Ирга, эсвэл зургадугаар сарын жимс

Ихэнхдээ бид байнгын анхаарал халамж шаарддаг эрч хүчтэй ургамалд анхаарал хандуулдаг, тэднийг эрхэмлэдэг, мадаггүй зөв байдаг. Ирга бол яг ийм соёл юм. Irgi бут нь ихэвчлэн сайтын ирмэг дээр, өөр газар тохиромжгүй буланд тарьдаг.

Үүний зэрэгцээ энэ бол өвөрмөц ургамал бөгөөд олон оронд гоёл чимэглэлийн ургамал болгон ургадаг. Хэрэв та иргаг анхааралтай ажиглавал зөгий бут дээр ажиллаж байхдаа шувууны интоорын цэцэглэлттэй харьцуулж байгаа бол энэ нь 5-р сараас цэцэглэж байна. намар нь гайхалтай тод шар, улаан өнгийн навчнаасаа ялгардаг. Ирга нь шувууг цэцэрлэгт татдаг, хүүхдүүд нь түүнд хайртай - чихэрлэг саарал жимсгэний бут сөөгнээс татаж авах боломжгүй.

Ирга бол Ази. © КЕНПЕИ

Irgi-ийн тодорхойлолт

Ирги олон нэртэй. Британичууд үүнийг сүүдэр (сүүдэр бут), арц (сармис (зургадугаар жимс), serviceberry (эрүүл жимс) гэж нэрлэдэг. Нэрийн нэг нь - улаалзганы мод (шанцай) - Орос хэлтэй давхцдаг. Энэ нь газрын дундад тэнгисийн жижиг хар усан үзэмтэй жимсний ижил төстэй байдлыг өгдөг. Орос улсад тэд ихэвчлэн дарсны жимс, нялх жимсгэнэ гэж хэлдэг. Хойд Америкт үүнийг саскатун гэдэг. Үүний Provençal нэрийн найрлага нь амелараас гаралтай бөгөөд энэ нь "зөгийн бал авчрах" гэсэн утгатай юм.

Төрөл Ирга (Амеланчиер) гэр бүлийн Rosaceae (харьяалагддаг) багтдагRosaceae) -д 18 орчим зүйл багтдаг (бусад эх сурвалжийн дагуу 25 хүртэлх), ихэнх нь Хойд Америкт ургадаг. Тэд ойн ирмэг дээр, гялбаа, нарлаг чулуун энгэрт, 1900 м хүртэл өндөрт, тэр ч байтугай тундрийн бүсийн нөхцөлд маш сайхан мэдрэмж төрдөг.

Орост Ирга нь дугуй хэлбэртэй (Amelanchier rotundifolia), Крым, Кавказаас бидэнд ирсэн. Түүнчлэн манай улсад арав орчим зүйлийг соёл, тэр дундаа нэвтрүүлжээ Irga spiky (Amelanchier spicata), Канадын ирга (Amelanchier canadensis), цусан улаан ирга (Amelanchier sanguinea) Ихэнхдээ тэд буух газраасаа зугтаж, зэрлэг байдлаар гүйдэг. Шувууд нь соёлыг суурьшуулахад “тусалдаг” бөгөөд ингэснээр ижра ой модны дор, нам дор ургадаг.

Нэг нь түүнийг л тарих ёстой, тэр өөрөө өөртөө анхаарал тавих болно. Тэр ган, салхинаас айдаггүй, ямар ч хөрс тохиромжтой, хэрэв зөвхөн намаг биш бол маш өвлийн тэсвэртэй байдаг. Ийм амьд үлдэх тайлбар нь энгийн байдаг: иригийн үндэс нь хоёр метрийн гүнд нэвтэрч, хоёр - хоёр ба хагас радиуст тархдаг. Тиймээс, энэ нь сүүдэрлэх, хийн бохирдолд тэсвэртэй, хортон шавьж, өвчинд нэрвэгддэггүй, хурдан ургадаг, үс засах ажлыг тэсвэрлэдэг.

Өөр нэг давуу тал бол бат бөх чанар юм. Бутнууд нь 60-70 жил насалдаг, мөн нахиа (тийм ээ, хонгил - олон наст ургамал 8 м өндөр, жинхэнэ мод шиг харагдаж болно, 20-25 ширхэг байдаг) - 20 жил хүртэл. Эцэст нь ирга бол гайхамшигтай зөгийн бал ургамал юм.

Гэхдээ энэ зөгийн балны торхонд тос нь ялаа хэвээр байв: ирги (ялангуяа цацраг туяатай Amelanchier spicata) элбэг дэлбэг найлзууруудтай байсан тул тэд үүнтэй байнга тэмцэх хэрэгтэй байв. Үүнээс гадна, та энэ бут сөөгийг зогсоолын ойролцоо тарих ёсгүй. Буталж буй жимсний толбо нь хөнгөн машины дүр төрхийг сүйтгэж болзошгүй юм. Дашрамд хэлэхэд хэрэв тэд хөнгөн чулуугаар хийсэн зам дээр унавал тэр бас зовох болно.

Канадын Ирга. © КЕНПЕИ

Ирги тариалах нөхцөл

Шаардлага: Ирга - өсөн нэмэгдэж буй нөхцөлд тохирохгүй соёл, өвөл тэсвэртэй (-40-50 хэм хүртэл хүйтнийг тэсвэрлэдэг). Irgi-ийн нутаг дэвсгэр нь онцгой үүрэг гүйцэтгэдэггүй боловч жимс жимсгэний хамгийн сайн өсөлт, өндөр ургацыг зөвхөн хангалттай чийглэг байдаг үржил шимтэй, элсэрхэг шавранцар сод-подзолын хөрсөнд авах боломжтой. Ирга нь ямар ч жимсний бут сөөг шиг гэрэлтсэн газрыг илүүд үздэг боловч халуун нарны шууд тусгалд дургүй.

Ирга бол сүүдэрт тэсвэртэй, ганд тэсвэртэй бут юм. Энэ нь ямар ч хөрсөнд хашааны дагуу тарьж ургуулж болох боловч үржил шимт хөрсөнд илүү сайн хөгжиж, "хүрээлэн буй орчны хариу урвал" юм.

Буух: Ирги тариалах арга нь бусад жимсгэний бут тарихаас өөр зүйл биш юм. Хөрс бэлтгэх өмнөх арга нь үхрийн нүд, үхрийн нүдтэй адил юм. Тэд илүү хүчтэй эх найлзуурыг ургуулахын тулд 1-2 настай зулзагануудыг хавар, намрын улиралд үржүүлгийн газраас ургаж байснаас 5-8 см гүн тарьдаг. Irgi 4-5 x 2-3 м-ийн буух ердийн схем.

Таримал ургамлыг хооронд нь хооронд нь 0.5-1.8 м-ийн зайтай байрлуулж, ширээний самбарын хэв маягаар хеджээр тарьж ургуулдаг.

Хувийн талбай дээр 1-2 ургамал тариалахад хангалттай бөгөөд шаварлаг үржил шимт хөрсөнд 16 м2, ядуу элсэрхэг шавранцар дээр 6-9 м2 талбайг хуваарилдаг. Ирги суулгацыг 50-80 өргөн, 30-40 см гүнтэй нүхэнд тарих нүхэнд байрлуулна. Тариалсны дараа ургамлыг усалдаг (нэг нүхэнд 8-10 л ус), хөрсний гадаргуу ижил хөрс, хүлэр эсвэл ялзмагт шигтгэгддэг ба агаарын хэсэг нь 10 см хүртэл богиносдог. хөрсний түвшингээс дээш 4-5 сайн хөгжсөн бөөр үлдээдэг.

Ирга нь дугуй хэлбэртэй

Ирга арчилгаа

Ирга сайн үндэслэдэг, бараг явах шаардлагагүй. Хангалттай услах тохиолдолд ургац ихээхэн нэмэгддэг. Бутыг хүчтэй болгохын тулд хуучин хонгилыг огтолж, хэт урт мөчрүүд, сул, өвчтэй, хугарсан найлзуурыг арилгана.

Төрөл зүйл Daisies нь үрээр тархана. Тэд сайн бэлтгэгдсэн, бордсон нуруунд тариалж, элбэг усалдаг. Найлзуурууд нь ихэвчлэн намар, дараагийн хавар бага байдаг. Нэг жилийн дотор та байнгын газарт буухад тохиромжтой нэг настай хүүхдүүдийг авах боломжтой.

Төрөл бүрийн Жирги нь залгах замаар тархана. Хувьцааны хувьд хоёр настай морины суулгацыг ашигладаг. Вакцинжуулалтыг хаврын ширээний урсгалын үеэр ойролцоогоор 10-15 см өндөрт явуулдаг. Хэрэв та стандарт маягт авахыг хүсч байвал вакциныг 75-80 см-ийн өндөрт хийдэг.

Цэцэрлэгт ганц бут тарих байсан ч Ирга үр жимсээ өгдөг. Ургац жил бүр өгдөг. Жимс жимсгэнэ эхнээс нь долдугаар сарын дунд үе хүртэл ихэвчлэн хэд хэдэн үе шаттайгаар хурааж авдаг, учир нь тэд нэгэн зэрэг боловсордоггүй. Дашрамд хэлэхэд, жимс, жимсгэний жимс нь шувуунд маш их таалагддаг бөгөөд энэ нь ер бусын гайхмаар зүйл биш - тэд чихэрлэг, туранхай, нарийхан арьстай, шанцайгаар бага зэрэг амт оруулдаг бөгөөд тэд амтлахад нэрс жимсгэнэтэй адилхан байдаг.

Жимс жимсгэний боловсорч гүйцээд. © Марилуна

Тайрах

Хүчтэй базальт найлзууруудаас олон навчит бут хэлбэрээр могойг үүсгэх нь дээр. Сул найлзуурыг бүрэн таслав.

Тариалснаас хойшхи эхний 2-3 жилд irgi бүх хүчтэй тэг найлзуурыг үлдээдэг, дараа жилүүдэд - 2-3 найлзуурууд. Үүссэн бут нь янз бүрийн насны 10-15 мөчиртэй байх ёстой. Дараа нь тайрах нь их, сул, өвчтэй, хугарсан, хуучин мөчрийг зайлуулж, зохих хэмжээгээр нь хүчтэй үндэс найлзуураар солино. 3-4 жилийн хугацаанд мөчрүүдийн өсөлт 1 удаа муудсан тохиолдолд хөгшрөлтийн эсрэг хөнгөн тайралтыг 2-4 настай мод дээр хийдэг. Арчилгаа, ургац хураахад хялбар байхын тулд өндрийг газар тариалангаар хязгаарладаг.

Бут тайрах үед илүүдэл эх найлзуурыг арилгаж, жил бүр бутны найрлагад 2-3-аас илүүгүй найлзуурыг үлдээж, нийтдээ бутанд 10-15 ширхэг байх ёстой. Ургамлын өндөр нь 2-2.5 М түвшинд тайрахад хязгаарлагддаг; хөгшрөлтийн эсрэг тайрах үеийг жил бүр хийдэг. Ирга тайрах дараа сайн ургадаг бөгөөд эх үрээр нь бие даан ургадаг.

Ургац хураалт

Irgi-ийн үр жимс нь сойз дээр нэгэн зэрэг боловсорч гүйцээд, ургац хураахад тохиромжгүй боловч өнгөөр нь ялимгүй үнэр өгдөг: баг цэцэгтэй сойзны үндэс дээрх хамгийн том жимснээс эхлээд аажмаар өнгө нь улаан, бараан нил ягаан өнгөтэй болдог. Жимс боловсорч гүйцсэн үед ургац хураалт хэд хэдэн үе шаттайгаар явагддаг. Шинэхэн хэрэглээнд зориулсан жимсийг өрөөний температурт 2-3 хоногийн турш хадгалах боломжтой. Хөргөгчинд 0 0С-т хадгалбал энэ хугацаа мэдэгдэхүйц нэмэгддэг. Газар тариаланд ихээхэн хохирол учруулж байгаа нь шувууд, ялангуяа уулын өтгөнүүд юм. Шувууд боловсорч гүйцэхээсээ өмнө жимс идэж эхэлдэг.

Ирагигийн ашигтай шинж чанар, хэрэглээ

Зохиол: Ирги жимс нь бага хэмжээний органик хүчил агуулдаг элсэн чихэр (глюкоз ба фруктоз) агуулдаг. Бэлэн боловсорч гүйцсэн хугацаанд жимс нь маш их хэмжээний витамин С хуримтлуулдаг. Мөн А, В, В2 витамин, каротин, таннин, эрдэс давс, ул мөр элементүүд - зэс, төмөр, кобальт, иод, манганыг агуулдаг. Залхуу байдал, зуршил нь жимсгэний таннин өгдөг. Жимсний амт нь бага зэрэг хүчиллэг байдаг тул тэдгээр нь бага зэрэг органик хүчил агуулдаг бөгөөд үүний бараг тал хувь нь маликад байдаг.

Гэрийн дарс, чанамал, чанамал, зефир, компот, вазелин, чихэртэй жимс зэргийг жиргинээс гаргаж авдаг. Жимс нь хөлдөөж, хатааж, лаазалсан болно. Жимс түүж авснаас долоо хоногийн дараа шүүс сайн арилдаг.

Бүх төрлийн жимс жимсгэний жимсийг түүхий, хатаасан, үзэмний орлуулагч болгон иддэг. Жимс, вазелин, зефир, вазелин, тааламжтай амт, улаавтар ягаан өнгө бүхий дарс нь боловсорсон жимсээс бэлтгэгддэг. Компот, чанамал хэлбэрээр иргу нь бусад жимс, жимсгэний холимогт ашиглагддаг. Шинэхэн түүсэн жимсээс шүүс бараг шахагдаагүй боловч 7-10 хоногийн дараа тэдгээрийн шүүсний 70% -ийг шахаж авах боломжтой.

Жимс агуулдаг үнэт бодисуудын ачаар берга нь эдгээх шинж чанартай байдаг. Шүүс нь цусны өтгөрөлтөөс сэргийлдэг. Жимс жимсгэнэ нь идээт үрэвслийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, амны хөндийг угаахдаа үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй; эдгээр нь бохь, нүдний өвчнийг эмчлэх, ходоод гэдэсний замын эмгэг, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.

Irgi-ийн төрөл

Ирга нь Америк, Европ дахь Ази, Хойд Африк дахь зуслангийн байшин, байшингууд, цэцэрлэг, талбайг чимэглэдэг. Ирга нь өнөөг хүртэл маш их алдартай бөгөөд гэрийн цэцэрлэг, худалдааны цэцэрлэгт аль алинд нь тариалагддаг. Сүүлийн 60 жилийн хугацаанд Канад улс үржлийн ажлын төв болсон бөгөөд сортуудыг олж авсан: цагаан жимс бүхий Altaglow, том жимстэй Ойтбург, анхилуун Pembina, цагаан жимс бүхий Smokey. Өвлийн хүйтэнд тэсвэртэй, чихэрлэг зүйл нь сайн байсан: 'Moonlake', 'Nelson', 'Stardzhion', 'Slate', 'Regent', 'Honwood'. Гэхдээ бид эдгээр бүх сортууд маш ховор байдаг.

Сам хорхой худалдаж авахдаа төрөл зүйлийн сонголтоор хязгаарлагдах ёстой. Жимс жимсгэний болон гоёл чимэглэлийн соёлын аль алинд нь хамгийн сонирхолтой, сонирхолтой хэд хэдэн зүйлийг энд оруулав.

Irga alder (Amelanchier alnifolia) - гөлгөр хар саарал холтос бүхий 4 м хүртэл өндөр иш бүхий бут сөөг. Навчнууд нь эллипс хэлбэртэй, бараг дугуй хэлбэртэй, намар нь тод шар өнгөөр будсан байдаг. Цэцэг нь цагаан, нарийн үнэртэй. Жимс нь нил ягаан, 15 мм хүртэл диаметртэй, 1.5 г хүртэл жинтэй, маш сайхан амттай байдаг. Зөв зохистой арчилгаа хийвэл 7-8 настай ургамал 10 кг хүртэл жимс гаргаж авах боломжтой.

Канадын Ирга (Amelanchier canadensis) - өндөр (8 м хүртэл) нимгэн налуу мөчир бүхий мод хэлбэртэй бут сөөг. Залуу навч нь ягаан, ягаан эсвэл зэс, намар харанхуй улаан эсвэл улбар шар өнгөтэй. Цэцэг нь том хэмжээтэй, 28-30 мм диаметртэй, сул баг цэцэгтэй байдаг. Жимс нь чихэрлэг, махлаг хар ягаан өнгийн целлюлозтой, нэг гр жинтэй, хамгийн их ургац нэг бут тутамд 6 кг байдаг.

Ирга цус улаан(Amelanchier sanguinea) - 3 м өндөрт дээш, дээшлэх титэм бүхий нарийхан бут сөөг. Навчнууд нь зууван гонзгой, 5.5 см урт, намрын улиралд навчны тод ногоон өнгө улбар шар болж өөрчлөгддөг. Цэцэг нь том, сунасан дэлбээтэй. 0.7 гр хүртэл жимс, чихэрлэг, амттай, хар - бараг хар өнгөтэй. Нэг ургамал тутамд 5 кг ургац хураана.

Irgi-аас үзэсгэлэнтэй хеджийг олж авдаг. Энэ нь дан болон хилийн мод тарихад ашиглагддаг. Сонирхолтой найрлагыг янз бүрийн жимсгэнээс хийж болно. Гоёл чимэглэлийн цэцэрлэгжүүлэлт, Канадын ирга, спикелет, Ламарк ирга (Амеланчиэр ламарки) ба гөлгөр (Амеланчиер лаевис).