Сонгины хальсанд гахайн гэдэс чанасан

Гахайн махны өөхийг чинжүү, булцуутай сонгины хальс болгон чанах нь хөргөгчинд гахайн өөхийг хоол хийх, хадгалахад хялбар арга юм. Хүн бүр чанасан өөх тосонд дуртай байдаггүй. Гэхдээ би онигоо ярьдаг шүү дээ. Үүнийг амттай болгохын тулд танд шингэн утаа, химийн амтыг сайжруулагч болон бусад амт хэрэгтэй биш юм. Бид зөвхөн байгалийн халуун ногоо, амтлагчийг авдаг, гахайн гэдэс их хэмжээгээр (махны өөх тос), бид тэсвэр тэвчээртэй байдаг, махыг хоол хийхэд бараг хоёр цаг шаардагдана. Turmeric болон husk нь гахайн маханд алтан өнгө өгдөг, dill, яншуй, яншуй нь шөлний амтыг өгч, шарсан амтлагч нь үүссэн баглааг нөхдөг.

Олон хүн гахайн өөхийг маш хүчтэй давстай хоол хийдэг боловч хэрэв таны төлөвлөгөөнд гахайн махыг сэрүүн газар удаан хугацаагаар хадгалахыг оруулаагүй бол би үүнийг хийхийг зөвлөхгүй.

Хоол хийх цаг: 2 цаг
Нэг саванд нэг аяга: 8

Сонгины хальсанд чанасан гахайн гэдсийг хоол хийх найрлага:

Гахайн гэдэс 1 кг;
1 кг сонгино бүхий husk;
2 сонгино;
dill нь баглаа;
5 гр газрын турмерик;
5 гр газрын улаан чинжүү;
жижиг чинжүү pod;
хатаасан яншуй үндэстэй;
кориандра, хар гич ба каравины үр;
давс.

Чинжүү, турмерик бүхий сонгины хорхойд чанасан гахайн гэдэс бэлтгэх арга.

Сонгины хальсыг хайруулын тавган дээр тавьж, дөрвөн хэсэгт хуваасан сонгины толгойг нэмнэ.

Хэрэв та сонгины гарал үүсэл, түүний нахиа цэвэр гэдэгт итгэлтэй байгаа бол эдгээр бүтээгдэхүүнийг байгаагаар нь ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч би үл мэдэгдэх шаварыг хүйтэн усанд норгож, урсгал усаар сайтар зайлахыг зөвлөж байна.

Хайруулын тавган дээр сонгино, хушуу тавь

Гахайн гэдсэнд нэг хэсгийг хайруулын тавган дээр тавь. Би арьсан дээр гонзгой гахайн гэдсийг чанаж хийсэн. Би арьсыг тайрахыг зөвлөдөггүй, нэгдүгээрт, хоол хийх явцад зөөлөн болно, хоёрдугаарт, жигнэмэгийн хэсэг нь арьстайгаа илүү сайн таарч, гуравдугаарт илүү сайхан амттай болно.

Гахайн гэдсэнд нэг хэсгийг хайруулын тавган дээр тавь

Хатаасан яншуй үндэс болон 1.5 орчим халбага газрын turmeric нэмнэ. Энэхүү ашигтай, тод амтлагч нь хүрэн өнгийг сайжруулж, сонгины хальс шөлийг өнгөлж, илүү амттай, алтан өнгөтэй болгоно.

Хатаасан яншуй болон газрын turmeric нэмнэ.

Илүү олон амтлагчийг нэмээд тэд шөлийг нь амталдаг тул гахайн маханд чанаж болгосон байдаг.

Амтанд амтлагч нэмнэ

Одоо ус асгаж, давс хийнэ. Гахайн өөх буцалгах шийдэл нь маш давстай байх ёстой. Нэг литр усанд 20 орчим грамм натри хлорид хэрэгтэй. Гэхдээ та хүссэн зүйлээ давсалж чадна, учир нь доогуураа доогуур нь үргэлж засах боломжтой.

Усаар дүүргээд давс нэмнэ

Савыг зууханд хийнэ. Өндөр халуунд халаагаад буцалгаад дараа нь хий багасгаж, ус нь бараг буцалгаад 1 цаг 30 минут хооллоорой. Хэрэв жигнэмэг нь 5 сантиметрээс илүү зузаан байвал хоол хийх хугацааг хоёр цаг хүртэл нэмэгдүүлэх хэрэгтэй.

Гахайн гэдэс бүхий хайруулын тавган дээр буцалгаад бага дулаанаар нэг цаг хагасын турш хооллоорой.

Бид цацаж бэлтгэхийн тулд халуун ногоо бэлтгэдэг - кориандрын үр, луувангийн үр, хар гичийн үрийг тосгүйгээр хуурдаг. Үрийн төрөл бүр 1.5 халбага уух хэрэгтэй. Халуун ногоо бүү хэтрүүлээрэй, гич дарж эхэлмэгц халуунаас нь салгаж ав.

Гахайн гэдсийг цацахад зориулж шарсан халуун ногоо

Бид бэлэн гахайн гэдсийг 2-3 цагийн турш давсны уусмалд хадгална. Дараа нь бид шөлнээс аваад, халуун ногоо цацаж, илгэн цаасаар боож өгнө. Хөргөгчинд хадгална.