Брокколи нь тансаг байдал, витамины найрлагааараа баруунд удаан хугацаанд алдартай болсон. Сонгон шалгаруулалт хөгжиж эхэлснээр Оросын цэцэрлэгчид хүнсний ногоог сонирхож эхэлсэн. Брокколийн аль сорт нь цаг агаарын өөр өөр нөхцөлд ургахад хамгийн тохиромжтойг авч үзье.
Олон төрлийн байцаа цэцэгт байцаа сонгохдоо юуг анхаарах хэрэгтэй
Цаашилбал, нийтлэлд Оросын цэцэрлэгчдийн дунд хамгийн алдартай брокколи сортуудын шинж чанарыг танилцуулах болно. Таны нөхцөлд өсөхөд аль нь хамгийн оновчтой болохыг тодорхойлохын тулд дараахь хүчин зүйлсийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
- Уур амьсгал Ихэнх байцаа сортууд нь халуунд дуртай тул та зөвхөн дулааны улиралд л ургаж чадна. Хэрэв танай бүс нутагт нэмэх температур хангалттай удаан үргэлжилсэн бол халуунд тэсвэрлэхгүй өвөрмөц үржил шимтэй эрлийзээс бусад эрт боловсорч гүйцсэн, дунд зэргийн боловсорч гүйцсэн эсвэл хожуу боловсорч гүйцсэн сортыг сонгож болно. Хэрэв та хойд хэсэгт амьдардаг бол хүлэмжинд, хүйтэнд тэсвэртэй эсвэл эрт боловсорч ургахад тохиромжтой сортуудыг сонгох хэрэгтэй.
- Цэцэрлэгжүүлэлтийн туршлага. Хэрэв та эхлэгч цэцэрлэгч бол эрлийз сортуудаас эхлэх нь зүйтэй болов уу. Тэдгээр нь F1 тусгай тэмдэглэгээтэй байна. Ийм сортууд нь цэцэгт байцаа бусад төрлийн байцаатай огтлолцохоос үүсдэг бөгөөд энэ нь хортон шавьжинд илүү тэсвэртэй, анхаарал халамж тавих шаардлага багатай байдаг (* өндөр ургацтай байдаг). Эрлийз бус сортын зүйлийн давуу тал нь тэд ихэвчлэн илүү тод амттай байдаг бөгөөд дараа жил нь та тэдний үрнээс хүнсний ногоо тарьж болно.
- Боловсорч гүйцсэн цаг. Цаг боловсорч гүйцсэнээр цэцэгт байцаа эрт боловсорч гүйцэх (100 хоног хүртэл боловсорч гүйцэх хугацаа), дунд боловсорч гүйцэх, хожуу боловсорч гүйцэх хугацаа (130 хоногоос боловсорч гүйцэх хугацаа) хуваагдана. Эрт боловсорч гүйцсэн сортууд нь ихэвчлэн түүхий хэрэглээнд илүү тохиромжтой байдаг ба хожим боловсорч гүйцсэн сортууд нь дулааны боловсруулалт, хөлдөөсөн хэлбэрээр хадгалагддаг. Жилийн турш цэцэгт байцаа хэрэглэхийн тулд та боловсорч гүйцэх хугацаандаа хэд хэдэн сортыг авч болно.
- Бүтээмж Янз бүрийн байдлаас хамааран 1 хавтгай дөрвөлжин метрээс 1 кг-аас 7 кг жимс цуглуулж болно.
- Хадгалах арга. Брокколигийн зарим сортуудыг цаашид боловсруулалгүйгээр хэдэн сарын турш ашиглах боломжтой хэвээр байгаа бол бусад нь зөвхөн лаазалсан эсвэл хөлдөөсөн хэлбэрээр удаан хугацаагаар хадгалахад тохиромжтой.
- Амт чанар. Брокколи сорт бүр өөр өөрийн гэсэн амттай байдаг боловч амтлахгүйгээр аль нь таалагдаж байгааг та ойлгохгүй байх.
Эрт боловсорсон сортууд
Брокколийн эрт сорт нь цаг агаар дулаахан бүс нутагт богино хугацаанд нээлттэй талбайд ногоо тариалахад тохиромжтой. Ийм ургамал тариалснаас 2-3 сарын дараа аль хэдийн дуулдаг. Үндсэндээ эрт боловсорсон цэцэгт байцааны сортууд нь эмзэг бүтэцтэй бөгөөд дулааны боловсруулалт хийлгүйгээр шинэлэг зүйлд удаан хугацаагаар байдаггүй. Эдгээр нь түүхий хэрэглээнд тохиромжтой.
| Анги | Харах | Боловсорч гүйцэх хугацаа | Буух цаг | Давуу уур амьсгалтай | Бүтээмж | Толгойн жин | Хажуугийн гөлөгний жин |
| Батавиа F1 | Эрлийз | 100 хоног хүртэл | Гуравдугаар сарын дунд үе - 4-р сарын дунд үе (суулгацтай) | Дулаан | 2.5 кг | 0.7-аас 1.5 кг | 200 граммаас |
| Линда | Янз бүрийн | 85-105 хоног | Гуравдугаар сар - 4-р сар (35 хоногийн суулгацнаас) | Аль ч юм | 3-4 кг | 300-400 гр | 50-70 гр |
| Эзэн f1 | Эрлийз | 60-64 хоног | 4-р сарын 20-ны өдрөөс (сар бүр суулгацнаас) | Аль ч юм | 4 кг хүртэл | Ойролцоогоор 1.5 кг | 200 грамм хүртэл |
| Витамин | Янз бүрийн | 75-80 хоног | Гуравдугаар сар - 4-р сар | Аль ч юм | 2 кг-аас | 300 орчим грамм | - |
| Монако F1 | Эрлийз | 70-75 хоног | Дулаан улиралд 45-55 настай суулгац тарих | Аль ч юм | Ойролцоогоор 4.2 кг | 1.5-2 кг | - |
| Шагнал | Янз бүрийн | 70-90 хоног | Гуравдугаар сард суулгац тарих, гудамжинд - 5-р сарын эхээр | Аль ч юм | 1.6-2 кг | 200 граммаас | 50-70 гр |
| Цезарь | Янз бүрийн | 95-110 хоног | 4-р сар | Аль ч юм | - | - | - |
| Буржгар толгой | Янз бүрийн | 100 хүртэл хоног | 3-р сараас 4-р сар хүртэл | Дулаан | - | 500 грамм | - |
Фото ба товч тайлбар
Batavia F1 нь халуунд тэсвэртэй бөгөөд анхны хүйтэн жавар хүртэл жимс өгдөг. Энэ нь дунд эгнээнд зориулсан цэцэгт байцааны хамгийн тохиромжтой сортуудад хамаарна. Энэ сорт нь удаан хадгалагдаагүй ч гэсэн хамгийн сайн шинэхэн хэрэглэдэг. Энэ нь хөлдөөсөн үед амтаа хадгалах болно.
Линда цэцэгт байцаа нь 7 жимсний найлзуур бүхий дунд зэргийн бут юм. Жимс нь амархан шингэцтэй иодоор баялаг юм.
Эзэн нь хүлэмжээс илүү гадаа ургахад илүү тохиромжтой. Бут нь нунтаг хөгцөнд тэсвэртэй байдаг. Жимс нь калигаар баяждаг бөгөөд энэ нь зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх болно.
Брокколи Витамин байцаатай жимс жимсгэнэ тариалснаас хойш 80 хоногийн дараа хураах шаардлагатай. Үгүй бол тэд хэтэрхий сул, хэрэглээнд тохиромжгүй болдог.
Монакогийн жимс нь маш шүүслэг байдаг. Ургамлын бут нь 80 см өндөрт ургадаг бөгөөд хажуугийн найлзуургүй, гэхдээ энэ сорт нь хамгийн үр бүтээлтэй зүйл юм. Ургамал нь бактериозд тэсвэртэй байдаг.
Зурган дээр цэцэгт байцааны байцаа харагдаж байна.Тонус нь ер бусын дүр төрхтэй байдаг. Түүний жимс нь ер бусын нарийн амттай байдаг. Энэ ургамал нь хүйтэн цаг агаартай байсан ч үр жимсээ өгч чаддаг тул бутны бүтээмж тийм ч том биш хойд бүс нутагт тарихад тохиромжтой.
Цезарь цэцэгт байцаа нь С витамины агууламжтай байдаг.
Брокколи Буржгар толгой нь 16-25 градусын температурт сайн ургадаг.
Lucky F1 цэцэгт байцаа гэх мэт эрт боловсорсон олон янз байдлыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Ургамлын толгой нь 900 грамм жинтэй байдаг боловч жимс нь тариалснаас хойш 70 хоногийн дараа аль хэдийн гарсан байдаг.
Эрлийз сорт нь нунтаг хөгцд тэсвэртэй бөгөөд өндөр ургацтай байдаг. Хүйтэн бүсэд хүлэмжинд ургуулахад тохиромжтой. Fiesta цэцэгт байцааны сорт нь ижил төстэй шинж чанартай байдаг.
Европт алдартай цагаан өнгийн цэцэгт байцаа нь эрт боловсорч гүйцсэн сортуудад хамаардаг.
Дунд улирлын сортууд
Дунд боловсорч гүйцсэн сортууд ихэвчлэн тариалснаас хойш 100-130 хоногийн дараа боловсордог. Эдгээр сортуудын зарим нь өндөр ургац өгдөг бөгөөд хол зайд тээвэрлэхэд хангалттай нягт бүтэцтэй байдаг нь маркетингийн зорилгоор тариалах хамгийн тохиромжтой сорт болгодог. Ийм сортууд нь ихэвчлэн термофиль байдаг боловч тэдгээрийн заримыг хүйтэн бүсэд тарьж болно.
| Анги | Харах | Боловсорч гүйцэх хугацаа | Буух цаг | Давуу уур амьсгалтай | Бүтээмж | Толгойн жин | Хажуугийн гөлөгний жин |
| Төмөрман F1 | Эрлийз | 64-81 хоног | Суулгацын хувьд - 3-р сард, 50 хоног газарт буусны дараа | Аль ч юм | 2.9 кг | 400-600 гр | _ |
| Гном | Янз бүрийн | 70-75 хоног (40 хоногийн суулгац тарих шаардлагатай) | Гуравдугаар сар - 4-р сар | Аль ч юм | 2-4 кг | 300-400 гр | 200 грамм |
| Аз | Эрлийз | 80-85 хоног | Хүйтний аюул алга болсны дараа | Дулаан | 2.6 кг | Ойролцоогоор 150 грамм | - |
Төмрийн брокколи нь ил задгай газар сайн ургадаг бөгөөд өндөр ургацтай сортуудыг хэлдэг.
Байцааны цэцэгт байцааны "Gnome" нь ясны эд эсийн өсөлт, бэхжилт, эдгэрэлтийг дэмждэг фосфор, кальци, бодис агуулдаг.
Жимсний бүтэц нь маш шүүслэг байдаг ч Fortune нь удаан хугацаанд шинэхэн хадгалагддаг.
Хойд бүс нутгийн оршин суугчид байцааны Калабрезийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Энэ нь нээлттэй газар, хүлэмжинд хүйтэн цаг агаар, хүйтнийг тэсвэрлэдэг.
Хожуу боловсорч гүйцсэн сортууд
Хожуу боловсорсон цэцэгт байцаа нь ойролцоогоор 130-аас 145 хоног нулимдаг. Шаардлагатай бол суулгац боловсорч гүйцэх хугацааг харгалзан үздэг. Гэсэн хэдий ч эдгээр сортууд нь бас давуу талтай байдаг. Зарим хожуу боловсорч гүйцсэн брокколи нь зөвхөн хүйтэнд тэсвэртэй төдийгүй цэцэгт байцааны улиралд ч үр жимс өгдөг. Тэд хүйтэн жавартай цаг агаартай байдаг (жимс нь хөлддөг, гэхдээ идэхэд тохиромжтой). Үүнээс гадна, хожуу боловсорсон цэцэгт байцаа нь онцгой нарийн амттай байдаг.
| Анги | Боловсорч гүйцэх хурд | Толгойн жин | Бүтээмж (квадрат метр тутамд) |
| Марафон | 80-85 хоног | 800 грамм | 3,5 кг |
| Агасси F1 | 65-75 | 700 хүрээ | 3,5 кг |
Марафон цэцэгт байцаа нь маш нарийн амттай байдаг.
Agassi-ийг 5 сар хүртэл хадгалах боломжтой.
Брокколи байцаа нь шим тэжээлээр баялаг гэдгээрээ алдартай. Хүнсний ногооны төрөл бүрийн зүйл нь зөвхөн өвөрмөц найрлагатай төдийгүй онцгой амттай байдаг. Брокколи сортын туршилтаар та амт, таримлын хялбар байдал, бүтээмж гэх мэт олон үзүүлэлтээр хамгийн их тохирдог сортуудыг сонгож болно. Зарим эрлийз сортууд нь бас чамин дүр төрхтэй байдаг.
Брокколи жимс нь хөлдөөсөн үед ашигтай шинж чанараа алдахгүй бөгөөд жилийн турш хөлдөөгчид хадгалах боломжтой. Өнгө, хэлбэрийн олон янз байдлаас шалтгаалан ногоо нь ямар ч ширээний чимэг болж чаддаг.
