Үржүүлэгчдийн ачаар өмнөд халуунд дуртай ургацын тариалангийн бүс ихээхэн өргөжиж, Оросын төв ба Хар дэлхийн төв бүс нутгийг багтаасан байна. Лупины эрдэм шинжилгээний хүрээлэнгийн эрдэмтдийн хийсэн ажлын үр дүн бол Ревнагийн интоор байв. Олон янз байдлын тодорхойлолт, жимс жимсгэний зураг, цэцэрлэгчдийн тойм нь түүний үнэ цэнийг нотолж байна.
Бүх Оросын Лупины эрдэм шинжилгээний хүрээлэнгийн байрлаж буй Брянскийг уламжлалт интоор тариалдаг газруудад тооцож болохгүй. Гэсэн хэдий ч орон нутгийн цэцэрлэгчид, мөн Оросын төв хотын захын болон бусад газарт зуны оршин суугчид жил бүр өөрсдийн нутаг дэвсгэрээс шүүслэг жимсний амтыг эдлэх боломжтой байдаг.
Үржүүлэгчид Ревна сортуудын интоорыг олж авах эх үүсвэр болгон өөрсдөө тариалсан Брянская ягаан сортуудын суулгацыг ашигласан. Шинэ сортын туршилтын үеэр тэрээр маш сайн хяруу тэсвэртэй байдал, ургацын чанар, чулуун жимсний нийтлэг өвчинд тэсвэртэй болохыг батлав. Сорт нь 1994 онд Төвийн бүсийн улсын бүртгэлд орсон.
Revna интоорын сортуудын онцлог шинж чанарууд
Зөв тарих, арчилгааны тусламжтайгаар Ревна интоор нь хурдан ургаж, 4-5 жилийн дараа мод нь дунд зэргийн нягтрал ба өндрийн титэм үүсгэдэг. Их бие нь их хэмжээний өнцгөөр ургадаг араг ясны салбаруудын ачаар ургамал нь дөнгөж 5 настайгаасаа эхлэн элбэг дэлбэг ургацыг тэсвэрлэх чадвартай.
Өргөн пирамид хэлбэртэй титэм нь гэрэл, агаарт чөлөөтэй нэвтрэх боломжийг олгодог бөгөөд ингэснээр мод нь хөгц, хортон шавьжийн ялагдлыг эсэргүүцэхэд тусалдаг.
Хавар нь интоорын модны найлзуурууд нь том, өндгөвч навчтай, үзүүртэй үзүүртэй, бөөрөнхий суурьтай, хүчтэй дэлбээтэй, хоёр талт ирмэгтэй. Арьс ширний хар ногоон гадаргуу дээр хөнгөвчилсөн судлууд харагдах бөгөөд энэ нь өтгөн богино дэлбээ болж хувирдаг. Тэр залуу найлзуурууд шиг бараг хүрэн ногоон өнгөөр будсан байдаг.
Revna чихэрлэг интоорын олон төрлийн хувьд хожуу цэцэглэх нь онцлог шинж юм. 4-5 ширхэг цуглуулсан цэцгийн 80% нь цэцгийн баглаа дээр гарч ирдэг. Цагаан дэлбээтэй королла нь өргөн нээлттэй, таваг хэлбэртэй байдаг. Стаменаар хүрээлэгдсэн хортон шавьж нь төв хэсэгт тод харагддаг. Төвийн бүсийн өвөлдөө өвөлжилт маш сайн тэсвэртэй байсан тул интоор бага зэрэг эвдэрчээ.
Наранд шарах нь бэхжүүлсэн иш, араг ясны салбар, бөөрөөс айдаггүй. Гэсэн хэдий ч хаврын хөлдөлтийн үед өсөлтийн нахиа 17 хүртэлх хувь, цэцгийн нахиа 70 орчим хувь нь зовж шаналах болно.
Интоорын жимс, тоосонцор
Хэрэв 4-5 жилийн дараа үүсэх тайралтыг модны ойролцоо зөв хийсэн бол энэ нь анх удаа цэцэглэж, өндгөвч хэлбэртэй болно. Тайлбар ба зургийн дагуу Revna-ийн олон төрлийн интоор нь дунд хоцрохыг хэлдэг. 4,5-аас 8 грамм жинтэй жимс жимсгэнэ нь хүчтэй богино ишний тусламжтайгаар мөчир дээр хадгалагддаг. Ижил төстэй сортуудын дотроос Брянскийн олон янзын интоор нь өргөн бөөрөнхий хэлбэртэй, мэдэгдэхүйц юүлүүр, бөөрөнхий дээд ба бараан, бараг хар арьстай байдаг. Хэсэг хэсэгт интоор нь өтгөн, ханасан улаан мах юм.
Сүүн шаргал өнгөтэй зуйван ясан нь боловсорсон жимсний массын дөнгөж 5% -ийг эзэлдэг. Үүнийг целлюлозоос салгах нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд энэ нь зөвхөн шинэхэн интоор идэх үед төдийгүй хадгалалт, компот болон бусад төрлийн хадгалалт үйлдвэрлэхэд маш чухал юм. Мэргэжилтнүүдийн зөвлөлийн тооцоо, Ревна интоорын зурагнаас харахад түүний үр жимс нь 4.9 оно үнэлгээ авахад зохих үзэсгэлэнтэй төрх, маш сайн амттай байдаг.
Нягт целлюлозын улмаас хурдан мууддаг бусад олон төрлийн сортуудаас ялгаатай нь Ревнийн интоорыг сайн хадгалж, тээвэрлэх боломжтой.
Илүү урт, халуун зун танилцдаг халуунд дуртай соёлын хувьд Revna олон төрлийн интоор нь чихэрлэг жимсний өндөр чанарыг харуулж байна. Амжилттай жилүүдэд 100 грамм нухаш нь дараахь зүйлийг эзэлдэг.
- 12.6 грамм элсэн чихэр;
- 18,8 грамм шилэн агуулаагүй амтыг мэдрэх чадвар;
- ердөө 0.3 грамм органик хүчил, үүнээс 13 мг нь аскорбины хүчил юм.
Ревна интоор тарих, арчлах онцлог
Интоорыг чихэрлэг, шүүслэг болгохын тулд нар, чийгшил хэрэгтэй. Өндөр, нартай боловч нарлаг газар дээр жимсний мод тарих шаардлагатай бөгөөд боловсорч гүйцэхээс өмнө цэцэрлэгээ услах хэрэгтэй.
Revna интоорын тайлбар, зурагнаас харахад олон төрөл зүйл нь өвлийн хатуулаг ихэсч онцлогтой бөгөөд хүйтэн улиралд ноцтой алдагдалгүйгээр тэсвэрлэдэг бөгөөд намар, хүйтэн жавар эхлэхээс өмнө ул мөрийг хамгаалахад анхаарах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд:
- мод тарих хэрэгтэй;
- унасан навч, хогийг их биений тойргоос зайлуулдаг;
- их биеийн доод хэсэг нь нэхмэл бус материалаар ороосон, картон эсвэл нягт шилмүүст мөчрөөр хучигдсан байдаг.
Зуны улиралд өндгөвч нь шүүсээр дүүрч, аль хэдийн өнгөтэй болсон үед чихэрлэг амттан идэхийг хүсдэг бор шувуу, одой өвс зэргийг урилгагүй зочидоос титэм хучих нь ашигтай байдаг.
Ашигтай, амттай интоорын жимс нь насанд хүрэгчид, жижиг хоолны газруудад ч сэтгэл татам байх болно. Гэсэн хэдий ч элбэг ургацыг зөвхөн хөндлөн тоосжилтын хувьд ойролцоох сорт тарьсан үед л хүлээх боломжтой. Ревна интоорын тоос сорогчдын дунд хөдөө аж ахуйн технологийн мэргэжилтнүүд Брянскийн үржүүлэгч Ипут, түүнчлэн Овстузенка, Тютчевка нар уур амьсгалтай дасан зохицсон төрөл бүрийн интоорыг нэрлэдэг.
Хэрэв та эрүүл орчноо цаг хугацаанд нь анхаарч үзэхгүй бол интоорын цэцэрлэг нь боломжит ургацын 5% -иас илүүгүй ургац авах болно.
Хортон шавьжнаас модыг тогтмол эмчлэх нь цэцэрлэгт буцаж ирэх боломжийг нэмэгдүүлэх болно. Сорт нь ихэнх өвчинд тэсвэртэй боловч урьдчилан сэргийлэх шүрших, ариун цэврийн тайралт нь модыг саад болохгүй.
Интоор тарих, арчлах - видео
