Одоо байгаа бүх улаан лоолийн сорт шинэ хэрэглээнд тохиромжтой. Гэхдээ улаан лоолийн салат сортуудын талаар дурдахад тэд хамгийн зөөлөн, чихэрлэг, шүүслэг жимс гэсэн үг юм.
Улаан лоолийн том жимсний салат сортууд
Ихэнхдээ том жимстэй улаан лоолийг салатны сорт гэж ангилдаг бөгөөд тэдгээр нь хэмжээ, нимгэн арьстай тул даршилж, лаазлахад тохиромжгүй боловч бусад шинэ ногоотой хослуулан хэрэглэхэд тохиромжтой.
Стейк
Энэ улаан лоолийн өндөр бутнууд нь халхавч, үе шатыг зайлуулах шаардлагатай байдаг. Боловсорч гүйцсэн жимс нь 400 гр хүртэл жинтэй, тод улаан өнгөтэй, нарийхан, бага үрийн нухаштай. Улаан лоолийн хэлбэр нь хавтгай дугуй хэлбэртэй байдаг. Арьс нь нимгэн, гэхдээ энэ нь хагаралд өртөмтгий байдаггүй. Улаан лооль нь маш сайхан амттай боловч хадгалах чадвар сайтай тул жимс жимсгэнэ тэр даруй салатанд эсвэл чихэрлэг үнэртэй шүүс хийхэд хэрэглэх нь зүйтэй.
Бөөрөлзгөнө аварга
Хамгийн эртний том жимсний сортуудын нэг нь улаан лоолийн маш сайн амттай, үзэсгэлэнтэй ягаан-бөөрөлзгөнө өнгөтэй бөгөөд 300-1000 грамм жинтэй байдаг. Жимс нь 70 см өндөртэй бут дээр үүсдэг бөгөөд ургамал нь дэмжлэг, үе шатыг дунд зэрэг арилгах шаардлагатай байдаг. Улаан лооль, витамины жүүсээр шинэхэн амтлагчид, салатанд дуртай хүмүүст тохиромжтой сонголт.
Микадо
Микадо олон төрлийн ягаан маш том жимс нь цөөн тооны үрийг агуулдаг бөгөөд тэдгээрийг нимгэн хальс, нарийн чихэрлэг, исгэлэн махаар ялгахад хялбар байдаг. Тодорхойгүй өндөр бутнуудыг уяж, алхам алхамаар зайлуулах шаардлагатай. Хавтгай дугуй хэлбэртэй дунджаар улаан лоолийн жин 400-600 грамм байдаг бол анхны жимс нь нэг килограмм орчим жинтэй байдаг.
Улаан лооль нь бараг хадгалагдаагүй боловч шинэхэн хэрэглээнд төдийгүй амттай шүүс олж авах, соус хийхэд тохиромжтой.
Нэг бутнаас та 8 кг хүртэл анхилуун бүтээгдэхүүн авах боломжтой.
Bull зүрх
Зүрхний хэлбэртэй шанцайны ургамал нь жинхэнэ сонгодог юм. Элсэн чихрийн нухаш, баялаг амт, бага хэмжээний үрийн ачаар олон үеийн цэцэрлэгчид дуртай байдаг. Янз бүрийн Bull зүрх нь өндөр, 1.8 метр хүртэл бут хэлбэртэй, ягаан бөөрөлзгөнө том жимс нь 500 грамм хүртэл боловсордог. Сайн ургацтай бол зарим бутны дэгжин байдал нь сул тал юм. Үүнийг цаг тухайд нь засах, өсөлтийн цэгийг хойд эхийн дээд хэсэгт шилжүүлэх замаар үүнийг даван туулж чадна.
Элсэн чихэр
Энэ сорт ургах нь өндөр ургац, маш сайн чанарын шинэ улаан лоолийг баталгаажуулдаг. Өндөр бутнууд нь тус бүрдээ 200-550 грамм 7.5 кг жимс тэсвэрлэдэг тул цаг тухайд нь бэлтгэх, бүрдүүлэх шаардлагатай байдаг. Зүрхний хэлбэртэй улаан лооль нь маш сайн амт, өтгөн чихрийн бүтэцтэй, хагаралд тэсвэртэй байдаг.
Хар хунтайж
Улаан лоолийн том жимсний салат сортуудын дотроос улаан сортуудаас бага хүчиллэг бага чихэрлэг, хар улаан лооль байрладаг. Ийм эрлийз, сорт нь маш сайн амт, маш сайн төрх, зохистой ургацыг харуулдаг. Хамгийн алдартай нэг бол Хар ханхүүгийн сорт нь хүрэн ягаан өнгийн анхилуун үнэртэй жимс юм. 200-300 грамм жинтэй улаан лооль нь зөөлөн шүүслэг целлюлозтой бөгөөд үүний дотор ногоон өнгөтэй үртэй танхимууд тод харагддаг.
Улаан лооль нь элсэн чихэр ихтэй, ер бусын сүүдэр бүхий салат, сүмс, жүүс хийхэд тохиромжтой.
Алтан бух
Дунд зэргийн хэмжээтэй ургамал нь маш том хэмжээтэй, 650-аас 1200 грамм жинтэй, тод цайвар шар өнгийн өнгийг агуулдаг. Улаан лооль нь жимсний дунд зөөлөн целлюлозтой, чихэрлэг, ер бусын ягаан өнгөөр ялгардаг. Үүнтэй ижил толбо нь улаан лоолийн ёроолд үүсдэг. Хоолны дэглэмийг дагаж мөрддөг хүмүүс, түүнчлэн улаан өнгийн улаан лоолийн харшилтай хүмүүст маш сайн төрөл юм.
Зэрлэг сарнай
Алдартай том жимс бүхий сортуудын нэг нь 400 грамм жинтэй амттай бөөрөлзгөнө жимс бүхий цэцэрлэгчдийг баярлуулдаг. Улаан лооль нь өндөр, 2.5 метр хүртэл өндөр ургамал дээр үүсдэг бөгөөд энэ нь хойд эх, заавал гарцыг зайлуулах шаардлагатай байдаг.
Сайн ургац хураалтыг тоолохдоо зуны оршин суугч улаан лоолийн том жимсний салат сорт нь онцгой анхаарал, халамж шаарддаг гэдгийг санах хэрэгтэй. Шүүслэг өндгөвчийг асгасан ургамлууд хооллох шаардлагатай бөгөөд ихэвчлэн чадвартай услахаас илүү их байдаг.
Махлаг том жимсний улаан лооль нь зуны хоёрдугаар хагаст амттан болдог. Хэрэв та анх удаа анхилуун улаан лоолийг идэхийг хүсч байвал эрт сортын суулгацыг арчлах хэрэгтэй болно. Тэд зуны сүүлч сорт шиг чихэрлэг, чихэрлэг биш боловч анхилуун, шүүслэг байдаг. Ер бусын аяга таваг, гайхамшигтай үйлчилдэг фенүүд янз бүрийн хэлбэр, өнгө бүхий интоорын улаан лоолийг сонирхож үзэх болно.
