Peach бол бүйлсний субгенусын төлөөлөгч, Plum генийн төлөөлөгч бөгөөд Пинксийн гэр бүлд хамаардаг. Энэ нь Дорнодод эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан. Үүний үндэс нь дэлхийн дээд хэсэгт ойрхон, ихэвчлэн хагас метрээс гүнгүй байдаг. Модны өндөр нь ойролцоогоор 4 метр, титэм нь ургадаг. Жижиг шүдтэй, үений ланцолат.
Цэцэг нь ягаан эсвэл улаан өнгөтэй ойрхон байдаг. Жимс нь жижиг виллиар хучигдсан, дугуй эсвэл гонзгой, дунд хэсэгт нь жимсийг 2 хэсэгт хуваадаг ховил байдаг. Дотор нь нэг том үрчлээстэй яс байдаг. Жимсжилт нь тариалснаас хэдэн жилийн дараа эхэлдэг.
Тоорын сортын
Тоор Потанин - соёлд ургуулаагүй, хоолонд тохиромжгүй.
Тоорын давид - энэ зүйл нь идэж болох боловч ургац хураахын тулд үүнийг ургуулах нь ашиггүй, учир нь ясны нухаш маш бага байдаг. Чимэглэлийн зориулалтаар ашигладаг.
Тоор Гасуан - мод цэцэглэж байхдаа маш үзэсгэлэнтэй, гэхдээ жимс нь амттай биш юм. Энэ нь хүйтэнд тэсвэртэй, өвчинд тэсвэртэй тул бусад сортуудыг бий болгох материал болж өгдөг.
Нектарин - Жимсний хальс дээр вилли байхгүй олон төрлийн зүйл. Целлюлоз нь чихэрлэг, амттай байдаг.
Ферганы тоор, инж гэж нэрлэгддэг зүйл нь инжиртэй ямар ч холбоогүй юм. Их өндөр. Жимс нь тэгшхэн, тийм ч амттай биш. Хөвөгнөөс гаргаж авсан үр нь маш амттай бөгөөд бүйлс шиг харагддаг.
Жимсний төрлөөр ангилах.
- Бодит тоор - виллиар хучигдсан, нухаш нь drupes-ээс сайтар арилдаг.
- Павиа - виллиар хучигдсан боловч целлюлозыг бүрэн салгаж чадахгүй.
- Нектарин - вилли байхгүй бол махыг друпаас салгаж болно.
- Bunion - Вилли ба махгүйгээр дуплусыг арилгах боломжгүй.
Жимсний өнгөний дагуу шар, улаан, ногоон өнгөөр ялгагдана. За, магадгүй хамгийн чухал ангилал бол төлөвшил юм.
Эрт тоор
- Эртний тоорын Киев эрт,
- Peach Redhaven
- Тоор өвс,
- Тоорын Новоселковский.
Дунд зэргийн тоор
- Peach бол дэлхийн элчин сайд,
- Peach Зөвлөлт,
- Тоор нөхөрлөл,
- Тоорын алтан ой
- Peach нектартай хан боргоцой,
- Тоорын кардинал.
Хожуу тоор
- Тоор Кремль,
- Тоор Алтан Москвагийн гэр
- Хадтай тоор шар шар,
- 10-р тоор.
Тус тусад нь онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй багана тоорөсөлтийн төрлөөр нь ялгаатай. Баримт нь эдгээр соёлууд нь бага, огт салбардаггүй, жимс нь төв ишнээс шууд гарч ирдэг.
Тоор буух, дунд эгнээнд арчлах
Тоор жимс хэзээ тарих нь таны амьдарч буй бүс нутгийн өмнөд хэсгээс хамаарна. Хэрэв та хангалттай дулаахан бол намрын тариалалтыг өнгөрөөж болно, энэ тохиолдолд суулгац үндсийг авах цаг гарна.
Хойд бүс нутагт амьдардаг тул хавар ургамал тарих нь дээр. Учир нь мод огтлох цаг гарахгүй байх магадлалтай.
Тарих газрыг сонгохдоо ноорог үлээхгүй, наранд байрлуулахгүйн тулд хичээх хэрэгтэй. Урьд нь гүзээлзгэнэ, гэрийн хошоонгор эсвэл шөнийн ургамал байсан газруудад газардуулж болохгүй. Ямар ч хөрс тохиромжтой, зөвхөн давслаг биш, хэт хүчиллэг биш бол.
Хавар тоор тарих
Хавар тарихын тулд намар нүх ухах хэрэгтэй. Тарих үед нүхний гүнийг суулгацын хүлээгдэж буй хэмжээнээс хамааруулан сонгосон бөгөөд эхний ээлжинд тэд 50 см ухаж байвал ижил хэмжээтэй диаметртэй байх ёстой. Нэг ба хагас метрийн гадас эсвэл төмөр замыг нүхэнд оруулна.
Хэрэв хөрс их байвал ялзмагийн хувин, нэг хувин бордоо, 100 грамм нитрофоска эсвэл бага хэмжээний азот агуулсан бусад эрдэс дээд орцыг субстратад оруулна. Хэрэв хөрс нь хөнгөн бол та хувин, бордоо, эсвэл эрдэс бордоо хийж болно.
Тарих материалыг сонгохдоо энэ газарт тохиромжтой эсэхийг тодорхойлох хэрэгтэй. Энэ нь хамгийн сайн үндэс болсон тул суулгац нь жил бүр байдаг нь зүйтэй юм.
Тарих үед их биеийг нүхэнд хийж, үндсийг нь мартаж мартаж, субстратаас 2/3, борооны усаар усалдаг, дараа нь нүхийг эцэс хүртэл бөглөнө. Үндэс хүзүү нь газрын дээд талаас ойролцоогоор 4 см өндөр байх ёстой гэдгийг анхаарна уу. Дараа нь хөрсийг буталж, хоёр хувин усаар усалдаг. Үүний дараа модыг шонгоор холбож, түүний эргэн тойронд газар 9 см зузаантай аргал mulch хучигдсан байдаг, гэхдээ энэ нь иш рүү хүрч болохгүй.
Намар тоор тарих
Намар тарихдаа дор хаяж сард урьдчилан нүх ухах хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд хөрсөнд зөвхөн фосфор бүхий үнс, кали ордог. Цаашилбал, журам нь түүний хаврын улиралтай адил байна. Ганц ялгаа нь эхний усалгааны дараа хөрс хатсаны дараа суулгацыг 25 см-ээр гадагшлуулах шаардлагатай байна.
Арчилгааны журам хаврын дунд үеэс эхэлдэг. Хамгийн эхний хийх зүйл бол өсөн нэмэгдэж буй бөөрийг Бордо хольцоор эмчлэх бөгөөд энэ нь мөөгөнцөрөөс хамгаална. Хэрэв ногоон массын идэвхитэй өсөлтийн үе шат эхэлж, нахиа нь ягаан өнгөтэй болсон бол бэлдмэлийг зэсээр ашиглах боломжгүй болсон.
Их биеийн эргэн тойронд үе үе хөрсийг сулруулж, хогийн ургамлаас салах хэрэгтэй.
Та энэ нийтлэлээс алимны мод тарих, арчлах, шилжүүлэн суулгах, тайрах зөвлөмжийг олж авах боломжтой.
Тоорыг услах
Тоорыг услах нь зуны улиралд хэр хуурай байхаас хамаарна. Үүний зэрэгцээ, зуны усалгаатай яарах талаар зөвлөдөггүй. Чулуу хатууртал хүлээх нь дээр, эс тэгвэл мах нь хагарах болно.
Услах хэмжээ нь ургийн төлөвшлөөс хамаарна. Эрт сортуудыг хоёр удаа усалдаг, дунд нь арай илүү, хожим нь 6 дахин их ургадаг. Хөрсний хуурайшил, ургамлын хэмжээ зэргээс шалтгаалан нэг хувин усанд 5 хувин шингэнийг хэрэглэдэг. Энэ нь чийглэг үндэслэг ишний гүн хүртэл дэлхийд нэвчиж байх шаардлагатай. Уг процедурыг нар жаргасны дараа эсвэл өглөө хийх ёстой.
Хамгийн тохиромжтой нь эхний услах ажлыг ихэвчлэн зуны улирал эхлэх бөгөөд 5-р сард цасгүй өвөл тохиолддог. Хоёр дахь удаагаа ургац 7-р сарын эхний арван жилд, хамгийн сүүлд 8-р сарын арван жилд усалдаг. Их мэдлэгтэй бол мэдээжийн хэрэг услах нь илүү хурдан байдаг.
Дээр дурдсанчлан, ургац хураахаас сарын өмнө нэг усжуулалт хийх ёстой бөгөөд ингэснээр жимс нь их хэмжээний массыг олж авдаг. Үүний дараа услах боломжгүй болно, эс тэгвээс нухаш амтаа алдах болно.
Зуны төгсгөл, намрын эхэн үед хөрсөнд хангалттай чийг байх нь маш чухал, учир нь энэ хугацаанд бөөр үүсдэг.
Намар, өвлийн бэлтгэлд хөрс нь усаар сайн ханасан байх ёстой. Энэ өвлийн усжуулалтын үеэр цооногийн нэг ам метр тутамд 90 литр ус хэрэглэдэг.
Тоорын хувцас
Энэхүү жимсний ургацыг ургуулахын тулд та жил бүр хангалттай хэмжээний бордоо хийх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь хөрсний тэжээллэг чанараас хамаарна. Жишээлбэл, жил бүр ядуу субстратад органик болон эрдэс бодисын нэмэлт тэжээлүүд, хөрс нь тэжээллэг байдаг бол органик материалыг хоёр эсвэл гурван жилд нэг удаа нэмж өгдөг.
Байнга усалгаа хийдэг халуун нөхцөлд ургадаг бол илүү хурдан угаадаг тул бордоог илүү их хэрэглэдэг.
Эхний удаа бордоо нахиа хавагнах үед хэрэглэж, бүрэн эрдэс дээд ороох аргыг хэрэглэнэ. Тэд мочевин, нитрофоски эсвэл ижил төстэй бордоо хэрэглэдэг бөгөөд нэг ургамалд 35 грамм тооцдог.
Хоёр дахь удаагаа бордоог 7-р сарын 10-ны өдөр хийдэг. Энэ удаад фосфор, кали тус бүр 50, 25 грамм тус тус нэмэгдсэн байна.
Мод үр жимсээ өгч эхэлмэгц дээд хувцасны хэмжээ нэмэгдэж, хэдэн жилийн дараа нэг удаа 150 грамм кали, фосфор нэмнэ. Мөн жимс жимсгэнэ ургахаасаа өмнө шүрших замаар модны дээд хувцаслалтыг хийдэг.
Намар органик бүтээгдэхүүнийг нэвтрүүлдэг. Органик бордох жилд бусад азотын бордоог бүү хэрэглэ. Органик бодисыг нэвтрүүлэх журмыг гудамжинд ургаж буй сидератагаар сольж болно.
Тоор тайрах
Олон цэцэрлэгчид "тоор тайрах хамгийн тохиромжтой цаг хэзээ вэ?" Гэж гайхдаг. Энэ процедурын хувьд сайн цаг бол шүүсийг хөдөлж эхлэх, цэцэглэлтийн хоорондох 15-20 хоногийн хугацаа юм.
Розис үүссэн боловч нээгдэж эхлээгүй мөч нь тайрахад хамгийн тохиромжтой, учир нь энэ хугацаанд ургамал нь энэхүү процедурыг тэсвэрлэхэд хялбар бөгөөд цироспорозын халдвар авах магадлал хамгийн бага байдаг.
Ургац хураалт дууссаны дараа салбаруудын ариун цэврийн цэвэрлэгээ хийх боломжтой.
Тоорын тайрах схем
Титэм нь ихэвчлэн аяганы хэлбэрээр үүсдэг. Тэд ийм схемийн дагуу үүнийг хийдэг.
Тариалах жилдээ гол найлзуурыг 65 см-ээр тайрч зуны улиралд гарч ирсэн мөчрүүдээс 4-5-ыг нь сонгосон бөгөөд энэ нь араг ястай байх болно, тэд бие биенээсээ 15 см зайд байсан нь дээр. Дамжуулагч (цаашдын өсөлтийн чиглэлийг тодорхойлдог найлзуурын үзүүр) таслагдана.
Дараа нь гурван жилийн турш гавлын ясны мөчрүүдийг 1/3 хуваана. Үүний зэрэгцээ хоёрдахь дарааллын мөчрүүд тэдгээрийн дээр үлдсэн - 2-3 тус бүр нь 35-45 см орчим зайтай, тэдгээрийн эхний ба их биений хоорондох зай 40 орчим см байдаг. Зүүн талд гарч ирэх мөчрүүдийн дунд эхлэлээр нь таслав. титэм дотор чиглэсэн. Хажуу талаас нь хүчтэй өсөлт нь 30 см хүртэл буурдаг.
Энэ бол өндөр салаалсан ургамал тул цаг хугацаа өнгөрөхөд доод мөчрүүд ил болж, жимс жимсгэнүүд нь хэт мөчрүүд рүү шилждэг тул үр дүнд нь жимс багасдаг. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд жил бүр тайрах ажлыг хийж, мөчрүүдийг нь богиносгож, нарийсгаж байх шаардлагатай.
Жилийн хөвчний түвшин нь бөөрний нягтралаас хамаарна. Хэрэв төрөл зүйл нь бөөрийг ойролцоо байрлуулсан бол түүнийг илүү хүчтэйгээр таслана. Жимс гарч ирэх нахиа нь найлзууруудын ирмэг дээр үүссэн бол мөчрүүд нь бараг хүрдэггүй бөгөөд зөвхөн шаардлагагүй, үр жимс өгөхгүй байгаа зүйлийг зайлуулдаг.
Титэм нь нүцгэн биш байхын тулд солихын тулд шүргэх шаардлагатай болно. Энэ тохиолдолд мөчир дээр үлдсэн ургамлын нахиа нь ургамлын нахиа үлдсэн байхаар зүсэгдсэн байна. Ирэх жил энэ нь хуваагдах бөгөөд доод талыг нь хоёр нахиа болгон багасгаж, дээд хэсгийг нь жимс болгон хуваах хэрэгтэй.
Гурав дахь жилдээ жимс жимсгэний мөчир нь суурийнх нь ойролцоо тайрч, доод мөчрийг өнгөрсөн жил тайрснаас үүссэн бусад хоёрыг дахин нахиалж, хоёр нахиа, 5-12 хүртэл үр жимс болгон үржүүлэв. Намар, ургац хураалтын дараа хатсан, өвчтэй, хугарсан мөчрүүд таслагдана.
Өвлийн улиралд тоор
Энэ соёл нь хярууг тэсвэрлэдэггүй тул өвлийн улиралд хамгаалах байр хэрэгтэй. 2 ширхэг торыг их биений ойролцоо чиглүүлдэг бөгөөд ингэснээр өндөр нь мөчрүүдэд хүрдэг тул модны хамт бэхэлгээнд ороосон байдаг.
Хэрэв танай нутагт өвөл дулаан байвал хагас метр хүртэл газардуулгыг л хийж болно. Түүнчлэн, сайтыг 15 см-ийн хүлэрт эсвэл ялзмаг mulch хучдаг.
Чулуу буух, үлдээхээс тоор
Тоорын тариалалтыг генетикийн аргаар, үрээр, вакцинжуулалт, шороог ашиглан хийдэг. Гэхдээ залгагдах нь зөвхөн тусгай нөхцөлд л боломжтой байдаг бөгөөд энэ нь ердийн цэцэрлэгчийн хувьд маш төвөгтэй байдаг.
Үрээр тариалах үед сорт шинж чанар хадгалагдахгүй бөгөөд та цэвэрхэн дүр төрхийг олж авах болно. Үүнээс гадна сайн үрийг олох нь тийм ч хялбар биш юм. Худалдан авсан тоорноос үрийг зөвхөн ховор тохиолдолд л тохиромжтой бөгөөд ихэвчлэн тэднээс юу ч ургадаггүй. Гэхдээ үрнээс олж авсан суулгац нь илүү тэсвэртэй байдаг тул дулаан, хүйтэнд тэсвэртэй, өвчин эмгэг, бохьны явцыг тэсвэрлэдэг. Заримдаа үрнээс ургасан суулгац эцэг эхээс илүү сайн ургадаг тохиолддог.
Үрийг тарихын тулд та ямар ч том ургамал, барилга байгууламжаас 3 метрээс холгүй газар сонгох хэрэгтэй. Өмнө дурьдсанчлан, сайт нь салхинд хийсээгүй сайн гэрэлтүүлэг шаарддаг.
Тарих хамгийн тохиромжтой цаг бол намрын сүүлээр, учир нь ийм байдлаар үрийг давхрагаддаг. Ясны сүүдэрт хэвтэхийн тулд ясыг хэсэг хугацаанд үлдээх хэрэгтэй. Үүний дараа үрийг drupe-ээс сайтар арилгаж, нээж өгдөг. Та үүнийг зүгээр л драппуудаар тарьж болно.
Үрийг хөнгөн тэжээллэг хөрсөнд 5 см-ээр гүнзгийрүүлж, бие биенээсээ 30 см зайд байрлуулна. Үүний дараа усалгааг хийдэг. Эхэндээ тариалалтыг өдөр бүр бага зэрэг усалдаг байх ёстой.
Хавар, суулгац гарч ирснээр тэдгээрийг ялзмагийн хөнгөн уусмалаар бордож, Ридомил эсвэл Тиовит эмчилдэг бөгөөд мөн өндөр шингэрүүлдэг. Эхний жилд залуу суулгацыг огтлоогүй, харин зөвхөн хөнгөн уусмалаар усалж, борддог.
Хоёр дахь жилээс эхлэн ердийн шүргэх арчилгаа эхэлдэг.
Тоорын залгах
Хэрэв та вакцинжуулалтаар тариалахыг хүсч байвал хувьцаа болгон та гүйлс, чавга эсвэл бүйлс, quince эсвэл тоорын зэрлэг зэргийг авч болно.
Вакцинжуулалтыг ерөнхий дүрмийн дагуу явуулдаг. Залгих нь залуу (нэг эсвэл хоёр настай) хувьцаанд бэхлэгддэг.
Үрийг намрын сүүл, анхны хүйтэн жавар эхлэхээс хэдхэн минутын өмнө хураан авдаг. Тэднийг зооринд хадгалдаг бөгөөд хөдөлгөөний жүүс эхлэхтэй зэрэгцээд залгагдах журмыг гүйцэтгэдэг.
Энэхүү процедурын сул тал бол хайч, хувьцаа нь зүгээр л хамт ургах боломжгүй юм. Энэ нь тоорны шинж чанарыг олж авах бөгөөд танд дор хаяж нэг жил шаардлагатай материалаа ургуулах учраас би энэ газарт сайн мөнгө зарцуулахыг хүсэхгүй байна.
Тоорын өвчин
Тоор нь өвчинд ихээр өртдөг. Төрөл бүрийн шавьж, өвчинд өндөр өртөмтгий чанар нь түүний гол сул тал юм. Ихэнх тохиолдолд тэр ийм өвчинд нэрвэгддэг.
Тоорын Cleisterosporosis
Энэ бол мөөгөнцөр, навчис нь өвчний улмаас улайлт эхэлдэг, өртсөн газар нь хатаж, хагардаг. Холтос нь бас зовдог бөгөөд үүний үр дүнд хагарал үүсч, цавуу нь урсдаг. Мод нь хатаж, хэсэг хэсгээрээ үхдэг.
Энэ мөөгөнцөрөөс салахын тулд бөөрийг хавагнах үед модыг зэсийн окихлорид эсвэл Метеороор эмчлэх хэрэгтэй. Бөөрийг нээхээс өмнө эмчилгээг хийх нь чухал юм.
Цэцэглэлтийн өмнө ба дараа нь багц дээр заасан концентрацитай Horus эсвэл Topsin M бэлдмэлийг хэрэглэнэ.
Мөн цэцэглэж эхлэхээс өмнө бүх өвчтэй хэсгийг таслаж, тайралтыг шохойн уусмалаар 2% -ийн зэсийн сульфатын уусмалаар тослох хэрэгтэй бөгөөд дараа нь тайралтыг цэцэрлэгийн var -аар эмчилнэ.
Тоорын навчны буржгар
Ихэнх тохиолдолд урт чийгшилтэй урт хавар гарч ирдэг. Навчис дээр хавдар гарч ирдэг бөгөөд энэ нь долгионтой, буржгар болж, дараа нь цайруулж, үйрмэг болдог. Хэрэв эмчлэхгүй бол тоор муу ургадаг, хуурайшдаг.
Уйтгартай байдлаас салахын тулд навч унах эхлэлтэй ургац хураалтын дараа тэдгээрийг зэс окихлорид эсвэл Метеороор эмчилдэг.
Хавар нь зэс агуулсан эмээр халдваргүйжүүлэлт хийдэг. Нөлөөлөлд өртсөн навч, мөчрүүд нэн даруй таслагдаж, илрүүлсний дараа шатдаг.
Үед навч дээр нунтаг хөгц цагаан бүрхүүл гарч ирнэ. Салбаруудын өсөлт удааширч байна. Өвчин илрэх үед тэд Топаз төрлийн эм хэрэглэдэг.
Тоорын монилиоз тоорын хатаахад хүргэдэг. Энэ нь жимсэнд бас нөлөөлдөг - харанхуй нөхөөс нь тэдэн дээр гарч, мах нь хүрэн өнгөтэй болдог.
Монилиозоос модыг эмчлэхийн тулд Topaz-ийн ягаан нахиа гарч ирэхээс 15 хоногийн дараа цэцэглэхээс өмнө Horus-тай эмчлэх шаардлагатай байдаг.
Үед вертикилийн шилжилт foliage нь шар болж хувирч эхэлдэг. Хэрэв та мөчир тайрч байвал дээр нь хар, хүрэн хүрэн тойргийг харж болно. Хэрэв мод нь энэ өвчнийг үүсгэдэг мөөгөнцөрт өртвөл тэдгээрийг устгах, хөрсийг халдваргүйжүүлэх шаардлагатай.
Төрөл бүрийн өвчин гарах боломжтой. ялзрах, яр шархны хатсан цус, ижил хүйстэн, цитоспороз.
Модон даавуунаас авах боломжтой цавуу нь гадагш гардаг эсвэл зөв - бохьБайна. Ихэвчлэн энэ бодис нь эд шархадсан тохиолдолд гарч ирдэг бөгөөд үлдсэн эд эсийг хамгаалах үйлчилгээтэй байдаг.
Гэхдээ хөлдөх, түлэгдэх, хэт тайрах, холтос гэмтэх, мөөгөнцрийн өвчин зэргээс болж бохь нь илүүдэл хэмжээгээр ялгарч эхэлдэг. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд та арчилгааны бүх дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой, мөн механик гэмтлээс зайлсхийх хэрэгтэй.
Ийм зүйл тохиолддог тоор цэцэглэдэггүй эсвэл энэ үйл явц сул байна.Энэ нь буруу тариалсан газар, жишээлбэл, хүйтэн сүүдэртэй газар эсвэл газрын доорхи устай ойрхон, усан сангаас болж үүсч болно. Ургамлыг бусад ургамал халхалж чадахгүй. Шим тэжээл дутагдсанаас, мөн тайрахад удаан хугацаагаар байхгүйгээс сул цэцэглэдэг.
Тоорын хортон шавьж, хяналт
Хамгийн түгээмэл хортон шавьж юм эрвээхэйг кодлох, aphids, судалтай цагаан эрвээхэй ба бамбай.
Үед довтлох эрвээхэй 10 хоногийн интервалтай ургамлыг Карбофосоор хэд хэдэн удаа эмчилдэг.
Хэрэв aphids бага зэрэг, дараа нь өртсөн хэсгийг савантай усаар угааж болно. Их хэмжээний гэмтэл гарсан тохиолдолд тэд шавьж устгах үйлчилгээтэй Актеллик эсвэл Карбофос руу ордог.
Бамбайгаас Моспилан эсвэл Актеллик гэх мэт эмүүд тусалдаг.
Салбарууд хөрсөн эрвээхэй, та тайрч, шатаах хэрэгтэй бөгөөд ургамал өөрсдийгөө Золон эсвэл Карбофос шавьж устгах үйлчилгээтэй эмчилдэг.
Тоорын ашигтай шинж чанарууд
Тоор нь олон тооны ашигтай шинж чанартай, олон төрлийн амин дэмээр баялаг бөгөөд эфирийн тос, пектин агуулдаг.
А, В, С витамин хангалттай хэмжээгээр агуулдаг тул тоор нь дархлааг бэхжүүлж, хүйтэн нөлөө үзүүлдэг жимс юм. Энэ нь ходоодонд тустай, цусан дахь холестеролыг бууруулдаг, зүрхэнд сайн нөлөө үзүүлдэг.
Навчнаас гаргаж авсан декоциний болон шүүсийг хэрх, толгой өвдөх, шээсний үрэвсэлтэй холбоотой асуудалд хэрэглэдэг.
Peach Melba
Өндөр чанарын ачаар тоор нь түүхий эдээр идээд зогсохгүй хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг.
Маш энгийн боловч амттай нь хальсалж хальсан хальс, ванилийн зайрмаг, бөөрөлзгөнө сумс гэсэн гурван орцтой бэлтгэсэн Францын Peach Melba амттан юм.
Тоорыг хальсалж, ясыг нь арилгаж, хоёр талыг нь олж, мөстлөг элсэн чихэр цацаж, хөргөгчинд хийнэ.
Дараа нь бөөрөлзгөнө жан бэлтгэ. Бөөрөлзгөнө нь хутгагчаар цохь, үрийг нь салахын тулд нарийн шигшүүрээр дамжуулан массыг арчина. Үүний дараа дахин олж авсан массыг хөөс хүртэл цохино. Бас хөргөгчинд илгээнэ үү.
Үйлчлэхээсээ өмнө мөхөөлдөсөө хажуугийн таваг дээр тавиад, дээр нь тоор зүсэж тавиад бөөрөлзгөнө сумсаар хучих хэрэгтэй. Амттаныг маш хүйтэн хоолоор хийдэг.
Тоорын чанамал
Эдгээр жимс нь амттай шөлтэй жимс, хадгалалт, нарийн боов хийдэг. Цитрус жимсний тоороор чанамал хийхийн тулд танд хэрэгтэй.
- 2 кг тоор (үргүй)
- 1 нимбэг
- 1 улбар шар
- 3 кг элсэн чихэр
Эхлэхийн тулд цитрус жимсийг буцалж буй усаар асгаж, хагас цагийн турш үлдээгээрэй.
Үүний дараа бид тоорыг яс, нимбэг, жүржээр нь мах бутлуурын тусламжтайгаар зайлуулж, 1.5 кг элсэн чихэртэй хольж, гал дээр тавьж, буцалгасны дараа 10 минутын турш хооллоорой.
Дараа нь нэг хоногийн турш зооринд эсвэл бусад сэрүүн газар үлдээгээрэй, үлдсэн сахараа нэмээд дахин зууханд хийгээд буцалгасны дараа 10 минутын турш хооллоорой.
Үүний дараа чанамал таны бодлоор шингэн хэвээр байвал хэдэн цагийн турш дахин үлдээгээд 10 минут буцалгана.
Тоорын компот
Энэхүү хадгалалтыг бэлтгэхэд дараахь зүйлийг ашигладаг.
- Ус
- 1500 гр тоор
- 750 гр элсэн чихэр.
Жимсийг жимснээс нь салгаад дараа нь 4 зүсэж хувааж 3 лонхтой болгоод тус бүр нь 250 гр нунтагласан элсэн чихэр хийнэ.
Үүний дараа лонхтой том саванд алчуур дээр тавьдаг. Тэдний агуулгыг буцалж буй усаар асгаж, буцалсан усыг хайруулын тавган дээр хийнэ, ингэснээр лаазны талыг нь дүрнэ. Дараа нь тэдгээрийг таглааг таглаад буцалгасны дараа хагас цагийн турш ариутгана.
Цаашилбал, манай компот аажмаар хөрөхийн тулд өнхрүүлээд, эргүүлээд хучигддаг.
Шарлотт тоортой хамт
Амтат тоорын шарлоттыг жигнэхийн тулд танд хэрэгтэй болно.
- 30 гр элсэн чихэр
- 1 өндөг
- 40 гр гурил
- 150 гр тоор (лаазалсан)
- Нунтаг элсэн чихэр
- Эрдэнэ шишийн цардуул нэг халбага
- 8 гр ванилийн сахар
- Хагас халбага цөцгийн тос
- 5 гр жигд нунтаг
Хөөс үүсэх хүртэл эхлээд өндөгийг элсэн чихэрээр цохино. Гурил, жигд нунтаг хийнэ, жигд болтол холино.
Бөөрөнхий хэлбэрийг жигд цаасаар боож, ханагаа цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилынхаа хагасыг нь хийнэ.
Тоорыг шоо болгон хайчилж, цардуулаар хутгаж, зуурсан гурилан дээр тавиад хоёр дахь хэсэгт нь таглана.
Бүх зүйлийг зууханд 180 градус 20 минут эсвэл удаан хугацаагаар жигнэх. Жигнэж байхдаа шатаахаас болгоомжлох хэрэгтэй. Жигнэсний дараа дээд тал нь элсэн чихэртэй байлгана.
Тоорын бялуу
Жигнэмэгийн хувьд танд хэрэгтэй болно:
- 1 аяга элсэн чихэр
- 1 аяга 20% цөцгий
- Нунтаг жигд нунтаг
- 8 гр ванилийн сахар
- 2 тоор
- 100 грамм цөцгийн тос
- 1.5 аяга гурил
- 1 аяга кокос
- 2 өндөг
- Нунтаг элсэн чихэр
Бага зэрэг хайлж, бага зэрэг хөргөөд өндөг, элсэн чихэр, ванилийн сахар нэмээд (та ваниллин авч болно) Цөцгийгөө ташуурдуулж, гурил, наргил модоо хийнэ. Зуурсан гурил зуурмагийг хөгц рүү юүлж, тоорыг дээр нь тавиад зуурсан гурил руу түлхээрэй.
180 градусын зууханд жигнэх. Тоглолтыг шалгахад бэлэн байна. Хоол хийсний дараа нунтагаар цацна.
Тоорын бялуу
Жигнэмэгийн хувьд танд хэрэгтэй болно:
- 500 грамм боовны боов
- Тоор жимс
- 50 грамм цөцгийн тос
- Лаазалсан тоорын сироп нэг халбага
- 1 өндөг
- 80 гр элсэн чихэр
- 80 гр газрын бүйлс
Мөөгөнцрийн боовыг хэвэнд нь тавь. Тоор, сироп тэднээс урссаны дараа хөгцний дунд зуурсан гурил тавиад 15 минутын турш зууханд хийнэ.
Энэ үед цөцгийн тос, элсэн чихрийг хольж, бүйлсний самар, өндөг, сиропыг массад хийнэ. Гөлгөр болтол сайтар холино.
Дараа нь бид зуухнаас зуурсан гурил, тоороор хийсэн хэвийг аваад, ташуурдсан массыг тавиад 10 минутын турш дахин зууханд хийнэ, ингэснээр зуурсан гурил зуурна.
