Цуккинигаас хадам эхийн хэл нь арлын амттанаар өвлийн улиралд бэлтгэдэг гэрийн амттай хоол юм. Та үүнийг уншаад үзээрэй, алхам алхмаар жорыг манай уншигчийн авсан зургуудтай хамт хийх хэрэгтэй.
Хэрэв та, миний эрхэм гэрийн эзэгтэй нар, яг л над шиг гал тогоонд дуртай хоол хийх дуртай хүмүүс бол өнөөдрийн жор танд үнэхээр таалагдах болно!
Өвлийн улиралд бид цуккини, чинжүүтэй халуун ногоотой салат хийх болно. Учир нь цуккини халуун ногоотой бөгөөд урт тууз болгон хуваасан тул "хадам ээжийн хэл" гэж нэрлэдэг. Энэ жороор би тэдгээрийг тойрог болгон хуваасан.
Зүгээр л улирал ирэв - зун, намрын улиралд бүх төрлийн амттан бэлтгэхтэй тэмцэх цаг болжээ, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногооны үнэ нь гар хийцийн чихэрээ эрхлүүлэх боломжийг танд олгоно. Гэхдээ өвлийн улиралд ваар нээж, зуны хөдөлмөрийнхөө үр жимсийг идэхэд таатай байх болно.
Унших, бичих, хийх!
Өвлийн эхийн цуккинигаас хадам эхийн хэл
Найрлага
- 3 амтат чинжүү
- 3 кг цуккини (арьсыг огтолж, үрийг нь алдахгүй байхын тулд залуу худалдаж аваарай),
- 3 лууван,
- 100 грамм сармис
- 1 халуун чинжүү
- 0.5 кг улаан лоолийн оо (эсвэл 1.5 л нухашаар улаан лоолийг холино),
- 180 грамм элсэн чихэр
- 200 миллилитр ургамлын тос,
- 180 миллилитр цуу 9%,
- 50 грамм том ширхэгтэй давс
Хоол хийх дараалал
"Бохир" ажлыг нэн даруй хийх, өөрөөр хэлбэл лууваныг хальсалж, чихэрлэг, халуун чинжүүгээс үрийг нь салгаж, сармисыг хальсалж, шаардлагатай грамм давс, халуун ногоо асгах хэрэгтэй. Бид ногоо угаадаг.
Залуу цуккини тойрог болгон хуваасан. Тэдгээрийг хэтэрхий зузаан биш болго - зурвас тус бүр 5 мм орчим байна.
Сармисын хумсыг хутгаар нунтаглана.
Том ширхэгтэй grater дээр гурван лууван.
Нүдэнд орохгүйн тулд чинжүүг жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Амтат чинжүү - тууз болгон хуваасан.
Бид аяга авч, жижиглэсэн бүх ногоогоо юүлнэ.
Давс хийгээд тэр даруй элсэн чихэр хийнэ. Бид тэнд улаан лоолийн оо илгээдэг.
Уксус, тос хийнэ.
Бүх найрлагыг сайтар хольж, нэг цагийн турш явна.
Бид шилэн лонхтой содтой угааж, зууханд эсвэл ууранд асгаж, таглааг нь буцалгана.
Дунд зэргийн дулааныг асаагаад шингэнтэй салаттай шингэнийг буцалгана. Бид 40 минут илрүүлж, шарагчийг унтраадаг. Заримдаа салатыг хутгахаа бүү мартаарай!
Бид хүнсний ногоог лонхтой болгон жигд тарааж, тэр даруй таглааг нь өнхрүүлдэг.
Лааз нь доошоо хөргөнө, дулаан зүйлээр ороосон: хөнжил, алчуур. Ийм тохиолдолд надад хуучин үстэй дээл байна.
Цуккинигаас манай хадам эх хэл өвөлдөө бэлэн боллоо!
Бүх хүнд тааламжтай хоол өгдөг!
Өвлийн улиралд zucchini хураах илүү олон жорыг эндээс үзнэ үү
