Зах зээл, супермаркетуудад байрладаг лангуунууд нь бидний нэрлэж заншдаггүй олон төрлийн ногоон салатаар дүүрэн байдаг. Салад шүү дээ, тэгээд л болоо. Гэхдээ заримдаа бид нэрсийг жишээ нь, маш үзэсгэлэнтэй, романтик жороор олж авдаг - Lolo Rosso, романс, радио, биднийг төөрөлдүүлдэг. Үнэндээ бид ийм төрлийн салаттай харьцдаг. Юу гэж юу болохыг олж мэдье.
Шанцайны ургамалСалат, эсвэл үүнийг бас нэрлэдэг бөгөөд энэ нь зуун гаруй сорт байдаг ногооны ургац юм. Уламжлал ёсоор тэдгээрийг навч, толгой болгон хувааж болно. Навчит нь бидний хувьд ердийн сонгодог дүр төрхтэй байдаг. Тэд цөөн калори, олон витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Тэд мөн афродизиак гэж тооцогддог - өөрөөр хэлбэл бэлгийн дур хүслийг өдөөдөг бодис агуулдаг. Навчны салатуудаас хамгийн алдартай нь царс, эсвэл царс, ногоон, улаан юм. Тэр царс навчтай төстэй хоёр нэрийг хоёуланг нь авчээ. Навчны өнгө нь ногооноос бургунд хүрэн, заримдаа ирмэгийн дагуу улаан өнгөтэй байдаг. Энэхүү салат нь температурын өөрчлөлтөд маш мэдрэмтгий тул хөргөгчинд хадгалаагүй нь дээр. Энэ нь тэжээллэг амттай, ялангуяа champignons, croutons, хулд, сармис зэрэг амттай байдаг. Ромын салат буюу романтик Романо нь А, С амин дэм, кальци, натри, төмрийн агуулах гэж тооцогддог. Гадаад төрхөөрөө бол энэ нь бага зэрэг гонзгой хэлбэртэй, сул шүүслэг, шаржигнуур, ногоон навчтай толгой юм. Гаднах навч нь байцаа толгойн голд ханасан ногоон, цайвар ногоон өнгөтэй байдаг. Энэ нь татсан амттай, бага зэрэг халуун ногоотой болно.
Endive, Chicory салатЭнэ төрлийн салат нь Цезарийн салат, сэндвич бэлтгэхэд төгс төгөлдөр юм. Тараг соустай бас амттай. Лоло Розсо, эсвэл сарнайгаар цуглуулсан улаан, цайвар ногоон өнгийн буржгар навчтай, шүрэн салат. Тэд нягт, тиймээс тэд удаан хугацаанд шинэлэг байдлыг хадгалдаг. Lolo bionda-ийн нэгэн адил энэ нь shnitt-salads, өөрөөр хэлбэл тусдаа навчаар тайрч, тайрахтай холбоотой юм. Бусад зүйлтэй харьцуулахад хамгийн их кальци агуулдаг. Энэ нь бага зэрэг тэжээллэг амттай, зөөлөн навчтай тул аяганд эзлэхүүн нэмэхийн тулд ихэвчлэн ашигладаг. Шарсан маханд зориулсан маш сайн таваг нь бараг бүх бүтээгдэхүүнээс бүрддэг.
Клоповник тариалах, эсвэл усан санWatercress бол хэд хэдэн төрлийн халуун ногоотой cruciferous ургамлын нийтлэг нэр юм. Кальци, фосфор, иод, А, В, С, Д, Е, К витамин, гич тос зэрэг эрдэс давс агуулдаг. Энэ нь яншуй шиг харагддаг бөгөөд амсах болно - тунхууны. Зөвхөн залуу навчийг хоолонд хэрэглэдэг - гарч ирснээс хойш хоёр долоо хоногийн дараа. Сонирхолтой нь энэ нь жилийн туршид, тэр ч байтугай цонхны тавцан дээр ургаж болно. Түүнээс гадна, газарт заавал байх албагүй, энэ нь нойтон хөвөн ноосоор хучигдсан хавтан дээр боломжтой юм. Бүх төрлийн усан дарагчийг өөр өөр халуун ногоотой хослуулж болно. , гэхдээ бас амтлагч болгон ашигладаг. Аругула буюу пуужингийн салат нь гоо сайхны витамин гэж нэрлэгддэг хүнсний ногооны аравт багтдаг бөгөөд А аминдэмээс гадна витамин С, иод, төмөр агуулдаг. Жижиг үржил шимтэй навч нь улаан лууван навчтай төстэй байдаг бөгөөд тэдгээр нь гич-самартай чинжүү амттай байдаг. Dandelion-ийн ойрын хамаатан бол энэ нь мах, загас, далайн хоолонд зориулсан маш сайн таваг бөгөөд зарим аяганд лаврын орлуулдаг, шошны амтыг сайжруулдаг.
АругулаEndive, эсвэл escariol эсвэл frize - тод ногоон навчтай буржгар салат. Тэд intibin-ийг олж авахын тулд харанхуй газарт ургадаг бөгөөд энэ нь цус үүсгэдэг, хоол боловсруулах системд маш их хэрэгтэй байдаг тул гашуун гашуун амттай байдаг. Мөн эдгээр нь аскорбины хүчил, каротин, витамин В1, В2, РР, кальци, төмөр, кали, магни, фосфор агуулдаг. Ихэвчлэн салатыг тэднээс бэлтгэдэг, бага байдаг - чанасан байдаг. Энэ нь сонгино, сармис, мах, загасны хоолонд маш сайн нэмдэг тул та түүнтэй хамт төмс шөл хийх эсвэл энэ салат, бяслаг, өндөгний холимогоор бялуу хийж болно.
