Хүрэн будаа, хүнсний ногоо бүхий лентен салат

Хүрэн будаа, шинэ ногоотой салат нь туранхай цэс, цагаан хоолны ширээнд тохиромжтой. Энэ нь ямар ч амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн, сүүн бүтээгдэхүүн, өндөггүй бөгөөд энэ нь хамгийн хатуу цагаан хоолтнуудад ч тохирох болно гэсэн үг юм. Лентен салат нь өндөр чанартай оливын тос, амттай шар буурцаг сумс, чинжүү сайтар угааж, нимбэгний шүүстэй асгаж байвал амттай, тэжээллэг болж хувирна.

Хүрэн будаа, үүний үндсэн дээр бэлтгэсэн хоол нь энгийн цагаан өнгийнхөөс их давуу талтай юм. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнийг зохих ёсоор хооллох, эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдахаар шийдсэн хүмүүст үүнийг хоолны дэглэмдээ оруулахыг зөвлөж байна. Тэрбээр бага зэрэг самартай, өвөрмөц амттай. Хоол хийх хугацаа нь ердийн сортуудаас арай удаан байна.

Хоол хийх цаг: 45 минут
Нэг саванд нэг аяга: 4

Бор будаа, хүнсний ногоотой салатны найрлагатай найрлага:

Бор будаа 150 гр;
Улаан улаан лууван 170 гр;
Шинэ өргөст хэмх 200 гр;
Ногоон сонгино 50 гр;
Шар буурцаг сумс 25 гр;
хагас нимбэг;
35 гр нэмэлт онгон чидуны тос;
далайн давс, хар чинжүү, халуун ногоо.

Хүрэн будаа, хүнсний ногоо бүхий туранхай салат бэлтгэх арга.

Хүрэн эсвэл хүрэн будаа нь ердийн цагаан өнгөнөөс ялгаатай нь өнгөлөхгүй. Энэ нь хорхойноос гадна олон ашигтай, шаардлагатай ул мөр элемент хадгалагдаж үлдсэн гэсэн үг юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь хоол хийхэд бага зэрэг хугацаа шаардагдах болно. Ямар ч үр тариа шиг, эхлээд хүйтэн усаар дүүргээд хэд хэдэн усанд сайтар зайлж угаана.

Хүрэн будааг зайлж угаана

Бид шигшүүр дээр хэвтэж, цоргоны доор угааж, шилийг усанд үлдээнэ.

Угаасан будааг шигшүүр дээр хая

250 мл орчим ердийн усыг зузаан ёроолтой зууханд хийж, толгодгүйгээр нэг халбага далайн давс, нэг халбага оливийн тос нэмж, угаасан үр тариа хийнэ. Эхлээд өндөр дулаан дээр хоол хийж, буцалгасны дараа хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, сайтар таглаарай. 20-25 минут орчим тогооч. Дараа нь дулаанаас салгаад, алчуураар таглаад будаа уураар жигнээд дахин 20 минут байлгана. Ийм залилангийн үр дүнд та амттай, үйрмэг хүрэн будаа авах болно.

Бор будаа буцалгана. Хөргөх ба салат саванд шилжүүлнэ

Хөргөсөн үр тариа салат саванд хийнэ. Улаан улаан лууванг нимгэн дугуй зүсмэл болгон хайчилж ав. Үүний тулд та хүнсний ногооны тусгай grater ашиглаж болно.

Жижиглэсэн улаан луувангаа салатны саванд нэмнэ.

Салат аяга улаан лууван болгон хайчилж ав

Бид шинэхэн залуу өргөст хэмхийг нимгэн ялтсууд болгон хүнсний ногоог хальслах зориулалттай хутгаар хутгана. Бид өргөст хэмхний зүсмэлүүдийг маш нимгэн, бараг ил тод болгодог.

Нилээд өргөст хэмхийг цавчих

Ногоон сонгино жижиг хэсгүүдийг нилээд цавчих, бусад найрлагад нэмнэ. Сонгиноос гадна та ямар ч цэцэрлэгийн ногоон нэмж болно - яншуй, cilantro эсвэл dill.

Ногоон сонгино цавчих

Таваг амтлаарай - хагас нимбэгнээс шүүсийг шахаж, төвийг сахисан цуу нэмж, далайн давсыг амталж, үлдсэн онгоны онгоны оливийн тосыг нэмж асга. Шинэ чинжүүтэй хар чинжүү, өөрийн үзэмжээр амтлагчаар амтлагч нэмнэ.