрэгтэй, учир нь жижиг нь сайн ургадаггүй. Намар эсвэл хавар тарих. Сүүлчийн тохиолдолд катрангийн үрийг давхрагатай байх хэрэгтэй, жишээ нь. 2 цагийн турш бүлээн усанд дэвтээнэ, дараа нь бага хэмжээний элсээр хольж, хөргөгчинд эсвэл зооринд 2-3 сар байлгана.
Катран үрийг 4-р сарын сүүлээр хүчиллэг биш, тариалсан хөрсөнд 1.5 см-ийн гүнд тарьдаг (намрын улиралд тэд илүү гүн - 3 см хүртэл тарьдаг) 1 м тутамд 15 үрээр.2Байна. Дараа нь хөрсийг ихэвчлэн үржүүлдэг. Катран суулгацыг 6-8 см хүрэхэд хогийн ургамал, сийрэгжилт хийдэг. Хоёрдахь хогийн ургамал бол 2-3 жинхэнэ навчис үүсч, ургамлын өндөр нь 20 см байдаг тул нимгэн болсны дараа эгнээнд ургамал хоорондын зай ихэвчлэн 20-30 см, эгнээ хоорондын зай 60-70 байна.
Катран далайн эрэг, цэцэг. © Вилсон44691Катран 35-45 хоногийн суулгацаар тарьж болно. Нэмж хэлэхэд, заримдаа энэ нь залуу ургамал (тунхууны адил) хавар тайрч байгаа үндэс шороогоор тархана.
Катран нь анхаарал халамж тавьдаг, шаргуу, хогийн ургамлаас гадна эгнээний зай, дээд хувцас тариалдаг, мөн байцаа гэх мэт хортон шавьж, өвчинтэй тэмцдэг.
Аравдугаар сард катран ургац хурааж авдаг, ихэвчлэн 2-3 жилийн хугацаанд ургадаг (хэрэв тэд сайн ургасан бол жилийн үндсийг ашиглаж болно).
Катран далайн эрэг, цайруулсан дэлбээтэй. © Stevechelt 
Катран далайн эрэг, суулгац. © chipmunk_1 
Катран далайн эрэг, насанд хүрэгчдийн ургамлын навч. © ДинкумQuatranas бүхий хос жор
Катран махтай. Гахайн мах 0.5 кг, төмс 0.5 кг, сонгино 1 ширхэг, бэлэн байдалд ойртоход сараалжтай катран 0.5 аяга хийнэ. Энэ нь маш анхилуун, амттай болдог.
Та мөн алимтай сайн катрана соус хийж болно. 1 алим, үрж аваад 0.5 аяга үрж жижиглэсэн катрантай хольж, цуу, ургамлын тос, 2 хоолны халбага цөцгий нэмнэ. Гэрийн эзэгтэйд магтаал өгдөг!
