Хар чинжүүгүй хоолны тогоо сонирхдог фенүүд нэг хоолыг төсөөлөхийн аргагүй байдаг. Халуун ногоотой үнэр, арлын амт нь махыг амттан болгож, салатанд сонирхолтой тэмдэглэл болгоно. Хадгалах маринадын талаар бид юу хэлэх вэ - чинжүү, хаа сайгүй. Хар чинжүү хэрхэн ургадагийг та мэдэх үү? Нэрийг нь үл харгалзан энэ ургамал хонх эсвэл халуун чинжүүтэй ямар ч хамаагүй. Мөн тэдний өсөн нэмэгдэж буй шаардлага өөр өөр байна. Соёлын хувьд хар чинжүү гэж юу вэ?
Хар чинжүүгийн хоёр дахь нэр нь малабар жимс юм.
Ургамлын тодорхойлолт
Цэцэрлэгчдийн дунд түгээмэл хэрэглэгддэг хонхны чинжүүгээс ялгаатай нь хар бут ургахгүй бөгөөд нягт биш юм. Байгалийн хувьд энэ нь олон наст модтой усан үзмийн мод юм, эх нутаг нь Энэтхэг, Азийн субтропик юм. Тэнд өндөр чийгшил, тогтвортой дулаан нөхцөлд түүний урт нь 15 м хүрч, агаарын үндэс рүүгээ наалдан, модны эргэн тойронд боож, нар руу уруудаж, зузаан хана үүсгэдэг. Арьс ширний навч нь маш нягт байдаг тул чинжүү өргөст хэмх бараг шилмүүст байдаг. Тэдний хэмжээ жижиг, хамгийн урт нь 10 см байдаг ч олон тооны саарал ногоон навчнууд байдаг. Pepper зүгээр л цэцэглэдэг, жижиг цагаан цэцэг нь нулимсан spikelet урт харагдах байдлаар цуглуулдаг. Цэцэглэлтийн төгсгөлд тэдний оронд бөөрөнхий ногоон drupe жимс жимсгэнэ уяж байна. Боловсорч гүйцээд улаан болно.
Хар, ногоон, цагаан чинжүү нь нэг, ижил соёл юм. Ганц ялгаа нь хэзээ, хэрхэн ургац хураасан явдал юм. Хатаах явцад улаан вандуй хар өнгөтэй болдог, хэрэв та боловсорч гүйцээгүй чинжүү цуглуулдаг бол ногоон өнгөтэй болно. Цагаан чинжүү нь дэвтээсэний дараа перикарпаас вандуйгаа цэвэрлэснээр олж авдаг.
Хар чинжүү хэрхэн ургадаг - ургах шинж чанар
Лианагийн тэсвэрлэх чадвартай хамгийн бага температур нь 10 ° C дулаан юм. Тиймээс, энэ нь өвөл шиг биш, намар нээлттэй газарт ч зогсож чадахгүй. Гэхдээ доторх соёлын үүргийг гүйцэтгэснээр лана нэлээд даван туулах болно.
Үр авах нь асуудал биш юм. Та гал тогооны өрөөний амтлагчдын дунд байгаа вандуйг тарьж болно, гэхдээ хэдхэн хоногийн дараа дэвтээсэний дараа л тарьж болно.
Хар чинжүү нь гэрийн хийц шиг нэлээд мадаггүй зөв байдаг. Энэ нь түүний өсөлтийн байгалийн орчныг зүгээр л нөхөн сэргээхэд хангалттай бөгөөд амьдралын хоёр дахь жилд аль хэдийн анхны ургацыг хасах боломжтой. Лиана идэвхтэй ургахын тулд дараахь зүйлийг хийх шаардлагатай байна.
- сул шим тэжээлтэй хөрс (навч ба сод газрын холимог, элс, ялзмаг);
- сайн, гэхдээ сарнисан гэрэлтүүлэг (зүүн цонх);
- чийгтэй агаар (устай тогоо, байнга шүрших);
- дулаан (өвлийн улиралд - 16 хэмээс доошгүй дулаан);
- зохих услах (элбэг дэлбэг - хавар намар, хомс - өвөл);
- улирлын чанартай хувцаслалт (хавраас намар хүртэл - сард хоёр удаа ашигт малтмалын цогцолбороор).
Шүргэгч "буржгар" шинж чанарыг харгалзан та саванд дэмжлэгийг суулгах хэрэгтэй. Тиймээс тэр буржгар, босоо байрлалыг хадгалах боломжтой. 2-3 жилийн хугацаанд бутыг шинэ хөрсөнд шилжүүлэн суулгана. Ийм ургамал үрийг цуглуулах, түүнчлэн шороог тайрч авах, давхарга хийх, хуваах замаар тарааж болно.
