Үрээс ердийн ургадаг каравай үрийг задгай газар тариалах, арчлахСаравч нь хоолонд амтгүй давтагдашгүй сүүдэр өгдөг сайхан үнэртэй амтлагч гэдгийг гэрийн эзэгтэй бүхэн мэддэг. Залуу ургамал, луувангийн үндэс нь салат, хажуугийн таваг, шөл зэргийг нэмдэг. Үрийг бүхэлд нь, эсвэл газрын гадаргад хэрэглэдэг, зөгийн балны тосыг хоол хийхэд (амт оруулахад) ашигладаг. Cumin нь махан хоолонд маш сайн байдаг (хурганы махтай маш сайн байдаг), шөл, сүмс, бялуу, бяслаг бэлтгэхэд ашигладаг бөгөөд нарийн боовны бүтээгдэхүүн (ялангуяа хар талх), архины ундаа үйлдвэрлэхэд ашигладаг.
Энэтхэгт каравай бол карри салшгүй хэсэг юм. Талхны шатаасан гурил авахын тулд черкесүүд үр тариа нунтагладаг.
Халуун ногоо авахын тулд ердийн луувангийн үрийг ургадаг (лат. Crum carvi) - шүхэр ургийн хоёр наст ургамал. Европ даяар тархсан зэрлэг байгальд, Азийн уур амьсгалтай уур амьсгалд Пакистан, Энэтхэгийн субтропикуудаас олддог. ОХУ-ын нутаг дэвсгэр дээр байгалийн жамаар ойт хээр, европын хэсэг, Кавказ, Зүүн Сибирьт амьдардаг. Caraway нь маш их дуртай, алдартай тул түүнийг хаа сайгүй тариалдаг. Ургамлын хоёр дахь алдартай нэр бол гоньд юм.
Соёл нь аажмаар хөгждөг: өсөлтийн эхний жилд үндэслэг иш навчтай (луувангийн орой шиг харагддаг) цэцэглэж, өсөлт нь хоёр дахь жилдээ ургадаг. Нэг шулуун иш нь 1 м өндөрт ургадаг навч хэлбэртэй овъёосны ялтсууд, салгагдсан, урт нь 20 см, өргөн нь 10 см, суурийн навчнууд нь урт иштэй, дээд хэсэг нь богино дэлбээтэй хавсарсан байдаг. Цэцэг нь жижиг, цагаан эсвэл ягаан өнгөтэй, найлзууруудын орой дээр шүхэр баг цэцэгтэй цуглардаг. Жимс нь ойролцоогоор 3 мм урттай гонзгой ташуу хэлбэртэй байдаг.
Саравчны үр нь хүйтэн жавартай, төгс өвөлждөг, бүр бага зэргийн цас ордог. Саравчны үрийг ургуулах нь хэцүү биш юм. Энэ нь зарим онцлог шинж чанарыг судлахад хангалттай бөгөөд дараа нь амжилттай үр дүнд хүрэх баталгаатай болно.
Caraway ургадаг талбай
Нээлттэй газарт cumin хүнсний ногооны тариалалт, арчилгаа
Саравч ургахын тулд гэрэлтүүлэг сайтай газар аваарай. Хэрэв сүүдэрт тарьсан бол өсөлтийн хурд удаан байх болно, амьдралын хоёр дахь жилд, каравины үр нь цэцэглэх магадлал багатай байдаг - хамгийн сайн нь, ургамлын гурав дахь жилд үр жимс ургах боломжтой байдаг. Нам дор газар, усанд автсан газруудад тарьж болохгүй, саравчны үр нь үндэс дээр чийгийн зогсонги байдалд дургүй бөгөөд гүний ус маш ихээр гарч ирвэл та өндөр ор барих хэрэгтэй болно.
Хөрс нь сул, элсэрхэг, шавранцар хөрс байх шаардлагатай.
Аж үйлдвэрийн тариалалтын хувьд үр тариа, буурцагт ургамал, өвлийн ургацын дараа тариалахыг зөвлөж байна. Жимсний жилээр гоньд тариалангийн талбайг эрт чөлөөлж, эргээд эдгээр ургацын маш сайн ургац болох болно.
Цэцэрлэгт, гэр бүлийн ах дүүсийн дараа (яншуй, dill, селөдерей, лууван, fennel) үр тариа тарихыг зөвлөдөггүй, гэхдээ хөршүүд шиг тохиромжтой байдаг. Өргөст хэмх, улаан лооль, буурцагт ургамлын үртэй төгс зохицдог. Тохиромжтой урьдчилсан бүтээгдэхүүн бол улаан лооль, байцаа, төмс, сонгино, цуккини юм.
Талбайн бэлтгэл
Талбайн бэлтгэл ажлыг намар хамгийн сайн хийдэг. Дэлхийг 25-30 см-ийн гүнд ухаж, хогийн ургамлын өвс, өмнөх соёлын үлдэгдлийг зайлуулж байна. Энэ газрыг бордох хэрэгтэй: ухах явцад 5 г калийн давс, 10 г суперфосфат, 15 г аммонийн нитрат нэмнэ. Хэрэв хөрс шавхагдсан, ухах явцад 4-5 кг ялзмаг эсвэл бордоог нэмнэ. Бордооны харьцааг 1 м2 талбай дээр харуулав.
Тариалах огноо
Caraway үрийг халаахын тулд мадаггүй зөв байдаг. Үр нь аль хэдийн 8 ° C-ийн температурт соёолж эхэлдэг бөгөөд амжилттай ургах, хөгжүүлэхийн тулд дор хаяж 20 ° C температур шаардлагатай болно.
Cumin-ийг шууд газарт тарьж болно. Ихэнх тохиолдолд хавар тариалдаг (4-р сарын хоёрдугаар хагаст), өвлийн тариалалт бага хийдэг (тариалалт 10-р сарын эцсээр явагдана).
Ургамлын урьдчилсан бэлтгэл
Caraway үрийн зураг
Тариалалтын хувьд, луувангийн үрийг цэцгийн дэлгүүр эсвэл эмийн санд худалдаж авдаг.
Тэд тосонд ихээр агуулагддаг бөгөөд энэ нь тэдний соёололтыг саатуулдаг.
Үрийг боловсруулах нь хэд хэдэн үе шатыг агуулдаг.
- Бүлээн усанд дэвтээнэ
Үрийг нь даавуун даавуугаар боож, боодолыг уян харимхай хамт татаад 3-5 цагийн турш бүлээн усанд хийнэ.
- Халдваргүйжүүлэлт
Өвчин, хортон шавьжаас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор үрийг халдваргүйжүүлэх шаардлагатай. Калийн перманганатын уусмалыг 20 минут байлгаад дараа нь урсгал усаар зайлж, урсгалын төлөвт хатаана.
- Өсөлтийг өдөөгч эмчилгээ
Энэ арга хэмжээ нь заавал байх албагүй боловч хийгддэг. Үрийг 12 цагийн турш өсөлтийн өдөөгч уусмалд дэвтээнэ (шөнөдөө тохиромжтой). Дараа нь урсгалтай байдалд хатаагаад тариалалт руу үргэлжлүүлнэ.
Ил задгай газар луувангийн үрийг тарих
Нээлттэй газрын зураг дээр каравай тариалах
Хөрсний гадаргуу дээр 2-2.5 см-ийн гүнд ховил хийж, тэдгээрийн хооронд 35-45 см-ийн зайтай байлгаж, ховилыг усаар асгаж, дэвтээнэ. Үрийг бие биенээсээ 5-7 см зайд байрлуулна. Үр тариаг тармуураар хаа. Өвөл эхлэхээс өмнө тариалахдаа үр тариа нь хүлэрт нунтаглана.
- Саравчны үрийг 25x7 схемийн дагуу хоёр эгнээ (тууз) дээр тарьдаг. Үүний зэрэгцээ соронзон хальснуудын хооронд 40 см зайд байлгах хэрэгтэй.
- Та зураасуудын хооронд 20 см зайг тэсвэрлэж чадна, харин соронзон хальснуудын хооронд хагас метр зайтай байлгана.
- Гурав дахь арга: 30 см-ийн хооронд, соронзон хальснуудын хооронд 45 см. Хэрэв хөрс шавранцар байвал 3-р аргыг хэрэглэх нь дээр. Үрийг нь 1.5 см-ийн гүнд ойртуулна.
Эхний найлзуурууд 15-20 хоногийн дараа гарч ирнэ. Нимгэн, бие даасан ургамлын хооронд 25 см-ийн цоорхой үлдээдэг.
Өсөлтийн эхний жилд каравай арчилгаа
Ургамлын эхний жилд залуу нахиалдаг тул анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.
Дунд зэргийн усаар хангах, хөрсний гадаргууг бага зэрэг чийгтэй байлгах. Хогийн ургамал өвс нь гоньд нахиалдаг нахиа хурдан гадагшилж чаддаг тул орыг цаг хугацаанд нь жигнэж өгдөг. Навч бүрэн хаагдах хүртэл "цэвэрлээрэй". Үндэс системд хүчилтөрөгчийн хүртээмжийг хангахын тулд гудамжинд хөрсийг тогтмол суллаж, царцдас гарч ирэхийг зөвшөөрдөггүй.
Өсөн нэмэгдэж буй эхний жилд луувангийн үрийг хоёр удаа тэжээдэг. Эхний хооллох нь өсөлтийн 1 сарын дараа, хоёрдугаарт - өсөн нэмэгдэж буй улирлын төгсгөлд хийгддэг. 1 м.кв-ийн хувьд танд 15 г калийн давс, 5 г суперфосфат хэрэгтэй. Бордоог гүн гүнзгий суллах дор мөхлөг хэлбэрээр хийнэ.
Дараа жил нь cumin цэцэглэхээс өмнө азотоор тэжээгддэг - нэг м-т 12 г аммонийн нитрат уу?
Насанд хүрэгчдийн халамж
Ил задгай газар луувангийн үрийг хэрхэн арчлах вэ
Өсөлтийн хоёр дахь жилээс эхлэн тусламж үйлчилгээ нь маш хялбаршдаг.
Хаврын эхэн үед бордох хэрэгтэй: 1 м 2 тутамд 12 гр аммонийн нитрат. Үсний мөчир, цэцэглэлтийн үеэр үе үе, гэхдээ дунд зэрэг нь хөрсийг хэт их чийгшүүлэхийг бүү зөвшөөр. Мөр хоорондын хөрсийг үе үе сулруулна.
Caraway өвөлждөг
Cumin нь температурын бууралтыг -25 ° C хүртэл тэсвэрлэдэг. Түүнд өвөл хамгаалах байр хэрэггүй.
Ургац хураалт
Доод навч хатаж эхлэхэд та ургац хурааж эхлэх боломжтой. Үрийг боловсорч гүйцэх нь жигд бус байдаг тул тэдгээр нь лав боловсорч гүйцээд төлөвт (шүхэрний ихэнх хэсэг нь хүрэн болж хувирах үед) цуглуулж эхэлдэг. Хөрсний гадаргуугаас 5 см өндөрт цэцгийн ишийг тайрч ав, тэд нэлээд хатуу, та тайрах эсвэл хурц хутга ашиглах хэрэгтэй.
Өглөө эсвэл оройн цагаар хайчилж ав, учир нь өдрийн цагаар дулааны нөлөөн дор үнэ цэнэтэй эфирийн тос эрчимтэй ууршдаг. Ишийг нь боодолтой болгон цуглуулж хатааж хатаахын тулд шүхэрээр дүүжлэ (үйрмэг үрээ алдахгүйн тулд дор нь сонин эсвэл даавуу тавь). 7-10 хоногийн дараа жимс нь боловсорч гүйцнэ. Шүхэр өргөж, хог хаягдлын үрийг цэвэрлэж, даавууны уутанд хийнэ.
Өвчин, хортон шавьж
Нунтаг хөгц нь луувангийн үрийг тарих өвчний хамгийн том аюул юм. Цайруулсан товруу нь иш, навчны дагуу хурдан тархдаг. Өвчний ялагдал нь чийгийн цаг агаарт гэнэтийн температурын өөрчлөлтөөр тохиолддог.
Бусад мөөгөнцрийн өвчин (хар ялзрах, фомоз, толбо) бага тохиолддог.
Урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээнд үрийг урьдчилан халдваргүйжүүлэх, тариалангийн эргэлт, зохих арчилгаа, ургамлын хогийг цэвэрлэх зэрэг орно. Өвчин гарсан тохиолдолд модыг мөөгөнцрийн эсрэг бэлдмэлээр эмчилнэ.
Caraway нь хортон шавьжаар ховор тохиолддог. Ургамлын хувьд аюултай: сараалжтай хачиг, шүхэр эрвээхэй, шүхэр ба судалтай гахай, wireworm. Зөвхөн үрийг олж авахын тулд каравины үрийг ургуулах тохиолдолд хортон шавьжтай тэмцэхэд агрохимийн бэлдмэл (Карбофос, Фитоверм, Очк био) хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Ногоон ногоонд ургасан карамины үртэй холбоотойгоор байгалийн бэлдмэлийг хэрэглэх нь зүйтэй. Сармис, шарилж эсвэл төмсний оройг дусаах замаар мод тарих.
Луувангийн үрийг эдгээх шинж чанарууд
Луувангийн ургамлын зурагны эдгээх шинж чанарууд
Эмийн түүхий эд бол нийтлэг эмийн үрийн жимс (үр) юм.
Эфирийн тос нь эмийг үнэртүүлэхэд ашигладаг, тос нь өөрөө антисептик ба anthelmintic юм.
Caraway үр албан ёсны анагаах ухаанд олон оронд (Болгар, Румын, Швейцарь, Швед, Австри, Финлянд, АНУ, Норвеги) ашигладаг. Cumin нь өтгөн хатах, гэдэсний атони, хоолны дэглэм, нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй тул хоол боловсруулах тогтолцоог сайжруулахад ашигладаг. Үр нь choleretic төлбөрийн нэг хэсэг юм. Сармисыг бусад ургамалтай хослуулан гепатит, зүрх судасны тогтолцооны өвчнийг эмчлэх, хөхүүлэх чадварыг сайжруулах, тайвшруулах үйлчилгээтэй.
Cumin нь ардын анагаах ухаанд эртнээс хэрэглэгдэж ирсэн. Caraway цай хоолны дуршилыг сайжруулж, биеийн ерөнхий ая, гүйцэтгэлийг нэмэгдүүлдэг. Толгой өвдөх, уушигны үрэвсэл, бронхит, цөсний хүүдийн өвчин, гэдэсний эмгэгийн үед дусаах эмчилгээ хийв.
Мал эмнэлгийн анагаах ухаанд цавыг хавтгайжих, колит хэлбэрээр хэрэглэдэг. Энэ нь гэрийн ногоон массыг малд тэжээх зориулалттай хошоонгор тариалсан. Учир нь "өдтэй" луувангийн үр нь хортой байдаг.
