Сагамхай чих

Гэрийн сагамхай загасны шөл - төмс, улаан лооль, сонгино бүхий өтгөн загасны шөл. Сагамхай загасны шөл жор - анхны загасны тавагны хамгийн амттай жор. Зөвхөн гадасны гадаа байгаа нь дээр, гэхдээ үүний тулд та загасчин эсвэл ядаж түүнд ойрхон хүн байх хэрэгтэй. Далайн загас бүр шөл хийхэд тохиромжтой байдаггүй, зарим нь өвөрмөц үнэр, амттай байдаг, миний бодлоор үргэлж дургүй байдаг. Загасны мах бэлтгэх сагамхай гэр бүл бол танд яг хэрэгтэй зүйл юм!

Сагамхай чих

Хоол хийх нь гэсгээсэн загаснаас байх ёстой. Эрүүл шүүс алдахгүйн тулд та сагамхай зөв гэсгээх хэрэгтэй. Орой, эсвэл 5-6 цагийн дараа загасыг хөлдөөгчийн тасалгаанаас аваад хөргөгчийн доод тавиур дээр байрлуул - загас аажмаар гэсгээх болно.

Жинхэнэ чихэнд архи нэмэх хэрэгтэй гэсэн санаа байдаг ч нэг чихний эзэн "яагаад чихэндээ архи нэмдэг вэ?" Гэсэн асуултанд нэг ч хүн хариулсангүй. Энэ нь байгалиасаа илүү амттай байдаг тул голын усыг ариутгах ажил хийгдээгүйгээс болсон байх? Ерөнхийдөө энэ жоронд согтууруулах ундаа байдаггүй.

Хоол хийх цаг: 60 минут;
Нэг чингэлэгт нэг сав: 6.

Сагамхай загасны шөлний найрлага:

800 гр шинэхэн хөлдөөсөн сагамхай (толгойгүй, өлөн гэдэс);
180 гр сонгино;
150 гр лууван;
250 гр төмс;
Интоорын улаан лооль 100 гр;
50 гр цөцгийн тос;
20 мл ургамлын тос;
ганга, маржорам, давс;
булан навч, хар чинжүү, ногоон зүлгэн навч (шөлний хувьд).

Сагамхай загасны шөл бэлтгэх арга

Сагамхай гэсгээх, хэмжээсийг цэвэрлэж, сэрвээг нь таслах. Бид том загасыг зузаан хэсэг болгон хувааж, жижиг загасыг талыг нь огтолно. Шөлний саванд хийж, булан навч, ногоон навчны навч, хар чинжүү, ойролцоогоор 8 гр давс, 2 л хүйтэн ус нэмнэ. Бид гал дээр тавьдаг, буцалгасны дараа 35 минутын турш хооллоорой.

Бид чанасан загасны шөлийг тавьдаг

Сагамхай шөлөнд 20 минутын турш үлдээгээрэй, дараа нь бид гаргаж аваад махыг яснаас нь салгана. Шөлийг шигшүүрээр шүүнэ.

Бид шөлийг шигшүүрээр шүүж, загасыг яснаас нь салгана

Нилээд сонгино цавчих. Зузаан ёроолтой саванд бид үнэргүй ургамлын тос халааж, сонгино, цөцгийн тос нэмнэ.

Сонгино хайчилж, урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр тавь. Цөцгийн тос нэмнэ

Загасны овоолго 3-4 хоолны халбагыг хийнэ. Дунд зэргийн халуунд тос, шөлөнд сонгино чанаж, байнга хутгана. Ойролцоогоор 5-7 минутын дараа шөл уурших болно, сонгино ил тод, анхилуун байх болно, харин шатахгүй - шөлөнд хүрэн сонгины чипс байхгүй болно!

Загасны ширхэг нэмээд сонгино хуурч ав

Бид лууваныг цуглуулж, нимгэн тойрог болгон хувааж, хайруулын тавган дээр нэмээд 3-4 минутын турш хуурч авна.

Сонгино хуурч хэрчсэн лууван

Бид төмсөө цэвэрлээд, 1.5-2 см-ийн ирмэгээр шоо болгон хувааж, соустай ногоо нэмнэ.

Төмс хайчилж, хэрчсэн ногоо тараана

Интоорын улаан лоолийг хайруулын тавган дээр тавиад талыг нь огтол. Интоорын оронд та ердийн улаан лоолийг авч болно - хальслаад жижиг шоо болгон хуваана.

Жижиглэсэн улаан лоолийг хайруулын тавган дээр нэмнэ

Бид омогтой сагамхай шөлийг хайруулын тавган дээр асгаж, гал дээр тавиад 40 минут буцалгасны дараа төмс, улаан лооль бүрэн зөөлөн болно.

Сагамхай загасны нөөцийг хайруулын тавган дээр хийнэ

Хоол хийхээс 10 минутын өмнө халуун ногоо амтлагч - хатаасан thyme, marjoram хамгийн тохиромжтой, гэхдээ та амтлагчийн баглааг хүссэн хэмжээгээр өөрчилж болно.