Жимс, жимсгэний жимсний чанамал "Анхилуун төрөлжсөн"

"Анхилуун үнэртэй" - жимс, жимсгэний чанамал, чихрийн сиропоор чанаж болгосон, янз бүрийн амтлагчаар амтлагддаг. Энэ нь гар хийцийн donuts, бялуу болон бусад гэрийн хийсэн нарийн боовны амттай дүүргэгчээр үйлчилдэг. Та жимс, жимсгэнийг янз бүрийн хэмжээгээр нэгтгэж болно, гэхдээ гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө амтыг давамгайлахыг хичээ. Алим, гүйлс нь пектинаар баялаг тул чанамал хийхэд байгалийн өтгөрүүлэгч болдог. Зузаан тууштай болохын тулд маш их жимс нэмэх шаардлагагүй, ердөө хоёр том, боловсорсон алим, цөөн тооны чангаанз л хангалттай.

Гөлгөр, жигд бүтэцтэй болохын тулд нарийн шигшүүр ашиглана уу, үүгээр дамжуулан бөөрөлзгөнө үрийг эсэд нэвтрэхгүй.

Хоол хийх цаг: 1 цаг 20 минут
Тоо хэмжээ: 1 литр

Анхилуун үнэртэй жимс, жимсний чанамал

Цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэ 500 гр;
500 гр бөөрөлзгөнө;
Хар улаалзганы 500 гр;
300 гр алим;
Чангаанз 200 гр;
200 мл ус;
1.5 кг элсэн чихэр;
жижиг хэмжээний ганга;
3 од од гоньд;
Кардамон 3 хонхор;
шанцай мод;
3 хумс.

Жимс, жимсгэнээс чанамал бэлтгэх арга. "Анхилуун үнэртэй"

Алимыг хальсалж, дунд хэсгийг нь нимгэн тууз болгон хуваана. 30 секундын турш чангаанзыг буцалж буй усанд хийж, хүйтэн усаар саванд хийж, арьсыг нь салгаж, тайрч аваад үрийг нь гаргаж аваарай.

Алим, гүйлсийг хальсалж, цавчих

Бид цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, хар үхрийн нүдийг ангилж, ишний ул мөр, хог, жимсгэнийг арилгаж, устай хүйтэн усаар зайлж угаана.

Жимс хальслах

Давсалсан жимс, жимсгэнэ чанамал хийхэд тохиромжтой тул бүх найрлага нь жигд болтол чанаад дараа нь жижиглэсэн болно.

Сироп хоол хийх

Амттай чихрийн сироп тогооч. Саатал аяганд ус хийнэ, элсэн чихэр нэмнэ. Шанцай саваа, кардамон цэцгийн баглаа, од гоньд, бяцхан цэцгийн баглаа тавь. Бид зуухаа тавьсан, элсэн чихэр уусч, сироп буцалгасны дараа хөөсийг арилгаж, хүчтэй буцалгаж 5 минутын турш хооллоорой.

Сиропыг шүүнэ

Бид сиропыг нарийн шигшүүрээр шүүдэг - өөр халуун ногоо шаардагддаггүй, тэд өөрсдийнхөө үнэрийг өгчээ.

Сироп, жимс жимсгэнэ холино. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирна

Бид жижиглэсэн жимс, угаасан жимсийг хольж, бүх зүйлийг халуун сиропоор дүүргэдэг. Бид чанамалаа зууханд хийж, өндөр дулаанаар буцалгана.

Хөөсийг зайлуулна. Өтгөрүүлэхийн тулд чанамал авчир

Дунд зэргийн дулаанаар 35 минут буцалгана. Хөөс үүсэхээ больж, чанамал өтгөрч, "жигд" болж байвал та аяга тавгийг зуухнаас салгаж авах боломжтой.

Хөргөсөн чанамалыг шигшүүрээр арчина

Бид массыг бага зэрэг хөргөнө гэж 15 минут хүлээгээд нарийн шигшүүрээр арчина. Ажлыг хөнгөвчлөхийн тулд та чанамалаа гүний хутгагчаар урьдчилан цавчих, дараа нь омог хийж болно.

Шигшүүр бага байх тусам бэлэн болсон чанамал жигд жигд байх болно, бяцхан бөөрөлзгөнө үр нь миний шигшүүрээр нэвт шингэсэн хэвээр байна.

Саатал банкуудад хийнэ

Бид чанасан цэвэрлэсэн лонхтойг зууханд 15 минутын турш 130 градусын температурт цэвэрлэнэ. Тагийг нь 5 минут буцалгана.

Бид халуун массыг бэлтгэсэн лонхтой болгон боож, бараг л дээрээс нь дүүргэдэг. Бид нягт цэвэр таглааг боож, хүнсний илгэн цаасаар (жигд цаасаар) боож, хэд хэдэн давхаргаар нугалж, уян харимхай хамтлаг дээр байрлуулж, ширхэгээр нь уя.