Pepper ба улаан лоолийн эмчилгээ - бага насных шиг

Лечогийн чинжүү, улаан лоолийн жор нь бага насныхтай адил юм, учир нь олон хүн Унгарын лаазыг салат, ногооны түрсээр санаж байгаа байх. Тиймээс эдгээрийн дотроос тэр үед гадаадад хийсэн амттангаар lecho эхний байр эзэлж байв. Ээж нь леко савыг онгойлгоход гал тогооны өрөөнд тархсан тэр үнэр одоо хүртэл санаж байна. Зах зээл дээр хамгийн их боловсорсон, улаан лооль, хоол хийхэд ногоон хонхны чинжүү авахыг зөвлөж байна. Ийм хослолоор хүссэн үр дүнд хүрэх болно - чинжүү нь бүрэн бүтэн хэвээр байх бөгөөд улаан лооль нь өтгөн улаан лоолийн нухаш болж хувирна. Амтлагчаас бусад найрлагыг нэмж оруулах шаардлагагүй. Улаан лоолийн найрлагад агуулагдах зарим ул мөр элемент, витамин нь биед ургамлын гаралтай өөх тосыг илүү сайн шингээж өгдөг гэж баталж буй хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн өгсөн зөвлөмжийг дагаж би нэг халбага оливын тос асгаж өгдөг.

Хоол хийх цаг: 1 цаг
Тоо хэмжээ: 350 мл-ийн 3-4 лааз

Амтат чинжүү, улаан лоольоос лехо хоол хийх найрлага:

1.5 кг улаан лооль;
Болгарын ногоон чинжүү 800 гр;
10 гр чихэрлэг газрын чинжүү;
35 гр элсэн чихэр;
15 гр давс;
Чидун жимсний тос 15 гр.

Лечо чинжүү, улаан лоолээс хоол хийх арга.

Бид улаан лоолээс эхэлдэг: угааж, ар талдаа хөндлөн хэлбэртэй зүслэг хийж, гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Дараа нь буцалсан ус асгаж, хэдэн минут байлгана. Бид улаан лоолийг мөсөн устай саванд тараана. Энэхүү тодосгогч дүрэх нь улаан лоолийн хальснаас салахыг хялбар болгодог.

Арьсан дээрээс улаан лоолийг хальслаарай

Арьсыг арилгаж, улаан лоолийг талыг нь огтолж, ишийг нь тайрч, дэргэд нь битүүмжилнэ.

Улаан лоолийг хайчилж, ишийг нь салга

Улаан лоолийг жижиг шоо болгон хуваана: хэмжээ нь бага байх тусам хурдан жигнэх үед нухсан төмс болж хувирдаг.

Улаан лоолийг жижиг хэсгүүдэд хуваана

Ногоон чинжүү талыг нь огтолж, үр, мембраныг салга. Чинжүү нухашаа жижиг шоо болгон хайчилж ав. Чи чинжүүг зүсэж хувааж болно, гэхдээ би эдгээр хоосон зайг гоймонгийн сүмс болгон ашигладаг тул нилээд зүсдэг.

Бид чинжүүг цэвэрлээд жижиг шоо болгон хуваасан

Одоо гүн гүнзгий хайруулын тавган, зузаан ханатай хайруулын тавган эсвэл шарсан махыг ав. Доод талд нь чидун эсвэл ургамлын тос хийнэ. Хүнсний ногоо хаях, том ширээний давс, элсэн чихэр, газрын чихэрлэг паприка асга.

Хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр тавьж, давс, элсэн чихэр, паприка нэмнэ

Нэгдүгээрт, бид хүнсний ногоог тагны доор 25 минутын турш асааж, тагийг нь аваад чийгийг ууршуулахын тулд бага дулаанаар 10-15 минутын турш хооллоорой.

Бид бэлэн хоолыг амталж, шаардлагатай бол элсэн чихэр, давс нэмнэ.

Лечо уусгана, ууршуулна

Ажлын хэсгүүдэд зориулж угаасан лааз, таглааг хатааж, зууханд 120 градусын температурт 10 минут хатаана.

Бид чинжүү, улаан лоольноос lecho-ийг дулаан лонхтой болгон савладаг. Шураг чангална. Бид халуун лонхтойг хөнжлөөр таглаад өрөөнд хөргөхийг зөвшөөрнө үү.

Бэлэн болсон лехоныг чинжүү, улаан лоольноос хуурай, хүйтэн газар хадгална. Хадгалах температур +1 -ээс + 9 хэм хүртэл байна.

Бид ариутгасан лонхтой саванд чинжүү, улаан лоолийн бэлэн болсон lecho-ийг тавиад тагла

Хэрэв та ямар нэг шалтгааны улмаас орны аюулгүй байдалд эргэлзэж байвал бид лаазалсан хоолыг ариутгана. Ариутгахын тулд савны ёроолд хөвөн даавуугаар хийж, нягт хаалттай ваар тавьж, халуун ус (50 градус) асгаж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирна. Бид 500 мл-ийн багтаамжтай лонхтой ариутгана - 15 минут, 1 л хүртэл - 22 минут. Нягт мушгиж, хөргөөд хүйтэн зооринд хадгална.