Зуслангийн бяслаг, хан боргоцой, наргилын хамт богино бялуу

Европын орнуудад зуслангийн бяслаг, хан боргоцой, кокос бүхий богино боовыг зуслангийн бяслаг тат гэж нэрлэдэг. Энэхүү гайхамшигтай амттай амттан нь таны аманд хайлж, дүүргэлт дэх хан боргоцой нь шүүслэг хэвээр үлддэг, нэг үгээр хэлбэл ийм дунд зэрэг чихэрлэг бялууны зүгээр л нэг хэсэг нь баяр ёслолын зохистой төгсгөл болно. Богино боов бэлтгэхийн тулд суурь нь эмзэг байдаг тул зөөврийн ёроолтой татлага хийх тусгай хэлбэр хэрэгтэй. Жорны орцыг 25 см диаметртэй хэлбэрийн хувьд өгдөг.

Зуслангийн бяслаг, хан боргоцой, кокос бүхий богино бялуу - зуслангийн байшин бяслаг тат

Бялуу зуурмаг дахь цөцгийн тосыг маргаринаар сольж болно, энэ нь бас амттай болно.

Хоол хийх цаг: 1 цаг 15 минут
Нэг саванд нэг аяга: 8

Зуслангийн бяслаг, хан боргоцой, кокос бүхий богино боов хийх найрлага.

Богино боов хийх найрлага:

Улаан буудайн гурил 210 гр;
4 гр жигд нунтаг;
125 гр цөцгийн тос;
1 өндөг
нарийн давс чимх;
зуухны зууханд зориулж Сагаган эсвэл вандуй.

Богино холбоосын холболт хийх найрлага:

Зөөлөн өөхний зуслангийн байшин бяслаг 300 гр;
50 гр цөцгийн тос;
35 улаан буудайн гурил;
Нунтагласан элсэн чихэр 100 гр;
2 өндөг
30 гр наргил модны өөх;
Лаазалсан хан боргоцой 150 гр;
ванилийн ханд.

Зуслангийн бяслаг, хан боргоцой, наргил модны хамт богино боов хийх арга

Бялуу хийхэд богинохон боов хийх

Улаан буудайн гурилыг жигд нунтагтай гүн гүнзгий аяганд хийж, жижиглэсэн хүйтэн цөцгийн тос нэмнэ. Богино боовны боовны тендерийг хийхийн тулд та удаан хугацаанд зуурах боломжгүй тул тосыг өөрийн гараар халаахгүй байхыг зөвлөж байна. Гурил, цөцгийн тосыг холих хамгийн сайн арга бол төмсний бутлах явдал юм.

Улаан буудайн гурилыг жигд нунтагтай холино. Цөцгийн тос нэмнэ

Цөцгийн тос, гурил ийм үйрмэг болж хувирвал та зуурсан гурилаа цааш нь чанаж болно.

Гурил, цөцгийн тос холино

Нэг бүтэн өндөг, 1 шар аяганд хийж найрлагыг нь халбагаар хурдан холино.

1 өндөг, 1 шар нэмнэ. Хурдан холино

Зуурсан гурил зуурч, хөргөгчинд 20 минут байлгаж, царцдас болохгүйн тулд наалдсан хальсаар хучих хэрэгтэй.

Бэлэн богинохон боовыг хөргөгчинд хийнэ

Ширээн дээр гурил цацаж, 4-5 миллиметр зузаантай дугуй бин хийж, хэвэнд хийж, ирмэгийг нь хажуу тийш нь дарна. Энэ үе шатанд тэгш бус ирмэгийг тайрах шаардлагагүй, зуурсан гурил зуурахдаа "сууж" байх болно.

Хөргөсөн богинохон боовыг өнхрүүлж, жигд тавган дээр тавь

Бид зуурсан гурилан дээр жигд цаас тавьж, Сагаган эсвэл вандуй асгаж, 180 градусын температурт 15 минутын турш халаасан зууханд илгээнэ. Энэ бол завсрын жигнэх, бялуугийн ёроол нь нойтон биш байхаар хийгддэг.

Бид зуурсан гурилан дээр жигд цаас тавьж, үр тариагаар дүүргэнэ. Маягтыг богинохон боов бүхий зууханд хийнэ

Богино боовны зуслангийн бяслаг бүхий дүүргэлтийг хоол хийх

Бялуугийн суурь жигнэж байх үед дүүргэлт хийж байгаарай. Нэг аяганд өндөг, нунтагласан элсэн чихэр холино.

Өндөгийг элсэн чихэртэй аяганд холино

Зөөлөн өөх тос зуслангийн бяслаг нэмнэ.

Өөх тос бүхий зуслангийн бяслаг аяганд нэмнэ

Улаан буудайн гурилыг хийнэ, ванилийн хандыг хэдэн дусал нэмнэ.

Гурил, ванилийн хандыг нэмнэ

Бид найрлагыг хумсны хамт хольж, лаазалсан хан боргоцой нэмнэ.

Найрлагыг хумсны хамт хольж, лаазалсан хан боргоцой нэмнэ

Дараа нь, кокосыг асгаад дахин дүүргэлтийг сайтар хольж, дараа нь боов хийж болно.

Наргил модны хальсыг асгаад сайтар холино.

Богино боов, зуслангийн бяслаг, хан боргоцой, наргил модоор хоол хийх

Бид маягтыг зуухнаас гаргаж аваад Сагаган будаа болгоомжтой хийнэ. Бид бялууг дүүргэсэн бялууг тарааж, жигд давхаргад тарааж, дахин сайн халаасан зууханд (температур 175 хэм) илгээнэ.

Бид дүүргэлтийг зуслангийн бяслаг, хан боргоцой, наргил модноос бэлтгэсэн бялуу болгон хувааж, жигнэж тавина

30 минутын турш хоол. Хоол хийхээс 10 минутын өмнө цөцгийн тосыг саванд хайлуулж, бялуу дээр хайлсан цөцгийн тос асгаж, нэг чимх нунтагласан элсэн чихэр цацна.

Хоол хийхээс 10 минутын өмнө бялуугийн дээд хэсгийг хайлсан цөцгийн тос асгаж, элсэн чихэрээр цацна

Бэлэн татыг бүрэн хөргөх хэрэгтэй. Дараа нь вааран дээр тавьж, бөгжийг аваад хусуураар бялууг самбар руу шилжүүлнэ. Энэхүү амттанг ташуурдуулж цөцгийтэй хамт үйлчилнэ.