Физалис, тэр Перугийн гүзээлзгэнэ (амтыг нь нэрлэдэг, гүзээлзгэнэ бага зэрэг санагддаг), тэр бас шилэн интоор, тэр бас гүзээлзгэнэтэй улаан лооль юм. Өөрийнхөө сайтад physalis суулгаснаар та ямар ч тохиолдолд баталгаатай ургац авах болно. Physalis нь хүнсний хоёр төрлийн хэлбэртэй байдаг: хүнсний ногоо ба жимс (гүзээлзгэнэ).
ФизалисЛатин нэр Физалис - Solanaceae гэр бүлийн өвслөг ургамлын хамгийн том төрөл зүйл (Solanaceae), ихэвчлэн улаан лоольтой харьцуулж үздэг. Хүмүүс үүнийг маргад жимсгэнэ, эсвэл газрын цангис жимсгэнэ гэж нэрлэдэг (энэ нь цангис жимсний зүйлтэй холбоогүй ч гэсэн), Перугийн gooseberries, шороон интоор, гүзээлзгэнэ.
Хүнсний ногооны Physalis (Physalis Philadelphica) нь Мексик гаралтай физикалисын төрөл юм. Уугуулууд энэ соёлыг "улаан лооль" ба "миломат" гэж нэрлэдэг. мексик улаан лооль.
Жимсний төрөл зүйл - Өмнөд Америкийн гаралтай physalis, эдгээрт багтдаг Перу улсын Физалис (Physalis peruviana) ба Physalis гүзээлзгэнэ (Physalis pubescens).
Physalis-ийн үр жимс. Топ Physalis хүнсний ногоо, доод жимс.
Хүнсний ногооны physalis-ийн жимс нь улаан лоольтой төстэй шар-ногоон эсвэл шар-улбар шар өнгөтэй махлаг жимс юм. Жимс нь сайхан амттай байдаг тул тэдгээрийг түүхий болон боловсруулалтын аль алинд нь хэрэглэдэг. Жимс нь боловсорч гүйцээгүй бол тэдгээрийг бүх өвөл хадгалах боломжтой (улбар шар өнгийн чийдэнтэй төстэй).
Physalis нь улаан лооль ургаж, тариалж болох ижил хөрсөнд төгс тариалдаг. Гадаад төрхөөрөө physalis бут нь нэлээд өндөр (80-100 см), шөнийн буттай төстэй нарийхан юм.
Physalis бут бүрээс дор хаяж 2-3 кг жимс авах боломжтой. Тааламжтай өвөрмөц амтыг агуулсан жимс, тэдгээрээс та олон аяга таваг, хоолны хоол хийж болно. Үүнээс гадна, physalis-ийн жимс нь эдгээх шинж чанартай байдаг. Архаг бөөрний архаг өвчтэй хүмүүст зориулж үүнийг хэрэглэхийг зөвлөж байна (нэгэн зэрэг чулуу шийдэгддэг гэсэн үзэл бодол байдаг).
Хүнсний ногоо, жимсгэний хэлбэрээс гадна гоёл чимэглэлийн Physalis (Physalis vulgaris - Physalis alkekengi) буюу хятад дэнлүү бол манай нөхцөлд өвөлждөг бөгөөд газар доор гүнзгий байрладаг үндэслэг ишнээс жил бүр ургадаг.
Physalis vulgaris (Physalis alkekengi).
Physalis-ийн онцлог шинж чанарууд
Physalis ургамал нь өндөр ургадаг (12 хүртэлх салбар), (ургамлын бүлэгт), эсвэл мөлхөгч (жимсгэний) ишнээс 60 - 120 см урт навчтай, навчнууд нь цайрсан ирмэг бүхий энгийн зууван хэлбэртэй байдаг (жимсгэний бүлэгт - бага зэрэг Атираат). Цэцүүд нь мөчрүүдийн тэнхлэг дээр ганцаараа байдаг ба суурь дээр хүрэн толботой шаргал өнгөтэй жижиг хонх хэлбэртэй байдаг. Жимс нь илгэн аяганд хучигдсан олон үржсэн бөөрөнхий жимс юм.
Ургамал дээр 100-200 жимс ургадаг. Хүнсний ногооны ногооны жимс нь том хэмжээтэй:
- Gribovsky хөрс - 40 - 60 гр,
- Москвад эрт - 50 - 80 гр,
- Хүнсний ногоо - 40-50 г,
- Том жимстэй - 60 - 90 гр.
Гүзээлзгэнэ сорт 573-ийн жимсний физали нь жижиг жимсгэнэтэй - 6 - 10 гр.
Суулгацын ургамлын суулгацын аргаар боловсорч гүйцээд ургамлын физалис 90 - 100 хоног өнгөрч, жимс жимсгэний physalis-д 10 - 20 хоног илүү ургадаг. Ургамал бут сөөглөж, хүйтэн жавар болж ургадаг тул мөчир бүрт цэцэг, жимс дахин бий болдог тул physalis-ийн үр жимс нь 1 - 1.5 сар үргэлжилнэ.
Physalis Peruvian, эсвэл Cape Gooseberry (Physalis peruviana).
Байгаль орчны хүчин зүйлсийн хувьд хүнсний ногооны физали нь улаан лоолийн ойролцоо байдаг боловч үүнтэй харьцуулахад илүү хүйтэн, ган гачиг, фотофиль багатай байдаг. Түүний үр нь + 10 ... 12 хэмийн температурт соёолж, харин жимсний үрээр - + 15 хэм ба түүнээс дээш температурт ургадаг. Физалисын өсөлт, хөгжлийн хамгийн оновчтой температур нь + 15 ... 20 ° C байна.
Физалис нь хүчтэй хүчиллэг, давсархаг, намагтайгаас бусад бүх хөрсөнд ургадаг. Хүнд үржил шимтэй хөрсөнд physalis нь элсэрхэг, ялангуяа бага зэрэг үржил шимтэй хөрсөөс хамаагүй өндөр ургац өгч чадна, хоёр дахь тохиолдолд жимс боловсорч гүйцэх нь эрт ургадаг. Гангийн тэсвэр тэвчээр өндөр байгаа нь улаан лоолийг бодвол илүү хүчтэй эх системийг хөгжүүлэхтэй холбоотой юм. Сүүдэрт тэсвэртэй ургамлын хувьд physalis нь бусад ургацын хооронд харьцангуй тохь тухтай байдаг тул хүнсний ногооны physalis-ийн хүйтэн тэсвэртэй байдал нь түүнийг хойд бүс нутагт сурталчлах боломжийг олгодог.
Физалис тариалалт
Цэцэрлэгт байгаа physalis-ийн хувьд шинэ ялгадас (өргөст хэмх, байцаа) дээр ургуулсан ногооны ургацын дараа байрлуулсан улаан лоолийн адил талбайг сонгодог. Физикийн өмнөх хүмүүсийн хувьд нэгдмэл байж болохгүй гэдгийг анхаарна уу, тэгэхгүй бол та хөрсний нэг талт шавхалт, ижил өвчнөөр халдварлахаас сэргийлж чадахгүй.
Physalis суулгацыг хүйтэн жавар дууссаны дараа, улаан лоолийн суулгац тарихаас долоо хоногийн өмнө эсвэл нэгэн зэрэг нээлттэй газарт тарьдаг. Суулгацыг үр тариалснаас 55-60 хоногийн хооронд тарьдаг. 70x70 см (хүнсний ногоо), 60х60 (жимсгэний) бут сөөгний чөлөөт хөгжлөөр задгай газар, жижиг хэмжээтэй халхавч дор fizalis тарих төлөвлөгөө.
Хөшөө, босоо тээрмийн хүлэмж бүхий хүлэмжинд physalis нь 70x50 - 60 см (хүнсний ногоо), 70x30 - 40 см (жимс) схемийн дагуу байрлуулна. Худаг нь маркерийн шугамын уулзвар дээр хийгддэг бөгөөд тэдгээрт ус асгаж, чийг шингээсний дараа худагт 300-500 гр ялзмагийн хэмжээ нэмнэ. Нартай цаг агаарт суулгацыг үдээс хойш, үүлэрхэг газарт тарьдаг - цэцэрлэгчдэд тохиромжтой цаг үед. Тариалсны дараа энэ нь хөрстэй нягт шахаж, дээр нь усалдаггүй тул царцдас үүсэхгүй.
Physalis хүнсний ногоо (Physalis Philadelphica).
Өсөн нэмэгдэж буй улиралд хөрс сул, хогийн ургамлаас ангид байдаг. Physalis нь хавчих, чимхэхгүйгээр ургадаг. Салбарлаг ургамал хэдий чинээ хүчтэй байх тусам тэдний дээр жимс жимсгэнэ үүснэ. Жимс нь эхний хүйтэн жавар хүртэл ургац хураадаг, учир нь ургамал нь -2 хэмийн температурын уналтыг тэсвэрлэдэг бөгөөд тэг температуртай байсан ч жимсээ үргэлжлүүлэн өгдөг. Жимс нь боловсорч гүйцсэний дараа аяга хатаж эхлэхэд цуглуул.
Намар жимс нь муудаж, удаан хадгалагдахын тулд тэдгээрийг бага зэрэг боловсорч гүйцээд арилгаж болно. Агааржуулалт сайтай дулаан өрөөнд physalis жимсийг боловсорч, дор хаяж 2-3 сар хадгалах боломжтой. Чийгтэй өрөөнд, ялангуяа нуруулдан хадгалдаг бол маш хурдан ялзарч, хүний хэрэглээнд тохиромжгүй болдог.
Боловсруулахын өмнө хүнсний ногооны physalis-ийн жимс нь тэдгээрээс наалдамхай бодисыг зайлуулахын тулд хоосон байна. Berry physalis нь наалдамхай бодис агуулаагүй тул blanching шаарддаггүй. Хэрэв хүнсний ногооны physalis-ийн үр жимс нь боловсорч гүйцэхэд үлдсэн бол жимс нь зөвхөн боловсорч гүйцсэн байх ёстой.
Нээлттэй, дулаалгатай хөрсөнд ургамлын гаралтай физиологийн ургац 2 - 3 кг / м² (хүнсний ногоо), 0.5 - 0.1 кг / м² (жимс). Хүлэмжинд тариалалт 1.5-2 дахин их байдаг.
Physalis-ийн нөхөн үржихүй
Physalis нь үрээр тархана. Та тэдгээрийг шууд газарт тарьж болно, гэхдээ дунд газарт ургамал суулгацаар хамгийн сайн ургадаг. Сорт суулгацын жимсгэний physalis-ийн үрийг олоход тийм ч хялбар биш гэж би хэлэх ёстой - тэдгээрийн төрөл нь бага, маш олон янз байдаг. Үүнээс гадна, та хэрэгтэй зүйлээ яг худалдаж авсан гэдэгтээ эргэлзэж чадахгүй - олон төрлийн жимс, жимсгэний физалис (тэрчлэн үрээр) нэрээр төөрөгдөл байсаар байна.
Өсөн нэмэгдэж буй physalis, түүний хэмжээ, төлөвшлийг харгалзан үзээрэй. Жишээлбэл, Перугийн физикалис (жимсгэний хэлбэр) нь өндөр ургадаг ургамал (2 м хүртэл), дулаан, фотофиль юм. Суулгацнаас эхний ургац хүртлээ 130-140 хоног өнгөрдөг тул түүний үрийг суулгацын дунд тариалдаг - 2-р сарын сүүл. Ургамлыг 5-р сарын сүүлээр байнгын газарт шилжүүлнэ (хамгийн сайн нь - хальсан хүлэмжинд). Тарих, тарихдаа суулгацыг доод хуудсан дээр гүнзгийрүүлэхийг зөвлөж байна. 1 м.кв талбайд хоёроос илүү ургамал байрлуулахгүй. Бэлтгэх үедээ эхний нахианы доор бүх хажуугийн найлзуурыг хавчих. Эхний нахианы дээр ургамал нь хавчихгүй. Перугийн физалисыг 7-р сарын эцэс хүртэл улаан лоольтой хамт усалдаг: 6-7 хоногт нэг удаа, үдээс хойш навчис дээр ус орохоос зайлсхийх хэрэгтэй. 8-р сарын эхнээс услахаа зогсооно, ингэснээр орой нь ургахгүй, жимс нь илүү хурдан уялдана. "Гар чийдэн" шар өнгөтэй болбол Physalis боловсорч гүйцсэн. Дотор нь жимс нь улбар шар болж хувирдаг. Жимс нь бутнаас салахад хэцүү байдаг тул та хутга авах хэрэгтэй. Цуглуулсаны дараа тэдгээрийг "чийдэнгийн хамт" хатааж, агааржуулалт сайтай газар +1 -ээс 15 хэм хүртэл хадгална. Хэрэв бүх зүйл зөв хийгдсэн бол ургац хэдэн сарын турш хадгалагдана.
Physalis Peruvian, эсвэл Cape Gooseberry (Physalis peruviana).
Үзэм physalis (гүзээлзгэнэ physalis) нь Перугийнхээс бага жимс (1-2 гр орчим), ургамал нь жижиг (40 см хүртэл), мадаггүй зөв байдаг. Ургац гарч ирснээс хойш 100-110 хоногийн дараа боловсордог тул 3-р сарын дундуур суулгацын үрийг тарьдаг. Даршилж авахдаа котлетон руу гүнзгийрүүлнэ. Суулгацыг 5-р сарын сүүлээр - 6-р сарын эхээр, ил задгай газарт байнгын газарт шилжүүлнэ. 6-8 ургамал 1 м2 дээр байрлуулна. Физалис үзэм, тусламжгүйгээр; үүсэх шаардлагагүй юм. Услах нь Перутай адил, зөвхөн ялгаа нь 8-р сарын дундуур услахаа зогсооно. Бутнаас боловсорсон жимс. Маш олон удаа, боловсорч гүйцээгүй ч гэсэн унаж эхэлдэг - өрөөний нөхцөлд 10-15 хоног байлгах хэрэгтэй. Зөв хадгалалтын ачаар жимс 4-5 сар хэвтэх болно. Бүх бие махбодь нь жил бүр элбэг дэлбэг тариалдаг тул сайт даяар тархдаг.
Physalis-ийг өвлийн өмнө тариалж болно, энэ нь хортон шавьж, өвчинд нэрвэгддэггүй, шөнийн цагаар ижил төстэй гэр бүлээс гаралтай бусад ногоотой харьцуулахад хүйтэн байдаг.
Физалис нь эрт дээр үеэс соёлоороо алдартай байсан ч энэ нь чамин ургамал хэвээр үлддэг бөгөөд манай цэцэрлэгчид бага хэмжээгээр тариалдаг. Үүний зэрэгцээ, physalis ургацыг ямар ч өвчин, хортон шавьжинд бараг өртөөгүй тул аль ч (хамгийн тааламжгүй) жилд авах боломжтой. Бүх Solanaceae-ийн хамгийн муу дайсан ч гэсэн Колорадогийн төмсний цох бөгөөд зарим шалтгааны улмаас физалисууд үүнийг давж гарахыг илүүд үздэг.
